Mexico, cùng với các quốc gia khác tạo nên khu vực Mesoamerican, có sự đa dạng về thực vật. Trong đó một số loại cây được biết đến với công dụng làm thuốc, làm vật trang trí và trong nhà bếp. Vì lý do này, chúng được trồng ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới, chẳng hạn như các loài thuộc chi Dalhia và các loài khác đã được lai tạo và tạo ra nhiều giống hoặc nhiều loại cây trồng. Tôi mời bạn tìm hiểu thêm một chút về Flora of Mexico.
The Great Flora of Mexico
Mexico cùng với các quốc gia như Guatemala, Belize, El Salvador và các khu vực phía tây của Costa Rica, Nicaragua và Honduras là một phần của khu vực Mesoamerica. Vùng này có những nét văn hóa rất giống nhau, đặc biệt là thức ăn dựa trên cây ngô và bộ ba hình thành nên nương rẫy (ngô, bí và đậu). Sự đa dạng thực vật tuyệt vời của khu vực này đã được điều hòa bởi khí hậu và sự đa dạng của các cộng đồng sinh thái, cũng như bởi động vật học của nó, tạo điều kiện thuận lợi cho con người biết đến và thuần hóa một số loài, sử dụng chúng theo nhiều cách khác nhau.
Những loài thực vật này đã mang lại lợi ích cho con người do chúng được sử dụng làm thực phẩm, cây cảnh và cây thuốc, và nhiều loài đã vượt qua biên giới Mexico và khu vực Mesoamerican. Một số loài thực vật ít được biết đến hơn những loài khác nhưng chúng là cơ sở của các ngành công nghiệp quan trọng trên toàn thế giới và một số loài trong số này cũng là những loài có triển vọng.
Các loài thực vật đại diện
Do vị trí địa lý, Mexico được tạo thành từ các đồng bằng, thung lũng, dãy núi, trong đó hình thành các hệ sinh thái khác nhau như rừng rụng lá thấp, rừng ngập mặn, sa mạc, rừng ôn đới và nhiệt đới. Hệ sinh thái biển ven bờ được hình thành bởi đồng cỏ, đồng cỏ dưới nước. Các hệ sinh thái nơi khởi nguồn của sự đa dạng hoa tuyệt vời của đất nước Mexico. Trong số các loài tiêu biểu nhất của Mexico được đặt tên và mô tả dưới đây.
quả bơ
Trái bơ (Mỹ nhân kế) Nó là một loại cây ăn quả có thể có nguồn gốc từ vùng Mesoamerica, trong đó các quần thể hoang dã vẫn còn được tìm thấy cho đến ngày nay. Hiện nay, việc trồng trọt của nó đã lan rộng đến các vùng nhiệt đới khác nhau trên hành tinh. Người Aztec gọi nó là "ahuacatl" từ đó cái tên bơ có thể được bắt nguồn từ đó. Người da đỏ Chibcha gọi nó là “chữa bệnh”, một cái tên mà họ hiện đang sử dụng ở miền tây Colombia. Ngoài ra, người Inca gọi nó là "bơ", một cái tên mà họ sử dụng ở Popayán, Ecuador và Peru.
ahuehuete
Cây tùng này Ahuehuete (Taxodium hugelii) Nó là cây quốc gia của Cộng hòa Mexico có thể sống hơn 500 năm, nó thuộc họ Cupresaceae. Nó là một loài hạt trần có chiều cao hơn 40 mét, thân của nó có đường kính từ 2 đến 14 mét, nó có các lá tuyến dẹt, hình nón hoặc hình nón hơi hình cầu. Các hoạt động của Ahuehuete có thể được nhìn thấy trên bờ sông và rễ của nó mọc chìm trong nước.
Cây thùa xanh
Cây mọng nước Blue Agave này (Agave rượu tequilana), Nó thuộc họ Agavaceae, là một loại cây mọc trong hệ sinh thái sa mạc, nó được sử dụng trong công nghiệp chưng cất rượu để làm rượu tequila, một loại đồ uống có cồn truyền thống của Mexico. Lá của nó có hình mác và xếp thành hoa thị, hoa của nó mọc thành chùm dài, có thể dài tới 3m, trong đó có hàng trăm bông hoa mọc lên, khi ra hoa cây sẽ chết.
cây siêng năng
Nó là một loại cây thuộc họ Malvaceae, có lá thường xanh và cao khoảng 30 mét. Cây Handyman (Chiranthodendron pentadactylon), Nó được nhiều người biết đến với cái tên này vì hoa của nó giống như những bàn tay nhỏ, màu sắc của hoa là màu đỏ đậm và quả của nó là quả nang gỗ. Lá và hạt của nó được sử dụng để điều chế thuốc sốt, giảm đau và chống viêm. Cũng như để chế biến thức ăn, chẳng hạn như việc sử dụng lá của nó để gói tamales.
cây gỗ gụ
cây gụ (Swietenia macrophylla), Nó là một loài mọc ở các khu rừng ẩm ướt của Mexico. Là một loại cây lấy gỗ, được đánh giá cao trên toàn thế giới về khả năng chống chịu và gỗ đẹp. Có chiều cao trung bình khoảng 60 mét, thân có đường kính 1,5 mét, gỗ màu đỏ, lá màu xanh đậm và hoa có màu xanh vàng.
La Ceiba
Cây lớn này là Ceiba hoặc ceibo (Ceiba pentandra), có nguồn gốc từ vùng Mesoamerica, hiện được mô tả trong họ Malvaceae, cho đến gần đây nó thuộc về họ Bombacaceae. Là loại cây có lá sớm rụng, thân phình to có gai, cao đến khoảng 70 mét, đường kính 3 mét, lá kép có 5 đến 9 thùy nhỏ. Hoa của nó màu trắng, quả của nó là quả nang và hạt được bao phủ bởi các sợi kapok.
hoa tàn
Nó là một loại cây thân thảo, còn gọi nó với các tên thông dụng là Cempasúchil, Cempaxóchitl hay hoa tử đằng (tagetes erecta), lá của nó là hợp chất và chương hoa màu vàng cam đến đỏ gạch. Từ thời cổ đại, những người bản địa tiền Colombia đã sử dụng cây Cempasúchil này, Cempaxóchitl hoặc hoa của người chết, trong các nghi lễ tôn kính các vị thần hoặc người chết. Nó được sử dụng như một cây thuốc, thuốc nhuộm và thuốc trừ sâu.
Chile
ớt (Capsicum annum), Nó là một loài thực vật thuộc họ Solanaceae được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm. Chile là một loại trái cây có vị cay được truyền thống sử dụng trong các công thức ẩm thực Mexico, nó là một loại cây bụi có lá thường xanh, đơn tính, đơn độc hoặc thành từng cặp, là loại cây thân gỗ cao từ 80 đến 100 cm. Quả của nó thuôn dài và cũng là những quả mọng tròn, có màu từ đỏ đến gần như đen, có nhiều hạt. Với Chile, bạn có thể làm nước sốt hoặc nốt ruồi Mexico, và nó được coi là di sản văn hóa của Oaxaca.
quả SA pô chê
Chicozapote hoặc kẹo cao su (Manilkara zapota), Nó là một loại cây có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và Nam Mỹ. Là loại cây thường xanh, cao khoảng 30 mét, thân cây có đường kính 1,25 mét. Lá mọc thành cụm, đơn độc, hoa ở nách lá, có mùi thơm dịu, quả mọng, bùi và có vị ngọt đậm, quả ăn được. Người ta còn gọi nó là cây kẹo cao su, vì chất mủ mà nó tiết ra, từ cây này là nơi lấy ra nguyên liệu làm kẹo cao su.
Copal
copal (Bursera copallifera) là một loại cây gỗ cao khoảng 8 mét, thân vỏ nhựa màu xám, có lá kép, hoa trắng, quả đỏ. Nó được phân phối ở Mỹ và Châu Âu. Nhựa cây được đốt để thực hiện tẩy rửa tâm linh, từ thời cổ đại bởi những người bản địa Mexico.
epazote
Nhà máy Epazote (Chứng khó thở) là cây thảo có thân đơn hoặc phân nhánh, mọc đối và mọc đối, lá đơn, hoa màu xanh lục, kích thước nhỏ. Nó là một loại thảo mộc thơm. Nó có chiều cao từ 40 cm đến 1 mét. Nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá nhiệt đới, cây bụi xerophytic, rừng sồi, rừng sồi hỗn hợp và rừng thông. Nó được phân bố ở gần như toàn bộ khu vực Mexico như một loài thực vật hoang dã và được trồng trọt, do khả năng lây lan cao.
Đậu hoặc caraota
Bean hoặc caraota (Phaseolus vulgaris), là một loại cây thân thảo có nguồn gốc từ Mexico để sử dụng ăn được. Nó là một phần của chế độ ăn uống cơ bản của người Mexico, có nhiều giống cây trồng khác nhau tạo ra các loại ngũ cốc có màu sắc khác nhau, đỏ, trắng, đen hoặc loang lổ hoặc có đốm. Chúng được ăn chín.
bò
Cây Gateado hoặc cây rum-rum (Astronium Tombolens), với một thân cây có đốm trông giống như da của một con hổ và do đó có tên thường gọi là "trườn", vỏ ngoài của thân cây có màu xám, khi bong ra để lại các đốm và giữa nhìn thấy vỏ bên trong của nó có màu vàng. Nó là một cây cao khoảng 60 mét và rụng lá.
huanacaxtle
Cây Huanacaxtle (Enterolobium xyclocarpum) cao khoảng 45 mét và có đường kính gốc 3 mét, với một chiếc vương miện lớn. Nó là cây để làm cảnh và lấy gỗ. Nó có lá kép và hoa màu xanh lá cây.
Jicama
Loại cây thân thảo có thân leo này được gọi là Jícama hoặc củ cải Mexico (Pachyrhizus ăn mòn) mọc dài tới 5 mét, lá có ba khía, hoa có màu hoa cà hoặc tím, quả của nó là loại quả đặc trưng của cây họ đậu. Nó có một rễ củ với độ dày khoảng 30 cm đường kính. Màu sắc bên ngoài của nó là màu nâu và bên trong nó là màu trắng, nó có thể ăn được và vị ngọt của nó.
Bắp
Loại cây thân thảo này có tên là Ngô (Zea mays), có nguồn gốc từ Mexico và được những người bản địa tiền Colombia trồng trong 10.000 năm. Nó là một phần của chế độ ăn uống của hầu hết các nước Mỹ. Kể từ khi được các nhà chinh phục mang đến Châu Âu, nó được trồng ở các nước có khí hậu ấm áp trên thế giới. Nó thuộc họ Poaceae, là một loài thực vật đơn tính, hoa cái được sinh ra trên thân ngắn bên và hoa đực ở phần ngọn. Từ hoa đực mọc ra các bông tai của cây ngô.
Mesquite
mesquite (Đề xuất spp.), là một loại cây nhỏ có thể đạt chiều cao khoảng 9 mét. Nó phân bố ở các vùng khô hạn và bán khô hạn. Thân cây của nó có các đốt, nó có các lá kép và chia, hoa của nó có màu vàng và sắp xếp thành một cụm hoa giống như cành. Quả của nó rất bổ dưỡng, được cả động vật và người ăn, chúng được dùng trực tiếp hoặc chế biến thành bột ngọt.
The Nance
The Nance (Byrsonima crassifolia) là một loại cây gỗ nhỏ, kích thước trung bình từ 3 đến 15 mét, lá sớm rụng, đơn tính. Nó phân bố khắp các vùng bán khô hạn. Nó có hoa màu vàng và màu đỏ khi chín. Quả của nó có màu từ vàng đến cam, quả được dùng để ăn tươi hoặc chế biến các món ăn.
Milpa và Flora Mexico
Một số loài thực vật đầu tiên có nguồn gốc từ Mexico mà sau này được biết đến trên toàn thế giới là các loài thực vật là một phần của nương rẫy. Bộ ba thực vật để tiêu thụ là gì, là một phần của văn hóa Mesoamerica được tích hợp bởi ngô (Zea mays), thực vật được thuần hóa bởi người Mexico bản địa hơn 10.000 năm trước. Theo báo cáo tại thời điểm này, chỉ có khoảng 60 cuộc đua ở Mexico đã được thống kê. Cùng với đậu, có năm loài ăn được được đặt tên, đó là: Phaseolus vulgaris (với vô số giống cây trồng), P. coccineus, P. acutifolius, Phaseolus lunatus và P. Phaseolus polyanthus.
Và một loại rau khác cũng là một phần của nương rẫy, là loài bí ngô mà chúng được đặt tên, bốn loài: Cucurbita pepo, C. ficifolia, C. argyrosperma y C. moschata. Các loài thực vật khác có nguồn gốc từ Mexico được gọi là ngũ phân vị (Rau dền spp.), quelites ashen, huauzontles (Chenopodium berlandieri subsp. hạt dẻ), và các loài được gọi là epazote hoặc paico (Chứng khó thở ambrosioides), mà các tu sĩ Dòng Tên đã được biết đến ở các nước Nam Mỹ khác nhờ các đặc tính chữa bệnh của họ.
Ngoài các loài thực vật này, nương rẫy truyền thống còn được tạo thành từ các loài thực vật thuộc họ Solanaceae, có quả được dùng để chế biến nước sốt, món hầm và các món ăn khác trong chế độ ăn truyền thống của Mexico và Trung Mỹ, trong đó có ớt Được đặt tên. (Capsicum annum y C. tội lỗi), miltomate, cà chua xanh hoặc cà chua (Physalis philadelphia) và cà chua bi nhỏ hoặc cà chua bi (cà gai leo lycopersicum var. cerasiform).
Công dụng của hệ thực vật Mexico
Nhiều loài thực vật tạo nên hệ thực vật Mexico đã được sử dụng làm thuốc, làm cảnh và ăn được từ thời tiền Tây Ban Nha. Trong số các loại thực vật ăn được, một số được hiển thị, chẳng hạn như: ổi hoặc “xaxócotl (Psidium guajava), sapote đen (Diospyros digyna), pápalos hoặc “papaloquílitl” (porophyllum spp.), biểu trưng cho gia vị của bang Guerrero và Morelos, "guaje" hoặc "uaxin" (lucaena spp.), mận hoặc “xốc” (spondias spp.), ghế dài (byrsonima spp.), táo mãng cầu (Promna cherimola) và mãng cầu xiêm (Annona muricata).
Các loài thực vật đại diện khác của hệ thực vật Mexico có tầm quan trọng ăn được và tận thu đã được biết đến từ trước cuộc chinh phục của người Tây Ban Nha. Nhiều loại trong số này đã được mang đến châu Âu bởi những người chinh phục và hiện đang được sử dụng cho các đặc tính dinh dưỡng của chúng, trong số đó có chias, "chian" hoặc "chiyan", là cách Nahuatl dùng để chỉ các loại hạt nhỏ. Các từ dùng để chỉ một số cây thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae), có hạt nhỏ, khi được làm ẩm, chất nhầy bao quanh chúng sẽ ngậm nước và chúng có vẻ nhớt.
Những loài này trong thời cổ đại được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm trên khắp khu vực Mesoamerican, đặc biệt là loài được biết đến ngày nay là "chia pinta" hoặc "chia blanca" (Hiền nhân) hoặc "chian đen hoặc trắng" (Hyptis suaveolens), Những thứ này được tiêu thụ được chế biến trong atole, pinoles hoặc như một thức uống không cồn được gọi là bat, như tamales hoặc hạt được nướng và để nảy mầm. Họ đã có được thông qua cống nạp.
Trong số các loại thực vật có công dụng làm thuốc, một số có thể được đặt tên mà chúng chế biến dịch truyền, và thậm chí là thành phần chính của các loại thuốc đã được cấp bằng sáng chế được công nhận trên toàn thế giới về hiệu quả của chúng, chẳng hạn như "cuachalalate" (julia adstringens), có giá trị lớn được chứng minh trong điều trị viêm dạ dày. Các loại cây khác được sử dụng làm thuốc được gọi là cây gỗ Brazil hay “tlahcuilolquáuitl2 (brasiletto Haematoxylum) và toloache hoặc “tolohuaxíhuitl” (Cà độc dược spp.), thuộc chi này 14 loài Mexico đã được phân loại, loài được sử dụng nhiều nhất là D. stramonium.
Đ. stramonium, Nó là một loài đã được coi là thuốc và được sử dụng như một loại thuốc đắp trong Cruz-Badiano Codex. Theo cách tương tự, nó được đề cập trong Florentine Codex, ở phần sau, ngoại lệ được thực hiện là loại cây này gây say và nó có thể gây ra thiệt hại không thể khắc phục được cho những người tiêu thụ nó, bởi vì họ vĩnh viễn phát điên, vì lý do này, việc sử dụng nó rất tinh tế và nó được nhấn mạnh rằng Nó phải luôn được sử dụng bên ngoài và không bao giờ được uống.
Một loại cây quan trọng đối với người Mexico và được sử dụng làm cảnh và dùng trong các nghi lễ là cempasúchil hoặc “cempoalxóchitl”, một tên tiếng Nahuatl có nghĩa là “hai mươi bông hoa” (tagetes erecta), Người Mexico sử dụng nó để tôn vinh những người đã khuất của họ trong các lễ kỷ niệm Ngày của người chết (1 và 2 tháng XNUMX), làm nổi bật màu vàng của hoa của nó. Tagetes được sử dụng làm cảnh ở các nơi khác trên thế giới.
Một loại cây cảnh quan trọng khác là plumeria rubra, Được biết đến nhiều nhất với cái tên chung là Flor de Mayo, nó đã trở nên phổ biến để trang trí các khu vườn do các màu sắc khác nhau của hoa: đỏ, vàng, trắng và hồng. Từ thời tiền Tây Ban Nha, người ta đã làm vòng hoa bằng hoa của họ, để tỏ lòng kính trọng với các vị lãnh chúa quan trọng, ngày nay ở Hawaii họ làm vòng hoa bằng hoa anh túc hoặc flor de mayor để chào đón du khách đến đảo.
Các loài phong lan khác nhau cũng là những loài thực vật thuộc hệ thực vật Mexico, đáng để chăm sóc và thưởng thức, "những loài thực vật đáng để chiêm ngưỡng" như Francisco Hernández (tiền thân của Felipe II) đã chỉ ra, cũng như các loài dieguitos hay tzacuxochitl, trong đó một số loài Laelia, giống như loài laelia speciosa, y L. mùa thu, Ngoài việc làm cảnh, chúng còn được sử dụng như keo hoặc chất kết dính trong nghệ thuật lông vũ và cũng để cố định các chất màu thực vật trên quần áo. Một chi khác của phong lan có thể được đặt tên là stanhopea spp., được gọi là bulls hoặc coatzontecoxóchitl, với hương thơm sô cô la và bạc hà.
Tương tự như vậy, trong những mô tả này, hoa huệ hoặc omixóchitl (Polianthes tuberosa), làm say lòng người với hương thơm ngọt ngào của nó, được sử dụng rộng rãi ở Mexico trong các nhà thờ và vì lý do này mà hương thơm của nó gắn liền với mùi của các ngôi đền hoặc thức dậy của giáo hội. Đây là một loại cây được trồng để lấy hoa cắt cành, do thời gian nở hoa và hương thơm của nó. Ở Hawaii, hoa của nó còn được dùng để kết thành vòng hoa hoặc vòng hoa cho du khách.
Vào ngày lễ Giáng sinh, trạng nguyên hoặc cuetlaxóchitl (Euphorbia pulcherrima), gọi bằng tiếng Anh là poinsettia, được trồng rộng rãi bởi ngành trồng trọt ở California. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, Quốc hoa của Mexico, Dahlias, được người Aztec ở Nahuatl gọi là atlcotlixochitl, có nguồn gốc từ Mexico. Thược dược hay thược dược là một loài hoa được nhiều người ngưỡng mộ vì vẻ đẹp trang trí của nó. Nhiều khi số tiền lớn đã được trả để mua những hạt giống đẹp nhất. Là quốc hoa của đất nước này, ít ai biết được lịch sử và tầm quan trọng của nó.
Tôi mời bạn tiếp tục biết bản chất tuyệt vời và cách chăm sóc nó, đọc các bài viết sau: