Một trong những loại cây thơm phổ biến nhất trong nhà là húng quế, cũng như là một trong những thành phần cơ bản cho bất kỳ công thức nấu ăn nào. Trong bài đăng bạn đang xem, Chúng tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ bạn cần biết về loại cây này, đặc tính, chủng loại và trên hết chúng tôi sẽ thảo luận về những yêu cầu chăm sóc của cây húng quế.
Húng quế là một loại cây trồng theo mùa có nguồn gốc ở Ấn Độ, Iran và các khu vực khác của Châu Á. Việc chăm sóc cơ bản đối với loại cây này là giống nhau dù trồng trong chậu hay trồng dưới đất. Sự khác biệt nằm ở đặc điểm của các yếu tố đi kèm với nó, đó là giá thể, và một khu vực biệt lập với phần còn lại của cây.
Loại thảo mộc thơm này, nó được trồng trong những tháng ấm hơn trong năm, mùa xuân và mùa hè, vì nó phát triển tốt nhất ở nhiệt độ ấm áp. Ngoài ra, nó còn có tác dụng đuổi muỗi và các loại côn trùng khác, đóng vai trò như một hàng rào bảo vệ cho các loại cây khác, vừa là cây trang trí vừa có tác dụng làm hoa. Basil có nhiều điều kỳ lạ đằng sau nó, mà chúng ta sẽ tìm hiểu dưới đây.
Húng quế là gì?
Nó thuộc họ Lamiaceae, chúng là những loài thực vật có hoa mà chúng ta có thể tìm thấy một số lượng lớn các loài và chi khác nhau. Húng quế đặc biệt thuộc chi Ocimum, loài đặc trưng cho vùng khí hậu ấm áp. Các loài cụ thể được gọi là Ocimum basilicum.
Nó là một cây lâu năm theo mùa, không đạt chiều cao lớn, nhưng chiều rộng. Thân của nó được bao phủ bởi những chiếc lá hình bầu dục có màu xanh đậm với nhiều kích cỡ khác nhau.
Có nhiều loại húng quế khác nhau, một số loại phổ biến nhất có rất nhiều ở các vùng Địa Trung Hải. Ở lục địa châu Á, các giống có thể được tìm thấy thậm chí còn nhiều hơn, đạt đến những loài có hương vị rất khác biệt và đậm đà.
Nguồn gốc húng quế
Lịch sử đằng sau loài cây này hơi không chắc chắn, vì có nguồn chỉ ra rằng nó là một loại cây được biết đến đã được trồng cách đây hàng nghìn năm. Như chúng tôi đã chỉ ra trước đây, nó là một loài thực vật có nguồn gốc từ khí hậu nhiệt đới, xuất hiện ở các vùng khác nhau của Châu Á.
Đến lục địa Châu Âu, nó đến thông qua các tuyến đường thương mại từ Ấn Độ. Chẳng bao lâu nữa, việc trồng loại cây này sẽ phổ biến ở các khu vực của Địa Trung Hải. Lá húng quế được sử dụng như một thành phần nữa trong nhà bếp, nhưng cũng là một phương thuốc chữa bệnh và nghi lễ.
Hôm nay, việc trồng loại cây này đã lan rộng ra nhiều khu vực trên thế giới nhờ sự phát triển tốt và các chức năng khác nhau của nó.
các loại húng quế
Trong phần này, chúng ta sẽ nói về các loại húng quế phổ biến nhất, một trong những loại cây có mùi thơm được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực và chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nhà kính hay sân vườn nào để trồng trong nhà.
Húng quế ngọt
Một trong những loại phổ biến nhất và được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp. Các lá của giống này có màu xanh đậm, cũng như mềm và có mùi thơm cao. Trong trường hợp này, chúng có chiều cao từ 12 đến 18 cm.
Húng quế Genovese
https://es.wikipedia.org/
Đặc điểm chính của giống này là hình dạng của lá, phẳng và có nhiều chấm. Hương vị của lá nó, ngoài mùi thơm, có một chút ngứa, điều này làm cho nó trở thành một loại rất phổ biến trong ẩm thực Ý.
Húng quế
https://plantasyflores.online/
Nó được tìm thấy ở các khu vực của Đông Nam Á, nó là một thành phần rất phổ biến trong ẩm thực của nó. Húng quế Thái Lan có hương vị cam thảo rất đặc biệt. Cả thân và lá của loại húng quế này đều rất đặc biệt do có tông màu tím. Nên sử dụng càng tươi càng tốt, vì nó sẽ mất đi mùi thơm đặc trưng.
Húng quế Naples
https://www.magicgardenseeds.es/
Như tên gọi của nó, nó có nguồn gốc ở Ý, cụ thể hơn là ở vùng Naples. Lá của loại húng quế này lớn và được sử dụng trong các món ăn Ý như súp, thịt hoặc cá. Điểm đặc biệt để phân biệt nó với các giống khác ngoài kích thước của lá là nó có vị cay.
húng chanh
https://www.elhuertodelabuelo.es/
Một trong những loại đặc trưng nhất mà chúng ta có thể tìm thấy ở nước ta là húng chanh. Những chiếc lá mềm mại và có màu xanh nhạt rất mạnh mẽ, chúng có thể đạt chiều cao từ 20 đến 24 cm. Nó được sử dụng như một loại gia vị để thêm một chút chanh vào các món ăn hoặc đồ uống.
húng chanh
https://naturnoa.com/
Tương tự như cái nhìn ở trên, Đây là một trong những giống có hương vị đặc biệt nhất có thể được tìm thấy, một hương vị cam quýt rất đặc biệt. Để trồng được loại cây này, bạn phải làm ở nơi nhận được ánh sáng ít nhất sáu giờ một ngày, để cây sinh trưởng và phát triển mà không gặp vấn đề gì.
húng quế
Cuối cùng, chúng tôi mang đến cho bạn giống cây này, cây húng quế Hy Lạp, một loại cây chỉ 8 hoặc 10 cm, khiến nó một trong những thứ nhỏ nhất có thể được tìm thấy. Lá của nó có hình dạng nhọn và dùng để ăn kèm với các món thịt, cá, món rau hoặc thậm chí là súp.
Húng quế cần chăm sóc gì?
Nếu bạn quyết định trồng loại cây này trong vườn hoặc ở nhà, trước hết bạn phải biết rằng nó là một loại cây trồng theo mùa, vì vậy khi đến cuối vòng đời của nó, nó sẽ khô héo cho đến khi chết.
Chu kỳ này mà chúng ta đang nói đến bắt đầu khi mùa thu bắt đầu. Khi nhiệt độ bắt đầu giảm, húng quế sẽ dần bị héo.. Tính đến những gì chúng tôi vừa đề cập, khi chăm sóc những loại cây này bạn phải chú ý đến các yếu tố khác nhau.
Để bắt đầu trồng và chăm sóc húng quế, lý tưởng nhất là bạn nên làm bằng cách chuẩn bị một luống gieo hạt. Điều này sẽ được thực hiện nếu hạt giống húng quế được mua và không phải là cây đã ra hoa. Nếu bạn không có sẵn luống gieo hạt, bạn cũng có thể làm điều đó mà không có vấn đề gì trong chậu hoặc trong chậu trồng. Một mẹo mà chúng tôi dành cho bạn nếu bạn định làm trên một cái chậu, đó là đường kính của nó lớn hơn 12 cm, càng lớn, nhưng không quá mức thì càng tốt. Điều này là do cây có xu hướng phát triển rộng.
Khía cạnh thứ hai cần ghi nhớ là loại giá thể được sử dụng tại thời điểm trồng cây. Trong trường hợp bạn định trồng trong luống gieo hạt, có một giá thể thích hợp cho nó, nếu bạn không thể tìm thấy nó, bạn có thể thay thế nó bằng một giá thể cụ thể cho loại cây này. Đổ đầy giá thể mà không cần ép chặt, bạn nên để lỏng vừa phải và đổ nhiều nước vào.
Hạt giống bạn đặt trong thùng chứa mà bạn sẽ sử dụng phải được phân bố trên toàn bộ bề mặt, bạn phải được tách riêng. Trong trường hợp cây đã được trồng, hãy đảm bảo rằng chiều cao mà cây duy trì là chiều cao lý tưởng để phủ lớp nền lên cây. Rễ cần được cung cấp oxy thích hợp, vì vậy chúng không nên mọc chen chúc.
Bạn phải tưới nước cẩn thận để lực nước không làm rãnh hoặc đất bị dịch chuyển. Lớp nền phải luôn ẩm, vì vậy bạn phải lưu ý về tần suất bạn phải tưới nước cho những cây này. Nếu cây trồng trong nhà, bạn chắc chắn sẽ phải tưới nước hàng ngày, nếu cây ở ngoài trời thì có thể ít thường xuyên hơn.
Ánh sáng mặt trời rất cần thiết cho sự phát triển của chúng, chúng cần nhiệt độ ấm áp, do đó nó là một cây trồng mùa nóng. Đặt luống hoặc chậu ở nơi có ánh nắng trực tiếp nhưng không nhận được không khí.
Nếu bạn duy trì cả độ ẩm và nhiệt độ được chỉ định ngay từ đầu, cây sẽ phát triển và phát triển mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Trong trường hợp hạt giống, sự nảy mầm sẽ bắt đầu trong thời gian ngắn và những lá xanh đầu tiên sẽ bắt đầu xuất hiện.
Ngay sau khi cây húng quế của bạn có hai hoặc ba cặp lá xanh, đó là thời điểm để cấy ghép vào một nhóm các biện pháp được chỉ ra ở đầu phần này. Bạn phải rất cẩn thận khi thực hiện quá trình này, tránh làm hỏng cả lá và rễ. Giá thể bạn sử dụng có thể là chất trồng phổ quát hoặc từ các loại cây trồng ngoài trời.
Một lời khuyên chăm sóc cuối cùng mà chúng tôi dành cho bạn là bạn phải học cách cắt tỉa nó theo cách chính xác. Nó phải được thực hiện thường xuyên và theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào việc nó bị hư hại, thiếu ánh sáng hoặc nếu chúng ta muốn thu hoạch. Theo nguyên tắc chung, cây này thường được cắt tỉa vào thời điểm thu hoạch hoặc vì lý do vệ sinh.
Bạn có thể làm một cắt dần nếu bạn muốn thu hoạch lá để nấu ăn hoặc các mục đích khác. Để làm điều này, chúng tôi khuyên bạn nên cắt thân cây, để lại khoảng 10 cm để nó có thể tái sinh. Mặt khác, nếu bạn muốn một Cắt toàn bộ bụi của cây nên được cắt tỉa khoảng 10 hoặc 15 cm tính từ mặt đất nơi nó được trồng.
Húng quế có thể bị bệnh, sâu bệnh tấn công, rét hại, ... làm cho cây của chúng ta bị khô hoặc thậm chí chết. Trong những trường hợp này, nên vệ sinh các bộ phận của cây bị bệnh, làm sạch đất xung quanh để thông khí tốt hơn và cung cấp thức ăn, phân bón để kích thích cây sinh trưởng và tái sinh.
Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng cây húng quế bị chi phối trên tất cả bởi ba quy tắc chính; nhiều ánh sáng và nhiệt độ ấm, không ngập úng, nhưng ẩm thấp và thường xuyên cắt tỉa để vệ sinh.
Mặc dù như chúng ta đã thấy, một trong những công dụng chính của húng quế là làm thơm và sử dụng trong ẩm thực, nó cũng có đặc tính cải thiện sức khỏe và như một chất đuổi muỗi. Điều này làm cho húng quế cần thiết trong nhà của chúng tôi.