ในบทความนี้เราจะแสดงให้คุณเห็น วิธีทำบร็อคโคลี่ ทีละขั้นตอนอย่างถูกต้อง ทำตามแต่ละอย่าง แล้วคุณจะพร้อมทำสูตรอันวิจิตรบรรจง
วิธีทำบร็อคโคลี่
มีข้อสงสัยมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงบรอกโคลี บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงและรับประทานกับสลัด อย่างไรก็ตาม ถือว่าเป็นผักที่หากเรารู้วิธีการปรุงหลายวิธี เราก็จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากมัน นอกจากนั้น เรายังสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์แต่ละอย่างที่ผักนี้นำมาสู่ร่างกาย
หากคุณต้องการได้สูตรที่ง่ายและเรียบง่าย บร็อคโคลี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะสามารถเตรียมได้โดยใช้เกลือและน้ำส้มสายชูเพียงเล็กน้อย เช่นเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ ที่จะเป็นมื้อที่อร่อยสำหรับทั้งครอบครัว มีมากในการลงทุน, หากคุณเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมการและคุณสามารถเตรียมทุกอย่างด้วย, คุณจะไม่เสียใจกับมันอย่างแน่นอน.
พ่อครัวคนแรกที่เตรียม
- หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกกิ่งก้านออกจากตรงกลาง นั่นคือ นำส่วนที่แข็งทั้งหมดออกจากลำต้น เพื่อใช้บรอกโคลีให้ได้มากที่สุด
- จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด คุณสามารถกรองน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ตึง
- หากต้องการ แทนที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถหั่นเป็นวงล้อจากกิ่งถึงโคนได้ ให้รูปร่างตามต้องการ พูดสั้นๆ ได้ว่าบรอกโคลีมีการเตรียมที่หลากหลายและขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตัดสินใจทำ , คุณปรับมัน
วิธีทำบรอกโคลีในน้ำ
- เมื่อบรอกโคลีหั่นเตรียมไว้แล้ว ให้ใส่หม้อที่มีน้ำเพียงพอแล้วปล่อยให้เดือด
- เมื่อน้ำเดือดดีแล้ว ให้ใส่บรอกโคลีลงไป จนกว่าจะเริ่มเดือดอีกครั้ง ลดไฟลง ทิ้งไว้ประมาณห้านาที จำไว้ว่าควรอ่อนตัวแต่ไม่มาก
- ตามหลักการแล้ว เมื่อคุณเห็นจุดที่เดือด จำไว้ว่ายิ่งปรุงน้อยเท่าไร ก็ยิ่งมีโอกาสรักษาสารอาหารไว้ได้มากเท่านั้น
- เมื่อถึงที่หมายแล้ว ก็วางลงบนอ่างล้างจานแล้วพักไว้
วิธีการอบบรอกโคลี?
- วางหม้อที่มีน้ำในห้องครัวและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่กระชอนที่อยู่ด้านบนของหม้อให้สนิท น้ำจะต้องไม่อยู่เหนือกระชอนไม่ว่ากรณีใดๆ หากมี เพื่อเอาน้ำออกจากหม้อ ระดับของมันไม่ควรสูงเกินไป จำไว้ว่าเราต้องการคือไอน้ำที่เล็ดลอดออกมาจากมัน
- วางบรอกโคลีบนกระชอนและปิดฝาไว้ด้านบนควรอยู่ระหว่างไอน้ำที่เดือดด้านล่างกับฝาปิด พยายามเป็นครั้งคราวเพื่อทราบว่าควรถอดเมื่อใด
- เมื่อได้จุดแล้ว ให้ถอดกระชอนหม้อออก เท่านี้ก็เรียบร้อย
วิธีทำบร็อคโคลี่ด้วยไมโครเวฟ
- บรอกโคลีไมโครเวฟให้ผลเช่นเดียวกับบรอกโคลีนึ่ง
- นำภาชนะปิดฝาเข้าไมโครเวฟได้ แล้วใส่บรอกโคลีลงไป
- ไม่ควรคลุมให้มิดชิด ให้เหลือพื้นที่เล็กๆ ให้ไอน้ำหลบหนี
- ใส่ภาชนะในไมโครเวฟและทิ้งไว้ประมาณห้านาทีเมื่อคุณปรุงอาหารในไมโครเวฟคุณต้องคำนึงถึงปริมาณที่จะปรุงและขนาดของภาชนะที่ใช้เช่นเดียวกับที่ทำในหวดคุณต้อง ทดสอบว่าตรงประเด็นหรือไม่ หรือคุณควรวางอีกสองสามนาที
- เมื่อพร้อมแล้วให้แตะเกลือเพื่อลิ้มรสและพร้อม
อยากเรียนทำของอร่อยอย่างอื่นเชิญตามลิงค์เลยค่ะ กุ้ง pil-pil
วิธีทำผัดบร็อคโคลี่ในกระทะ
- บรอกโคลีที่จะผัดควรหั่นเป็นล้อเพื่อเตรียมอาหารให้ดีที่สุด
- จากนั้นเทน้ำมันลงในกระทะและวางบนกองไฟที่ไม่สูงเกินไปหรือต่ำเกินไปเพื่อให้สามารถตรวจสอบได้
- บรอกโคลีเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เวลาที่ควรปล่อยไว้จะระบุด้วยปริมาณบรอกโคลีที่วางไว้และวิธีหั่น ในทำนองเดียวกันหลังจากผ่านไปประมาณ XNUMX นาที ให้ลองตรวจสอบว่าใช่หรือไม่ ฉลาด.
เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของบทความที่ยอดเยี่ยมนี้ ข้าพเจ้าขอเชิญคุณสังเกตเนื้อหาภาพและเสียงต่อไปนี้
วิธีทำบรอกโคลีในเตาอบ
- หากต้องการเป็นบร็อคโคลี่ย่าง คุณสามารถหั่นเป็นช่อหรือวงล้อตามต้องการ เช่น วิธีเตรียมอื่นๆ ให้หั่นก่อนแล้วจึงนำไปล้าง
- จากนั้นวางกระดาษ parchment ในเตาอบบนถาดและบรอกโคลีด้านบน
- เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วพลิกต่อไป
- ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200°C เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่บร็อคโคลี่ลงไปแล้วปล่อยให้อบประมาณ 25 นาทีจนได้ตามที่คุณต้องการ
- เมื่อพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือใส่เกลือเพิ่มถ้าจำเป็น คุณสามารถแบ่งปันกับอาหารประเภทอื่นๆ เช่น ผัก พาสต้า ไก่ เนื้อสัตว์ ผัก กับชีสและเบชาเมล แล้วแต่ชอบและพร้อมรับประทาน รสชาติ.
บร็อคโคลี่นำเสนอทางเลือกที่หลากหลายในการบริโภค ไม่เพียงแต่มีรูปแบบการเตรียมการที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมอาหารจำนวนมากเป็นส่วนประกอบได้ ท่ามกลางสูตรอาหารมากมายในบทความนี้ เราอยากจะให้คุณ อย่างน้อยหนึ่ง.
สูตรทำโคร็อกเกะบร็อคโคลี่
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าบรอกโคลีทำให้เราประหลาดใจด้วยการเตรียมที่หลากหลาย เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายเพื่อเอาใจทุกคนในครอบครัว
Ingredientes
- บรอกโคลี 200 กรัม
- นม 300 มล.
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 4o กรัม
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ เทียบเท่ากับ 40 กรัม
- เชดดาร์ชีส 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เกลือและถ้าชอบพริกไทยเล็กน้อย
- 3 ไข่
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันนิดหน่อย.
โหมดการเตรียม
- สิ่งแรกที่ต้องทำดังที่เรากล่าวไว้ในบรรทัดก่อนคือหั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้าง
- เมื่อทำขั้นตอนแรกนี้เสร็จแล้ว ให้เตรียมในน้ำ นึ่ง หรือในไมโครเวฟ
- เบชาเมลทำโดยการละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไปแล้วปล่อยให้มันสุกประมาณ 5 นาที
- จากนั้นเติมนมซึ่งจะต้องร้อนก่อนแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส บรอกโคลี และพริกไทยหากต้องการ
- เมื่อผสมทุกอย่างแล้ว จะนำออกจากห้องครัว วางในภาชนะและปิดด้วยกระดาษ พักและเย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ข้นขึ้นเล็กน้อย
- เมื่อน้ำมันถูกพัก น้ำมันจะถูกจับ มวลขนาดเล็กจะก่อตัว และเกิดเป็นลูกกลม
- ทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางและวางเชดดาร์ชีสชิ้นหนึ่งไว้
- นวดอีกครั้งจนปิดสนิท
- จากนั้นก็ผ่านเกล็ดขนมปัง ไข่ และเกล็ดขนมปังอีกครั้ง
- เมื่อทำตามขั้นตอนเสร็จแล้ว นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
- เมื่อเวลาผ่านไปให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วนำไปทอด พร้อมชิม.
ข้อพิจารณาสุดท้าย
ขอแนะนำเมื่อซื้อบร็อคโคลี่ ซึ่งเป็นผักที่ปรับดอกได้ดีและสดมาก วิธีนี้จะช่วยให้ทำอาหารได้เร็วและง่ายขึ้นมาก
การบริโภคบรอกโคลีมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ล้างพิษ ช่วยขจัดสารพิษ ปกป้องกระดูก ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิว ช่วยให้สายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ให้วิตามิน A และ C กรดโฟลิก แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น
บางทีหลายคนอาจไม่ชอบเพราะละเลยการจัดเตรียมหลายรูปแบบ ดังนั้นหากเราเป็นคนรักการทำอาหาร เราต้องตรวจสอบเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารแต่ละชนิด แต่ละคนมีความเฉพาะเจาะจงและประโยชน์ที่พวกเขานำมาให้เรานั้นยอดเยี่ยม
การบริโภคบร็อคโคลี่อาจไม่ทำให้เจ้าตัวเล็กพอใจ แต่ฉันแน่ใจว่าถ้าเราหันกลับมากินผักนี้ในวิธีที่ต่างไปจากวิธีดั้งเดิม พวกเขาจะพอใจกับสิ่งที่มอบให้พวกเขา วิธีทำบร็อคโคลี่ให้ คุณเป็นเครื่องมือ