La காலிசியன் பை இது ஸ்பானிய காஸ்ட்ரோனமியின் மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, இது உலகம் முழுவதும் பரவுகிறது; எனவே, இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் படிப்படியாக அதை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொள்வீர்கள்.
உங்கள் கதையைப் பற்றி பேசலாம்
ஆரம்பத்தில் நாம் ஒரு எம்பனாடா என்பது நன்றாக மூடிய ரொட்டியால் ஆனது என்பதை நாம் அறிந்திருக்க வேண்டும், இது உடைக்கப்படலாம் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியாக இருக்கலாம். சோள மாவு, கோதுமை மற்றும் பிற தானியங்கள் போன்ற வகைகள் உள்ளன, பெரும்பாலான நேரங்களில் இது வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் போன்ற சில கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது; அதன் நிரப்புகளில் பன்முகத்தன்மையைப் பேணுவதுடன், இவை இனிப்பு, உப்பு, இறைச்சி, மீன், கோழி, மட்டி, காய்கறிகள், பீன்ஸ், பழங்கள் போன்றவையாக இருக்கலாம்; இதை சுடலாம் அல்லது வறுக்கலாம்.
கலீசியா ஸ்பானிஷ் சமூகத்தில் அமைந்துள்ளது, குறிப்பாக ஐபீரிய தீபகற்பத்தின் வடகிழக்கில், அதன் கலாச்சாரம் மற்றும் சமூகத்தின் மிகவும் மோசமான அம்சங்களை வடிவமைக்கும் காஸ்ட்ரோனமிக் பாரம்பரியம் பிறந்தது. காலிசியன் பை தோராயமாக ஏழாம் நூற்றாண்டில், கோத்ஸ் காலத்தில்; இருப்பினும், ஸ்பானிஷ் மொழி பேசும் நாடுகளில் பெரும்பாலான சமையலறைகளில் இந்த சிற்றுண்டி ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும்.
இது சாண்டியாகோ டி காம்போஸ்டெலா கதீட்ரலின் போர்டிகோ டி லா குளோரியாவில் செதுக்கப்பட்ட ஒரு அடையாள உணவாக அடையாளம் காணப்பட்டது, XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில் அவர்கள் அதன் விரிவாக்கத்திற்கான விதிமுறைகளை ஆணையிட்டனர். அதன் தொடக்கத்தில், முதல் காலிசியன் பை இது கோழி மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்பட்டது, இது லேப்ரெகோஸ் என்று அழைக்கப்படும் அடிக்கடி பயணிப்பவர்களுக்கு ஏற்றதாக இருந்தது, ஏனெனில் இது மூடப்பட்ட மற்றும் சமைத்த விருந்து, இது தூசி மற்றும் பூமி போன்ற வெளிப்புற முகவர்களுடன் தொடர்பைத் தவிர்க்கிறது.
யாத்ரீகர்கள் அதை விளம்பரப்படுத்தும் பொறுப்பில் இருந்ததாக வரலாற்றாசிரியர்கள் கூறுகிறார்கள் காலிசியன் எம்பனாடாஸ், ஏனெனில் கலீசியாவிற்கு வரும்போது, ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் ரொட்டியுடன் சேர்த்து வாசனை ஏதோ சதைப்பற்றாக இருந்தது; இந்த கடி அண்ணத்திற்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது, கலீசியாவின் காஸ்ட்ரோனமி மற்றும் மதிப்பைப் புகழ்ந்து, இந்த செய்தியை அதன் வழியில் மற்ற நகரங்களுக்கு எடுத்துச் சென்றது.
கலீசியாவின் நகராட்சிகளில் இது குறிப்பாக புனித யாத்திரைகள் மற்றும் திருவிழாக்களில் வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் காலிசியன் நிலங்கள் மற்றும் கரையோரங்களின் பொருட்களைப் பாதுகாத்து, இவை சூடாகவோ, குளிராகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் வழங்கப்படலாம், இருப்பினும், தற்போது நீங்கள் விரும்பும் போது இது தயாரிக்கப்படுகிறது. மக்களால் ருசிக்கப்பட்டது மற்றும்/அல்லது பேக்கரிகள் மற்றும் மதிய உணவுக் கடைகளில் நாளின் எந்த நேரத்திலும் வாங்கலாம்.
காலிசியன் எம்பனாடாஸின் சிறப்பியல்புகள் மற்றும் சிறப்புகள்
அடையாளம் காண ஏ காலிசியன் பை நாம் மாவை நிறுத்த வேண்டும், இது கோதுமை மாவு, சோளம், கம்பு, அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் இணைந்து, ரொட்டி மாவை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இது மிகவும் நேர்த்தியானது மற்றும் மென்மையானது; அதன் தங்க மற்றும் மொறுமொறுப்பான விளிம்புகளை வைத்து, அது கலீசியாவில் நல்ல வரவேற்பைப் பெறும் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் குழப்பமடைகிறது.
குறிப்பாக அதன் நிரப்புதல் சமைக்கப்படுகிறது, எம்பனாடாவை அசெம்பிள் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் புரதத்துடன் விளையாடலாம் (கோழி, இறைச்சி அல்லது மீன்) காய்கறிகள் வறுக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் விருந்தினர்களின் சுவைக்கு. அதன் வடிவம் அச்சுகளைப் பொறுத்து மாறுபடும், இது வட்டமாக, செவ்வகமாக, சதுரமாக இருக்கலாம், இது சிற்றுண்டி, அபெரிடிஃப் அல்லது டப்பாவாக பகுதிகளாக வழங்கப்படுகிறது.
La காலிசியன் பை அது எப்போதும் சுடப்படும், வறுக்கப்படுவதில்லை, ஆபரணங்கள் மற்றும் அலங்காரங்களுடன் அதைச் செய்பவரின் சுவைக்கு ஏற்றது; தடிமன் மாறக்கூடியது, இருப்பினும், இது பொதுவாக ஐந்து சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமனாக இல்லை.
நிரப்புதல்களின் பன்முகத்தன்மை
இறைச்சி, கோழி, மீன், பன்றி இறைச்சி அல்லது மட்டி போன்றவற்றில் இருந்து தயாரிக்க வேண்டுமா என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும் சுதந்திரம் காலிசியன் பை இந்த புரதங்களை ஒன்றிணைக்க அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து அவற்றை உருவாக்குவதற்கான பல்துறைத்திறனை வழங்குகிறது; இது இருந்தபோதிலும், ஒரு விதி என்னவென்றால், இந்த திணிப்பை முன்பு வறுத்த அல்லது சுண்டவைக்க வேண்டும்.
பாரம்பரியத்தை பராமரிக்க பிராந்திய உள்ளீடுகளை மதித்து, கலீசியாவில் அல்லது காலிசியன் காஸ்ட்ரோனமி கடைகளில் நீங்கள் அவற்றை இடுப்பு, காட், போனிட்டோ, மத்தி, சோர்சா, ஆக்டோபஸ், சைவம், மத்தி போன்றவற்றைப் பெறலாம்.
பாத்திரங்கள்
தயாரிப்பதற்கான கருவிகள் இருக்க வேண்டும் காலிசியன் பை; ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் அவற்றை வைத்திருப்பது பொதுவானது என்றாலும், இவை அடிப்படையானவை:
- ஒரு கிண்ணம் அல்லது ஒரு உயரமான கொள்கலன் மாவின் பொருட்களைக் கலந்து, அதை உயர்த்துவதற்குப் பரிமாறவும்.
- சாஸ் செய்ய பான்.
- திரைப்படம் அல்லது அடுப்பு காகிதம்.
- கரண்டி, அல்லது துடுப்புகள், கூர்மையான கத்தி, முட்கரண்டி.
- மாவைத் தயாரிக்க மிக்சர் அல்லது சமையலறை ரோபோ (தெர்மோசெஃப்) அல்லது கையேடு கலவையைப் பயன்படுத்துவது விருப்பமானது.
- வெட்டுப்பலகை.
- ரோலர்.
செய்முறை மற்றும் தந்திரங்கள்
மாசத்தின்
இந்த மாவு ரொட்டி மாவை மிகவும் ஒத்ததாக இருந்தாலும், இது குறிப்பாக மதுவைக் கொண்டிருப்பதால், அடிப்படை அளவீடுகள் இங்கே காட்டப்பட்டுள்ளன, தட்டு பெரியதாகவோ அல்லது சிறியதாகவோ இருந்தால், அளவுகளைக் கையாள வேண்டும்.
- 01 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- 25 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்.
- 01 கப் வெள்ளை ஒயின்.
- 450 கிராம் கோதுமை மாவு அல்லது படை மாவு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- 01 கப் வெதுவெதுப்பான நீர்.
- 90 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு.
- 01 டீஸ்பூன் உப்பு.
- 02 முட்டைகள் (ஒன்று மாவுக்கும் மற்றொன்று எம்பனாடாவை வரைவதற்கும்).
மாவை தயாரித்தல்
ஆரம்பத்தில் மேலே விவரிக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கொண்டு மாவை எவ்வாறு செய்வது என்று பார்ப்போம், இதனால் அது எழுவதற்கு தேவையான நேரம் கிடைக்கும் மற்றும் பூரணம் செய்யும் போது, இந்த மாவை கையால் தயாரிக்கும் போது மிகவும் நன்றாக இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். ஒரு சமையலறை உதவியாளருடன் தயாராக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அது சரியானது.
காலிசியன் எம்பனாடா மாவை
தந்திரம் என்னவென்றால், நொதித்தல் நேரத்தை மதித்து, ஈஸ்ட் அதன் வேலையைச் செய்ய நேரத்தைக் கொடுத்து, சரியாக பிசைந்து, நீங்கள் ஒரு பணக்கார, மென்மையான மற்றும் சுவையான மாவுடன் முடிவடையும்.
- தண்ணீர் சூடாக இருக்கிறது, இதை மைக்ரோவேவில் சூடுபடுத்தலாம், மிகவும் சூடாக இல்லை, அதனால் நாம் அதை மாவில் கையாளலாம்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது விடுதியில், மாவு மற்றும் உப்பு ஊற்ற, கலந்து மற்றும் மையத்தில் ஒரு எரிமலை அமைக்க.
- எரிமலையின் மையத்தில், திரவங்கள் முதலில் ஊற்றப்படுகின்றன, சூடான தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய், ஒயின் மற்றும் ஒரே ஒரு முட்டை.
- நீங்கள் கலக்கும்போது, உங்கள் கைகளால் நொறுக்கப்பட்ட புதிய ஈஸ்டை ஊற்றவும்.
- உங்கள் கைகளால் அல்லது சமையலறை பாத்திரத்தின் உதவியுடன், அனைத்து பொருட்களையும் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒருங்கிணைக்கும் வரை படிப்படியாக கிளறவும்.
- இது ஒரு சமையலறை உதவியாளராக இருந்தால், ஆரம்பத்தில் அனைத்து திரவங்களையும் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
- மாவு ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை மெதுவாக ஆனால் உறுதியாக பிசையவும், கட்டிகள் இல்லாமல், மென்மையாகவும் சமாளிக்கவும்.
- இது மிகவும் தண்ணீர் அல்லது தளர்வாக இருப்பதைக் கவனித்தால், நீங்கள் பிசைவதை நிறுத்தாமல் அல்லது கிளறாமல், அதிக மாவு சேர்க்கலாம்.
- நீங்கள் மாவை அடைந்ததும், ஒரு உருண்டையை உருவாக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் விட்டு, சிறிது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன், மேலோடு உருவாகாதபடி அதை ஸ்மியர் செய்து, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த சமையலறை துணியால் சுமார் 25 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். , அதன் அளவை இரட்டிப்பாக்கும் வரை அது கவனிக்கப்படும், அதற்கு ஒரு மணிநேரம் ஆகலாம்.
மாவு வீட்டின் தட்பவெப்ப நிலையைப் பொறுத்து உயரும், ஏனெனில், அது ஒரு சூடான வெப்பநிலையில் இருந்தால், அது 1 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் எடுக்கும், குளிர்ச்சியாக இருந்தால், சிறிது நேரம் ஆகலாம்.
20 நிமிடங்களுக்கு ஒருமுறை மீண்டும் பிசைந்து, சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்க வைத்து, சுட வேண்டிய பாத்திரத்தின் படி நீட்டி, மீண்டும் துணியால் மூடி, XNUMX நிமிடங்களுக்கு ஒருமுறை தயாரானதும் உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் புத்திசாலித்தனத்தை நிரப்பும் வரை.
நிரப்புதல்
நாம் பல சமையல் குறிப்புகளைப் பெறலாம் காலிசியன் எம்பனாடாஸ், இது இருந்தபோதிலும், இந்த சிற்றுண்டி பாரம்பரியமாக டுனாவால் நிரப்பப்படுகிறது, பின்வருபவை இந்த நிரப்புதலின் பொருட்கள்:
- 01 பெரிய சிவப்பு மிளகு அல்லது மிளகு.
- 01 பெரிய பச்சை மிளகு அல்லது மிளகு.
- 1/2 மணி மிளகு அல்லது மஞ்சள் மிளகு.
- 300 கிராம் டுனா இது எண்ணெய் அல்லது ஊறுகாய்களில் வரும் ஒரு கேனில் இருந்து எடுக்கப்படலாம், இது இயற்கையான டுனாவாக இருந்தால் அது நபர் மற்றும்/அல்லது உணவருந்துபவர்களின் சுவைக்கு ஏற்றது.
- 01 பெரிய வெங்காயம் அல்லது 300 கிராமுக்கு சமமானது.
- 250 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி அல்லது 03 துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி.
- 02 முட்டைகள்.
- 02 பூண்டு கிராம்பு.
- 01 சிறிய கேன் பச்சை ஆலிவ்கள் (விரும்பினால்).
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- உப்பு.
அன்புள்ள வாசகரே, உங்கள் காலிசியன் எம்பனாடாஸிற்கான மற்றொரு நிரப்புதல் விருப்பத்தை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், எங்கள் கட்டுரையைப் படிக்க உங்களை அழைக்கிறேன் சுவையான க்ரீப்ஸ் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் சுவாரஸ்யமான திட்டங்களை நீங்கள் காணலாம்.
காலிசியன் எம்பனாடாஸ் கிளறி-வறுக்கவும்
காலிசியன் எம்பனாடா நிரப்புதல் தயாரித்தல்
எப்போதும் இரகசியம் காலிசியன் பை இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரப்புதல், நீங்கள் கற்பனையுடன் விளையாடலாம் மற்றும் விருப்பங்களுடன் விளையாடலாம், பெறக்கூடிய முடிவிலி சமையல் குறிப்புகளின் தனித்துவமான பதிப்பை உருவாக்கலாம், பாரம்பரிய நிரப்புதலில், டுனா மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, இவை சரியானதாகவும் சதைப்பற்றுள்ளதாகவும் இருக்க வேண்டும். அதை எப்படி பெறுவது என்று பார்ப்போம்.
- மிளகுத்தூள் அல்லது மிளகுத்தூள் எடுத்து, வெங்காயம் அவற்றை ஜூலியன் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டுவது, வடிவம் விரும்பப்படுகிறது.
- ஒரு வாணலியில், அல்லது பைலா அல்லது பாத்திரத்தில், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், மிதமான தீயில், வெங்காயத்தை மட்டும் வேகவைக்கவும்.
- சிறிது வெளிப்படையான வெங்காயத்தை கவனித்த பிறகு, பூண்டு, மிளகுத்தூள் அல்லது மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் கிளறி, அது எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும், அது நடந்தால் அதன் சுவை கசப்பாகவும், நிரப்புவதற்கு விரும்பத்தகாததாகவும் இருக்கும்.
- இந்த சாஸ் தயாரிக்கப்படும் போது, நொறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சுமார் 15 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகிறது, தக்காளி தங்கள் சாற்றை வெளியிடும் வரை, பானை மூடப்பட்டிருக்கும், இதனால் காய்கறிகளின் சுவைகள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.
- நிரப்புதல் சமைக்கும் போது, பச்சை ஆலிவ்களை வெட்டுங்கள்.
- இரண்டு முட்டைகளும் வேகவைக்கப்பட்டு உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சதுரங்கள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- சாஸைச் சரிபார்த்து, அது தயாரானதும், டுனாவைச் சேர்க்கவும், அது துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய வேண்டும் (டுனாவின் கேன்களில் இருந்து எண்ணெயைச் சேர்ப்பது விருப்பமானது).
- 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டை மற்றும் ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும்.
- உப்பு சரி செய்யப்பட்டது, அது தனிப்பட்ட சுவை கொண்டது, இந்த நேரத்தில் மற்ற இனங்கள் சேர்க்கப்படும் போது.
சோஃப்ரிட்டோவில் உப்பு மட்டும் இருக்கக்கூடாது, நீங்கள் மிளகு, சீரகம், ஆர்கனோ போன்றவற்றைச் சேர்க்கலாம், அவை நிரப்புதலுக்கு சுவையையும் வாசனையையும் சேர்க்கலாம். நிரப்புதல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை முன்பதிவு செய்யுங்கள், இது அசெம்பிள் செய்யும் போது மிகவும் முக்கியமானது காலிசியன் பை, சூடாக இருப்பது மாவை அழித்துவிடும் என்பதால்.
காலிசியன் எம்பனாடா சட்டசபை
காலிசியன் எம்பனாடா சட்டசபை
நாம் ஓய்வில் விட்டுச் சென்ற வெகுஜனத்தை, அதைக் கவனித்து, அதன் சரியான அளவை இரட்டிப்பாக்கிவிட்டதை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
- அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 180 ° இல் வைக்கவும்.
- நாங்கள் மாவை ஒரு கவுண்டரில் வைக்கிறோம், அங்கு நாம் ஒரு எளிய பிசைந்து கொடுக்கலாம்.
- அவை இரண்டாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, ஒன்று மற்றொன்றை விட பெரியதாக இருக்க வேண்டும், இது அடிப்படை மற்றும் மூடியாக இருக்கும், இரண்டு பந்துகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு சமையலறை துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை ஓய்வெடுக்க விடப்படுகின்றன. இன்னும் 5 நிமிடங்கள் தனியாக.
- மதிப்பிடப்பட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, மாவை கவுண்டருக்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது, அங்கு ஒரு உருட்டல் முள் உதவியுடன் அது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் வரை உருட்டப்படும், மேலும் மாவு, மேலும் அவற்றை பேக்கிங் கொள்கலனுக்கு மாற்றுவது எளிது.
- சுடுவதற்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலனில் காலிசியன் பை, ஆலிவ் எண்ணெயில் தடவலாம் அல்லது மாவை ஒட்டாமல் இருக்கப் பயன்படுத்திய அதே காகிதத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
- மிகப்பெரிய நீட்டிக்கப்பட்ட வெகுஜனமானது கிட்டத்தட்ட விளிம்புகளை அடைவதை கவனித்துக்கொள்கிறது.
- திணிப்பு சரியாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அது விரிவடைகிறது, ஒரு தந்திரம் என்னவென்றால், அதை வடிகட்ட வேண்டும், அதனால் அதிக திரவம் இல்லை, அதனால் அது தண்ணீராக இருக்காது மற்றும் மாவை கெட்டுவிடாது, அது சமைத்த பிறகு இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் மாவை.
- பூரணத்தின் மேல் காகிதத்தின் உதவியுடன் மற்ற மாவை வைக்கவும், முழு தயாரிப்பையும் மூடி வைக்கவும்.
- ஒரு கூர்மையான பாத்திரம் அதிகப்படியான மாவை நீக்க, அவர்கள் அலங்கரிக்க உதவும் காலிசியன் பை நீங்கள் விரும்பும் வடிவத்தை கொடுக்கும் ஆபரணமாக.
- விளிம்புகளை விரல் நுனியில் அடைத்து, பிஞ்சுகள் போன்றவற்றைக் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், இந்த வழியில் நீங்கள் இரண்டு வெகுஜனங்களையும் ஒன்றிணைத்து, அவற்றை உள்நோக்கி முறுக்கி, விளிம்பைச் சுற்றி இதை மீண்டும் செய்யவும்.
- இந்த சுவையான சிற்றுண்டியின் முழு கவரேஜையும் மேற்பரப்பையும் வார்னிஷ் செய்ய மீதமுள்ள முட்டையை லேசாக அடிக்கிறார்கள், இதனால் பளபளப்பான தோற்றம் மற்றும் தங்க நிற தொனியை அடைகிறது, இது எந்த உணவகத்தையும் ஈர்க்கும்.
- மாவில் துளைகளை உருவாக்க ஒரு முட்கரண்டி, கத்தி அல்லது கூர்மையான ஒன்றை வைக்கவும், இது உட்புறத்திலிருந்து நீராவி வெளியேறும் மற்றும் மாவின் உள்ளே காற்று குமிழ்கள் உருவாகாது, இது மிகவும் கச்சிதமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும்.
- இறுதியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் காலிசியன் பை, 45 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் மற்றும் மேற்பரப்பில் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை, முன்கூட்டியே சூடாக்க மறக்காமல் சுடப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு அடுப்பும் வித்தியாசமானது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் அதைத் தயாரிக்கத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலன் சமையல் நேரத்தை மாறுபடும்.
காலிசியன் எம்பனாடா பற்றிய பரிந்துரைகள் மற்றும் ஆலோசனைகள்
- பரிமாறுவதற்கு முன், கீழே உள்ள பகுதி சமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும், நீங்கள் விரும்பினால், கடினமான மற்றும் தங்க மேலோடு கிடைத்தால், அதைத் திருப்பி சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைக்கலாம்.
- புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட இது சதைப்பற்றுள்ள, ஆனால் அறை வெப்பநிலையில் ஓய்வெடுத்த பிறகு சிறந்தது.
- La காலிசியன் பை நீங்கள் அதை சில நாட்களுக்கு உறைய வைக்கலாம், குளிர்சாதனப்பெட்டியின் பக்கத்தில் வைக்கவும், இதனால் அதன் அமைப்பை மீட்டெடுக்கவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும், மாவு கிடைக்கும் என்பதால் அதை மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மென்மையான.
- நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மாவை மாற்றலாம், அதை பஃப் பேஸ்ட்ரியாக தயார் செய்து, மாவை ஒரு இனிமையான தொடுதலுடன் செய்யலாம்.
- ஒரு சாத்தியமான விருப்பம் மாவை செய்து அதை உறைய வைக்கவும், ஒரு எளிய நிரப்புதல் செய்யவும், அதை அசெம்பிள் செய்யவும், அவ்வளவுதான். மாவை படிப்படியாகக் கரைக்க மட்டுமே நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- கீழே ஒரு கொள்கலனுடன் ஒரு வடிகட்டியில் திணிப்பை வைப்பது அல்லது சாய்ந்த பாத்திரத்தில் ஒரு பக்கமாக வைப்பது, ஜூசி சோஃப்ரிடோவைப் பெற அனுமதிக்கிறது; மிகவும் திரவ நிரப்புதல் மாவை பச்சையாக மாற்றுவதை எளிதாக்கும் மற்றும் எதிர்மாறாக இருந்தால் அது மிகவும் உலர்ந்ததாக இருக்கும்.
- அனைத்து சுவைகளும் மாறுபடலாம், இதற்காக நீங்கள் முட்டையை சர்க்கரையுடன் கலந்து வார்னிஷ் செய்யலாம் காலிசியன் பைஇந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு மற்றும் இனிமையான தொடுதலைப் பெறுவீர்கள்.
- பெரும்பாலும் சதுர கொள்கலன்களில் தயாரிப்பது விரும்பத்தக்கது, இது பகுதிகளை எளிதாக அகற்ற அனுமதிக்கிறது, மேலும் அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் பாதுகாக்கும் போது இது ஒரு சிறந்த வழி, இருப்பினும் வட்ட கொள்கலன்களில் இது நன்றாக வேலை செய்கிறது.
- டுனாவின் கேன்களில் வரும் எண்ணெயை ஒதுக்குவது காலிசியன் எம்பனாடாவின் கவரேஜை வார்னிஷ் செய்வதற்கும், இந்த புரதத்தின் கூடுதல் மற்றும் தீவிரமான சுவையை அடைவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- குக்கீ கட்டர்கள் மற்றும் விளிம்புகளில் எஞ்சியிருக்கும் மாவைக் கொண்டு, நீங்கள் உருவங்களை உருவாக்கி அலங்கரிக்கலாம், அது அதே வார்னிஷ் செய்யப்பட்டு, அழகான தோற்றத்தை அடைகிறது.
- அவற்றை முழுமையாகவும், உறைந்ததாகவும், பச்சையாகவும், சமைக்காமலும் செய்யலாம், மாவு வறண்டு போகாமல் பார்த்துக்கொள்ள அவற்றை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் நன்றாக மடிக்கவும்.