நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய கோஸ்டாரிகாவின் வழக்கமான உணவுகள்

உண்மையான மகிழ்ச்சியாக இவை உள்ளன கோஸ்டாரிக்கன் வழக்கமான உணவுகள். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் இந்த நாட்டின் காஸ்ட்ரோனமியின் ஒரு பகுதியையும், அதன் மிகவும் பிரபலமான சில உணவுகளையும் அறிந்து கொள்வீர்கள். தொடர்ந்து படியுங்கள் இது உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்!நீங்கள் விரும்புவீர்கள்!

வழக்கமான கோஸ்டாரிகன் உணவுகள்

கோஸ்டாரிகா ஒரு கரீபியன் நாடு மற்றும் இந்த நாட்டின் சமையல் கலை அதன் எளிமையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது பீன்ஸ், அரிசி, சோளம், காய்கறிகள், பழங்கள் போன்ற பல்வேறு வகையான பொருட்களை வழங்குகிறது. இந்த அர்த்தத்தில், கோஸ்டாரிகாவின் வழக்கமான உணவுகளை உங்களுக்கு வழங்க முன்மொழிந்துள்ளோம்.

இந்த உணவுகள் லத்தீன் அமெரிக்க உணவு வகைகளில் அடிப்படையானவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை பல்வேறு வகையான பழங்கள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளை உள்ளடக்குகின்றன.

திருமணம்

கோஸ்டாரிகாவின் வழக்கமான உணவுகளில், கசாடோ தனித்து நிற்கிறது, ஏனெனில் இது கோஸ்டாரிகாவில் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் உணவாகும். இது பீன்ஸ், சிவப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட அரிசி, இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது. டிஷ் மேலும் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது:

• வறுத்த வாழைப்பழங்கள்
• தக்காளி மற்றும் கேரட் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்
• இடையே இறைச்சி தேர்வு:
  • பொல்லொ
  • Pescado
  • வறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி

இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, அது அதன் சொந்த சமையல் செயல்முறையைக் கொண்டுள்ளது, வறுக்கப்பட்ட அல்லது வதக்கி, ஆனால் உள்ளே எந்த நேரத்திலும் அது வறுக்கப்படுவதில்லை.

வழக்கமான கோஸ்டாரிகன் உணவுகளின் செவிச்

கோஸ்டாரிகாவின் வழக்கமான உணவுகளில், செவிச் என்பது கோஸ்டாரிக்கா உணவின் மிகவும் அடையாளமான உணவாகும். இது பொதுவாக ஒரு பசியின்மையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, இதில் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களின் சாற்றில் மாரினேட் செய்யப்பட்ட புதிய, பச்சை மீன் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கோஸ்டாரிகாவிலேயே, உள்ளூர் திலாப்பியா அல்லது கோர்வினாவுடன் செய்யப்பட்ட சிறந்த செவிச்சியை நீங்கள் காணலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது துல்லியமாக வெள்ளை கடற்பாசி, கொத்தமல்லியுடன் பதப்படுத்தப்பட்டதாகும்:

• பூண்டு
• அஜோ
• வெங்காயம்
• செலரி

பின்வரும் வீடியோவை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், எனவே நீங்கள் ஒரு சரியான செவிச் செய்ய முடியும்.

புள்ளியிடப்பட்ட சேவல்

காலோ பின்டோ என்பது இந்த நாட்டில் உள்ள சிறந்த காலை உணவாகும். Eஇது ஒன்றாக கலந்த பீன்ஸ் கொண்ட அரிசியால் ஆனது. கூடுதலாக, அதனுடன்:

• வறுத்த அல்லது துருவிய முட்டைகள்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• வறுத்த வாழைப்பழங்கள்
• டார்ட்டிலாக்களில்

அதேபோல், லிசானோ சாஸை காலோ பிண்டோ மீது ஊற்றுவது வழக்கம். காய்கறிகளை சுவைக்க இது ஒரு சிறப்பு திரவ பொருள்; இது ஒரு பச்சை-பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் மிகவும் லெவ் உடன் இனிமையாக இருக்கும்மற்றும் சில பணக்கார இனங்களின் அறிகுறி.

ஒல்லா டி கார்னே கோஸ்டாரிகாவின் வழக்கமான உணவுகள்

இறைச்சி பானை மற்றொன்று கோஸ்டாரிக்கன் வழக்கமான உணவுகள் குறிப்பிடப்படுகிறது  ஒரு குண்டு இறைச்சி இது மாறிவிடும் சுவையானo. Aமீதமுள்ள, ஒரு பெரிய தொகையை வழங்குகிறது ஊட்டச்சத்துக்கள். Sஇது பெரிய இறைச்சி துண்டுகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை சேர்க்கின்றன:

• உருளைக்கிழங்கு
• கேரட்
• சயோட்
• யூகாஸ்
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• பச்சை வாழைப்பழங்கள்

Tamales

Lகோஸ்டாரிகாவின் வழக்கமான உணவுகளில் ஹீ டமால்ஸ் மற்றொன்று. அவற்றின் தயாரிப்புக்குப் பிறகு, அவை வாழைப்பழத்திலிருந்து இலைகளில் மூடப்பட்டு பின்னர் வேகவைக்கப்படுகின்றன. அவை சோள மாவு, குங்குமப்பூ அரிசி மற்றும் பன்றி இறைச்சியால் செய்யப்பட்ட கலவையால் நிரப்பப்படுகின்றன. கூடுதலாக, பல்வேறு பீன்ஸ் மற்றும் சில காய்கறிகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

கார்னிடாஸ்

இந்த வழக்கமான கோஸ்டா ரிக்கன் டிஷ் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவை தயாரானதும், அவை ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாக்களின் மையத்திலும் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இறைச்சி பிரியர்களாக இருந்தால், இந்த இணைப்பில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள் அர்ஜென்டினா பார்பிக்யூ.

பேஜிபாயே 

இது ராமோஸ் பீச் எனப்படும் பழம். அதன் தோற்றம் தடிமனாக உள்ளது, மேலும் இதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை சமைப்பதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது.

கஃபே

சந்தேகமில்லாமல், கோஸ்டாரிகாவைப் பற்றி பேசும்போது, அதன் காபியின் சிறப்பையும் நாம் குறிப்பிட வேண்டும். மற்றும்இது ஒரு நாளைக்கு பல முறை உட்கொள்ளக்கூடிய ஒரு பானம். வெப்பமான காலங்களில் உடல் வெப்பநிலையை சீராக்க இதை மிகவும் சூடாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சான்

சான் என்பது ஓரளவு இனிப்பு மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட பாகுத்தன்மை கொண்ட ஒரு பானம், இந்த சான் விதைகளை தண்ணீரில் சில தேக்கரண்டி சேர்ப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த விதைகள் அளவு சிறியவை, அவற்றின் நறுமணம் லாவெண்டர் போன்றது. அது தண்ணீரில் சேர்க்கப்படும்போது, ​​​​அதைச் சுற்றி பிசுபிசுப்பானதாக மாறும் ஒரு அடுக்கு உருவாகிறது.

புத்துணர்ச்சி

வழக்கமான கோஸ்டா ரிக்கன் உணவுகளின் பட்டியலை முடித்து, குளிர்பானங்களைக் குறிப்பிடலாம், ஜே ஆனதுஇயற்கையான பழச்சாறுகள் பிழிந்து தண்ணீருடன் அல்லது பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகின்றன. அவற்றில் நாம் பின்வருவனவற்றைக் காண்கிறோம்:

• carambola
• காஸ் பழம் கோஸ்டாரிகாவை மட்டுமே பூர்வீகமாகக் கொண்டது
• சோர்சோப்
• மாம்பழ ஆசை பழம்
• வேண்டும்
• பப்பாளி

கரீபியன் நாட்டின் காஸ்ட்ரோனமியின் சில உணவுகளை உங்களுக்குச் சொன்ன பிறகு, அற்புதமான வரலாற்றைப் பற்றி நீங்கள் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் அரௌகாரியா பைன் நட். சிலி கலாச்சாரத்தின் தொன்மத்தைக் கொண்ட ஒரு பழங்கால விதை.