ในบทความต่อไปนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมอาหารอร่อย ข้าวโพดคั่วคุณจะไม่เสียใจที่ได้ลอง
ข้าวโพดคั่ว
Corn flan หรือที่รู้จักในชื่อ corn flan เป็นขนมที่ปรุงด้วยวิธีง่ายๆ คุณสามารถใช้ซัง ทำลาย และปรุงเมล็ดธัญพืช อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรนี้ เราจะใช้ข้าวโพดกระป๋อง ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเตรียม
เราจะพัฒนาวิธีการทำอาหารในเตาอบของคุณ โดยที่คุณไม่ต้องตัดสินใจว่าจะทำเช่นไร ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาที่ใช้ในการทำประหม่าในแต่ละอัน
Ingredientes
ในการทำคาราเมลคุณต้อง:
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
สำหรับปีกนกจะต้อง:
- ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- ครีมนม 1 ถ้วย.
- กะทิ 100 มล.
- ไข่ 3.
- เนย 1 ช้อนโต๊ะเต็ม
- Sal
วิธีการเตรียมแป้งข้าวโพด
- สิ่งแรกที่เราจะเตรียมคือคาราเมล สำหรับสิ่งนี้ ในกระทะลึก ให้ใส่น้ำตาลกับน้ำแล้วคนให้เข้ากันทีละน้อยจนละลาย ลดไฟลง และอย่าคนอีกจนกว่าจะตกผลึก
- ย้ายกระทะทีละเล็กทีละน้อยเพื่อให้คาราเมลไม่ไหม้ หลังจากนั้นประมาณแปดนาทีให้ปิดเตาและปล่อยให้เย็น
- ในการเตรียมแป้งข้าวโพด ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือผสมกับเครื่องปั่นไฟฟ้า นำข้าวโพดแล้วตีให้เข้ากันกับนมข้นจืด เนย ไข่ และเกลือเล็กน้อย ถ้าคุณใช้เครื่องผสมแบบมือ ให้คำนวณประมาณ 4 นาที
- จากนั้นนำส่วนผสมและกรองเพื่อกรองเมล็ดข้าวโพดที่ยังไม่บดให้ละเอียด ซึ่งจะทำให้ฝักมีความเรียบเนียนและสวยงามยิ่งขึ้น
- ในทางกลับกัน ถ้าคุณต้องการให้แฟลนมีข้าวโพดเล็กน้อย ให้ข้ามขั้นตอนก่อนหน้านี้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม
- วางขนมลงในพิมพ์เพื่อให้ปิดสนิท ควรใช้แม่พิมพ์โลหะ
- เทส่วนผสมแฟลนทั้งหมดแล้ววางอลูมิเนียมฟอยล์ไว้ด้านบน
- เจาะรูสองสามรูในกระดาษ
- เมื่อคุณมาถึงขั้นตอนนี้แล้ว คุณต้องเลือกว่าจะทำประหม่าในเตาอบหรือทำเป็นแบง-มารี
อยากรู้จักขนมชั้นยอดอีกชิ้น ขอเชิญตามลิงค์ Chocolate Tiramisu
- หากคุณตัดสินใจที่จะทำในอ่างน้ำ ตั้งหม้อต้มน้ำ หม้อต้องใหญ่กว่าแบบพิมพ์ จำไว้ว่าไม่ควรปิดฝา ระดับน้ำต้องต่ำกว่า
- ในทางกลับกัน หากคุณทำในเตาอบ ให้ทำซ้ำขั้นตอนของการวางแม่พิมพ์ลงในน้ำ ในหม้อขนาดใหญ่ที่ไม่ปิดฝา แล้วใส่ลงในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ในการตรวจสอบว่าพร้อมหรือไม่ ให้ทดสอบด้วยมีด ถ้ามันออกมาแบบแห้ง แสดงว่าพร้อมแล้ว ถ้ามันออกมาเปียก แสดงว่ายังมีเวลาเหลือในเตาอบอีกสองสามนาที
- จากนั้นนำออกมาพักไว้จนเย็นสนิทเพื่อไม่ให้แตกเมื่อนำออกจากแม่พิมพ์
- เตรียมหมากข้าวโพด ถ้าคุณชอบ คุณสามารถวางข้าวโพดไว้ด้านบนเพื่อประดับตกแต่งได้
เพื่อเติมเต็มให้กับของหวานแสนอร่อยนี้ ข้าพเจ้าขอเชิญคุณสังเกตเนื้อหาภาพและเสียงต่อไปนี้
แฟลนชนิดต่างๆ
โลกแห่งการทำอาหารมีความเป็นไปได้มากมาย และสำหรับผู้ชื่นชอบของหวาน การสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ คือการผจญภัย มีขนมหลายประเภทที่เราสามารถทำได้ การเตรียมแป้งมีการนำเสนอมากมาย เราสามารถพูดถึง:
- เกาลัดประหม่า.
- สตรอเบอรี่แฟลน.
- แฟลนใส.
- แฟลนสีส้ม.
- แฟลนเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- สังขยาฆ่า.
- ฝานมะพร้าว.
- แฟลนเสาวรส.
- ช็อกโกแลตฟลาน.
- ชีสฟลาน.
- นมข้นจืด.
- ตังเมแฟลน.
ด้วยการนำเสนอและสัมผัสแห่งรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร เราจึงสนับสนุนให้คุณถ้าความหวานคือจุดอ่อนของคุณ คุณไม่ควรพลาดสูตรนี้ที่จะทำให้เพดานของคุณน่ารับประทาน
ข้าวโพดฝักอ่อนต้นตำรับจากโปรตุเกส
แนะนำ
เมื่อพูดถึงการเตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม อย่าจำกัดตัวเอง จำไว้ว่าการทำอาหารเป็นศิลปะ และถ้าเราทำดีที่สุด ผลลัพธ์ที่เราจะได้รับในครัวจะน่าทึ่งมาก
เพียงแค่มองหาส่วนผสมและไปทำงาน แป้งข้าวโพดเป็นความสุขที่ถ้าคุณปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอน คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ตระการตาของมัน