La sallatë çezariane Është pjata e preferuar e shumë njerëzve në botë dhe jo vetëm sepse është shumë e shëndetshme, por edhe sepse është e hollë. Nëse jeni duke kërkuar se si ta përgatisni, atëherë keni ardhur në artikullin e duhur, këtu do t'ju mësojmë se si ta përgatisni këtë recetë lehtësisht dhe shpejt.
Receta e sallatës së Cezarit
sallatë çezariane
Kur duam të shijojmë një pjatë të shëndetshme, të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur, gjëja e parë që na vjen në mendje është sallatë çezariane. Dhe jo më pak, kjo pjatë është një nga më të kërkuarat në restorantet në botë, sepse shquhet për shumëllojshmërinë e elementëve që e përbëjnë.
Historia e tij
Sallata e Cezarit e ka zanafillën në vitin 1924, në restorantin e shefit të kuzhinës César Cardini. Ai ishte një italian që e kishte pasion të madh gatimin që në moshë të vogël dhe që sipas të afërmve të tij, në një kohë kur po kalonte një krizë të vogël financiare, nuk dinte çfarë të gatuante dhe vendosi të përgatiste një sallatë me atë pak që kishte në qilar.
Fëmijët e tij, të cilët ishin të parët që e shijuan këtë shpikje të mrekullueshme, u magjepsën dhe e pyetën se si ia kishte dalë. Më pas të afërmit i kërkonin ta bënte kur të bëheshin mbledhjet familjare dhe më vonë, kur arrinte të ndërtonte restorantin e tij të parë në Itali, e përgatiste si pjatë kryesore.
Me kalimin e kohës, Cardini u transferua në Meksikë dhe atje ai themeloi një restorant të ri në qytetin e Tijuana, në shoqërinë e fëmijëve të tij. Pjata e tij e veçantë u bë e njohur shumë shpejt, aq sa u intervistua shumë herë për të folur për krijimin e tij madhështor: sallatë çezariane.
Pa dyshim, është një histori magjepsëse. Me kalimin e kohës, sallata arriti në vende të tjera dhe kultura të tjera, ku në kohën e përgatitjes së saj janë përfshirë elementë të ndryshëm dhe që megjithatë kanë pasur sukses.
Shefi i kuzhinës Cesar Cardini
Ne mund të gjejmë shumë varietete në përpunimin e sallatë çezariane; ka nga ata që shtojnë pulë dhe açuge, ka edhe njerëz që përfshijnë salmon. Por receta origjinale, ajo e shefit Cardini, është ajo që do t'ju prezantojmë këtu.
Përbërësit e sallatës së Cezarit
Siç mund ta keni vënë re, përbërësit janë të thjeshtë dhe me siguri do t'i keni në qilarin e kuzhinës tuaj; Këtu është një listë e detajuar e tyre:
Për sallatën origjinale të Cezarit
- Dy marule rome (me madhësi mesatare).
- Një filxhan i madh me kube buke të thekur më parë.
- 150 gram djathë parmixhano të grirë.
Për salcën
- 2 lugë salcë Worcestershire.
- 2 të verdha vezësh.
- 2 lugë mustardë.
- Gjysmë luge piper i zi
- 2 dientes de ajo
- kripë
- Gjysmë filxhani lëng limoni.
- Gjysmë filxhani vaj ulliri ekstra të virgjër.
Preparación
- Në blender do të vendosim salcën Worcestershire, të verdhat e vezëve, mustardën, piperin e zi, thelpinj hudhra dhe kripën.
- Ne vazhdojmë të përziejmë me shpejtësi të ulët për të paktën 2 minuta në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë përzier siç duhet.
- Pak nga pak do të shtojmë lëngun e limonit dhe vajin e ullirit derisa të krijojmë një salcë të trashë.
- Më pas marulen rome do ta presim në copa të mëdha.
- Shtoni gjysmën e djathit parmixhano duke e spërkatur mbi marule.
- Shtuam gjysmën e salcës që bëmë.
- Vendosni copat e bukës së thekur dhe përziejini me shumë kujdes.
- Vazhdojmë të vendosim djathin parmixhano dhe salcën, i trazojmë të gjitha dhe do ta kemi gati.
Sido që ta bëjmë, do të jetë spektakolare, sepse gjëja e pabesueshme e kësaj pjate është se mund të shtoni çfarë të dëshironi dhe kreativiteti do të jetë gjithmonë aleati ynë në kuzhinë. Përveçse është shumë e lehtë për t'u përgatitur, është një opsion shumë i shëndetshëm për të gjithë.
Dhe po miq!Kjo sallatë na siguron lëndë ushqyese, proteina, H20, ndihmon për të pasur një funksion më të mirë të tretjes, ul kolesterolin dhe trigliceridet, është një antioksidant (vonon plakjen) dhe na bën të ndihemi të ngopur. Pra, pse të mos e konsumoni më shpesh?
Nëse jeni duke kërkuar për receta të dobishme për shëndetin dhe që janë shumë të shijshme, atëherë artikulli në linkun e mëposhtëm është për ju: sallatë për rosto. Aty do të gjeni mënyra të ndryshme për të përgatitur sallata të thjeshta për t'u kombinuar me pjekjet tuaja dhe mund t'i ndani me familjen dhe miqtë tuaj.
Kur ne provojmë sallatë çezariane për herë të parë, do të ketë patjetër një të dytë, një të tretë dhe shumë herë të tjera. Për shkak se është e hollë, e lehtë për t'u përgatitur, mund të ndahet në çdo rast, është e lirë dhe më e mira nga të gjitha, jep shumë.
Do t'ju pëlqejë, mos harroni të provoni këtë recetë origjinale. Gjithashtu, mund t'i tregoni të gjithëve se si është krijuar, ndërsa ju e shijoni këtë pjatë të shkëlqyer, pse jo? Ka pothuajse një shekull histori për një arsye, dhe ne e duam më shumë se kurrë!
Për këtë arsye ju ftoj ta shijoni këtë video, ku ju siguroj se nuk do të dëshironi të largoheni nga kuzhina juaj dhe t'i bëni përshtypje të gjithëve me recetën e sallatës Cezar. Ka pothuajse një shekull histori për një arsye dhe ne e duam më shumë se kurrë.