સ્ક્વિડ: લાક્ષણિકતાઓ, વર્ગીકરણ અને વધુ

El સ્ક્વિડ તે સેફાલોપોડ પ્રાણી છે, જે અસ્તિત્વમાં રહેલા સૌથી બુદ્ધિશાળી પ્રાણીઓમાંનું એક માનવામાં આવે છે, તેઓ કોઈપણ વાતાવરણમાં સરળતાથી અનુકૂલન કરે છે, અને ઘણા લોકો એવો દાવો પણ કરે છે કે તે ઓક્ટોપસ જેવું જ છે. અમે તમને અહીં આ પ્રજાતિ વિશે બધું જાણવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ

Calamari શું છે?

El સ્ક્વિડ તે એક અપૃષ્ઠવંશી મોલસ્ક છે જે ખારા પાણીમાં રહે છે, વિવિધ પ્રકારના તાપમાન સાથે અને માંસાહારી છે. આમાં તેમના પ્રકારના અન્ય લોકોની જેમ પરિવર્તન કરવાની ક્ષમતા હોય છે, તેઓ ખૂબ જ નરમ હોય છે, જે તેમને તેમના શિકારીઓનો પ્રિય ખોરાક બનાવે છે, ત્યાં લગભગ 300 પ્રજાતિઓ છે. કેલમેરસ અને આ બદલામાં બે વર્ગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, જે છે માયોપ્સીડા અને ઓગોપ્સીડા.

તેનું કદ તે જાતિ સાથે સંબંધિત છે કે જેની સાથે તે સંબંધ ધરાવે છે, જ્યાં કેટલાક લંબાઈમાં 24 ઇંચ સુધી માપી શકે છે. આ કેલમેરસ તેઓ સામાન્ય રીતે ચપળ અને ખૂબ જ ઝડપી હોય છે, જ્યારે આ પ્રાણીઓને લાગે છે કે કોઈ ભય છુપાયેલો છે, ત્યારે તેઓ ઘેરા રંગની શાહી છોડે છે જે તેમને છટકી જવા માટે મદદ કરે છે, આ શાહી એક રંગ છે જે ગુદામાર્ગ પર સ્થિત નાની કોથળીમાં એકઠી થાય છે અને નળી દ્વારા બહાર કાઢવામાં આવે છે. સાઇફન નામના "યુ" ના રૂપમાં.

જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે આ પ્રાણીઓને શા માટે મોલસ્ક માનવામાં આવે છે, તો અમે કહી શકીએ કે આ સ્થિતિ ગરમ સ્તરને કારણે છે જે તેઓ કવર હેઠળ ધરાવે છે. તેમની પાસે ગિલ્સ છે જેનો ઉપયોગ તેઓ શ્વાસ લેવા માટે કરે છે, તેથી જ તેઓ પાણીની નીચે આવું કરી શકે છે, જેથી કેલમેરસ તેઓ અન્ય ઘણી જળચર પ્રજાતિઓનો ખોરાક છે.

સ્ક્વિડ વર્ણન

આ કેલમેરસ તેમની પાસે આઠ હાથ અને બે સ્નાયુબદ્ધ ટેન્ટેકલ્સ સકરથી ભરેલા છે જે ઓક્ટોપસ જેવા જ છે, તેમની પાસે માછલી જેવા બે ગિલ્સ પણ છે, એક પ્રણાલીગત હૃદય અને બે ગિલ હૃદયથી બનેલી રુધિરાભિસરણ તંત્ર છે. તેમની ત્વચા પર વર્ણકોષોનું આવરણ હોય છે, જેના કારણે તેઓ રંગ બદલી શકે છે, આમ પોતાની જાતને છદ્મવેષ કરી શકે છે અને શિકારીથી ભાગી શકે છે અથવા આસપાસના વાતાવરણમાં અનુકૂલન સાધી શકે છે.

આ પ્રાણીના શરીરમાં એક નાજુક અને સપાટ શેલ હોય છે, તેમની પાસે હાયપોનોમ નામનું એક અંગ પણ હોય છે જે દબાણ હેઠળના પાણીને બહાર કાઢે ત્યારે તેમને સરળતાથી ખસેડવામાં મદદ કરે છે. સામાન્ય રીતે નું કદ કેલમેરસ પ્રજાતિઓ પર આધાર રાખીને, સૌથી સામાન્ય રીતે કદ સામાન્ય રીતે 5 સેન્ટિમીટર અને 14 મીટર સુધીની વચ્ચે હોય છે, જ્યારે સૌથી મોટા પ્રોટોટાઇપ્સ સ્ક્વિડ પ્રચંડ અને વિશાળ.

આ કેલમેરસ તેમની પાસે સાંભળવાની ખૂબ જ વિકસિત સમજ નથી, જો કે, તેમની પાસે દૃષ્ટિની ખૂબ જ વિકસિત સમજ છે અને સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં, તેમની દરેક આંખમાં એક પ્રકારનો લેન્સ છે જે છબીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં સક્ષમ થવા માટે તેમની મુદ્રામાં ફેરફાર કરે છે, તે કેમેરા જેવું જ કંઈક છે.

ના મોં કેલમેરસ તેમની પાસે તીક્ષ્ણ ચાંચ છે, જેનો ઉપયોગ તેઓ તેમના ખોરાકને મારવા માટે કરે છે અને તેઓ સરળતાથી ખાઈ શકે તેવા ભાગોમાં વિભાજિત કરે છે, તેની પાસે જીભ પણ છે, જે મોલસ્કમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે. આ પ્રાણીઓ ખૂબ જ ઝડપથી આગળ વધે છે, તેમની વૃદ્ધિ ખૂબ જ ઝડપી હોય છે અને કેટલાક મહાસાગરોમાં તેઓ ખૂબ જ અસંખ્ય હોય છે, તેઓ માત્ર એક વર્ષ જીવે છે અને સ્પાવિંગ પછી મૃત્યુ પામે છે, જોકે વિશાળ પ્રજાતિઓમાં કેટલાક બે વર્ષ અને તેનાથી પણ વધુ જીવે છે.

સ્ક્વિડ પ્રજાતિઓ

ની પ્રજાતિઓ મોટી સંખ્યામાં છે સ્ક્વિડજો કે, નીચે અમે તમને જણાવીએ છીએ કે કયા સૌથી પ્રખ્યાત અને જાણીતા છે:

• વેમ્પાયર સ્ક્વિડ: તે ખૂબ ઊંડા મહાસાગરોનો એક નાનો સેફાલોપોડ છે, તે સમગ્ર ગ્રહના સમશીતોષ્ણ અને ઉષ્ણકટિબંધીય પાણીમાં મળી શકે છે. તે લંબાઈમાં આશરે 30 સેન્ટિમીટર માપે છે, તે કાળા અને આછા લાલ રંગના હોય છે, તેમની પાસે 8 હાથ હોય છે.

• કોલોસલ સ્ક્વિડ: તે હાલમાં પ્રજાતિઓમાં સૌથી મોટી છે, જે કહેવાતા કરતા ઘણી મોટી છે સ્ક્વિડ વિશાળ, જે અગાઉના સમયમાં સૌથી મોટું માનવામાં આવતું હતું, જો કે, પ્રચંડ લંબાઈ અને સમૂહમાં તેને વટાવી જાય છે. તેની લંબાઈ 20 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે અને તેનું વજન લગભગ 500 કિલોગ્રામ છે.

• વિશાળ સ્ક્વિડ: આ એક એવું પ્રાણી છે જે ખૂબ જ ઊંડા પાણીમાં રહે છે, તે નરનાં કિસ્સામાં લગભગ 10 મીટર અને સ્ત્રીઓના કિસ્સામાં 14 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે, તે ખૂબ જ મજબૂત દરિયાઈ પ્રાણી છે.

• હમ્બોલ્ટ સ્ક્વિડ: તે એક મોટો સેફાલોપોડ છે, તે મેક્સીકન, ચિલી અને પેરુવિયન દરિયાકાંઠે રહે છે, તે ઝડપથી વિકસી રહ્યો છે અને તેનું શરીર બે ભાગોનું બનેલું છે, માથાથી શરૂ કરીને જે તેના હાથ સાથે સીધું જોડાયેલું છે, તેનું વજન 45 કિલોગ્રામ છે અને 2 મીટર લાંબુ માપે છે, આને વિવિધ નામોથી ઓળખવામાં આવે છે જેમાંથી પેસિફિક પોટા અથવા છે સ્ક્વિડ જમ્બો

• પોટા જાપાન: જાપાન સ્ક્વિડ એ અસ્ત્રના આકારમાં એક સુંદર મોલસ્ક છે, તેના માથાના ટોચની આસપાસ વલયો છે, જેનો ઉપયોગ આની ઉંમર જાણવા માટે કરી શકાય છે અને સામાન્ય રીતે વજનમાં ખૂબ જ હળવા હોય છે, ઉપરાંત તે ખૂબ નાના હોય છે. કદમાં

સ્ક્વિડ ખોરાક

El સ્ક્વિડ તે એક પ્રાણી છે જે સંપૂર્ણપણે માંસ ખાય છે, માછલી અને અન્ય જાતો ખાય છે હાડકા વગરના પ્રાણીઓ, જો કે આ હાંસલ કરવા માટે, તેણે તેના મજબૂત ટેન્ટેકલ્સ અને જડબાને કાર્યરત કરવું આવશ્યક છે, જેમાં એક પોઇંટેડ ચાંચ છે જે તેના માટે તેના ખોરાક પીડિતોને મારવાનું અને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજિત કરવાનું સરળ બનાવે છે.

તે ખૂબ જ અસંભવિત હોવાનું બહાર આવ્યું છે કે મોલસ્કની ગતિ અને હિંસાને કારણે પીડિતો છટકી શકશે, કારણ કે તેની ચાંચ પૂરતી પ્રતિરોધક છે અને તે મોલસ્કની ઘનતાનો વિશિષ્ટ ભાગ છે. સ્ક્વિડ, કે તેના હુમલાખોરો તેને ખાઈ શકતા નથી. તે જાણીતું છે કે આ પ્રાણી વારંવાર પીડિત સ્થિતિમાં બદલાય છે, અને આ રીતે અન્ય પ્રજાતિઓ માટે ખોરાકનો સ્ત્રોત બની જાય છે, તેઓએ તેમના પોતાના અસ્તિત્વ માટે પોતાનો ખોરાક શોધવા પણ જવું જોઈએ.

તેઓ સામાન્ય રીતે એકલા તેમના શિકારનો શિકાર કરે છે અને પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તેઓ માત્ર માંસ ખાવાનું પસંદ કરે છે, તેથી આ પ્રાણી મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વો ખવડાવે છે, જે તે તમામ નાના-કદની પ્રજાતિઓમાં સમાવિષ્ટ છે. તેમનો આહાર વિવિધ પ્રકારની નાની માછલીઓ પર આધારિત છે, જેમાં અન્યનો પણ સમાવેશ થાય છે કેલમેરસ, કરચલાં અને ઝીંગા, જો કે આ ત્યારે થશે જ્યારે તેમની પાસે અમુક અછતને કારણે અન્ય કોઈ ખોરાક વિકલ્પ ન હોય.

વધુમાં, નાના નમુનાઓ પર્યાપ્ત શક્તિશાળી અને મજબૂત બને છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ તેમના પીડિતોને તેમના ટેન્ટેક્લ્સમાંથી ભાગી જવાની તક આપ્યા વિના જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે. તેઓ તેમના ટેનટેક્લ્સ સાથે હૂક કરવા માટે જે ચૂસણ અને મિકેનિક્સનો ઉપયોગ કરે છે, તે તેમને એક પ્રચંડ બળ આપે છે જે દુર્ભાગ્યે અન્ય પ્રજાતિઓ દ્વારા વટાવી શકાય છે.

ક્ષણ એ સ્ક્વિડ સારી માત્રામાં ખોરાક મેળવવામાં સક્ષમ છે, તે ઝડપથી વધશે. જથ્થામાં ખોરાકનો અભાવ નબળાઇ પેદા કરે છે અને તેમના નિવાસસ્થાનની કઠોર પરિસ્થિતિઓમાં ટકી રહેવા માટે અસમર્થ બનાવે છે, આ જ કારણ છે કે મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક ઘણીવાર મેળવી શકાય છે. કેલમેરસ તે સ્થાનો જ્યાં તેઓ સામાન્ય રીતે તેમના વિકાસ માટે જરૂરી ખોરાક મેળવે છે.

આ પ્રજાતિના બાળકોએ તેમના જન્મની ક્ષણથી જ પોતાની જાતને ઉકેલવી જોઈએ, તેઓ પ્લાન્કટોન ખાય છે જ્યાં સુધી તેમની પાસે અન્ય પ્રકારની પ્રજાતિઓ ખાવા માટે સક્ષમ થવા માટે પૂરતો આયુષ્ય ન હોય, પરંતુ એ નોંધવું જોઈએ કે પ્લાન્કટોન પાણીમાં જોવા મળતા સજીવોની વિવિધતા ધરાવે છે, તેમજ બેક્ટેરિયા, નાના પ્રાણીઓ અને છોડ.

જો કે, કેટલીકવાર આ પ્રકારના પ્લાન્કટોનમાં પરોપજીવી અને અન્ય ઘટકો હોય છે જે પ્રાણી માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી, આનો અર્થ એ થઈ શકે છે કે તે તેના વિકાસ ચક્રને યોગ્ય રીતે પૂર્ણ કરતું નથી, અને તેના મૃત્યુ તરફ પણ દોરી જાય છે. મોટા ભાગના ખોરાક સ્ક્વિડ તે ઋતુઓ અને ચોક્કસ સ્થળો પર આધાર રાખે છે, તે જાણવું પણ સારું છે કે તેમની પાસે ઘણી બધી બુદ્ધિ છે, તેથી ઉપલબ્ધ ખોરાક મેળવવા માટે તેમની પાસે વધુ સર્જનાત્મકતા નથી.

સ્ક્વિડ પ્રજનન

તેમનું જીવન ચક્ર અને કદમાં વધારો ખૂબ જ ઝડપી છે, તેથી તેઓ સમુદ્રમાં મોટી વસ્તી ધરાવી શકે છે, જો કે તેમની આયુષ્ય એક વર્ષ સુધી ઘટી જાય છે, વિશાળ મોલસ્કના કિસ્સામાં તે થોડું અલગ છે, કારણ કે તેમની પાસે જીવન ચક્ર છે. બે વર્ષ.

ની માદા પ્રજાતિઓ સાથે જોડાયેલા સ્ક્વિડ તેમની આંતરડાઓ હોય છે જે ખોરાકના ઉત્પાદન સાથે સંબંધિત હોય છે અને ઇંડાથી ઢંકાયેલી હોય છે, તેમની પાસે પારદર્શક અંડાશય હોય છે જે તેમના પેટ અથવા આંતરડાની પાછળ સ્થિત હોય છે. વિરોધાભાસમાં, નર પાસે સ્પર્મેટોફોર્સની કોથળી હોય છે જે સમાગમના સમયે માદામાં જડિત હોય છે, માદાઓ તેમના ઇંડા મૂક્યા પછી મૃત્યુ પામે છે.

સ્ક્વિડ માટે ધમકીઓ

ડોલ્ફિન, વોલરસ, પેન્ગ્વિન, શાર્ક અને દરિયાઈ કાચબાઓ તેમના કુદરતી જોખમો છે, જે તેમને જોખમમાં મૂકતી અન્ય જાતોની પ્રજાતિઓ વચ્ચે છે. આ સ્ક્વિડ તે મનુષ્ય દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય અને માછલી પકડવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ વિવિધ દેશોની ગેસ્ટ્રોનોમિક જાતોમાં થાય છે, કારણ કે તે તેનો એક ભાગ છે. મેક્સિકોમાં દરિયાઈ પ્રજાતિઓ, જાપાન અને ઇટાલી.

આ મોલસ્ક માર્કેટિંગમાં ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે, જે વેચાણ અને વિતરણના વિવિધ સ્થળો માટે નિર્ધારિત છે, જ્યાં પ્રતિકૂળ અસર એ છે કે દર વર્ષે હજારો અને હજારો કિલોગ્રામનો શિકાર કરવામાં આવે છે તે ઘણા પ્રાણીઓના સીધા ખોરાકને અસર કરે છે જે દરિયામાં જીવન બનાવે છે. . એટલા માટે આપણે એ વાત પર ભાર મૂકવો જોઈએ કે કેલમેરસ તેઓ દરિયાઈ પ્રજાતિઓની વિવિધતાના ખોરાકના નિયમિત ભાગ છે.

ગેસ્ટ્રોનોમિક એપ્લિકેશન્સ

આ કેલમેરસ તેઓ એવા પ્રાણીઓ છે જેનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે, તેથી જ ઘણા લોકોએ રસોડામાં આના જેવી ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવાનો અનુભવ કર્યો છે, જ્યાં આ પ્રાણી મુખ્ય ઘટક છે. સૌ પ્રથમ, તેમને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે, તેઓને ટૂંકા સમય માટે રાંધવા જોઈએ, કારણ કે તેને આગમાં લાંબા સમય સુધી રાખવાથી તે સખત થઈ શકે છે.

સાથે તૈયાર કરેલી સૌથી પ્રખ્યાત વાનગીઓમાં સ્ક્વિડ  તેમાં સ્ટફ્ડ હોય છે અને તેને રિંગ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, વધુમાં તળેલા તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, સમગ્ર ગ્રહ પર તેમને તૈયાર કરવાની ઘણી અલગ અલગ રીતો છે.

સૌ પ્રથમ ત્યાં છે કેલમેરસ બેટરેડ, જ્યાં પ્રાણીના માંસને રિંગ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ઇંડા અને ઘઉંના લોટથી વીંટાળવામાં આવે છે, જેથી તે પછી તેને ઊંચા તાપમાને તળી શકાય, આ પ્રકારની તૈયારી ગ્રીસ, સ્પેન અને અન્ય પ્રદેશોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

બીજી બાજુ, ભૂમધ્ય સમુદ્રના કિસ્સામાં તેઓ કાળા ચોખા બનાવવા માટે ઝીંગા શાહીનો ઉપયોગ કરે છે, કેલમેરસ, અને બ્લેક કટલફિશ સાથે સ્પાઘેટ્ટી, એ હકીકત ઉપરાંત કે આ પ્રજાતિનો ઉપયોગ બૂઈલાબાઈસ જેવા સ્ટ્યૂઝમાં થાય છે. ચાઈનીઝ અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાઈ વાનગીઓમાં, ધ સ્ક્વિડ તે એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત ઘટક છે જેમાં વિવિધ પ્રકારની ચટણીઓ હોય છે, જ્યાં ચોખા અને પાસ્તાની વાનગીઓ હોય છે, જે ખૂબ જ પકવવામાં આવે છે.

હવે, મેક્સીકન રાંધણકળામાં, આ સ્ક્વિડ ચોખા અને મકાઈ સાથે મળીને બનાવવામાં આવતી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ માટે, જોકે ઓક્સાકામાં તેનો ઉપયોગ મકાઈના ટામેલ્સ તૈયાર કરવા માટે પણ થાય છે. પેરુવિયન રાંધણકળામાં તેનો ઉપયોગ ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે, તેને રિંગ્સમાં કાપીને, છૂંદેલા અને તળેલા, તેની સાથે સિએરા પ્રોડક્ટ્સ, જેમ કે યુક્કા અને મકાઈ.

થાઈલેન્ડ અને જાપાનમાં તેઓ તેનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે ગ્રીલ પર તૈયાર કરવા માટે કરે છે, જ્યારે એશિયાના અન્ય પ્રદેશોમાં તેઓ તેને તડકામાં સૂકવવા માટે મૂકે છે, પછી તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને વેક્યૂમ પેક કરે છે, જેથી તેનો ભૂખ વધારવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય. . આ પ્રાણીનો વ્યાપક ઉપયોગ સુશી અને સાશિમી તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

હાથ ધરવામાં આવનારી બીજી પ્રવૃત્તિ એ હશે કે જાપાનીઝ રાંધણકળામાં સ્ક્વિડ લગભગ એક મહિના માટે તેને તેના વિસેરા સાથે આથો આપવામાં આવે છે, અને તેને નાના કન્ટેનરમાં વેચવામાં આવે છે, પછી તે ચોખા સાથે ખાવામાં આવે છે અને આ વાનગીને શિઓકારા કહેવામાં આવે છે.

માનવી સાથેનો સંબંધ

ની કેટલીક પ્રજાતિઓ કેલમેરસ તેઓ થોડી લડાયક હોય છે, જો કે નાનામાં નાની વ્યક્તિઓ મનુષ્ય માટે કોઈ જોખમનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી નથી, જે જાયન્ટ્સથી વિપરીત છે જે જોખમી બની શકે છે જો કોઈ વ્યક્તિ એક સાથે દોડે છે, જો કે સ્ક્વિડ જાયન્ટ તેના શરીરમાં રહેલા એમોનિયાને કારણે ખાવા યોગ્ય નથી.