Në këtë artikull do t'ju udhëzojmë të përgatisni një recetë të hollë për ijë të pepe, ne do t'ju prezantojmë me detaje, një pjatë që do t'ju pëlqejë.
Një tejmbushje shije
Ijë për pepe
Lomo al pepe është një recetë e shijshme aq edhe e plotë, konsiderohet si një pjatë e njohur italiane, na lejon ta përgatisim në mënyra të ndryshme dhe është e shijshme, është një pjatë që bëhet me mish derri, krem dhe makarona. normalisht makaronat e përdorura për të Kjo është rigatoni ose makarona.
Është një pjatë që i përshtatet çdo momenti, nga një mbledhje shoqërore në një ndarje të thjeshtë familjare, nuk mund të humbisni rastin për ta përgatitur, është një kënaqësi.
Përbërësit
- Mish derri 500 gram.
- qepë 1.
- Krem per gatim ose krem qumeshti 400 mililitra.
- ëmbëlsirë bovril 2 lugë gjelle.
- Kripë.
- Speca.
- Vaj ulliri 4 lugë të plota.
- Makarona 400 gram.
Mënyra e përgatitjes
- Ne nje tenxhere ziejme uje te bollshem per te bere makaronat, i kaurdisim derisa te arrijne ne piken e nevojshme, mos harroni se me vone do i gatuani perseri me mishin, kur te jene gati, i kaloni ne kullese dhe i leme menjane derisa te janë gati për t'u përdorur.
- Më pas vazhdoni me copëtimin e mishit të derrit në rrota, me trashësi afërsisht një centimetër, spërkatni me kripë dhe piper sipas shijes, për këtë recetë mund të përdorni ijë ose fileto, sipas preferencës tuaj.
- Tani merrni një tigan të gjerë, derdhni vajin dhe lëreni të ngrohet për disa sekonda, kur të jetë shumë i nxehtë, vendoseni mishin dhe lëreni të piqet mirë, që të skuqet mirë nga të dyja anët, i hiqni dhe i lini mënjanë.
- Më pas merrni qepën dhe e prisni në copa të vogla, ngrohni të njëjtën tigan ku keni skuqur mishin dhe skuqni qepën, lëreni të ziejë derisa të marrë ngjyrë të artë plotësisht, por duke pasur kujdes që të mos digjet.
- Pasi qepa të jetë gati, shtoni kremin dhe gatuajeni derisa shijet të jenë ngjeshur.
- Hidhni dy lugët bovril, ky është një koncentrat mishi që i jep shumë shije kësaj lloj pjate, mund ta zëvendësoni me lëng mishi.
Nëse ju pëlqen të mësoni për një recetë tjetër të shijshme, ndiqni lidhjen Ragu derri.
- Shtoni piper dhe kripë, nëse dëshironi mund të shtoni pak pije alkoolike, sugjerohet raki.
- Vazhdoni përzierjen derisa të gjithë përbërësit të jenë ngjeshur shumë mirë.
- Shijoni përsëri dhe nëse është e nevojshme shtoni më shumë kripë.
- Tani vendosni copat e mishit dhe lëreni të ziejë për rreth 20 minuta, kontrolloni, nëse kërkohet, lëreni edhe pak. Gjithçka varet nga trashësia e mishit dhe lloji i tij, këtu do të vini re që salca thithet pak, kështu që nëse është e nevojshme shtoni pak krem, nëse bëhet shumë i trashë pak më shumë qumësht.
- Si hap të fundit shtoni makaronat në tiganin me mish, lërini të ziejnë edhe pak në mënyrë që makaronat të thithin të gjithë shijen e salcës që tashmë po përgatisni.
- Të gjitha hapat e përfunduara, gati, tani mund të shijoni ijën tuaj të hollë me pepe, mund ta shoqëroni me bukë që të shijoni salcën.
Si plotësues i kësaj recete spektakolare mund të shikoni përmbajtjen e mëposhtme audiovizive.
Shoqëruese të loin al pepe
Këtë pjatë të shkëlqyer mund ta shoqëroni me një sallatë kaprese, të bërë me domate, borzilok dhe mocarela, gjithashtu siç e përmendëm edhe më parë mund ta shoqëroni me bukë.
Gjithçka që duhet të dimë për mishin e derrit
- Na përfiton duke i ofruar trupit yndyrna të shëndetshme siç janë yndyrnat e pangopura.
- Konsumimi i tij është shumë i shëndetshëm pasi jep më pak yndyrë se mishi i pulës.
- Ai sjell me vete një sasi të madhe proteinash dhe lëndësh ushqyese, duke përfshirë: vitaminën B, fosforin, hekurin, zinkun, kaliumin.
- Konsiderohet si mish i kuq, jo i bardhë.
- Për shkak se është një lloj mishi i butë, nuk kërkon aq shumë vaj për ta gatuar.
- Tregohet nëse dëshironi të fitoni masë muskulore ose të humbni peshë.
- Për shkak se nuk ka kolesterol të keq, nuk ndikon në gjak.
- Është e gabuar të besohet se i gjithë mishi i derrit prodhon të ashtuquajturin infeksion cisticerkozë, ky prodhohet vetëm nga mishrat me cilësi shumë të dobët dhe johigjienike.
Si e gatuani siç duhet mishin e derrit?
Për ta gatuar mund të përdorni uthull ose limon, acidi i siguron pastërti më të madhe, para se ta gatuani vendoseni tiganin të ngrohet, kjo do të lejojë një gatim më të mirë brenda dhe jashtë, mos e konsumoni kurrë gjysmë të zier, lëreni të skuqet plotësisht, kur skuqja është më mirë ta bëni në zjarr të ulët, konsumojeni brenda një periudhe jo më të gjatë se tre ditë pasi e keni marrë.