Nó chỉ ra rằng từ cuối tháng XNUMX đến đầu tháng XNUMX, ở Bắc bán cầu có thời tiết ổn định và nhiệt độ ấm hơn bình thường cho mùa đó trong năm. Nó đã được phổ biến gọi là Midsummer of San Miguel vì nó trùng với ngày tên của San Miguel.
Trong bài viết này Chúng tôi sẽ giải thích thêm một chút về hiện tượng này và môi trường văn hóa xung quanh nó.
Mùa hè của San Miguel
Trong suốt mùa thu, thường có những giai đoạn, mỗi khoảng thời gian kéo dài vài ngày, khi thời tiết nhắc nhở chúng ta về mùa hè, với những ngày nắng nóng giữa ban ngày. Mùa hè của San Miguel là nổi tiếng nhất trong những thời điểm ấm áp này và mang tên của vị thánh, vì nó thường xảy ra vào khoảng ngày tên của ông, ngày được tổ chức vào Tháng Chín 29. Sau đây chúng tôi sẽ giải thích lý do của hiện tượng này.
Cái gì được coi là "veranillo"?
Mùa hè ở Ấn Độ được gọi là sự kiện khí quyển hàng năm. Trong những ngày cuối hè và một ngày đầu thu, nhiệt độ sẽ cao hơn trước. Sau đó, nó sẽ tiếp tục quá trình rơi điển hình vào mùa thu.
Ở bán cầu nam Điều tương tự cũng xảy ra khi mùa đông bắt đầu, được gọi là Mùa hè của San Juan. Nó được gọi như vậy vì nó gần với ngày 24 tháng XNUMX, ngày đặt tên của Thánh John.
Mùa hè ở San Miguel có cơ sở khoa học nào?
Có những câu nói về thời tiết cho hầu hết mọi thứ, có rất nhiều câu nói và niềm tin phổ biến. Đó là sự thực không có lý do khoa học nào biện minh cho "mùa hè Ấn Độ" này hay bất cứ điều gì khác. Tuy nhiên, có một số lý do tại sao nó xảy ra.
Cuối tháng XNUMX, mùa hè kết thúc và chúng ta có đợt gió đầu tiên của mùa thu. Thời gian này trong năm được đặc trưng bởi sự chuyển tiếp giữa các mùa. Những ngày ấm áp xen kẽ với những ngày mát mẻ. Không khí thay đổi thường dẫn đến "thời tiết tốt" trong vài ngày tới.
chỉ là một cơ hội
Nếu chúng ta nhìn xa hơn, xu hướng thay đổi thời tiết sẽ tiếp tục trong vài tuần cho đến khi lắp đặt đầy đủ vào mùa thu. Trong thực tế, Vào ngày 11 tháng XNUMX, "Veranillo de San Martín" diễn ra., đợt rung chuyển cuối cùng của mùa hè.
Trong các mùa chuyển tiếp, chẳng hạn như mùa thu và mùa xuân, những ngày mát mẻ xen kẽ với những ngày ấm áp là điều bình thường. Phù hợp với vị thánh là một cái gì đó khác. Theo một cách phổ biến, ngay cả ngày nay, chúng tôi đặt tên Veranillo de San Miguel là sự kiện thời tiết tốt xảy ra vào cuối tháng Chín.
Có một ngày ở San Miguel không phải là mùa hè?
Trận lụt ở Cartagena vào thế kỷ XNUMX
Mặc dù phần lớn các năm đều diễn ra mùa hè ở San Miguel, nhưng có thể một số năm thì không. Nếu chúng ta xem xét tập hợp các sự kiện quan trọng đã xảy ra xung quanh ngày này, lũ lụt xảy ra ở Murcia vào năm 1664 và 1919, nơi có 20 người chết. Cũng thế ở Malaga năm 1764, Valencia năm 1791 và Cartagena năm 1858. Và ở Alicante, đã xảy ra những trận lụt thảm khốc từ ngày 29 đến 30 tháng 1997 năm XNUMX.
Thực tế, trận lụt gần đây nhất là ngày 27-29 tháng 2012 năm XNUMX, ảnh hưởng đến Lorca, Puerto Lumbreras, Malaga, Almeria hoặc Alicante, thậm chí gây ra cái chết của một số người.
Truyền thống nổi tiếng vào mùa hè của San Miguel
Các lễ kỷ niệm phổ biến trùng với nhiều nhiệm vụ nông nghiệp của thời gian nàythích cổ điển. Do hoạt động ngoài trời nên mọi người quan tâm hơn đến vấn đề thời tiết. Hiện tượng này cuối cùng đã trở thành sự khôn ngoan phổ biến của chúng ta, được truyền từ cha sang con trai.
Điều tương tự cũng xảy ra vào đầu mùa xuân và cuối mùa đông. Những ngày tốt đẹp xen kẽ với những ngày lạnh giá, tuy nhiên, chúng ta không có mùa đông. Day khong phai la lan dau tien co duoc su dung trong nuoc hay tren san khau. Vì vậy, họ bị bỏ qua mà không cần ai cho họ biết tên của họ.
Tại sao mộc qua mùa hè?
Có những tên khác, chẳng hạn như Veranillo de los Arcángeles hoặc Veranillo del Membrillo, vì chúng trùng với thời gian trưởng thành của mộc qua. Mộc qua là quả của một loại cây nhỏ thuộc họ mộc. Họ hồng, và là thành viên duy nhất của chi Cydonia. Cây này phát triển ở vùng khí hậu mát mẻ và ôn đới và có nguồn gốc từ Caucasus ở Tây Nam Á. Nó đến Tây Ban Nha từ Hy Lạp và sau đó được xuất khẩu sang Hoa Kỳ.
Hoa mộc qua xuất hiện vào mùa xuân, sau các chồi của lá, và có màu trắng với sắc đỏ.
Có nhiều loại cây khác nhau tùy thuộc vào khí hậu, địa hình, độ tuổi và hệ thống canh tác.. Trong số các loại mộc qua chúng tôi tìm thấy:
- Chung: Nó có kích thước trung bình và da có màu vàng vàng. Nó cũng khá thơm.
- Steroid: Nó có màu vàng và lớn.
- Người khổng lồ Wranja: Ở Tây Ban Nha, nó là giống được thương mại hóa nhiều nhất. Quả rất to, tròn, da nhẵn, có màu hơi vàng, bên trong có màu trắng. Nó rất thơm và có vị chua.
- Từ Bồ Đào Nha: Với vỏ màu vàng và khá tròn, cùi có mùi thơm.
- Wow de Mau: Nó khá giống với giống từ Bồ Đào Nha.
Mùa khai thác mộc qua từ cuối tháng XNUMX đến tháng XNUMX.. Khi chín, chúng tỏa ra mùi nồng nặc, chúng là một loại quả rất thơm và chúng mất đi lớp lông bao phủ tạo thành lông tơ của quả. Khi nó chưa trưởng thành, nó thực tế không có mùi thơm, nó được bao phủ bởi một ít lông và màu của nó là màu xanh lục, tương tự như màu của quả táo. Trong quá trình thu hoạch, nên cẩn thận để không chạm vào những quả này. Nên thu hoạch khi khô sương để quả không bị thối.
Ở Tây Ban Nha, công dụng ẩm thực phổ biến nhất của mộc qua là thịt mộc qua hoặc mứt, và bánh mì. Tuy nhiên, nó được dùng để ăn kèm với thịt và cá. Nổi bật quốc tế: mộc qua tagine, một món ăn đặc trưng của ẩm thực Maghreb; rượu cotignac của Pháp, một loại thạch mộc qua có màu; pastafrolas, một loại bánh của Argentina và nước sốt mộc qua của Anh, được sử dụng để làm bánh pudding.
Công thức thịt mộc qua
Như ở đây chúng tôi là một chút đầu bếp, chúng tôi để lại cho bạn công thức của cách làm thịt mộc qua.
Thành phần:
- 2 kg quả mộc qua
- 2 kg đường
- Thanh quê
- Nước chanh
Công phu:
gọt và cắt quả mộc qua thành bốn miếng và bỏ tim. Bạn đặt chúng trong một thùng chứa với nước và chanh. Khi tất cả đều, bạn vớt chúng ra khỏi nước và cân cùng số lượng quả mộc qua với đường. Đặt tất cả mọi thứ lại với nhau trong một nồi áp suất với thanh quê. Ngay khi hơi nước bắt đầu thoát ra, hãy đặt van và nấu chúng trong 20 hoặc 25 phút trên lửa nhỏ. Van không được quay. Để nồi nguội cho đến khi có thể mở vung. Hiện nay đánh bại tất cả, với sự trợ giúp của máy xay sinh tố, và Đổ nó vào các hộp đựng mà bạn muốn cất giữ cho đến khi đông kết.
Tôi hy vọng rằng thông tin về mùa hè San Miguel này hữu ích cho bạn và nếu bạn dám với công thức, hãy cho chúng tôi biết nó đã thành ra như thế nào cho bạn.