காய்கறி கூழ் இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் பணக்கார செய்முறையை தயார்!

இந்த கட்டுரையின் மூலம் நாங்கள் உங்களுக்கு சுவையாக செய்ய படிப்படியாக வழிகாட்டுவோம் காய்கறி கூழ் செய்முறை அதை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் மகிழுங்கள்.

காய்கறி கூழ்

El பிசைந்த காய்கறிகள் இது மிகவும் எளிமையானது, குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​​​உடைந்துவிட்டால் அல்லது எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம், காய்கறிகளை கலந்து, ஒவ்வொரு சுவைக்கு ஏற்ப ப்யூரி செய்ய சுதந்திரம் உள்ளது. நீங்கள் சோர்வாக உணரும்போது உடலை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, நீங்கள் அதை வெவ்வேறு மசாலா, கொட்டைகள், க்ரூட்டன்கள், பாலாடைக்கட்டி, ஹாம், மற்றவர்களுடன் இணைக்கலாம்.

இந்த வகை ப்யூரி மிகவும் ஆரோக்கியமானது, குறிப்பாக வீட்டில் உள்ள சிறிய குழந்தைகளுக்கு, எப்போதும் நன்றாக சாப்பிட வேண்டும், நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், இந்த வகை கஞ்சியைக் கொடுத்து அதை முழுவதுமாக அனுபவிக்க வேண்டும்.

காய்கறி ப்யூரிக்கு பயன்படுத்த வேண்டிய பொருட்கள்

• லீக் 1.
• வெங்காயம் 1.
• பெரிய சுரைக்காய் 1.
• கேரட் 3.
• உருளைக்கிழங்கு 1.
• பசலைக்கீரை அல்லது 300 கிராம்.
• வெள்ளை ஒயின் 50 மில்லி.
• 2 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு, அனைத்து காய்கறிகளும் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு.

அலங்கரிக்க: தரையில் கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிறிய தயிர்.

தயாரிப்பு முறை

• முதல் படி காய்கறிகளுடன் வேலை செய்ய வேண்டும், நீங்கள் வெங்காயத்தை எடுத்து, அதை தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
• மணத்தக்காளியை எடுத்து, வேர்களை வெட்டி, வெளிப்புற தோலை நீக்கி, மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.
• மறுபுறம், உருளைக்கிழங்குடன் வேலை செய்து, அதை தோலுரித்து 4 சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• பின்னர் கேரட் எடுத்து அதே செயல்முறை மூலம் செல்ல, ஷெல் நீக்க மற்றும் சிறிய சக்கரங்கள் வெட்டி.
• இப்போது அது கீரை அல்லது காரத்தின் முறை, அவற்றைக் கழுவி, தண்ணீரை வடிகட்டவும், பின்னர் அவற்றை நீண்ட மற்றும் அடர்த்தியான கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

• ஒரு பாத்திரத்தை அதன் மூடியுடன் எடுத்து, அதில் தண்ணீர் நிரப்பி வெங்காயத்தை வைத்து, தோராயமாக 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், அது வெளிப்படையானதும், மேலும் 5 நிமிடங்கள் விடவும், மேலும் XNUMX நிமிடங்கள் விடவும், இவை அனைத்தும் பழுப்பு நிறமாகாமல் இருக்க குறைந்த வெப்பத்தில் செயல்முறை செய்யவும். வெங்காயம் இரண்டும், லீக் போன்றது.
• பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை எடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பானையில் வைக்கவும், சுமார் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், காய்கறிகள் ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்காதபடி வெப்பத்தை குறைக்க முயற்சிக்கவும். மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• இப்போது கீரை அல்லது சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் ஒயிட் ஒயின் சேர்க்கவும்.
• 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஆல்கஹால் ஏற்கனவே ஆவியாகிவிட்டதால், தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு சேர்க்கவும், நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த விருப்பம், காய்கறி குழம்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ப்யூரிக்கு அதிக சுவையை அளிக்கிறது.
• எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அது மிதமான வெப்பத்தில் கொதிக்க வேண்டும், அவ்வப்போது காய்கறிகள் வேகவைக்கப்பட்டதா என்று பார்க்கவும், அவை மென்மையாகவும், நீங்கள் வெப்பத்தை அணைக்கலாம்.

நீங்கள் மற்றொரு அசாதாரண செய்முறையை அறிய விரும்பினால், இணைப்பைப் பின்தொடர உங்களை அழைக்கிறேன் காய்கறி பாலாடை.

• சமையலறையில் இருந்து பானையை அகற்றி, காய்கறிகளை நசுக்கவும், நீங்கள் அதை ஒரு கை கலப்பான் அல்லது ஒரு பிளெண்டர் மூலம் செய்யலாம், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும், அதனால் நீங்கள் தேவையான தடிமன் கொடுக்க வேண்டும்.
• சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
• வெஜிடபிள் ப்யூரி தயாரானதும், தயிர், நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், எல்லாவற்றையும் ப்யூரியின் மேல் அலங்கரித்து, ஆழமான பாத்திரங்களில் பரிமாறவும்.

காய்கறி ப்யூரி தயாரிப்பதற்கான பரிந்துரைகள்

வெஜிடபிள் ப்யூரி குளிர் நாட்களில் சாப்பிட ஏற்றது, அதே போல் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, இருப்பினும் சுவையைப் பொறுத்து, அதை சூடாகவும் குளிராகவும் விரும்புவோர் உள்ளனர், நீங்கள் கணிசமான அளவு தயார் செய்தால் ஒரே நாளில் சாப்பிட முடியாது. தோராயமாக மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்திருங்கள், நீங்கள் அதை மீண்டும் உட்கொள்ளும்போது, ​​​​அதை நீங்கள் சூடாக்க வேண்டும், அவ்வளவுதான், முதல் முறையாக நேர்த்தியாக இருக்கும்.

நீங்கள் அதில் வைக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் தண்ணீரின் அளவைப் பொறுத்து அதன் தடிமன் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதை மிகவும் கெட்டியாக விரும்புபவர்களும், விரும்பாதவர்களும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப, நீங்கள் விரும்பும் அமைப்பைக் கொடுக்கிறார்கள்.

அலங்காரத்தைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்; ஒரு பெரிய வகை இருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யலாம், உதாரணமாக, தயிரைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, சிறிய சீஸ் துண்டுகளைப் பயன்படுத்துபவர்கள், அல்லது அது வெவ்வேறு வகையான பச்சை நிற ஆடைகளாக இருக்கலாம், சுருக்கமாக, இது ஒரு நேர்த்தியான உணவு மட்டுமல்ல, தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்த காய்கறிகளை விட வெவ்வேறு காய்கறிகளையும் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

நாங்கள் முன்பு குறிப்பிட்டது போல, சமைக்கும் நேரத்தில் காய்கறிகள் கீழே அல்லது ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக்கொள்ளத் தொடங்குவதை நீங்கள் கவனித்தால், அதிக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம், அதே தண்ணீரில் நீங்கள் காய்கறிகளை அரைக்கப் போகிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு கூழ் கிடைக்கும்.

இந்த செய்முறையின் அற்புதமான விஷயம் என்னவென்றால், இது அதன் தயாரிப்பில் உங்களை மட்டுப்படுத்தாது, மாறாக பலவிதமான சாத்தியக்கூறுகளைத் திறக்கிறது மற்றும் நீங்கள் தேர்வுசெய்தது உங்களுக்கு சிறந்த முடிவுகளைத் தரும்.

இந்த ருசியான உணவின் நிரப்பியாக, பின்வரும் ஆடியோவிஷுவல் உள்ளடக்கத்தைக் கவனிக்க உங்களை அழைக்கிறோம்.

ஒரு காய்கறி ப்யூரிக்கான துணைக்கருவி

காய்கறி ப்யூரிக்கு நாம் துணையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பல சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, இந்த இடத்தில் நாங்கள் பலவற்றைக் குறிப்பிடுவோம், நாங்கள் உங்களுக்கு ஒன்றைத் தருவோம், இதன் மூலம் இந்த நேர்த்தியான மற்றும் சத்தான உணவுகளைத் தயாரித்து சுவைக்க நீங்கள் உற்சாகமடைவீர்கள்.

அவற்றுக்கிடையே எங்களிடம் உள்ளது:

• காய்கறி கிரீம் மீது வியல் கன்னங்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு சூரை மற்றும் காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது.
• காய்கறி கிரீம் கொண்ட பாஸ்தா.
• காய்கறி கிரீம் பருப்பு மற்றும் தொத்திறைச்சி.
• காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் கிரீம் கொண்ட கோழி மார்பகம்.

இந்த கடைசியில் நாங்கள் நிறுத்தப் போகிறோம், மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் தயார் செய்ய எளிதானது, காய்கறிகள் மற்றும் நட்ஸ் கிரீம் கொண்ட கோழி மார்பகம், எங்கள் ப்யூரியுடன் ஒரு நேர்த்தியான உணவு.

இதற்கு நமக்குத் தேவை: 1 கோழி மார்பகம், பூசணி, செலரி, லீக், கேரட், திராட்சை. பேரிச்சம்பழம், வெஜிடபிள் ஸ்டாக் க்யூப், மிளகு ஜாம், ஆலிவ் எண்ணெய். நீங்கள் தயாரிக்க விரும்பும் அளவைப் பொறுத்து, உங்களுக்குத் தேவையான பொருட்களின் அளவை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

நமது காய்கறி ப்யூரிக்கு இந்த துணைக்கு முதல் படியாக, திராட்சையை பேரீச்சம்பழம் மற்றும் வெஜிடபிள் ஸ்டாக் க்யூப் சேர்த்து எடுத்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் உள்ள பாத்திரத்தில் போட்டு, சில நிமிடம் கொதிக்க விடவும், பின் வடிகட்டி, வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் விடவும். பயன்படுத்த தயாராகும் வரை தனி கொள்கலன்.

மறுபுறம், கோழி மார்பகத்தை எடுத்து, தோலை கழுவி அகற்றவும்; செலரி, பூசணி, லீக், கேரட் ஆகியவற்றை எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டி, எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொட்டைகளிலிருந்து குழம்பு, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, சுமார் 15 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக சமைக்கவும்.

நேரம் முடிந்தவுடன், மார்பகங்களை அகற்றி, அவற்றை ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும், காய்கறிகளை அகற்றி அவற்றை நசுக்கவும், நீங்கள் அதை ஒரு ஹேண்ட் பிளெண்டர் அல்லது பிளெண்டர் மூலம் செய்யலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மார்பகங்களைப் பரிமாறவும், காய்கறி ப்யூரியை மேலே வைக்கவும். பழங்கள் உலர்ந்த, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு ஜாம். வெஜிடபிள் ப்யூரியுடன் சுவையான துணை ரெடி.

காய்கறிகளை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

தயாரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு உணவும் நாம் செய்யக்கூடிய ஒரு செய்முறையை மட்டும் கற்றுக்கொடுக்கிறது, ஆனால் அது நம் உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது, அது நாம் அடிக்கடி கற்பனை செய்து கூட பார்க்க முடியாது.

காய்கறிகளை உட்கொள்வது பல குறிப்பிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டு வருகிறது, இது நம் உடலுக்கு அதிக அளவு தண்ணீரை வழங்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும், அதே போல் பழங்கள், அவை குழந்தைகளுக்கு ஏற்றவை, ஏனெனில் அவை அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன. வளர்ச்சி, அவை நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை இதய நோய்கள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் சிதைவைத் தடுக்கின்றன.

இதில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, உடலுக்குத் தேவையான திரவத்தை வெளியிட உதவுகிறது, காய்கறிகள் வைட்டமின் சி வழங்குவதைப் போலவே, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால், இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. .

அவை எந்த உணவிலும் துணையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், நீங்கள் அவற்றை சூப்களில், தனியாக, சாலட்களில், சுடப்பட்ட, பல்வேறு வகையான சுண்டவைத்த இறைச்சிகள் அல்லது பஞ்சாவில் சாப்பிடலாம்.

அவை எப்போதும் நுகர்வுக்குக் கிடைக்கின்றன, ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை எந்த நேரத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம், கூடுதலாக மிகவும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல.

நீங்கள் விளையாட்டுகளில் ஈடுபட விரும்பினால், காய்கறிகளை உட்கொள்வதன் மூலம், உடல் ஆரோக்கியத்துடன் இருக்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும், இது அதிகப்படியான சோர்வு மற்றும் பிடிப்புகளைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.

பச்சைக் காய்கறிகளை உட்கொள்வதால், அதிக அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நமக்குப் பலனளிக்கிறது, அவை தசைகளைத் தளர்த்தவும், சுருக்கங்களைத் தவிர்க்கவும் உதவுகின்றன, மக்னீசியம் ஆற்றலை வெளியிட உதவுகிறது.

உடற்பயிற்சி செய்வது உடல் உழைப்பின் காரணமாக மெக்னீசியம் இழப்பைக் கொண்டுவருகிறது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே, எனவே அதை மீட்டெடுப்பதற்கான வழிகளில் ஒன்று வழக்கமான காய்கறிகளை உட்கொள்வதாகும்.

பரிந்துரைகளை

நாம் பார்த்தது போல், காய்கறிகளுடன் சமையல் தயாரிப்பது, காய்கறி ப்யூரி மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய அனைத்து நன்மைகளையும் தருகிறது, இது ஒரு நேர்த்தியான உணவாகும், இது நம் உணவில் இருந்து தவறவிடக்கூடாது, எந்த வகையிலும் அதை உட்கொள்வது சிறந்தது. பலவிதமான விளக்கக்காட்சிகள் பொதுவாக நுகர்வுக்கு மிகவும் கடினமாக இருக்கும் சிறியவர்களுக்கு அவற்றை வழங்க அனுமதிக்கிறது.

சமைப்பது ஒரு கலை என்று நாம் எப்பொழுதும் சொல்வதைப் போல, புதுமைகளை உருவாக்கி வேலை செய்ய வேண்டும் என்ற விருப்பம் மட்டுமே நமக்குத் தேவை. எங்கள் ஆரோக்கியம்.