La Nước xốt ớt đỏ Nó là lý tưởng để đi cùng với các chế phẩm khác. Tìm hiểu từng bước để làm nước sốt ớt đỏ đậm đà, nó được coi là một công thức ngon trong vài phút!
Sốt tiêu đỏ
Ớt đỏ là một trong những loại rau cơ bản cho bất kỳ loại nước sốt nào, nước sốt đỏ hoặc thậm chí sử dụng chúng làm thành phần chính để phủ chúng với các loại rau hoặc protein khác.
Chúng rất dễ kiếm và rất rẻ. Ngoài ra, chúng cung cấp rất nhiều hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng cho quá trình chuẩn bị của chúng tôi. Có màu đỏ, xanh lá cây, vàng, cam và thậm chí cả ớt hỗn hợp.
Ớt đỏ chứa hàm lượng cao vitamin C giúp chúng ta tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra trong chúng ta có thể tìm thấy vitamin B6 và magie, chúng giúp chúng ta hấp thụ chất sắt, giảm lo lắng và mất ngủ.
Điều tuyệt vời khi có một điều tốt sốt ớt đỏ là chúng ta có thể sử dụng nó cho nước sốt mì ống, nền cho bánh pizza, để tăng hương vị của một số loại thịt hoặc với một số khoai tây.
Chúng tôi thậm chí có thể cắt lát bánh mì, nướng một chút trong chảo nóng với một ít bơ, và để khách của chúng tôi trộn với nước sốt ớt đỏ.
Tôi khuyên bạn nên cho nước sốt này vào Thịt viên sốt mà bạn sẽ tìm thấy trong liên kết, siêu dễ làm và có hương vị tuyệt vời.
Tóm lại, có rất nhiều cách để chúng ta có thể sử dụng nước sốt ớt đỏ của mình. Đó là lý do tại sao không ngừng chuẩn bị công thức đa năng này.
Công thức sốt tiêu
Điều tuyệt vời nhất của loại sốt này là chúng ta có thể làm một số lượng lớn và dự trữ trong hộp thủy tinh kín gió để trong tủ lạnh khoảng hai tuần.
Vì vậy, không cần thêm quảng cáo, chúng ta hãy bắt đầu với các thành phần và chuẩn bị của nước sốt này.
Thành phần
- 4 quả ớt chuông đỏ vừa
- 1 củ hành trắng vừa
- 1 củ tỏi
- 4 lá nguyệt quế
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ rượu vang đỏ ngọt ngào
- 1 muỗng cà phê bột oregano
- 1 muỗng cà phê bột tiêu đen
- 3 muỗng cà phê muối
Chuẩn bị
Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, giống như với tép tỏi. Ớt đỏ chúng ta cũng đem đi rửa sạch loại bỏ hạt và phần gân trắng mà chúng đem đi rửa thật sạch. Giống như hành và tỏi, chúng tôi sẽ thái nhỏ nó thành các dải julienne.
Chúng ta sẽ lấy một cái nồi và để lửa vừa cùng với dầu ô liu. Khi cả hai đều nóng, cho hành và tỏi vào. Chúng ta sẽ xào cho đến khi thấy hành tây có màu trong suốt là được.
Khi hành và tỏi đã được xào chín, chúng ta sẽ cho ớt vào. Dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi chúng mềm.
Khi ớt bột đỏ mềm, rất cẩn thận, cho ớt bột, hành tây và tỏi vào máy xay cùng với dầu ô liu. Trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Một lần nữa, chúng tôi sẽ đốt cháy nhưng lần này ở nhiệt độ thấp. Chúng tôi sẽ thêm rượu vang đỏ, lá oregano, muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế, bẻ nhỏ chúng ra để làm thơm quá trình chuẩn bị.
Việc nêm nếm nước chấm là tùy theo khẩu vị của mỗi người. Nếu bạn nghĩ rằng bạn nên thêm nhiều muối hoặc gia vị khác, hãy làm điều đó. Chỉ cần lưu ý rằng chúng tôi sẽ sử dụng nó để bổ sung cho các chế phẩm khác, vốn đã có hương vị đặc trưng của chúng.
Chúng tôi cho vào hộp thủy tinh của chúng tôi và để nguội trước khi bảo quản hoặc sử dụng ngay sau khi pha chế.