આજે, અમે તમને કેટલાક રજૂ કરીએ છીએ ની વાનગીઓ સ salલ્મોન જે તમે તમારા ઘરના આરામથી સરળતાથી બનાવી શકો છો, સૌથી સારી વાત એ છે કે તેમને રસોડામાં કલાકો અને કલાકોની જરૂર પડતી નથી, કારણ કે તે એકદમ સરળ છે.
સમગ્ર પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
સૅલ્મોન રેસિપિ
સ Salલ્મોન સાથે પાસ્તા
ઘટકો
- 1 અથવા 2 તાજા સૅલ્મોન ફીલેટ્સ
- તમારી પસંદગી અનુસાર પાસ્તાનો પ્રકાર
- 1/2 ડુંગળી
- મશરૂમ્સ
- ભારે ક્રીમ અથવા બાષ્પીભવન કરાયેલ દૂધનું 1 નાનું કેન
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
તૈયારી
પ્રથમ વસ્તુ જે આપણે કરવી જોઈએ તે છે આગ પર પાણીથી ભરેલું પોટ મૂકો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે પાસ્તા ઉમેરો અને તેને પેકેજ પર દર્શાવેલ સમય માટે રાંધવા દો.
દરમિયાન, બીજા વાસણમાં અથવા પેનમાં, અમે ચટણી બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ, આ કન્ટેનરમાં આપણે પહેલા નાના ટુકડાઓમાં કાપેલી ડુંગળી મૂકીએ છીએ.
જ્યારે ડુંગળી પારદર્શક દેખાવ મેળવે છે, ત્યારે મશરૂમ્સ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે બ્રાઉન થવા દો.
બાદમાં, અમે તાજા સૅલ્મોન ઉમેરીએ છીએ અને ઇચ્છિત તરીકે, તેને નાના ટુકડાઓમાં અથવા કટકા કરવામાં આવે છે. જ્યારે સૅલ્મોન રંગ બદલે છે (સૂચક કે તે પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે), અમે દૂધની ક્રીમનો સમાવેશ કરીએ છીએ.
સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો, ચટણીને થોડી વધુ મિનિટો માટે, ધીમા તાપે અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા દો. પાસ્તાને જે પાણીથી રાંધવામાં આવ્યું હતું તેને કાઢી નાખવા માટે તેને ગાળી લો અને ઉપરથી થોડું પરમેસન ચીઝ નાખીને સર્વ કરો.
સૅલ્મોન અને મોઝેરેલા સેન્ડવીચ
ઘટકો
- સ્લાઇસ કરેલી બ્રેડની 2 સ્લાઇસ
- 1 કોઈ ઇંડા નહીં
- ધૂમ્રપાન કરેલા સmonલ્મોનની 2 કાપી નાંખ્યું
- મોઝેરેલા ચીઝના 2 ટુકડા
તૈયારી
બ્રેડના ટુકડા પર અમે મોઝેરેલા ચીઝ અને ધૂમ્રપાન કરેલા સૅલ્મોનની સ્લાઇસેસ મૂકીએ છીએ, અમે બ્રેડની બીજી સ્લાઇસ સાથે તૈયારીને આવરી લેવા આગળ વધીએ છીએ.
જો તમે ઇચ્છો તો, તમે લેટીસ, ટામેટા અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો, તમે બ્રેડને માખણ અથવા મેયોનેઝ સાથે પણ ફેલાવી શકો છો, તે બધું તમારા સ્વાદ પર આધારિત છે.
પહેલેથી જ તૈયાર કરેલી બ્રેડને બે અથવા ચાર સરખા ભાગોમાં કાપો, દરેક ટુકડાને પીટેલા ઈંડામાંથી પસાર કરો અને બ્રેડને થોડી માત્રામાં ગરમ તેલ વડે તપેલીમાં ફ્રાય કરો.
બ્રેડ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય એટલે તેને તવામાંથી કાઢી લો અને ગરમ હોય ત્યારે સર્વ કરો. આ રેસીપી રાત્રિભોજન અને નાસ્તો બંને માટે કામ કરે છે અને સૌથી સરળ સૅલ્મોન વાનગીઓમાંની એક છે.
શેકેલા સૅલ્મોન skewers
ઘટકો
- 1 તાજી સૅલ્મોન ફીલેટ
- એક લીંબુનો રસ અને એક ચૂનો
- 1/2 નારંગીનો રસ
- ખાંડ
- સોયા સોસ
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 5 ચમચી
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
ઉત્તરોત્તર
સૌપ્રથમ આપણે જે કરવું જોઈએ તે છે સૅલ્મોનને લગભગ બે સેન્ટીમીટર વ્યાસના નાના ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપવું.
એક બાઉલમાં સૅલ્મોનના ટુકડાને લીંબુ, ચૂનો અને નારંગીના રસ સાથે મિક્સ કરો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો અને કન્ટેનરને ફ્રિજમાં મૂકો, તેને થોડા કલાકો માટે ત્યાં રાખો.
સમય પછી, અમે ટૂથપીક અથવા સ્કીવર પર સૅલ્મોનના ટુકડા દાખલ કરીએ છીએ, લીંબુના પાતળા ટુકડાઓ સાથે વૈકલ્પિક. રસના મિશ્રણમાં, ઓલિવ તેલ, 1/2 ચમચી સોયા સોસ ઉમેરો અને સારી રીતે એકીકૃત કરો.
જો મેકરેશન ખૂબ ખારું હોય, તો સ્વાદને સુધારવા માટે થોડી ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. એકવાર સ્કીવર્સ એસેમ્બલ થઈ જાય પછી, અમે તેને ગ્રીડલ પર મૂકીએ છીએ અને તેને થોડીવારમાં ફેરવીએ છીએ જેથી કરીને તેઓ સર્વ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધે.
સ Salલ્મોન કેક
ઘટકો
- 500 ગ્રામ તાજા સૅલ્મોન
- પ્રવાહી ક્રીમની 200 મિલી
- લસણની 1 લવિંગ
- 200 ગ્રામ પ્રોન
- કુદરતી જિલેટીનનો 1 સેચેટ
- 2 ઇંડા
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી
- મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું
તૈયારી
અમે જિલેટીન તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ અને પછી તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, જો અમારી પાસે આ ઉત્પાદનની શીટ્સ હોય, તો અમે તેને ઠંડા પાણીમાં હાઇડ્રેટ કરવા માટે મૂકીશું, આ શીટ્સ વેચાણ માટે તૈયાર મેળવી શકાય છે.
ગરમ ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, લસણની લવિંગને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી નાના ટુકડાઓમાં મૂકો, જ્યારે આવું થાય ત્યારે અગાઉ નાના ટુકડાઓમાં કાપેલા સૅલ્મોન ઉમેરો.
આપણે ખાતરી કરવી જોઈએ કે માછલીમાં હાડકાં કે ચામડી નથી, સૅલ્મોન ઉપરાંત, અમે છાલવાળા પ્રોનને પેનમાં ઉમેરીએ છીએ અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા દો.
એક કન્ટેનરમાં જ્યાં તેને હરાવી શકાય અથવા બ્લેન્ડરના કન્ટેનરમાં, સૅલ્મોન, ઇંડા, પ્રોન, ક્રીમ, મીઠું, મરી અને જિલેટીન ઉમેરો.
જ્યારે બધું સંપૂર્ણપણે ક્રશ થઈ જાય, ત્યારે મેળવેલા મિશ્રણને કેકના ઘાટમાં રેડવું, પ્રાધાન્ય સિલિકોન, જો આ શક્ય ન હોય તો, તમે અન્ય કોઈપણ ઘાટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ મિશ્રણને ચોંટતા અટકાવવા માટે તમારે ચર્મપત્રનો કાગળ ઉમેરવો આવશ્યક છે.
અમે મોલ્ડને ઢાંકવા માટે પારદર્શક કિચન પેપર મૂકીને સમાપ્ત કરીએ છીએ અને કન્ટેનરને લગભગ બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં લઈ જઈએ છીએ.
આ સમય પછી, અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કેકને દૂર કરીએ છીએ અને ઠંડુ પીરસો, યાદ રાખો કે તમે તમારી પસંદગીઓ અનુસાર ઘટકો ઉમેરી અથવા દૂર કરી શકો છો.
ત્યાં ઘણા છે સૅલ્મોન વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ જે તમે કુટુંબ અને મિત્રો સાથે શેર કરવા માટે તૈયાર કરી શકો છો, નીચેની લિંકમાં તમે આ સ્વાદિષ્ટ માછલીને તૈયાર કરવાની અન્ય રીતો શોધી શકો છો: બેકડ સૅલ્મોન.