மணிக்கு கருப்பு ஹேக் கடற்பகுதியில் லாங்லைனர்களில் மீன்பிடித்து, வால் மற்றும் தலையை அகற்றி உறைய வைக்கிறார்கள். உண்மையில், புதிதாகப் பிடிக்கக்கூடியவர்கள் மிகக் குறைவு. அவர்கள் தலைநகருக்கு அழைத்துச் சென்று மிகவும் மதிப்புமிக்கவர்கள். இந்த கட்டுரையை தவறவிடாதீர்கள், இது அனைவருக்கும் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது.
படகோனியன் பல்மீன்
பிளாக் ஹேக் என்பது தெற்கு அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் அதிக ஆழத்தில் வாழும் ஒரு மீன். இந்த இனம், சமையல் உலகில், தெற்கு காட், சிலி குரூப்பர், தெற்கு கடல் பாஸ் அல்லது, தவறினால், கருப்பு டூத்ஃபிஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களில் அதிக அளவு புரதம், ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், செலினியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் பி12 மற்றும் நியாசின் ஆகியவை உள்ளன.
கருப்பு ஹேக் ஒரு ஆடம்பரம் என்று கூறப்படுகிறது, இது சிலருக்கு மட்டுமே. சரி, இது அர்ஜென்டினா கடலுக்கு சொந்தமான மிகவும் விலையுயர்ந்த இனங்களில் ஒன்றாகும். அதேபோல், இது தெற்கு கோட் என்று வழங்கப்படுகிறது. சிலியில் இது ஆழ்கடல் பாஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
அதைக் குறிப்பிடுவது நல்லது கருப்பு ஹேக் பிடிக்க மிகவும் கடினமாக மாறிவிடும். ஏனென்றால், அவர்களின் வாழ்விடம் ஆழமான நீரில் உள்ளது, மறுபுறம் அவை சாப்பிடுகின்றன. ஏனென்றால் நடைமுறையில் எல்லாமே ஏற்றுமதிப் பொருள்தான்.
அதன் விலை அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் உள்ளூர் சந்தைக்கு மிகக் குறைவாகவே உள்ளது, நடைமுறையில் இவை அனைத்தும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. அதே வழியில், சில நிபுணர்கள் ஆழ்கடல் மீன்பிடித்தல் என்று அழைக்கப்படும் கருப்பு ஹேக் வெளியே எடுக்கப்பட்டதாகக் குறிப்பிடுகின்றனர். அது எப்போதும் உயர் கடலுக்குச் செல்லும் மிகப் பெரிய மீன்பிடிப் படகுகளைப் பற்றியது. மேலும் அவை சிறப்பு வாய்ந்த வலைகளால் அவற்றை அகற்றத் தொடர்கின்றன.
அவரது கேட்ச் லாங்லைனர்ஸ்
பெரும்பாலான கேட்சுகள் லாங்லைனர்கள் எனப்படும் கப்பல்களால் செய்யப்படுகின்றன, அங்கு அவை தலை மற்றும் வால்களை வெட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை படகோனியன் டூத்ஃபிஷின் டிரங்குகளை உறைய வைக்கின்றன.
இப்போது, முரண்பாடாகத் தோன்றுவது, நீங்கள் விரும்பினால், ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது கூட, முற்றிலும் அனைத்தும் உலகின் முடிவு என்று அழைக்கப்படும் Ushuaia என்று அழைக்கப்படும் துறைமுகத்திற்கு வந்தடைகிறது, ஏற்கனவே செயலாக்கப்பட்டது, அதாவது அது நேரடியாக பியூனோஸுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. அயர்ஸ்.
மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு
எனவே, யாராவது ஒரு ஃபியூஜியன் உணவகத்தில் ஒரு படகோனியன் டூத்ஃபிஷ் சாப்பிட விரும்பினால், அவர்கள் அதிக விலையில் மேற்கோள் காட்டப்பட்ட தயாரிப்புக்கு கூடுதலாக, ஏற்றுமதியை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதால், அவர்கள் அதிக விலை கொடுக்க வேண்டும் என்று கருத வேண்டும். விலைகள். அங்குதான் கருங்குருவி மீன்பிடித்தல் நடைபெறுகிறது என்பதையும், 6000 கிலோமீட்டருக்கும் அதிகமான பயணம் இது என்பதையும் கருத்தில் கொண்டு, அதன் அதிக விலை நம்பமுடியாததாகத் தெரிகிறது. மீன்பிடிக்கும் நேரத்தில் போதுமான கிலோவை விட்டுவிடுவதே சிறந்ததாக இருக்கும், இது தொடர்ச்சியான கூடுதல் செலவுகளைத் தவிர்க்கும். பிரச்சினைக்குரிய புள்ளி சர்வதேச தேவை.
தீர்வாக, கைப்பற்றப்பட்ட மொத்தப் பொருளின் ஒரு சதவீதத்தை உள்ளூரிற்கு விட்டுச் செல்வது, ஏனெனில் அது அதன் நுகர்வோரால் பெரிதும் பாராட்டப்படுகிறது. அது சிறிதளவு இருந்தாலும், அதிக பருவத்தில் பிடிப்பது, அதிகமாக நுகரப்படும் நேரத்தில், இந்த விஷயத்தில் அவர்களுக்கு எந்த அக்கறையும் இல்லை.
இந்த வீடியோவை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், இதன் மூலம் இந்த விலைமதிப்பற்ற தயாரிப்பை நீங்கள் தயாரிக்க உதவும் ஒரு செய்முறையை நீங்கள் பெறுவீர்கள்
அதிக விலை தயாரிப்பு
இப்போது, பியூனஸ் அயர்ஸ் நகரில், பிளாக் ஹேக் உணவைப் பற்றி சில சமையல்காரர்களிடம் ஆலோசித்தபோது, கிலோவுக்கு $600க்கும் குறைவான விலையில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம் என்று கூறியுள்ளனர்.அதை உட்கொள்ளலாம் என்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், அவர்கள் அதைப் பெறுவதை நிறுத்தினர், அதை மற்ற விருப்பங்களுடன் மாற்றுகிறார்கள், அவற்றில் வழக்கமான வறுவல், எனவே அதை எப்படி செய்வது என்பதை பின்வரும் இணைப்பில் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். அர்ஜென்டினா பார்பிக்யூ
அதேபோல், கருப்பு ஹேக்கை ஜப்பானில் ஒகுச்சி என்றும் சொல்லலாம். இது அட்லாண்டிக் கடலில் மட்டுமல்ல, பசிபிக் மற்றும் இந்தியப் பெருங்கடலிலும் தெற்கு நீர்நிலைகளை அதன் வாழ்விடமாக கொண்டுள்ளது.
வருடாந்திர பிடிப்புக்கான வரம்புகளைப் பொறுத்தவரை, அவை ஆண்டுக்கு சுமார் 8.000 டன்களுக்கு முந்தையவை என்பதைக் குறிக்கலாம், அவற்றை 1992 ஆம் ஆண்டு 526 டன் கைப்பற்றப்பட்டதுடன் ஒப்பிடலாம்.
