ในโพสต์ต่อไปนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมสูตร guacamole และรูปแบบต่างๆ ซอสแสนอร่อยที่คุณจะหลงรัก!
สูตร Guacamole
La สูตร Guacamole เป็นอาหารเม็กซิกันที่อร่อยติดปากและเป็นอาหารที่รู้จักกันดีทั่วโลกโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในการกินผัก
กัวคาโมเล่มีหลายประเภท ในแต่ละรัฐของเม็กซิโก แต่ละพันธุ์มี สูตร guacamole ง่าย ๆมีเครื่องเทศเล็กน้อยที่ทำให้เป็นอาหารจานพิเศษที่มีรสชาติพิเศษ
คนส่วนใหญ่ที่ทำ สูตรกัวคาโมเล่โฮมเมด ยอมรับว่าส่วนผสมที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้คือ: พริกไทย Serrano, หัวหอม, มะเขือเทศ, ผักชีและอะโวคาโด, ไม่มีอะไรที่จำเป็นกับพวกเขาอีก, กัวคาโมเล่จึงยอดเยี่ยมและมีรสชาติดั้งเดิม
ในเม็กซิโกมี 2 ประเภท: ถ้าอะโวคาโดสุกมาก พวกเขาเรียกว่า gucamole และปรุงสุกมากในบาร์และแผงขายอาหารริมทาง อะโวคาโดที่เตรียมด้วยอะโวคาโดที่มีความสม่ำเสมอมากขึ้นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดและเรียกว่า guacamole ดั้งเดิมซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก
รสชาติเข้มข้น
ส่วนผสมสูตรกัวคาโมเล่
- 7 อะโวคาโดขนาดกลางหรือถ้าคุณชอบขนาดใหญ่ 5.
- มะเขือเทศขนาดเล็กหรือขนาดกลาง 200 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- ใบผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- Sal
- เป็นเพื่อน: ไฝหรือนาโช่
- หากต้องการความเผ็ดร้อน คุณต้องใช้พริกไทย serrano, jalapeños, guindiñas หรือ cayenne 1 เม็ด
วิธีการเตรียมสูตรกัวคาโมเล่
- นำหัวหอมและมะเขือเทศมาล้างและปอกเปลือก
- เราเลือกอะโวคาโดที่สุกที่สุดมาบดให้ละเอียด อะโวคาโดประเภทนี้จะให้รสชาติและรสชาติที่ดียิ่งขึ้น อะโวคาโดต้องสุกแต่ไม่สุกเกินไป จนนิ้วเดียวจะจมเล็กน้อย
- หากคุณซื้อสีเขียวเล็กน้อยก่อนที่จะใช้มันห่อในหนังสือพิมพ์และทิ้งไว้สองสามวันที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้พวกเขาสุกด้วยตัวเอง อะโวคาโดในตู้เย็นจะไม่สุก
- จากนั้นดำเนินการผ่าครึ่งอะโวคาโดและแยกครึ่งจากอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถช่วยตัวเองด้วยช้อนชาเพื่อเอาอะโวคาโดทั้งหมดออกจากเปลือก ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่พวกเขาจะไปทำงาน
ส่วนผสมอะโวคาโดในซอสกัวคาโมเล่
- นำอะโวคาโดไปใส่ในภาชนะแล้วทุบให้แตก ใช้ส้อมหรือช้อนพลาสติกหรือไม้ก็ได้
- ใส่ใบผักชี พยายามหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน เพื่อให้พร้อมเมื่อคุณต้องการ
- จากนั้นเพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศ
- ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- หั่นพริกเซอราโนเป็นชิ้นเล็กๆ น้อยๆ ส่วนผสมนี้เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด
- มันถูกวางไว้ในส่วนผสมและทุกอย่างเข้าร่วมโดยหมุนด้วยช้อนมันสามารถทำจากไม้เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดอัดและได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสำหรับซอส
- ลิ้มรสและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอีกเล็กน้อย
- กัวคาโมเล่พร้อมเสิร์ฟกับคู่หูที่คุณเลือก คุณแค่ต้องลองและเพลิดเพลิน
อยากรู้สูตรอร่อยอีกเมนูเชิญตามลิงค์ หอยทากในซอสเผ็ด.
เมนูกัวคาโมเล่ให้อร่อย
- หากคุณทำกัวคาโมเล่จำนวนมากและต้องการจัดเก็บไว้ ให้ใส่กระดูกอะโวคาโดลงในซอสเพื่อถนอมอาหาร แล้วปิดด้วยพลาสติกแรปเพื่อกันไม่ให้โดนอากาศ
- ต้องทิ้งกระดาษไว้ในลักษณะที่สัมผัสโดยตรงกับซอส เมื่อใช้กับน้ำมะนาวจะทำให้สามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้น
- เพื่อป้องกันซอสไม่ให้คล้ำและเป็นสีน้ำตาลเนื่องจากอะโวคาโด ให้เติมกรดเล็กน้อยเพื่อรักษาเนื้อและสีให้สด สำหรับสิ่งนี้ มันคือมะนาวอย่างแม่นยำ คุณยังสามารถใช้ผักชีได้ ซึ่งนอกจากจะช่วยรักษาแล้วยังช่วยให้ รสชาติซอสมาก
เพื่อเป็นส่วนประกอบในการเตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ ข้าพเจ้าขอเชิญคุณสังเกตเนื้อหาภาพและเสียงต่อไปนี้
เคล็ดลับสำหรับ guacamole เม็กซิกัน
- Guacamole สามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารต่าง ๆ มันถูกใช้ใน burritos ที่รู้จักกันดีในชีสเค้กเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะอย่างยิ่งและอร่อยมากตามสูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่งดงาม
- ขอแนะนำให้ใส่เกลือในขณะที่เสิร์ฟ เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและคงไว้ได้นานกว่ามาก เคล็ดลับเหล่านี้เหมาะสำหรับซอสเขียวทุกประเภท
- ถ้าคุณชอบกัวคาโมเล่ที่เบากว่าและสดกว่า ให้ใส่มะเขือเทศเยอะๆ ซึ่งจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีกว่า และคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยได้หากต้องการ
- โดยเฉพาะในเม็กซิโก พวกเขาจะบริโภคนาโชส์และเนื้อหมู
- กัวคาโมเล่ดั้งเดิมทำด้วยพริกเซอร์ราโน แม้ว่าจะร้อนมาก แต่คุณสามารถเปลี่ยนด้วย jalapeño หรือซอส Tabasco ได้ แต่ถ้าคุณต้องการทำสูตรดั้งเดิมต้องมีพริก
เครื่องเคียง Guacamole
- อกไก่ยัดไส้กัวคาโมเล่
- เบอร์เกอร์ Quinoa กับ guacamole
- ตอติญ่าข้าวและไก่.
- ก๋วยเตี๋ยวกับข้าวโพด guacamole และท่อ
- สลัดปลาซาร์ดีนและกัวคาโมเล่
- กัวคาโมเล่จิ้มกับจะงอยปากไก่
- ตอร์ติญ่ายัดไส้กัวคาโมเล่
- ความลับและเบอร์เกอร์เนื้อกับ guacamoles
- Guacamole กับนาโชส์ที่ขาดน้ำ
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทานคู่กับซอสชั้นเยี่ยมนี้อย่างไร เรามั่นใจว่าคุณจะชอบมัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากเม็กซิโกเพื่อคงอยู่ในสูตรของบ้านเรา
ในพื้นที่นี้ เราขอเสนอวิธีง่ายๆ ในการบริโภคกัวคาโมเล่ ซึ่งก็คืออกไก่ยัดไส้
สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ: อกไก่ 5 ชิ้น, แฮม Serrano 5 ชิ้น, อะโวคาโด 4 ชิ้น, หัวหอม 2 ต้น, มะเขือเทศ 2 ลูก, มะนาว 1 ลูก, ผักชี, เกลือ, น้ำมันมะกอก, พริกไทย
สำหรับการเตรียมการ สิ่งแรกที่ควรทำคือทำกัวคาโมเล่ ล้างหัวหอม ปอกเปลือกและขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกันกับมะเขือเทศและผักชี จากนั้นนำอะโวคาโดมาผ่าเป็นสองส่วน ผ่าครึ่งแล้วแยก จากกระดูก ตักเนื้อออกด้วยช้อนชาแล้วผสมกับส่วนผสมที่คุณสับแล้วผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดีเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
ในทางกลับกัน เปิดเตาอบและตั้งไฟให้ร้อนที่ 200°C เปิดอกครึ่งในลักษณะเดียวกันทั้งสองข้าง ใส่เกลือ พริกไทย และแฮมแผ่นที่ทาไว้ด้านบน จากนั้นใส่อะกัวคาโมเล่ แฮมอยู่ด้านนอก ขันให้แน่นด้วยด้ายเพื่อให้แน่น
ใช้ถาดเทน้ำมันลงไปเพื่อให้มันทาน้ำมันวางม้วนแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาทีเอาด้ายออกแล้วทอดหน้าอกคุณสามารถทานกับสลัดผักหรือผัก
อาหารเลิศรสนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าใครไม่ชอบสูตรที่มีไก่รวมอยู่ด้วย ซึ่งก็เหมือนกับอะโวคาโดที่นำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย
ประโยชน์ของการบริโภคอะโวคาโด
ส่วนผสมหลักในการเตรียม guacamole คือ อะโวคาโด เรารู้ว่ามันให้ประโยชน์มากมายกับสิ่งมีชีวิต เป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีและมีการบริโภคในหลายประเทศมากขึ้นดังนั้นในละตินอเมริกาสีของมันสามารถเป็นสีเขียวสีเหลือง หรือสีน้ำตาล สีแดง หลายคนคิดว่าไขมันที่สกัดจากอะโวคาโดนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
การบริโภคไม่ได้จำกัดอยู่แค่ช่วงอายุหนึ่ง เนื่องจากผู้ใหญ่และเด็กที่บริโภคมันมีความยินดีกับรสชาติเฉพาะของมัน และแม่บ้านยังใช้มันเป็นเพื่อนกับอาหารหลายมื้อของพวกเขา
อะโวคาโดมีโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง พร้อมด้วยวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ การบริโภคของอะโวคาโดสามารถรับประทานได้ในสลัดเพียงอย่างเดียว กับผัก ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจกินอย่างไร คุณก็จะมีความสุขไปกับมัน
ช่วยในการเตรียมมวลกล้ามเนื้อในร่างกายมนุษย์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้นักกีฬาบริโภคกันอย่างแพร่หลายโดยให้สังกะสีโพแทสเซียมและโปรตีนปริมาณโพแทสเซียมมากกว่าการบริโภคกล้วย
นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักในขณะที่การบริโภคทำให้เรารู้สึกอิ่มเป็นอาหารต้านการอักเสบตามธรรมชาติสำหรับข้อต่อโดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบเนื่องจากช่วยสร้างกระดูกอ่อนใหม่เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน E และในโพแทสเซียม
เนื่องจากเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ การบริโภคจึงช่วยควบคุมความอยากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยามวิตกกังวลและมีสุขภาพดีขึ้น
เนื่องจากมีกรดโฟลิกในระดับสูง จึงแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากจะช่วยในการพัฒนาของทารกในครรภ์และป้องกันการผิดรูป
เป็นอาหารที่ช่วยเรื่องหัวใจเพราะวิตามินอีและไขมันช่วยป้องกันอาการหัวใจวาย และช่วยให้สุขภาพแข็งแรง
ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูง อีกทั้งยังช่วยดูดซับไขมันที่ร่างกายสร้างขึ้นด้วยการบริโภคผลไม้หรือผักอื่นๆ
ในทางกลับกัน อะโวคาโดใช้เป็นทรีทเม้นต์เพื่อความงาม ทำหน้าที่ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว เส้นผม ทำหน้าที่สำหรับริ้วรอย เช่นเดียวกับครีมที่ระบุไว้สำหรับการให้บริการ เหมาะสำหรับการรักษาปัญหาเซลลูไลท์ เสริมสร้างระบบ ภูมิคุ้มกันมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
คุณสมบัติอีกอย่างของมันคือ เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ การบริโภคช่วยต่อต้านสภาวะที่ทำร้ายร่างกาย
คำแนะนำขั้นสุดท้าย
ความละเอียดของสูตรเป็นเรื่องง่ายๆ อย่างที่เราพูดกันเสมอๆ คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจ การทำอาหารคือศิลปะ และทุก ๆ อย่างที่ทำจะต้องทำด้วยความระมัดระวังอย่างที่สุด
หลายครั้งที่เราจำกัดตัวเองให้ละเอียดถี่ถ้วนในสูตรอาหารใหม่เพราะเราเชื่อว่าสูตรนั้นยากมากหรือล้มเหลว แต่มีราคาแพงมาก เมื่อเราต้องการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ เราแค่ต้องการและเริ่มทำงาน
สูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับการเตรียมและเอาใจคนที่เรารักหรือเพื่อแบ่งปันในสังคม
ในช่วงเวลากักขังนี้ เรามีโอกาสสร้างและแม้กระทั่งดำเนินการ และนี่คือภาคเหนือ เราต้องตรวจสอบและเสี่ยงโดยไม่ต้องกลัว
ความกล้าหาญ หากคุณไม่แน่ใจว่าตัวเองต้องการทำอะไรในครัว รับข้อมูล เรียนรู้ และเสี่ยง ไม่มีอะไรจะน่าพอใจไปกว่าการทุ่มเทใจจดจ่อกับสิ่งต่างๆ แล้วทำให้สำเร็จ
สูตร guacamole นั้นประณีตมากและเอื้อต่อกิจกรรมทุกประเภทอย่าอยู่กับความปรารถนาหรือ จำกัด ตัวเองนอกจากจะรู้ว่าคุณกำลังกินอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมาก ร่างกายไม่ได้มีราคา.
