Trong số các món ăn ngon nhất của Trung Đông, chúng tôi nhận thấy thức ăn Ai Cập, chúng ta có thể tìm thấy các món ăn với thịt và các món ăn chay. Vì vậy, có một cái gì đó cho tất cả các sở thích. Vui lên! Tôi chắc rằng bạn sẽ thích nó!
thức ăn của Ai Cập
Điều gì đề cập đến sự giàu có tương ứng với thức ăn Ai Cập, chúng ta có thể tìm thấy nó trong tất cả các nền ẩm thực của khu vực Trung Đông, chủ yếu là nó bị ảnh hưởng bởi thức ăn của:
- Ẩm thực Địa Trung Hải
- Công thức nấu ăn châu Phi
- công thức nấu ăn trung đông
Đặc điểm chính của nó là thực tế sử dụng nhiều loại nguyên liệu, hóa ra khá đơn giản. Nói chung, các món ăn của họ được nấu với một loạt các loại gia vị.
Nên nhớ rằng 90% dân số bản địa của Ai Cập theo đạo Hồi. Vì vậy, khía cạnh văn hóa này sẽ được phản ánh trong ẩm thực, ví dụ, thịt lợn không phải là một thực phẩm là một phần của nghệ thuật ẩm thực này ở Ai Cập. Vì vậy, chúng ta hãy xem thức ăn từ Ai Cập.
Med Med
Là món ăn được coi là quốc món. Nó là một máng, thường là một thức ăn sáng cụ thể. Vì nhân vật chính của món ăn là đậu rộng, với số lượng lớn.
Nói chung, chúng được nấu với một chiếc chảo làm từ tỏi, kết hợp với đậu nghiền. Sau đó, chúng được phục vụ trong một nồi đồng. Sau đó, chúng nên được rắc với dầu ô liu, và cần thêm mùi tây, hành tây và nước cốt chanh. Chúng được ăn kèm với bánh mì pita.
koshari
Đây là một món chay khác, được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau như:
- Pasta
- Sốt cà chua
- Arroz
- Hành caramel
- ajo
- Đậu lăng
- Đậu xanh
Tất cả những nguyên liệu này được trộn với nhau để có được một món ăn ngon, chắc chắn bạn không thể bỏ qua khi đến Ai Cập.
Baba Ganoush từ thức ăn của Ai Cập
Mặc dù nhiều người cho rằng đây là một phát minh từ Lebanon, món ăn này được tìm thấy rải rác trong tất cả các thực đơn của các nhà hàng ở Ai Cập. Do đó, đó là một đề xuất khác về món ăn Ai Cập trên kem cà chua nướng, được thêm vào:
- Dầu ôliu
- ajo
- Xôi mè - tahini
- Chanh
Loại kem này có kết cấu rất giống với hummus, và cũng được ăn với bánh mì pita nổi tiếng.
fatteh
Nó là một món ăn với các loại thịt như thịt bê hoặc thịt gà, cũng được tạo thành từ:
- Arroz
- ajo
- Lớp bánh mì khô ngâm trong nước dùng
Được tạo thành từ những miếng bánh mì được bao phủ bởi các thành phần còn lại, nó được làm chín trong lò và ăn kèm với sữa chua và trái cây sấy khô.
kofta
Đây là những món thịt viên được làm từ thịt băm, thường là hỗn hợp của thịt bò và thịt cừu. Chúng tương tự như thịt viên phương Tây, nhưng chúng được trình bày theo hình dạng thuôn dài và đã được tẩm gia vị để có hương vị thơm ngon hơn. Việc chuẩn bị của nó được thực hiện bằng cách cuộn thịt trên một xiên, có thể bằng cả gỗ và kim loại. Chế biến món ăn có thể chiên, nướng, hấp theo sở thích của người tiêu dùng. Và do đó nó là một trong những món ăn ngon nhất của thực phẩm Ai Cập.
Mulukhiyah - còn được gọi là Mulujíe
Từ món ăn của người Ai Cập, đây là một món canh được chế biến từ lá đay. Nó là một loại cây có đặc điểm là có vị đắng, sau khi nấu chín sẽ mềm ra. Vì vậy, tỏi được thêm vào rau đay, nước dùng và đôi khi là ngò.
Falafel và Shawarma từ món ăn Ai Cập
Hóa ra ở tất cả các quốc gia nằm ở Trung Đông, không mất nhiều thời gian để tìm thấy món ăn của Ai Cập, với các nhà hàng chuyên về món falafel.
Đây là những chiếc bánh croquettes được làm từ đậu gà, và được tẩm một số loại gia vị. Ngoài các loại thảo mộc thơm tạo cho nó một nét đặc biệt. Sau khi hỗn hợp được tạo thành, chúng được chiên trong dầu dồi dào.
Một món ăn Ai Cập khác mà bạn không thể bỏ qua là shawarmas, còn được gọi là thịt nướng. Chúng là những chiếc bánh mì được nhồi với thịt, đi kèm với salad và cả nước sốt. Tương tự với bánh mì sandwich.
Món ăn Ai Cập mahshi
Đây là một món ăn tuyệt vời khác cho tất cả những du khách ăn chay. Nó bao gồm các loại rau được nấu trong lò và thường là:
- Ớt
- Quả bí
- Cà tím
Nó chứa đầy cơm trộn với một loạt các loại rau thơm, chẳng hạn như mùi tây, rau mùi, v.v. Và chúng cũng được ăn kèm với nước sốt cà chua.
món ăn Ai Cập baklava
Nó là một trong những món tráng miệng yêu thích của thực phẩm Ai Cập. Chà, nó là một loại bánh phồng có nhân làm từ trái cây sấy khô, chẳng hạn như:
- Quả hồ trăn
- Hạnh nhân
- Quả óc chó
Cuối cùng, một hỗn hợp xi-rô rất ngọt được đổ lên bột và chứa hàm lượng calo cao. Theo cách tương tự, chúng tôi để lại cho bạn một người phương Tây, ngọt ngào, mà chúng tôi giải thích trong liên kết sau Công thức dưa cải bắp. Học cách chuẩn bị baklava qua video sau.
kanafeh
Đây là một món ăn tráng miệng khác của Ai Cập mà bạn không thể bỏ qua. Đó là Kanafeh; một loại bánh được chế biến từ mì bột báng, rất giống với tóc thiên thần.
Những sợi mì này được cuộn lại và nghiền nhỏ. Sau đó, chúng được nấu cùng với bơ và pho mát có dạng kem. Tất cả những thứ này nên được nấu ở nhiệt độ rất thấp. Sau khi nó đã sẵn sàng, xi-rô được ngâm và một lượng trái cây khô đã được xay được thêm vào. Chúng tôi hy vọng bạn thích nó.
