મેમરી, મગજ અને એકાગ્રતા માટે ખોરાક

શું તમે જાણવા માંગો છો કે શું છે મેમરી માટે ખોરાક આગળ અમે તમને કેટલીક ટિપ્સ આપવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમને તમારા મગજને સુધારવામાં મદદ કરશે જેથી તમે તમારી યાદોમાં કંઈપણ ચૂકી ન જાઓ.

ખોરાક કે જે યાદશક્તિ સુધારવામાં મદદ કરે છે

અમે તમારી સાથે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ 16 ખોરાક કે તમારે સુધારવામાં મદદ કરવા માટે તમારે પ્રયાસ કરવો જોઈએ મેમરી અને તમે એક સારું મેળવી શકો છો એકાગ્રતા.

એવોકાડોઝ

તેઓ શરીર અને યાદશક્તિ માટે ખૂબ જ સ્વસ્થ ફળ છે. તેઓ અમને જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે, જો કે આપણે ધ્યાનમાં લેવું પડશે કે તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ છે, પરંતુ તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તેઓ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ છે.

આ એક પ્રકારની ચરબી છે જે તમારા બ્લડ શુગર લેવલને જાળવી રાખે છે અને તમારા બ્લડ પ્રેશરને પણ ઘટાડે છે. (જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિથી સંબંધિત)

આ ફળમાં પણ શામેલ છે:

• ફોલિક એસિડ
• શરીરને જાળવવામાં અને નવા કોષો બનાવવામાં મદદ કરે છે
• તેમાં વિટામિન K હોય છે
• મગજમાં લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવવા અને તમારા હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરવી પણ જરૂરી છે.
• તેમાં વિટામિન બી અને સી હોય છે

એવોકાડોસ સંપૂર્ણ રીતે સમૃદ્ધ છે, કે તમે તેને ખોરાકમાં મૂકી શકો છો જેમ કે: સલાડ, અરેપા સાથે, તેને એકલા ખાય છે અથવા કોઈપણ પ્રકારનો ખોરાક.

તમને ખબર છે! જે સ્વસ્થ આહારમાં આવશ્યક ખોરાક છે.

ડાર્ક ચોકલેટ પણ યાદશક્તિ માટેના ખોરાકમાંથી એક છે

કોકો સમાવે છે અને તે ફ્લેવોનોઈડ્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. આની અસર સાથે પદાર્થો સમાવે છે:

• એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ આપણા મેમરી સ્વાસ્થ્યમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે ઓક્સિડેટીવ તણાવને અટકાવે છે, જે જ્ઞાનાત્મક ઘટાડા માટે ફાળો આપી શકે છે. તે ઉંમર અને ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગો સાથે પણ સંબંધિત છે.

આ તપાસો અનુસાર, મગજના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં, યાદશક્તિ અને શીખવાની સાથે સંબંધિત ન્યુરોજેનેસિસ અને રક્તવાહિનીઓના વિકાસ માટે કોકો મૂળભૂત હોઈ શકે છે.

કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે મગજની પ્લાસ્ટિસિટી સુધારવા માટે ચોકલેટ ખાવી જરૂરી છે અને ફ્લેવોનોઈડ્સ મેમરી સુધારણા પર ખૂબ જ સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

તમને ખબર છે! તે ચોકલેટ તમારા મગજને ખૂબ જ ઉત્તેજિત કરે છે.»જાણો»

બ્લુબેરી અથવા બેરી

તે તમને મગજમાં બળતરા અને ઓક્સિડાઇઝ્ડ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમની પાસે બેરીના પ્રકારો છે જેમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે છે:

• એન્થોકયાનિન
• કેફીક એસિડ
• કેટચીન
• ક્વેર્સિટિન

સંશોધન મુજબ તેઓ સૂચવે છે કે તેમાં સેલ કમ્યુનિકેશન પર ખૂબ જ સકારાત્મક સંયોજન છે, કારણ કે તે ન્યુરલ પ્લાસ્ટિસિટીમાં વધારો કરે છે.

તેઓ વય સાથે સંબંધિત ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગો પણ ઘટાડે છે અથવા વિલંબ કરે છે, જેના દ્વારા તેઓ મેમરી અથવા અન્ય જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને અસર કરે છે.

કાફે

તે શેકેલા બીજના ઉકાળો અથવા રેડવાની ક્રિયા દ્વારા મેળવવામાં આવેલું પીણું છે. તેમ છતાં તે પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે, તેની તબીબી ઉપયોગિતા ખૂબ જ ઓછા પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે.

કેફીન મગજમાં એડેનોસિન નામના પદાર્થને અવરોધે છે, જે લોકોમાં સુસ્તીનું કારણ બને છે.

કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે કોફી મગજની માહિતીને સારી રીતે પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે.

તેમના વિશ્લેષણ મુજબ, એક કપ ગ્રાઉન્ડ કોફીમાં દ્રાવ્ય અર્ક કોફીના કપ કરતા બમણું કેફીન હોય છે. તે મગજની એન્ટ્રોપી વધારી શકે છે, જેના દ્વારા તે જટિલ અને ચલ મગજની પ્રવૃત્તિનો સંદર્ભ આપે છે. તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે અને મગજને ખૂબ ઉત્તેજિત કરે છે.

તેનું સેવન કરતી વખતે, જ્ઞાનાત્મક બગાડનું જોખમ સંબંધિત હોઈ શકે છે, પાર્કિન્સન અને અલ્ઝાઈમર રોગોથી પીડાતા ટાળવાથી.

ડેટા લો! જ્યારે એન્ટ્રોપી વધારે હોય છે, ત્યારે મગજ તે મેળવેલી માહિતીને વધુ અને સારી રીતે પ્રક્રિયા કરી શકે છે.

અખરોટ

અખરોટનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ફેટી એસિડ હોય છે જેમ કે:

• ઓમેગા 3 અને એન્ટીઑકિસડન્ટો

પુષ્કળ બદામ ખાવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે, જેથી તમે વૃદ્ધાવસ્થામાં મગજની કામગીરી બહેતર મેળવી શકો.

તેમાં વિટામિન E પણ હોય છે, જેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જેમાં તે કોષોને ઓક્સિડેટીવ તાણથી રક્ષણ આપે છે, જે મુક્ત રેડિકલને કારણે થાય છે અને આ અસરોને કારણે સમજશક્તિમાં સુધારો થઈ શકે છે અથવા અલ્ઝાઈમરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

નાળિયેર તેલ

તે મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જેમાં મધ્યમ ચેઇન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, જેમાં તે તમને કીટોન્સને તોડવામાં મદદ કરે છે. "તે એક આડપેદાશ છે જે મગજના કોષો માટે કાર્ય કરે છે." તમે તેનો ઉપયોગ આ માટે પણ કરી શકો છો:

• પાકકળા
• વાળ માટે
• સૌંદર્ય સારવાર

તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે તમને કોષોમાંથી બળતરા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આવા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે નારિયેળ તેલ ચોક્કસ ઉંમરે યાદશક્તિ ગુમાવવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

શોધો! તેલ પ્રોબાયોટિક તરીકે કામ કરી શકે છે જે આંતરડામાં રહેલા બેક્ટેરિયાને સંપૂર્ણપણે નાશ કરે છે.

બ્રોકોલી

તે આપણા મગજ માટે ખૂબ જ સકારાત્મક અસર ધરાવે છે, આ શાકભાજી ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે જેને ગ્લુકોસિનોલેટ્સ કહેવામાં આવે છે. તેઓ આઇસોથિયોસાયનેટ્સ પણ ઉત્પન્ન કરે છે, જે એવા પદાર્થો છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડી શકે છે અને ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

બ્રોકોલીમાં પણ મોટી માત્રામાં શામેલ છે:

• વિટામિન સી અને ફ્લેવોનોઈડ્સ
• કોલિન અને વિટામિન K તરીકે

નર્વસ સિસ્ટમ અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યોમાં સારી કામગીરી જાળવવી જરૂરી છે. બ્રોકોલી તમને મૌખિક એપિસોડિક મેમરી સુધારવામાં મદદ કરે છે.

સૅલ્મોન અને અન્ય તેલયુક્ત માછલી

તેઓ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્ય, શીખવા અને યાદશક્તિ માટે જરૂરી છે.

એવું જાણવા મળ્યું છે કે ઓમેગા 3 નું ઉચ્ચ સ્તર ધરાવતા લોકો મગજમાં લોહીનો પ્રવાહ વધારે છે. ફેટી એસિડ અને માહિતી પર પ્રક્રિયા કરવાની મહત્તમ ક્ષમતા વચ્ચે પણ જોડાણો છે.

અન્ય અભ્યાસો ઓમેગા 3 ફેટી એસિડની અછતને જોડે છે, ડિપ્રેશનના જોખમ અને શીખવાની અભાવને ધ્યાનમાં લેતા. એવું સૂચવવામાં આવે છે કે આ સંયોજનો વય સાથે સંબંધિત હોવાથી, જ્ઞાનાત્મક બગાડમાં વિલંબ કરી શકે છે અને તે અન્ય લોકો વચ્ચેના રોગોને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

હળદર

તે એક પ્રકારનો પીળો રંગ છે, જેનો ઉપયોગ ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે. હળદરમાં રહેલ ઘટક કર્ક્યુમિનના ઘણા ફાયદા હોવાનું સાબિત થયું છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• બળતરા વિરોધી અસરો
• એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો
• સમજશક્તિ અને યાદશક્તિમાં સુધારો
• ડિપ્રેશનનું નિવારણ અને મગજમાંથી મેળવેલા ન્યુરોટ્રોપિક પરિબળમાં વધારો

ઓલિવ તેલ

તે આપણા આહારને કારણે એક આવશ્યક ઉત્પાદન છે અને તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે જેને કહેવાય છે: “પોલીફેનોલ્સ”. આવા સંશોધનમાં પોલિફીનોલ્સનું સૂચન કરવામાં આવ્યું છે જેમાં તેઓ તમને યાદશક્તિ અને શીખવામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

તેઓ તમને જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતા ઘટાડીને અને અલ્ઝાઈમર રોગ સાથે સંબંધિત ઝેરી પ્રોટીન સામે લડીને, વય-સંબંધિત રોગોને ઉલટાવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

ઇંડા

તે પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત છે જે માનસિક સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડાયેલ છે. તેમાંથી તે હાઇલાઇટ કરવા યોગ્ય છે:

• વિટામિન બી 6 અને બી 12
• ફોલિક એસિડ
• ટેકરી

તે એક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો લાવે છે જેનો ઉપયોગ શરીર એસિટિલકોલાઇન ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ થવા માટે કરે છે, જેમાં તે તમારા મૂડ, મેમરીને અન્ય કાર્યોમાં નિયંત્રિત કરે છે.

તે નોંધી શકાય છે કે વિટામિન બી અને ફોલિક એસિડ તમને વય-સંબંધિત જ્ઞાનાત્મક ઘટાડામાં વિલંબ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

લીલી ચા

જેમ આપણે કોફીના કિસ્સામાં ઉલ્લેખ કર્યો છે, શું તમે જાણો છો! કે લીલી ચામાં રહેલ કેફીન મહાન જ્ઞાનાત્મક કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે, સુધારે છે:

• તમારી ચેતવણીની સ્થિતિ
• મેમરી
• એકાગ્રતા

લીલી ચામાં l-theanine નામનું ઘટક હોય છે, તે એક એમિનો એસિડ છે જે મગજના રક્ત-મગજના અવરોધને પાર કરે છે અને તે તમને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર (GABA) ની પ્રવૃત્તિ વિકસાવવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તે વ્યક્તિની ચિંતા ઘટાડવા સાથે સંબંધિત છે.

L-theanine તમને આલ્ફા તરંગોની આવર્તન વધારવામાં મદદ કરે છે, જે તમને થાક અનુભવ્યા વિના હળવાશ અનુભવે છે.

પાલક એ યાદશક્તિ માટેના ખોરાકનો એક ભાગ છે

આ પ્રકારની શાકભાજીમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે તમને જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

આ ખોરાક વિટામિન Kથી ભરપૂર છે, જે મગજ અને એકાગ્રતા માટે શ્રેષ્ઠ વિટામિનનો સંદર્ભ આપે છે.

આવા સંશોધનોએ સૂચવ્યું છે કે પાલક પુખ્ત વયના લોકોમાં મગજના ઘટાડા અને જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતાને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે વિટામિન A પણ લાવે છે જે તમને મગજના કોષોની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

Tomate

તેઓ એવા સ્ત્રોત છે કે જેમાં એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જેને "લાઇકોપીન" કહેવાય છે. આ પ્રકારનું એન્ટીઑકિસડન્ટ કોષના નુકસાનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જે અલ્ઝાઈમર અને ડિમેન્શિયામાં ફાળો આપી શકે છે.

લાઇકોપીન ડિપ્રેશનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે, જેમાં તે મગજમાં વધુ બળતરા પેદા કરી શકે છે. શોધો!

વધુમાં, ટામેટાંમાં ઘણા બધા કેરોટીનોઈડ પોષક તત્વો હોય છે, જેમાં તે તમને જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતાને સુધારવામાં અને યાદશક્તિને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.

કોળુ બીજ

કોળાના બીજ, અન્ય પ્રકારના બીજ જેમ કે:

• લીનો
• ચિયા
• તલ

તેમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે તમારા મગજને ફ્રી રેડિકલ નુકસાનથી બચાવે છે. તેઓ એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે:

• મેગ્નેશિયો
• Hierro
• ઝિંક
• કોપર

તેમાં રહેલા સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો ચેતા કાર્યને સુધારવા અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને વધારવા માટે કાર્ય કરે છે જેમ કે:

• મેમરી
• અધ્યયન
• ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગોને રોકવા માટે

આખા અનાજ મેમરી માટે ખોરાકનો એક ભાગ છે

આપણે આખા અનાજના ઘણા પ્રકારો શોધી શકીએ છીએ, જેમાંથી સૌથી સામાન્ય જેને આપણે જાણીએ છીએ:

• ઓટ્સ
• ક્વિનોઆ
• મકાઈ (અન્ય લોકો વચ્ચે)

તેમાં મોટી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તપાસમાં જણાવ્યું હતું કે, તેનો વપરાશ જ્ઞાનાત્મક બગાડના સૌથી ઓછા જોખમો પૈકીના એક તરીકે સંબંધિત હોઈ શકે છે.

બળતરા, તણાવ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવા અન્ય પ્રકારના વેસ્ક્યુલર જોખમી પરિબળોને ઘટાડવા માટે આ આખા અનાજનો આ આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય છે. તે મગજ અને હૃદય રોગના જોખમોને વધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

નિવારક પગલાં

આપણે એ ન ભૂલવું જોઈએ કે આપણે તેને ખાઈએ છીએ તે આપણા શારીરિક સ્વાસ્થ્યને જ અસર કરતું નથી, પરંતુ આપણા જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે અને આપણા મગજ અને બાકીના શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે આપણે વૈવિધ્યસભર અથવા સંતુલિત આહાર જાળવવો જોઈએ.

અમે અન્ય પ્રકારના ખોરાકનો પણ સમાવેશ કરી શકીએ છીએ જે અમને યાદશક્તિ સુધારવામાં અને સારી એકાગ્રતા રાખવામાં મદદ કરશે, જેથી અમે લાંબા ગાળાના ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગોને અટકાવી શકીએ.

યોગ્ય આહાર: ઉર્જા અને આવશ્યક પોષક તત્ત્વોને ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે, જેમાં તે વ્યક્તિની પોષણની જરૂરિયાતોને સંતોષે છે, ખામીઓ અને અતિરેકને ટાળે છે.

તે પર્યાવરણીય પરિબળોમાંનું એક છે, જે મગજના વિકાસ પર સતાવણી ધરાવે છે. આજે ખોરાકને માનવ સ્વાસ્થ્યના મૂળભૂત સ્તંભોમાંનો એક ગણવામાં આવે છે.

ચળવળ.. તમારા મગજમાં! ઉપરાંત તમારા ચેતાકોષોને શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ કરવાની જરૂર છે, તમારા શરીરને 15 મિનિટ સુધી ઉત્તેજીત કરો અને આમ તમે સારું સ્વાસ્થ્ય મેળવશો.

"તમારા શરીરને સક્રિય કરો" બેસીને કલાકો ગાળશો નહીં

તમારી પાસે તંદુરસ્ત, સરળતાથી શોધી શકાય તેવા ખોરાકની શ્રેણી હોવી જોઈએ જે સારી યાદશક્તિ જાળવવામાં ફાળો આપે છે.

તમારા શરીર અને મગજ બંને માટે સારો આહાર અને કસરતની મદદથી તમે તમારી યાદશક્તિમાં મોટો ફેરફાર જોઈ શકો છો.

જો તમને આ વિશેનો આ લેખ ગમ્યો હોય મેમરી માટે ખોરાક, તમને તેના વિશેની પોસ્ટ પણ ગમશે તમારી કિડનીને કેવી રીતે ડિફ્લેટ કરવી ઘરેલું ઉપચાર સાથે, કારણ કે તે જ રીતે તે તમને સંપૂર્ણ સ્વસ્થ જીવન જીવવા માટે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

નીચેના વિડિયોમાં તમે જાણી શકશો કે કયા ખોરાક છે જે તમને તમારા મગજને ઉત્તેજીત કરવામાં, તમારી યાદશક્તિને સુધારવામાં મદદ કરે છે.