มีองค์ประกอบสำคัญต่างๆ ในการพัฒนาชีวิตทั่วโลก เน้นในกรณีนี้ น้ำ เป็นสารที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิดรวมทั้งมีความสำคัญต่อการรักษาสมดุลของมนุษย์กับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติด้านล่างเราจะเน้น ลักษณะของน้ำดื่มเพื่อมวลมนุษยชาติ ขึ้นชื่อว่าเป็นของเหลวที่สำคัญและเหมาะสมกับการบริโภคของมนุษย์
ดื่มน้ำ
โลกประกอบด้วยทรัพยากรธรรมชาติมากมายที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด (พืช สัตว์ มนุษย์ และจุลินทรีย์) สิ่งสำคัญที่สุดคือน้ำ ซึ่งเป็นของเหลวใส ไม่มีกลิ่น และไม่มีสี ประกอบด้วยไฮโดรเจน 2 อะตอมและออกซิเจน 70 ตัว (HXNUMXO) พวกมันประกอบขึ้นเป็น XNUMX% ของเปลือกโลกทั้งหมดและเป็นองค์ประกอบที่มีมากที่สุดในโลก พวกมันยังเป็นตัวแทนของสภาพแวดล้อมที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งประกอบด้วยระบบนิเวศทางน้ำที่หลากหลายซึ่งอุดมไปด้วยความหลากหลายทางชีวภาพของสายพันธุ์
น้ำมีสามสถานะที่เป็นของแข็ง ของเหลว และก๊าซ; ของแข็งในรูปของน้ำแข็ง เช่น ธารน้ำแข็ง ภูเขาน้ำแข็ง ซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณขั้วโลกเหนือและใต้ของโลก ก๊าซเช่นไอน้ำที่มองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ แต่มีส่วนร่วมในวัฏจักรธรรมชาติ (วัฏจักรของน้ำ) ในระบบโลกนอกเหนือจากการทำงานร่วมกันกับความเสถียรของชั้นบรรยากาศของดาวเคราะห์และของเหลวซึ่งแสดงถึงสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดของน้ำที่กระจายตามพวกมัน ธรรมชาติมีรสเค็ม (ทะเล มหาสมุทร แนวปะการัง เป็นต้น) และหวาน (แม่น้ำ ทะเลสาบ อ่างเก็บน้ำ เป็นต้น) สถานะของน้ำทั้งสามมีหน้าที่ในการแทรกแซงความสมดุลของธรรมชาติ โดยมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีที่สำคัญสำหรับการอนุรักษ์สิ่งมีชีวิตบนโลกใบนี้
จากการศึกษาพบว่าน้ำที่เป็นของเหลวคิดเป็นประมาณ 70% ซึ่งครอบคลุมเปลือกโลก 96,5% มาจากน้ำเกลือของมหาสมุทร 1,74% เทียบเท่าธารน้ำแข็งและแผ่นน้ำแข็งขั้วโลก 1,72% แสดงถึงแหล่งสะสมใต้ดิน ในขณะที่ส่วนที่เหลือประมาณ 0,04% หมายถึงทะเลสาบอ่างเก็บน้ำและน้ำพุ อย่างหลังครอบคลุมถึงน้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคของมนุษย์ที่เรียกว่าน้ำดื่ม โดยมีการแจกจ่ายเพียงเล็กน้อยในบางประเทศในทวีปต่างๆ แต่สังเกตว่ามีภูมิภาคที่ไม่สามารถเข้าถึงแหล่งธรรมชาติประเภทนี้ได้
น้ำดื่มเป็นน้ำหนึ่งที่ถือว่าเหมาะกับการบริโภคของมนุษย์ ปราศจากอนุภาคที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ บริโภคได้โดยตรง นอกจากนี้ยังใช้ล้างและเตรียมอาหาร เป็นของเหลวที่เป็นไปตามข้อบังคับของสหภาพยุโรปซึ่งกำหนดให้ของเหลวสำหรับการบริโภคของมนุษย์ต้องมีเกลือ แร่ธาตุและไอออนในปริมาณต่ำ (ซัลเฟต คลอเรต ไนไตรต์ แอมโมเนียม แคลเซียม ฟอสเฟต สารหนู แมกนีเซียม และอื่นๆ) ใน นอกเหนือจากการมี pH เป็นกลางหรือเป็นเบสเล็กน้อยระหว่าง 6,5 ถึง 9,5
มีอ่างเก็บน้ำและแอ่งน้ำจืดบางแห่งที่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แต่โดยปกติน้ำดื่มสามารถดื่มได้ผ่านกระบวนการที่รับประกันว่าปราศจากแบคทีเรีย ไวรัส และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค พวกเขายังมีหน้าที่รับประกันว่าจะไม่มีอนุภาคแขวนลอยและสารอินทรีย์ ทั้งหมดนี้หมายถึงการใช้วิธีความบริสุทธิ์ของสื่อเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นของเหลวที่เหมาะสำหรับการบริโภคประจำวันและฟรี
การดื่มน้ำในธรรมชาติ
เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำเป็นตัวทำละลายสากลที่สังคมใช้ มันประกอบด้วยองค์ประกอบและสารจำนวนมากที่ละลายอยู่ในน้ำ เช่น ซัลเฟต คลอเรต ไนไตรต์ แอมโมเนียม แคลเซียม ฟอสเฟต และอื่นๆ แร่ธาตุประเภทนี้ไม่สามารถเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่มีหน้าที่ในการปรับเปลี่ยนรสชาติ สี และกลิ่น การเปลี่ยนแปลงอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากแหล่งกำเนิดอาจมาจากแหล่งธรรมชาติ เช่น การสัมผัสกับพื้นดินและการไหลบ่า หรือจากแหล่งที่มนุษย์ควบคุมซึ่งทำหน้าที่เป็นมลพิษ
น้ำที่พบในภูมิภาคต่างๆ นั้นจำกัดเฉพาะแม่น้ำ ทะเลสาบ ทะเลสาบ และอื่นๆ มีเพียงไม่กี่ประเทศที่มีอ่างเก็บน้ำหรือน้ำพุที่มีของเหลวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภค ดังนั้นการดื่มน้ำบนโลกจึงมีไม่มากนัก มนุษย์จึงต้องสร้างกลไกต่างๆ ที่ช่วยให้น้ำบริสุทธิ์ เพราะสำหรับการพัฒนาชุมชน การวางผังเมือง หรือสังคม มีความเชื่อมโยงกับสาธารณสุขจึงเป็นองค์ประกอบสำคัญใน ความก้าวหน้าของมนุษยชาติ
หลายกรณีของโรคระบาดและความมึนเมามีอยู่ในประวัติศาสตร์ของมนุษย์เนื่องจากสารติดเชื้อที่พบในแหล่งน้ำใกล้เมืองหรือชุมชน ด้วยเหตุนี้ วันนี้การปนเปื้อนของน้ำ ดิน และอากาศเป็นหนึ่งในภัยคุกคามหลักต่อน้ำดื่มในโลก เนื่องจากได้ก่อให้เกิดการสูญเสียระบบนิเวศน้ำจืดและการเข้าถึงการบริโภคลดลง จึงมีการคาดการณ์ว่าในอนาคตหนึ่งในวิกฤตการณ์หลักจะเกิดการขาดแคลนน้ำเนื่องจากการขาดแคลนน้ำจากทะเลและมหาสมุทร เหมาะสำหรับการบริโภคของสิ่งมีชีวิตบนบก
ลักษณะการดื่มน้ำ
น้ำมีลักษณะที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดหรือภูมิภาคที่พบ เช่น น้ำในแม่น้ำมีคุณสมบัติแตกต่างจากน้ำเกลือในมหาสมุทร แต่ในกรณีของน้ำดื่มมีคุณสมบัติเฉพาะเพราะใช้บริโภคและมี ผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นพวกเขาจึงควบคุมส่วนประกอบที่เป็นส่วนหนึ่งของพวกเขา โดยคำนึงถึงคุณภาพของของเหลวที่ผู้คนจะใช้ คุณลักษณะที่จำเป็นบางประการมีการเน้นไว้ด้านล่าง:
สะอาดและปลอดภัย
น้ำที่ใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์และสำหรับการเตรียมอาหารต้องรับประกันความน่าจะเป็นที่ต่ำที่จะเกิดโรคติดเชื้อ เช่น อหิวาตกโรค ไข้รากสาดใหญ่ โรคฉี่หนู โรคอะมีบา และอื่นๆ และแม้แต่โรคไม่ติดเชื้อ เช่น เมทฮีโมโกลบินเมีย เป็นปัจจัยหลักประการหนึ่งสำหรับการบริโภคของเหลวอย่างเหมาะสม เนื่องจากมีแหล่งน้ำปนเปื้อนหลายแห่งที่แพร่โรคไปยังเมืองใกล้เคียง
ไม่มีสี
น้ำเป็นของเหลวที่ไม่มีสีที่เป็นเลิศ การมีอยู่ของสีใดๆ อาจบ่งบอกถึงสารแปลกปลอมบางชนิดที่ทำให้คุณภาพของน้ำลดลง ดังนั้นจึงต้องโปร่งใสแม้ว่าบางครั้งจะสังเกตเห็นสีขาวและเป็นผลมาจากการใช้คลอรีนในระหว่างการบำบัด
ไม่มีกลิ่น
สารที่ไม่มีกลิ่นไม่มีกลิ่น ในกรณีของน้ำดื่ม ไม่ควรมีสิ่งใดๆ ในองค์ประกอบที่ก่อให้เกิดกลิ่นในนั้น บางครั้งสามารถเน้นกลิ่นเหม็นเปรี้ยวหรือเน่าเปื่อยซึ่งเกิดจากท่อที่ไหลเวียนดังนั้นจึงแนะนำให้บำรุงรักษาอย่างเคร่งครัด
อ่อนโยน
คำว่ารสจืดหมายถึงน้ำที่ไม่มีรส น้ำดื่มไม่ควรมีรส หากมี แสดงว่ามีองค์ประกอบที่เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของมัน
ปราศจากองค์ประกอบที่ถูกระงับ
ธาตุแขวนลอยที่มีอยู่ในน้ำอาจเป็นแร่ธาตุ ไอออน หรือไอออนบวกที่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของมัน บางครั้งเมื่อเคลื่อนที่ผ่านท่อ จะสังเกตเห็นความขุ่นเล็กน้อยหลังจากช่วงเวลาสั้นๆ ที่มันหายไป หากไม่เป็นเช่นนั้น เกิดจากการมีสารบางอย่าง ในตัวเธอ
ปราศจากสารปนเปื้อน
น้ำเป็นของเหลวที่มีความละเอียดอ่อนมากซึ่งเปลี่ยนแปลงได้ง่าย ดังนั้นจึงต้องควบคุมสารปนเปื้อนอินทรีย์ (ยาฆ่าแมลง อุจจาระ และอื่นๆ) สารอนินทรีย์ (แร่ธาตุและไอออน) หรือสารปนเปื้อนกัมมันตภาพรังสี (ของเสียจากอุตสาหกรรม) ด้วยเหตุนี้จึงต้องคำนึงถึงการสัมผัสของของเหลวกับพื้นผิวที่แตกต่างกันและอนุภาคที่สามารถยึดติดกับของเหลวได้
การควบคุมก๊าซและเกลือ
ในน้ำมีก๊าซที่ละลายน้ำได้ เช่น ไนโตรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และออกซิเจน เมื่อทำให้น้ำบริสุทธิ์ ก๊าซเหล่านี้จะอ่อนตัวและแยกตัวออกจากกัน บางส่วนถูกเติมลงในของเหลวผ่านการสัมผัสกับดินและการมีส่วนร่วมในวัฏจักรทางชีวเคมี แต่ความเข้มข้นของพวกมันสามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยสารปนเปื้อนบางชนิด
ไม่ควรมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคมีหน้าที่ก่อให้เกิดโรคต่อสิ่งมีชีวิต อาจเป็นไวรัส แบคทีเรีย โปรโตซัว และเชื้อราที่มีอยู่ในน้ำ สำหรับกรณีนี้ต้องรักษาการทดสอบความเข้มข้นของแบคทีเรียในของเหลวอย่างละเอียดถี่ถ้วน ปัจจุบันเป็นตัวแทนปัจจัยสำคัญ เนื่องจากเมื่อได้รับผลกระทบแล้วแทบจะไม่สามารถบริสุทธิ์เพื่อการบริโภคได้ จึงแนะนำให้กำจัดสารเพื่อหลีกเลี่ยงการขยายไปสู่ชุมชนและเมืองต่างๆ
กระบวนการเพิ่มศักยภาพ
การทำน้ำให้บริสุทธิ์เป็นการกระทำของการทำให้น้ำปราศจากสารแปลกปลอมทำให้เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคของมนุษย์ การบำบัดนี้ดำเนินการในโรงงานทำน้ำให้บริสุทธิ์
- การเก็บน้ำจากแหล่งธรรมชาติ
แหล่งน้ำธรรมชาติมักมาจากอ่างเก็บน้ำ น้ำพุ ทะเลสาบ และแม้แต่ใต้ดิน แหล่งน้ำหลังนี้แนะนำสำหรับการปนเปื้อนในระดับต่ำ ปั๊มไฟฟ้าใช้ทำหน้าที่รวบรวมน้ำและขนส่ง ทั้งหมดนี้ดำเนินการผ่านระบบกรองแบบอนุกรมของแท่งขนาดต่างๆ ที่กักเก็บของแข็งและอนุภาคไว้
- การแข็งตัวและการตกตะกอน
ในระยะที่สองนี้ คาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงสถานะทางกายภาพของสารที่มีอยู่ โดยทำได้โดยการเติมผลิตภัณฑ์เคมีที่สามารถแปลงสารแปลกปลอมให้เป็นอนุภาคที่สามารถแยกออกได้โดยการตกตะกอน ทำให้สามารถกำจัดสาหร่าย แพลงตอน เป็นต้น สารเคมีที่ใช้เรียกว่า coagulants (เกลือของโลหะ) และ flocculants (โพลีเมอร์ของของแข็ง) สามารถสร้างกลิ่นและรสในน้ำได้
- การตกตะกอน
ถือว่าเป็นกระบวนการที่มีหน้าที่ในการแยกตะกอนที่มีอยู่ในน้ำ ทำให้เกิดการสะสมที่ด้านล่างของพื้นผิวจนถูกแยกจากกันด้วยแรงโน้มถ่วง การกรอง หรือเทคนิคอื่นๆ ในระหว่างขั้นตอนนี้ flocs ที่อยู่ในน้ำจะถูกกำจัด
- การกรอง
ระบบทำน้ำให้บริสุทธิ์มีชุดตัวกรองหรือพื้นผิวที่มีรูพรุนซึ่งมีหน้าที่ในการลดความขุ่นของน้ำและขจัดสิ่งตกค้างอื่น ๆ จากปรสิตและจุลินทรีย์ ในกรณีนี้ สามารถใช้ถ่านกัมมันต์ได้ ซึ่งเหมาะสมกับคุณสมบัติเป็นรูพรุนและไม่ใช้สารเคมี
- ฆ่าเชื้อโรค
ขั้นตอนการฆ่าเชื้อมุ่งเน้นไปที่การกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่ก่อให้เกิดโรคที่พบในน้ำ นอกจากการขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ เช่น สังกะสี โครเมียม และตะกั่วแล้ว เติมคลอรีนเพื่อรับรองการไม่มีแบคทีเรียในของเหลว
การดื่มน้ำเป็นระบบที่ทุกคนเข้าถึงได้ มีบางพื้นที่ที่ไม่มีการสัมผัสโดยตรงกับแหล่งน้ำดื่มหรือการบำบัดน้ำดื่มที่เพียงพอ แต่มีแหล่งน้ำจืดตามธรรมชาติ ในกรณีนี้ มีการนำเสนอระบบการทำให้บริสุทธิ์แบบง่ายๆ แบบโฮมเมด นั่นคือ ต้มน้ำก่อนบริโภค ด้วยกระบวนการนี้ จึงรับประกันได้ว่าสิ่งมีชีวิตที่มีอยู่ (ไวรัส แบคทีเรีย และจุลินทรีย์) จะถูกกำจัดโดยอุณหภูมิสูง หลังจากต้มน้ำแล้วจะนำมาบริโภคและล้างอาหาร
ในกรณีนี้ คำว่า potabilization และ purification สองคำมีความโดดเด่น แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่ในบางกรณี สับสน แบบหลังหมายถึงการบำบัดน้ำเสียในเมืองและเมืองต่างๆ เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ในภายหลังเพื่อวัตถุประสงค์อื่นแต่ไม่ได้บริโภคด้วยวิธีนี้ จึงจัดการได้ ลดการปนเปื้อนของแหล่งน้ำและลดโอกาสการเกิดโรค
ความสำคัญของน้ำดื่ม
น้ำเป็นตัวแทนของน้ำหนักตัว 60% เป็นส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุด ทำหน้าที่สำคัญต่างๆ เช่น การสร้างเซลล์ ส่วนหนึ่งของของเหลวในร่างกายทั้งหมดที่ขนส่งสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ มันยังมีหน้าที่ในการกำจัดร่างกาย ของเสียทางปัสสาวะและโดยการควบคุมอุณหภูมิของร่างกายที่ระเหยออกไปทางเหงื่อ การสังเกตลักษณะเหล่านี้แต่ละอย่างสะท้อนถึงความสำคัญของน้ำสำหรับมนุษย์ เป็นการตอกย้ำการบริโภคของเหลวที่สำคัญ
ใช้สำหรับดื่ม ปรุง ล้างอาหารที่จะบริโภคโดยตรง เน้นว่าใช้เมื่ออาบน้ำและรดน้ำต้นไม้ในบางประเทศมีการบำบัดที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของของเหลวที่ได้รับจากท่อไม่ได้นำเสนอการบำบัดที่เข้มงวดเท่ากับการใช้น้ำแร่ (ซื้อในภาชนะ) ดื่ม.
ถือเป็นองค์ประกอบพื้นฐานสำหรับกระบวนการทางอุตสาหกรรมเพราะเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดในการปฏิบัติงาน ส่วนใหญ่สำหรับบริษัทอาหาร เนื่องจากอาหารที่ได้รับจากภาคสนามจะได้รับการจัดการด้วยน้ำบำบัดหรือน้ำรีไซเคิล จึงต้องผ่านขั้นตอนสุขาภิบาลก่อนการจัดการ . นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตยา เคมีภัณฑ์บางชนิด การทำความสะอาดในโรงพยาบาล เป็นต้น
ความสำคัญของน้ำดื่มมีความเกี่ยวข้องในด้านต่างๆ ของสังคม เช่น เศรษฐกิจ (การจำหน่ายและการผลิตผลิตภัณฑ์) สังคม (การบริโภคของเหลว) สุขภาพ (การบำรุงรักษาร่างกายมนุษย์) เป็นต้น ปัจจุบันมีความกังวลเกี่ยวกับการดื่มน้ำเป็นทรัพยากรที่จำกัด มีเพียงไม่กี่ประเทศที่มีแหล่งน้ำโดยตรงสำหรับการบริโภค ทำให้เกิดวิกฤตครั้งใหญ่ เนื่องจากมีผู้คนจำนวนมากที่เสียชีวิตจากการขาดน้ำหรือการบริโภคของเหลวที่ไม่เหมาะสม
นอกจากนี้ ปัจจัยการปนเปื้อนยังมีอิทธิพลอย่างง่ายดาย การปนเปื้อนน้ำหนึ่งลิตรได้ง่ายกว่าการบำบัดเพื่อให้เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์อีกครั้ง เนื่องจากน้ำเป็นองค์ประกอบที่ไวต่อสารพิษและสารภายนอกที่เปลี่ยนแปลงได้มาก ดังนั้นอัตราการปนเปื้อนของของเหลวจึงเพิ่มขึ้นทั่วโลก ส่งผลกระทบต่อความต้องการบริโภคหลายพันล้านในเมือง ทำให้การลงทุนในการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มมากขึ้น เนื่องจากระบบนิเวศของชั้นหินอุ้มน้ำที่เปลี่ยนแปลงไปต่างๆ
วันนี้ องค์การอนามัยโลก (WHO) นำเสนออุบัติการณ์และการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับโรคท้องร่วงและภาวะอื่นๆ สูง อันเนื่องมาจากการบริโภคน้ำที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องดูแลรักษาน้ำอย่างเคร่งครัด ลดผลกระทบด้านลบต่อสังคม และลดผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน
เราหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ เราปล่อยให้คนอื่น ๆ ที่คุณสนใจอย่างแน่นอน: