சிலியில் வறுத்த எம்பனாடாஸ் சில படிகளில் எப்படி செய்வது?

சுவையாக இருக்க நேர்த்தியான செய்முறையை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் சிலி வறுத்த எம்பனடாஸ், இந்த கட்டுரையில் சில படிகளில் அவற்றை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம்?

சிலி வறுத்த எம்பனாடாஸ்

சிலி வறுத்த எம்பனாடாஸ் என்பது தென் அமெரிக்க நாட்டின் காஸ்ட்ரோனமியின் ஒரு பொதுவான உணவாகும். இது ஒரு மாட்டிறைச்சி குண்டு நிரப்பப்பட்ட ஒரு பை கொண்டுள்ளது, நன்கு மசாலா, கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்ட. இது உண்மையில் ஒரு மகிழ்ச்சி. அதை எப்படி செய்வது என்று படிப்படியாக இங்கே கூறுவோம்.

சிலி வறுத்த எம்பனாடாஸ் ரெசிபி

இந்த செய்முறையானது ஒரு நல்ல காலை உணவைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் இது நாள் தொடங்குவதற்கு புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது. இது ஒரு சிறப்பு மதியத்தில் சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கலாம். சிலி காஸ்ட்ரோனமியில் அரௌகாரியா பினான் உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மற்றும் பழங்கால வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. பின்வரும் இணைப்பில் இந்தக் கதையைப் படிக்க உங்களை அழைக்கிறோம் அராக்காரியா பினியன்

பொருட்கள்

• 2 கப் கோதுமை மாவு
• 1 கப் உப்புநீரை (உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு கப் தண்ணீர்) மற்றும் நாங்கள் மரத் தட்டுடன் தொடர்ந்து இணைகிறோம்.
• எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• அரை கிலோகிராம் மாட்டிறைச்சி
• 2 நடுத்தர வெங்காயம்
• விதை இல்லாமல் கருப்பு ஆலிவ் 1 கப்
• 1 கப் திராட்சை
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்
• சால்
• சுவைக்கு இனங்கள்
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் போதுமானது

தயாரிப்பு

அடுத்து சிலியில் வறுத்த எம்பனாடாஸ் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

முதல் படி

முதலில் செய்ய வேண்டியது ஸ்டவ். சிலியில் அவர்கள் அதை "பைன்" என்று அழைக்கிறார்கள். இதற்கு வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்க வேண்டும். இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயில், அவை வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். இறைச்சியைச் சேர்த்து, குறைந்தது பத்து நிமிடங்களுக்கு நன்றாக மூடி வைக்கவும். சுவைக்க பருவம். இருப்பில் வைக்கவும்.

2 படி

இப்போது மாவை தயாரிப்பது நம் கையில் உள்ளது. முதலில் செய்ய வேண்டியது கோதுமை மாவை சலிப்பதுதான். அதை நன்றாக சல்லடை வழியாக அனுப்புவது நல்லது. அதை ஒரு மலை வடிவில் வைக்கவும். மாவின் மையத்தில் ஒரு துளை செய்து, இரண்டு தேக்கரண்டி சூடான எண்ணெயை அங்கே வைக்கவும். அகற்ற, நாங்கள் ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்துகிறோம்.

படி மூன்று

இப்போது நாம் சூடான உப்புநீரை இணைக்கிறோம். நாங்கள் பொருட்களை ஒருங்கிணைக்கும்போது, ​​வெப்பநிலை உங்களை கையால் பிசைய அனுமதிக்கும் போது நீங்கள் குறிப்பிடலாம்.

படி நான்கு

மாவு மிருதுவாக இருக்கும் போது, ​​மிக மெல்லிய மாவாக வரும் வரை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். வட்ட வடிவத்தை கொடுக்க, நடுத்தர தட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

படி ஐந்து

இப்போது, ​​வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கையில் ஆலிவ் மற்றும் திராட்சையை வைக்கவும்.

படி ஆறு

நீங்கள் மாவை வட்டங்களாக வெட்டியதும், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைக்கவும் அல்லது இறைச்சி, முட்டை, திராட்சை மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றின் குண்டுகளை சுவைக்கவும்.

படி ஏழு

இப்போது மாவின் விளிம்புகளை சிறிது தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும். உங்கள் விரல்களின் நுனிகளால் உங்களை ஆதரிக்கவும். எம்பனாடாவை மூடி, மாவை உள்நோக்கி மடியுங்கள். விரைவில்.

படி எட்டு

ஒரு வாணலியில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அது போதுமான அளவு சூடாக இருக்கும்போது, ​​​​சிலி வறுத்த எம்பனாடாஸ் ஒவ்வொன்றையும் வறுக்கவும்.

படி ஒன்பது

அவற்றை சூடாக பரிமாறவும்

மற்றொரு சிலி வறுத்த எம்பாண்டாஸ் ரெசிபி

இந்த சுவையான செய்முறையின் பிற வகைகள் உள்ளன. அடுத்து அதை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

 வெகுஜனத்திற்கு

• ½ கிலோகிராம் கோதுமை மாவு
• 60 கிராம் வெண்ணெயை
• 1 முட்டை
• டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• 125 மில்லி லெச்
• சுவைக்க உப்பு

இறைச்சி குண்டுக்கு

• ¼ கிலோகிராம் மாட்டிறைச்சி
• 1 வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கியது
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி குழி ஆலிவ்கள்
• சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன்
• டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• 30 கிராம் திராட்சையும்
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க மிளகு
• இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு
• 40 மில்லி லெச்
• 1 தாக்கப்பட்ட முட்டை
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் போதுமானது

தயாரிப்பு

நாம் முதலில் தயாரிக்கப் போவது மாவு.

• முந்தைய செய்முறையில் செய்ததைப் போல, நாங்கள் மாவை சல்லடை போட்டு மலை வடிவில் செய்கிறோம்.
• மையத்தில் நாம் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை வைக்கவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் எண்ணெய். இப்போது அது முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை பிசையவும்.
• பிசைவதை நிறுத்தாமல் சிறிது பாலை சேர்த்து பிசைந்து வருகிறோம். உங்கள் விரல்களை கழற்றும்போது
• மாவை உருட்ட ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் மாவு.
• நாங்கள் ஒரு வட்டத்தில் நீட்டி, வெட்டுகிறோம். தோராயமாக 12 சென்டிமீட்டர் கொண்ட ஒரு தட்டு மூலம் நம்மை நாமே ஆதரிப்போம்.

வறுத்த எம்பனாடாக்களுக்கு நிரப்புதல்

• எங்களிடம் எண்ணெயுடன் ஒரு பான் உள்ளது. அங்கே நாங்கள் இறைச்சியை அடைப்போம். உப்பு, மிளகு மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும். இப்போது வோக்கோசு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சிறிது சேர்க்கவும்.
• பின்னர் திராட்சை மற்றும் ஆலிவ் சேர்க்கவும்.
• இறைச்சி நன்றாக வெந்ததும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
• வட்டங்கள் முன்பு வெட்டப்பட்டவுடன், ஒரு கரண்டியால் இறைச்சி குண்டு சேர்க்கவும்.
• நாங்கள் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வைத்து, உள்நோக்கி மடிப்பதன் மூலம் எம்பனாடாக்களை மூடுகிறோம்.
• எம்பனாடாக்களை அடித்த முட்டையுடன் துலக்கினால் அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்.
• இப்போது போதுமான எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் empanadas வறுக்கவும் தொடர.
• சூடாக பரிமாறவும்.

இந்த சுவையான செய்முறையைப் பற்றிய எளிய வீடியோவை இங்கே காண்போம்.