பின்வரும் கட்டுரையில் ஒரு சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை படிப்படியாகக் காண்பிப்போம் சோள ஃபிளேன்முயற்சித்ததற்கு நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
சோள ஃபிளேன்
கார்ன் ஃபிளேன் என்றும் அழைக்கப்படும் கார்ன் ஃபிளான், மிக எளிமையான முறையில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு நேர்த்தியான இனிப்பு ஆகும், நீங்கள் கோப்பைப் பயன்படுத்தலாம், உடைத்து தானியங்களை சமைக்கலாம்; இருப்பினும், இந்த செய்முறைக்கு நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைப் பயன்படுத்துவோம், இது தயாரிப்பதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.
அடுப்பில் நீங்கள் சமைக்கும் விதத்தில் நாங்கள் வேலை செய்வோம், அது இல்லாமல், நீங்கள் அதை எப்படிச் செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கிறீர்கள், நிறுவப்பட்ட ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், ஒவ்வொன்றிலும் ஃபிளேன் செய்ய எடுக்கும் நேரம்.
பொருட்கள்
கேரமல் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- சர்க்கரை 200 கிராம்.
- தண்ணீர், 1/2 கப்.
ஃபிளானுக்கு இது தேவைப்படும்:
- ஸ்வீட் கார்ன் 1 கேன்.
- 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்.
- பால் கிரீம் 1 கப்.
- தேங்காய் பால் 100 மில்லி.
- முட்டை 3.
- 1 முழு தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.
- உப்பு.
கார்ன் ஃபிளேன் தயாரிப்பது எப்படி
- நாம் முதலில் தயாரிக்கப் போவது கேரமல், இதற்கு, ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில், சர்க்கரையை தண்ணீரில் போட்டு, அது கரையும் வரை சிறிது சிறிதாக கிளறி, சுடரைக் குறைத்து, அது படிகமாகும் வரை மேலும் கிளற வேண்டாம்.
- கேரமல் எரியாமல் இருக்க அவ்வப்போது கடாயை சிறிது சிறிதாக நகர்த்தவும், சுமார் எட்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுப்பை அணைத்து ஆறவிடவும்.
- கார்ன் ஃபிளேன் தயார் செய்ய, அனைத்து பொருட்களையும் பிளெண்டரில் வைக்கவும் அல்லது எலக்ட்ரிக் பிளெண்டருடன் கலந்து, சோளத்தை எடுத்து, அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு கை கலவையுடன் செய்தால், சுமார் 4 நிமிடங்கள் கணக்கிடுங்கள்.
- பின்னர் கலவையை எடுத்து, முழுவதுமாக நசுக்கப்படாத சோள தானியங்களை வடிகட்டுவதற்கு அதை வடிகட்டவும், இது ஃபிளான் மென்மையாகவும் நேர்த்தியாகவும் இருக்க அனுமதிக்கிறது.
- இப்போது, மறுபுறம், ஃபிளானில் சோளத் துகள்கள் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், முந்தைய படியைத் தவிர்க்கவும், அது சுவைக்குரிய விஷயம்.
- சாக்லேட்டை அச்சுக்குள் வைக்கவும், அது முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும், முன்னுரிமை ஒரு உலோக அச்சு.
- அனைத்து ஃபிளான் கலவையையும் ஊற்றி, அதன் மேல் அலுமினிய ஃபாயில் வைக்கவும்.
- காகிதத்தில் சில துளைகளை குத்துங்கள்.
- இந்த படிநிலையை நீங்கள் அடைந்ததும், உங்கள் ஃபிளானை அடுப்பில் செய்ய வேண்டுமா அல்லது அதற்கு மாறாக பெயின்-மேரியில் செய்ய வேண்டுமா என்பதை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
நீங்கள் மற்றொரு நேர்த்தியான இனிப்பு பற்றி அறிய விரும்பினால், சாக்லேட் டிராமிசு இணைப்பைப் பின்தொடர உங்களை அழைக்கிறேன்
- நீங்கள் அதை தண்ணீர் குளியல் செய்ய முடிவு செய்தால். கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு பானை வைக்கவும், பானை அச்சுகளை விட பெரியதாக இருக்க வேண்டும், அதை மூடக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதன் நீர் மட்டம் கீழே இருக்க வேண்டும்.
- மறுபுறம், நீங்கள் அதை அடுப்பில் செய்தால், அதை மூடி வைக்காத ஒரு பெரிய பானையில், தண்ணீரில் அச்சுகளை வைக்கும் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- அது தயாராக உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க, அதை ஒரு கத்தியால் சோதிக்கவும், அது உலர்ந்தால், அது தயாராக உள்ளது, ஈரமாக வெளியே வந்தால், இன்னும் சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் இருக்கும்.
- பின்னர் அகற்றி முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக நிற்கட்டும், இது அச்சிலிருந்து அகற்றப்படும்போது அது பிளவுபடாது.
- கார்ன் ஃபிளேன் ரெடி, நீங்கள் விரும்பினால் அலங்காரமாக சோளத்தை மேலே வைக்கலாம்.
இந்த ருசியான இனிப்புக்கு ஒரு நிரப்பியாக, பின்வரும் ஆடியோவிஷுவல் உள்ளடக்கத்தைக் கவனிக்க உங்களை அழைக்கிறேன்.
பல்வேறு வகையான ஃபிளான்
சமையல் உலகம் என்பது பலவிதமான சாத்தியக்கூறுகள், மேலும் இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, புதுமையானது ஒரு சாகசம், நாம் செய்யக்கூடிய பல வகையான இனிப்புகள் உள்ளன, ஃபிளேன் தயாரிப்பது பல விளக்கக்காட்சிகளை நமக்கு வழங்குகிறது, அவற்றில் நாம் குறிப்பிடலாம்:
- செஸ்ட்நட் ஃபிளான்.
- ஸ்ட்ராபெரி ஃபிளான்.
- தெளிவான ஃபிளான்.
- ஆரஞ்சு ஃபிளேன்.
- நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பிட்ட ஃபிளான்.
- கொல்லப்பட்டது கஸ்டர்ட்.
- தேங்காய் ஃபிளேன்.
- பேஷன் ஃப்ரூட் ஃபிளான்.
- சாக்லேட் ஃபிளேன்.
- சீஸ் ஃபிளேன்.
- அமுக்கப்பட்ட பால்.
- நௌகட் ஃபிளான்.
ஒவ்வொன்றும் ஒரு விளக்கக்காட்சி மற்றும் ருசியான சுவையுடன் அதை தனித்துவமாக்குகிறது, அதனால்தான் நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம், இனிப்பு உங்கள் பலவீனம் என்றால், உங்கள் அண்ணத்திற்கு விருந்தளிக்க இந்த செய்முறையை நீங்கள் தவறவிட முடியாது.
போர்ச்சுகலில் இருந்து அசல் கார்ன் ஃபிளான்
பரிந்துரைகளை
உங்களின் நேர்த்தியான சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்கும் போது, உங்களைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளாதீர்கள், சமைப்பது ஒரு கலை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எங்களால் முடிந்ததைச் செய்தால், சமையலறையில் நாம் பெறும் முடிவுகள் நம்பமுடியாததாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்களைப் பார்த்து வேலை செய்யத் தொடங்குங்கள், சோள ஃபிளேன் ஒரு மகிழ்ச்சி, நீங்கள் செய்முறையை படிப்படியாகப் பின்பற்றினால், அதன் அற்புதமான சுவையுடன் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.