Në këtë artikull do t'ju tregojmë si të gatuaj brokoli saktë hap pas hapi, ndiqni secilën prej tyre dhe do të përgatiteni të bëni receta të shkëlqyera.
si te bejme brokoli
Shumë dyshime lindin për mënyrën e gatimit të brokolit, ndoshta mënyra më e lehtë është ta gatuani dhe ta konsumoni me sallata, megjithatë konsiderohet një perime që nëse i dimë mënyrat e shumta të përgatitjes mund të përfitojmë sa më shumë; përveç kësaj ne mund të shijojmë secilën nga përfitimet që kjo perime sjell në organizëm.
Nëse dëshironi të arrini një recetë të lehtë dhe të thjeshtë, atëherë brokoli është ideali, sepse mund të përgatitet vetëm me pak kripë dhe uthull, si dhe me përbërës të tjerë që do të lejojnë një vakt të shijshëm për të gjithë familjen, keni shumë për të investuar, nëse mësoni për mënyrën e përgatitjes së tij dhe më pas mund të përgatisni gjithçka me të, me siguri nuk do të pendoheni.
Së pari gatuajeni për t'u përgatitur
- Prisni brokolin në copa të vogla, duke i shkëputur degët e tij nga qendra, pra nga trungu, hiqni të gjitha pjesët e forta, në mënyrë që të përdorni sa më shumë brokoli.
- Më pas e lani mirë me ujë, mund ta kulloni pak uthull dhe ta lini të kullojë.
- Nëse dëshironi në vend të copave të vogla mund t'i prisni në rrota nga degët deri në trung, mund t'i jepni formën e preferencës tuaj, me pak fjalë brokoli ka një larmi të madhe përgatitjeje dhe sipas asaj që vendosni të bëni. , ju rregulloni atë.
Si të gatuaj brokoli në ujë
- Pasi brokoli të jetë prerë për përgatitje, e vendosni në një tenxhere me ujë të mjaftueshëm dhe e lini të ziejë.
- Kur uji të ketë vluar plotësisht, brenda tij vendosim brokolin, derisa të fillojë të ziejë sërish, ulni flakën dhe lëreni për rreth pesë minuta, mos harroni se duhet të zbutet por jo shumë.
- Idealisht, ndërsa zien e shihni pikën ku është, mbani mend se sa më pak i gatuar, aq më shumë ka gjasa të ruajë lëndët ushqyese.
- Pasi të jetë në pikën, mund ta vendosni në lavaman dhe ta lini të pushojë.
Si të ziej brokoli në avull?
- Ne kuzhine vendosim nje tenxhere me uje dhe e leme te zieje per 5 minuta, me pas vendosim nje site te vendosur teresisht mbi tenxheren, uji ne asnje rrethane nuk duhet te jete mbi kulles, nese po ka për të hequr ujin nga tenxherja, niveli i tij nuk duhet të jetë shumë i lartë, mos harroni se ne kërkojmë është avulli që del prej saj.
- E vendosim brokolin në sitë dhe një kapak sipër, duhet të jetë mes avullit të ujit që zien poshtë dhe kapakut, mundohu herë pas here të dish se kur ta heqësh.
- Pasi të jetë në pikën, hiqni sitë e tenxhere dhe jeni gati.
Si të gatuaj brokoli në mikrovalë
- Brokoli në mikrovalë jep të njëjtin rezultat si brokoli i zier në avull.
- Merrni një enë me kapak të sigurt për mikrovalë dhe vendosni brokolin brenda.
- Nuk duhet të mbulohet plotësisht, lini një hapësirë të vogël që të dalë avulli.
- Vendoseni enën në mikrovalë dhe lëreni aty për afërsisht pesë minuta, kur të gatuani në mikrovalë duhet të keni parasysh sasinë që do të gatuani dhe madhësinë e enës që përdoret, ashtu siç e bëni në avullore, duhet provoni nëse është në pikën ose nëse duhet të vendosni edhe disa minuta.
- Pasi të jetë gati, i jepni pak kripë për shije dhe është gati.
Nëse dëshironi të mësoni se si të përgatisni një ushqim tjetër të shijshëm, ju ftoj të ndiqni lidhjen Karkaleca pil-pil
Si të gatuajmë brokolin në një tigan
- Brokoli që do të skuqet duhet të pritet në rrota për përgatitje më të mirë.
- Më pas hidhet vaji në tigan dhe vendoset në zjarr as shumë të lartë e as shumë të ulët, në mënyrë që të mund të monitorohet.
- Brokoli shtohet me pak kripe per shije, koha qe duhet ta lini do te tregohet nga sasia e brokolit te vendosur dhe menyra e prerjes, ne te njejten menyre pas rreth pese minutash mund te provoni te verifikoni nese eshte i zgjuar.
Si plotësues i këtij artikulli të mrekullueshëm, ju ftoj të vëzhgoni përmbajtjen e mëposhtme audiovizive.
Si të gatuaj brokoli në furrë
- Për t'u pjekur brokoli mund ta prisni sipas dëshirës tuaj, në buqeta ose rrota, si mënyrat e tjera të përgatitjes, i prisni fillimisht dhe më pas i lani.
- Më pas vendosni letrën e furrës në furrë në tepsi dhe brokolin sipër.
- Hidhni pak vaj dhe i trazoni, shtoni kripë sipas shijes dhe vazhdoni t'i ktheni.
- Furra duhet të nxehet më parë në 200°C, pasi të nxehet, vendosim brokolin brenda dhe lëreni të piqet për rreth 25 minuta derisa të jetë sipas dëshirës tuaj.
- Pasi të jeni gati, mund të hidhni pak vaj ulliri ose më shumë kripë nëse është e nevojshme, mund ta ndani me ushqime të tjera, perime, makarona, mish pule, mish, perime, me djathë dhe beshamel, gjithsesi, sipas dëshirës dhe gati për të shkuar. shije.
Brokoli na paraqet një sërë mundësish për t'u konsumuar, jo vetëm që ka forma të ndryshme përgatitjesh, por mund të përgatitet edhe me një numër të madh ushqimesh si plotësues, mes kaq shumë recetave, në këtë artikull që duam t'ju japim. të paktën një.
Receta për përgatitjen e kroketave me brokoli
Siç e kemi përmendur brokoli na befason me shumëllojshmërinë e madhe të përgatitjes, këtu do të ndajmë një recetë të shijshme dhe të thjeshtë për të përkëdhelur familjen.
Përbërësit
- 200 gr brokoli.
- 300 ml qumësht.
- 2 lugë miell, e barabartë me 4o g.
- 2 lugë gjelle gjalpë, e barabartë me 40 g.
- 100 gr djathë çedër të prerë në copa të vogla.
- Kripë dhe nëse ju pëlqen pak piper.
- 3 vezë.
- Therrime buke.
- Pak vaj.
Mënyra e përgatitjes
- Gjëja e parë që duhet të bëni, siç e përmendëm edhe në rreshtat e mëparshëm, është të prisni brokolin në copa të vogla dhe më pas ta lani.
- Pasi të kryhet ky hap i parë, ai përgatitet, qoftë në ujë, me avull ose në mikrovalë.
- Beshamelja bëhet duke shkrirë gjalpin në tigan, duke i shtuar miellin dhe duke e lënë të gatuhet për rreth 5 minuta.
- Më pas shtohet qumështi i cili duhet të jetë i nxehtë paraprakisht dhe përzihet derisa të ketë konsistencë.
- Shtoni kripë sipas shijes, brokolin dhe piper nëse dëshironi.
- Pasi të jetë përzier çdo gjë, hiqet nga kuzhina, vendoset në një enë dhe mbulohet me letër, në mënyrë që të pushojë dhe të ftohet për dy deri në tre orë, kjo do të lejojë që të trashet edhe pak.
- Pasi pushohet, merret vaji në duar, formohen masa të vogla dhe formohen topa.
- Në qendër bëhet një vrimë e vogël dhe mbi të vendoset pjesa e djathit çedër.
- Përzihet sërish derisa të mbyllet plotësisht.
- Më pas kalohet përmes bukës së thërrmuar, vezës dhe sërish thërrimet e bukës.
- Pasi të përfundojë procedura, vendoset në frigorifer për 60 minuta.
- Pasi të ketë kaluar koha, ngrohni vajin shumë të nxehtë, hiqeni brumin nga frigoriferi dhe vazhdoni të skuqeni. Gati për shije.
Konsiderata përfundimtare
Rekomandohet kur blini brokoli, ato që i kanë lulet të rregulluara mirë dhe që janë shumë të freskëta, kjo do të lejojë që gatimi i tyre të jetë shumë më i shpejtë dhe më i lehtë.
Konsumimi i brokolit sjell shumë përfitime për trupin, detoksifikon, ndihmon në eliminimin e toksinave, mbron kockat, hidraton lëkurën, ndihmon shikimin, forcon sistemin imunitar, siguron vitamina A dhe C, acid folik, magnez, hekur, kalcium, kalium. , fosfor, ndër të tjera.
Ndoshta shumë njerëzve nuk u pëlqen sepse i shpërfillin format e shumta të përgatitjes së tij, prandaj nëse jemi adhurues të gatimit, duhet të hetojmë për të përfituar nga çdo ushqim; secili ka veçantinë e tij dhe përfitimet që na sjellin janë të mëdha.
Konsumimi i brokolit mund të mos u pëlqejë të vegjlit, por jam i sigurt se nëse e kthejmë dhe e konsumojmë këtë perime në një mënyrë të ndryshme nga ajo tradicionale, ata do të kënaqen me atë që u ofrohet, si të gatuajmë brokolin. ju mjetet.