La ક્યુરેસ્ટીન તે ફ્લેવોનોઈડ્સ તરીકે ઓળખાતા પોલિફેનોલિક પદાર્થોના જૂથ સાથે સંબંધ ધરાવે છે.

હંગેરિયન વૈજ્ઞાનિક આલ્બર્ટ સેઝેન્ટ-ગ્યોર્ગી દ્વારા ફ્લેવોનોઈડ્સની શોધ કરવામાં આવી હતી, જે વિટામિન સીના શોધક હતા (તેમણે 1937 માં દવા અને શરીરવિજ્ઞાન માટે નોબેલ પુરસ્કાર જીત્યો હતો), જેમણે જોયું કે ફ્લેવોનોઈડ્સમાં વિટામિન સી સાથે સિનર્જિસ્ટિક અસર હોય છે.

ક્વેર્સેટિન એ ઘોડાની ચેસ્ટનટ, કેલેંડુલા, હોથોર્ન, કેમોમાઈલ, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટ અને જિન્કો બિલોબા જેવા કેટલાક છોડના ચયાપચય દ્વારા ઉત્પાદિત પોલિફેનોલિક પરમાણુ છે, પરંતુ ફળો, શાકભાજી, પાંદડા, બીજ અને અનાજ પણ છે.

ગુણધર્મો આભારી છે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને કેન્સર વિરોધી, અન્ય વચ્ચે

આપણે ક્વેર્સેટીન ક્યાં શોધી શકીએ?

છોડના સામ્રાજ્યમાં Quercetin વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે: અમને તે મળે છે ફળો, છાલ અને છાલમાં સફરજન અને ડુંગળી, કોકો, લાલ ફળો અને બ્રોકોલી. ખાસ કરીને સમૃદ્ધ સ્ત્રોતો સાઇટ્રસ ફળો, ઓલિવ તેલ, ડુંગળી, લાલ વાઇન, લીલી ચા અને સેન્ટ જોહ્ન વાર્ટ છે.

ક્વેર્સેટિન કે જે સામાન્ય રીતે ખાદ્ય પૂરવણીઓમાં વપરાય છે તે ની કળીઓમાંથી કાઢવામાં આવે છે દુકાનોરા જાપોનિકા (પરિવારનો છોડ ફેબેસી – લેગ્યુમ્સ) તરીકે પણ ઓળખાય છે જાપાનીઝ રોબિનિયા, જાપાનીઝ બબૂલ અથવા પેગોડા વૃક્ષ. છોડ, એશિયન મૂળનો (ચીન અને કોરિયા), પ્રમાણમાં ગરમ ​​અને સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં ઉગે છે અને તે યુરોપના સમશીતોષ્ણ આબોહવા પ્રદેશોમાં પણ વ્યાપક છે.

ત્યારથી દુકાનોરા જાપોનિકા ક્વેર્સેટિનમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, વ્યવહારીક શુદ્ધ અર્ક મેળવવાનું શક્ય છે. Quercetin સૌથી વધુ છે મેટાબોલિક અને બળતરા વિકૃતિઓ માટે વપરાય છે અને તેની મુખ્ય પ્રવૃત્તિ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.

હકીકતમાં, તે મુક્ત રેડિકલ અને પ્રો-ઇન્ફ્લેમેટરી પદાર્થોની રચનાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે મૂલ્યવાન સાથી સાબિત થાય છે. વધુમાં, ગુણધર્મો તેને આભારી છે વાસોએક્ટિવ કારણ કે તે રુધિરકેશિકાઓના પ્રતિકારને વધારે છે અને તેમની અભેદ્યતાને નિયંત્રિત કરે છે.

Quercetin અસરો

Quercetin નીચેની પ્રવૃત્તિઓ ધરાવે છે:

• બળતરા વિરોધી,
• એન્ટિસ્ટ્રોજેનિક,
• એન્ડોમેટ્રાયલ પેશીઓની રચનામાં ઘટાડો,
• સરહદી દર્દીઓમાં સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો, ખાસ કરીને જો તેઓનું વજન વધારે હોય,
• એલડીએલ ઓક્સિડેશન અને પરિણામે ધમનીના એન્ડોથેલિયલ નુકસાનના અવરોધ દ્વારા એન્ટિએથેરોસ્ક્લેરોટિક,
• કાર્ડિયો પ્રોટેક્શન,
• એન્ટિવાયરલ,
• ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર,
• એલર્જી વિરોધી,
• ગેસ્ટ્રોપ્રોટેક્ટીવ.

Quercetin કેવી રીતે લેવામાં આવે છે?

Quercetin આંતરડામાં શોષાય છે અને તેના ચયાપચય યકૃત દ્વારા શરીરના વિવિધ પેશીઓમાં વહેંચવામાં આવે છે. પ્લાઝ્મામાં તે આલ્બ્યુમિન સાથે જોડાય છે. આ ઇન્જેશન પછી લગભગ 7 કલાક પછી પ્લાઝ્મા ટોચ પર પહોંચી જાય છે અને નાબૂદીનું અર્ધ જીવન લગભગ 25 કલાક છે. મૌખિક રીતે ક્વેર્સેટિનની ઉપલબ્ધતા અનિશ્ચિત છે: વાસ્તવમાં, એવું જણાય છે કે જો મધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ જેવી ચરબી સાથે લેવામાં આવે તો ક્વેર્સેટિન વધુ સારી અને વધુ એકસરખી રીતે આંતરડામાં શોષાય છે. એટલા માટે એ મહત્વનું છે કે પૂરકમાં લિપિડ પદાર્થો હોય અને તે પેટ ભરેલા હોય.

આપેલ છે કે વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ફ્લેવોનોઈડ્સનું વધુ સેવન કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે અને તે ક્વેર્સેટિન આપણા આહારમાં સૌથી વધુ હાજર છે, દરરોજ ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જો હકીકતમાં પોલિફીનોલ્સની પૂરતી માત્રા લેવામાં આવતી નથી અથવા ખાસ સ્વાસ્થ્ય પરિસ્થિતિઓમાં કે જેમાં તેને વધુ માત્રામાં લેવી જરૂરી છે, તો ખાદ્ય પૂરકનો ઉપયોગ ત્યાં સુધી કરી શકાય છે જ્યાં સુધી તેમાં શોષણ પ્રમોટર્સ સાથે સંકળાયેલ પ્રમાણભૂત, ટાઇટ્રેટેડ અર્ક હોય. જે એસિમિલેશનની તરફેણ કરે છે.

પૂરકમાં, આરોગ્ય મંત્રાલય દ્વારા મંજૂર મહત્તમ દૈનિક સેવન છે દરરોજ 200 મિલિગ્રામ પરંતુ, તેના શોષણને પ્રોત્સાહન આપતા પદાર્થોના કેટલાક ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ બદલ આભાર, ઓછી રકમ પૂરતી હશે.

Quercetin ના કુદરતી સ્ત્રોતો શું છે?

Quercetin એ સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં આહાર ફ્લેવોનોઈડ્સમાંનું એક છે, એટલું બધું સામાન્ય આહાર દ્વારા સરેરાશ દૈનિક સેવન આશરે 25-50 મિલિગ્રામ હોવાનો અંદાજ છે.

ક્વેર્સેટિનમાં સૌથી વધુ કેટલાક ખોરાક/ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે:

• કેપર્સ (વજનના સંબંધમાં, તે છોડ છે જેમાં સૌથી વધુ, 234 મિલિગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ કાચી કળીઓ હોય છે),
• બિયાં સાથેનો દાણો,
• સફેદ/લાલ દ્રાક્ષ
• રેડ વાઇન (હકીકતમાં, દ્રાક્ષમાં, આ સફેદ અને લાલ બંને જાતોમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યાં સુધી વાઇનની વાત છે, તે પરિવર્તન પ્રક્રિયાના આધારે રેડ વાઇનમાં સૌથી વધુ કેન્દ્રિત છે)
• લાલ ડુંગળી,
• લીલી ચા,
• બ્લુબેરી
• એપલ,
• પ્રોપોલિસ
• કચુંબરની વનસ્પતિ,
• મૂળો
• કોબી
• સફરજન,
• દ્રાક્ષ
• કોફી,
• બેરી
• બ્રોકોલી,
• સાઇટ્રિક ફળો,
• અને ચેરી.

ખોરાકમાં મોટાભાગના ફ્લેવોનોઈડ્સ ક્વેર્સેટીનમાંથી આવે છે.

સૌથી જૈવઉપલબ્ધ ક્વેર્સેટિન અને તેથી વધુ સારી રીતે એપલ ત્વચા છે.

શેલો ફેંકશો નહીં

તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે લાલ ડુંગળીમાં ક્વેર્સેટિનની સૌથી વધુ સાંદ્રતા માત્ર મૂળની નજીકના ભાગમાં જ નહીં, છોડના સૌથી વધુ સાંદ્રતાવાળા ભાગમાં પણ જોવા મળે છે, પણ બાહ્ય રિંગ્સમાં પણ. આ ઘટના પ્રકૃતિમાં એકદમ સામાન્ય છે અને તે એક નિયમ છે જે રસોડામાં ક્યારેય ભૂલવો જોઈએ નહીં, ખાસ કરીને જ્યારે આપણે દોષિતપણે શાકભાજી અને ફળોની છાલ અને બાહ્ય સ્તરોથી ખૂબ જ સરળતાથી છુટકારો મેળવીએ છીએ, ભૂલી જઈએ છીએ કે તે જૈવ સક્રિય પદાર્થોના ખાસ કરીને મૂલ્યવાન સ્ત્રોતોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

El ક્વેર્સેટિનના આહાર સ્ત્રોતો સાથે ચરબીયુક્ત ખોરાકનો વપરાશ તેના શોષણમાં વધારો કરવા સક્ષમ હોય તેવું લાગે છે અસરકારક, જે પોતે તદ્દન મર્યાદિત છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની હાજરી, આંતરડામાં જઠરાંત્રિય ગતિશીલતા અને આથોની ઘટનાને ઉત્તેજિત કરવા માટે આભાર, આ સંદર્ભમાં હકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

ક્વેર્સેટિન રોગપ્રતિકારક શક્તિને કેવી રીતે અસર કરે છે?

આ પદાર્થમાં એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો છે જે પ્રાણીના નમૂનાઓમાં વિવિધ અભ્યાસો દ્વારા સમર્થિત છે, પરંતુ કમનસીબે આજ સુધી આપણે રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર આ પદાર્થની વાસ્તવિક અસર અને ક્રિયાને જાણતા નથી.

નિષ્કર્ષમાં, કેટલાક સિદ્ધાંતો માને છે કે તે ફક્ત અમુક શરતો હેઠળ જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે આત્યંતિક સાયકોફિઝિકલ તણાવ.

Quercetin નો ઉપયોગ શેના માટે થાય છે?

જે સંકેતો માટે તેનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે તેમાં તેના બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે, જેના કારણે અસંખ્ય તબીબી ક્ષેત્રોમાં અને વિવિધ હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ થયો છે:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિ સપોર્ટ,
• સોજો ઘટાડો,
• એન્ટિટ્યુમર અસરકારકતા (નિવારક ઉપરાંત),
• બ્લડ સુગર નિયંત્રણ,
• સ્પોર્ટ્સ પર્ફોર્મન્સ સપોર્ટ
• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની રોકથામ.

નાના ચિહ્નોમાં શામેલ છે:

• સંધિવા,
• ઇન્ટર્સ્ટિશલ સિસ્ટીટીસ,
• prostatitis.

ક્વેર્સેટીનનો અભ્યાસ મૂળભૂત સંશોધનમાં (વિટ્રોમાં, એટલે કે, ટેસ્ટ ટ્યુબમાં અથવા પ્રાણીના નમૂનાઓમાં બોર્ડરલાઇનમાં) અને નાના ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ (મનુષ્યોમાં)માં કરવામાં આવ્યો છે, પરંતુ જ્યારે કેન્સર અને અન્ય રોગોની સારવાર માટે પૂરકનો વારંવાર પ્રચાર કરવામાં આવ્યો છે, ત્યારે હાલમાં વાસ્તવિક માપી શકાય તેવી અસરકારકતા દર્શાવવા માટે અપૂરતા ગુણવત્તા પુરાવા.

જો તમે રમતગમતની પ્રેક્ટિસ કરો છો તો ક્વેર્સેટિન કેવી રીતે અને ક્યારે લેવું?

Quercetin પૂરક સહેજ આધાર આપી શકે છે પ્રતિકાર કસરત કામગીરી.

શું ક્વેર્સેટીન એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્રિયા ધરાવે છે?

હકારાત્મક કાર્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્રિયાને કારણે છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

બળતરા વિરોધી ક્રિયા

કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, ક્વેર્સેટિન બળતરા સામે લડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે, પરંતુ કમનસીબે, આ કિસ્સામાં પણ, પુરાવા હાલમાં મર્યાદિત છે.

શું તે પ્રોસ્ટેટાઇટિસ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે?

કેટલાક અભ્યાસોમાં, ક્વેર્સેટિન પ્રોસ્ટેટની બળતરા સામે પ્રતિકાર કરે છે.

શું તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમને ટેકો આપી શકે છે?

Quercetin સામાન્ય બ્લડ પ્રેશર માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય માટે અન્ય ફાયદાઓ છે.

Quercetin કેવી રીતે અને ક્યારે લેવું?

કેટલાક અભ્યાસોમાં દર્શાવેલ માત્રા દરરોજ 100 અને 1.000 mg ની વચ્ચે બદલાય છે.

Quercetin ના વિરોધાભાસ અને આડઅસરો શું છે?

અભ્યાસના અભાવને જોતાં, ક્વેર્સેટિન ન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન.

સૌથી યોગ્ય ઉપચાર પસંદ કરવા માટે ક્વેર્સેટિન લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી હંમેશા ઉપયોગી છે. ભલામણ કરેલ ડોઝ ઓળંગી ન જોઈએ.

હેસ્પેરીડિન અને ક્વેર્સેટિન

La હેસ્પેરિડિન તે અન્ય ફ્લેવોનોઈડ છે મુખ્યત્વે સાઇટ્રસમાં જોવા મળે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ, કોલેજન અને સંયોજક પેશીઓ પર તેની ક્રિયાને કારણે વાસોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મો તેને આભારી છે, તેથી બજારમાં તેને ક્વેર્સેટિન સાથે જોડતા પૂરક મળવું અસામાન્ય નથી.

હેસ્પેરીડિન, ગુણધર્મો અને ફાયદા

હેસ્પેરીડિન એ કુદરતી ઉપાય છે માઇક્રોસર્ક્યુલેશન માટે ઉપયોગી અને રક્તવાહિની તંત્રને લગતી વિકૃતિઓ માટે. હેમોરહોઇડ્સ, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, પરંતુ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ પણ તેનાથી ઘણો ફાયદો કરી શકે છે.

પડવું, સાઇટ્રસ મોસમ, જ્યુસ, વિટામિન સી... અને એવું વિચારવું કે સાઇટ્રસનો એક ભાગ છે જેને આપણે ધ્યાનમાં લેતા નથી, કારણ કે તે ચામડું, કડવું, આવશ્યક તેલથી ભરપૂર છે: Piel. અને તે ચોક્કસપણે શેલમાં છે જ્યાં શોધો એન્ટીઑકિસડન્ટ સપ્લિમેન્ટ્સમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ફ્લેવોનોઇડ્સમાંનું એક, હેસ્પેરીડિન.

હેસ્પેરીડિન સાઇટ્રસ ફળોની છાલની નીચેની બાજુની ચામડી અને સફેદ ત્વચામાં હાજર હોય છે. ફાર્માસ્યુટિકલ અને હર્બલ ક્ષેત્રમાં હેસ્પેરીડિનનો સૌથી રસપ્રદ ઘટક છે નિયમિતતેના વાસોપ્રોટેક્ટીવ ગુણધર્મોને કારણે.

હેસ્પેરીડિન પ્રોપર્ટીઝ

હેસ્પેરીડીનના ગુણધર્મો આમાં દર્શાવવામાં આવ્યા છે માઇક્રોસિર્ક્યુલેશન, રક્ત વાહિનીઓમાં અને તેનાથી આગળ. ચાલો જોઈએ કે આ ફ્લેવોનોઈડ કઈ પ્રવૃત્તિઓ કરે છે:

• કેપિલારોટ્રોપિક: રુધિરકેશિકાઓને ટોન કરે છે, તેમના ફેલાવાને અટકાવે છે અને રુધિરકેશિકાઓની રચનાને મજબૂત અને વિકસાવવામાં મદદ કરે છે.
• વાસોપ્રોટેક્ટીવ: રક્ત વાહિનીઓ પર ટોનિંગ અને રક્ષણાત્મક ક્રિયા કરે છે, તેમના એટોનિને અટકાવે છે, વેનસ પરિભ્રમણ ઉત્તેજક અને બળતરા વિરોધી ક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે.
• હાઇપોકોલેસ્ટેરોલેમિક: તે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરને સુધારવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સક્ષમ છે, પરિણામે હાયપરટેન્શનની સ્થિતિને સુધારી શકાય છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમોની રોકથામ છે.

હેસ્પેરીડિન લાભો

જેમ તે સમજવું સરળ છે, hesperidin હોઈ શકે છે નીચેના અંગોના પરિભ્રમણ, નળીઓના વિસ્તરણ અને પેરિફેરલ માઇક્રોસિરિક્યુલેશનને લગતી કેટલીક વિકૃતિઓને રોકવા અને સારવાર માટે ઉપયોગી ઉપાય.

Queenes padecen શિરાની અપૂર્ણતા વિવિધ અભિવ્યક્તિઓ સાથે તેનાથી ફાયદો થઈ શકે છે:

• હરસ: એક્સટ્રોફ્લેક્સિઅન સોજો અને શક્ય રક્તસ્રાવ સાથે આંતરિક અથવા બાહ્ય વાસોડિલેશન સાથે સંકળાયેલી બહુચર્ચિત સમસ્યા. હેસ્પેરીડિન વાહિનીઓના અટોનીનો પ્રતિકાર કરે છે અને સૌથી વધુ તેમના પુનઃપ્રાપ્તિને અટકાવે છે.
• કાયમની અતિશય ફૂલેલી અથવા કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો: હેમોરહોઇડ્સ જેવી થોડી, કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો પણ વિસ્તરેલી નસો છે, એક સમસ્યા જે સામાન્ય રીતે નીચલા હાથપગને અસર કરે છે, જે ઘણીવાર વેનિસ સ્ટેસીસ દ્વારા વધે છે.

હેસ્પેરીડિન નસોને ટોન કરે છે, પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન આપે છે, ફ્લેબિટિસ જેવી સંભવિત ગંભીર પેથોલોજીને અટકાવે છે.

• નાજુક રુધિરકેશિકા: એક ડિસઓર્ડર ઘણીવાર માત્ર તેની સૌંદર્યલક્ષી અસર માટે મૂલ્યાંકન કરે છે, પરંતુ જે વધુ ગંભીર રોગવિજ્ઞાન સૂચવી શકે છે, તે પોતાને વધુ કે ઓછા વ્યાપક વાદળી જાળા તરીકે પ્રગટ કરે છે જે પગ પર, પણ ચહેરા પર પણ દેખાઈ શકે છે.

હેસ્પેરીડિન રુધિરકેશિકાઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, ઉઝરડાની રચના અટકાવે છે અને નેટવર્કના વિકાસને પ્રોત્સાહિત કરે છે.

• કોલેસ્ટ્રોલેમિયા: અપેક્ષિત અભ્યાસો દ્વારા કુલ કોલેસ્ટ્રોલના વધારાના કિસ્સામાં સ્પષ્ટ લાભ જોવા મળ્યો છે. ઓછામાં ઓછા 4 અઠવાડિયા માટે હેસ્પેરીડિન લેવું, સારા કોલેસ્ટ્રોલના ઉત્પાદનની માંગ સાથે, પરિણામે એલડીએલમાં ઘટાડો થાય છે.

હેસ્પેરીડિન કેવી રીતે લેવું

હેસ્પેરીડિનને એકમાત્ર ઉપાય તરીકે અથવા શોધવાનું શક્ય છે કસાઈની સાવરણી, લાલ વેલો, હોર્સ ચેસ્ટનટ, સ્વીટ ક્લોવર અને ગોટુ કોલામાં સમાયેલ અન્ય સક્રિય સિદ્ધાંતો સાથે સુમેળમાં.

હેસ્પેરીડીનની ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રા દરરોજ 500 મિલિગ્રામ છે. ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ અથવા આડઅસરો નથીનિવારક પગલાં તરીકે, ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

Quercetin અને COVID-19

કોવિડ-19 વિશે, ક્વેર્સેટિન 3CLpro પર કાર્ય કરતું દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે SARS-Cov-2 વાયરસની પ્રતિકૃતિ માટે જરૂરી પ્રોટીનમાંથી એક છે, તેને અસ્થિર કરે છે અને સંભવતઃ તેની પ્રતિકૃતિને અવરોધે છે.

મારો અભિપ્રાય

ફળો અને શાકભાજીમાં સમાયેલ અન્ય ફ્લેવોનોઈડ્સમાં ક્વેર્સેટીન અને સામાન્ય રીતે સંશોધકોની રુચિ સ્પષ્ટ છે. અમે એ પણ સ્પષ્ટપણે જોઈએ છીએ કે ફળો અને શાકભાજીના વધુ વપરાશ માટે ટેવાયેલા વિષયો જોખમમાં ઘટાડો કરવાની ખાતરી આપે છે. કેન્સરના કેટલાક સ્વરૂપો વિકસાવો. ટેસ્ટ ટ્યુબ અને પ્રાણીઓના મોડલના અભ્યાસો ફલેવોનોઈડ્સના કેટલાક કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવે છે (ક્વેર્સેટિન અને અન્ય ફ્લેવોનોઈડ્સ સ્તન, કોલોન, પ્રોસ્ટેટ, અંડાશય, એન્ડોમેટ્રાયલ અને ફેફસાના કેન્સરમાં કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને અટકાવે છે), પરંતુ તે લેખકનો અભિપ્રાય છે કે સમાન રીતે સ્પષ્ટતાનો અભાવ છે. મનુષ્યોમાં અસર કદાચ એ હકીકત સાથે સંકળાયેલી છે કે ક્વેર્સેટિન એક જટિલ સિનર્જિસ્ટિક અસરમાં સંપૂર્ણ રીતે કાર્ય કરે છે જેમાં અસંખ્ય (સેંકડો? હજારો?) અન્ય પદાર્થો સક્રિય પદાર્થો શામેલ છે જે ફળો અને શાકભાજીમાં સમાયેલ છે, અને જે માત્ર ત્યારે જ મૂર્ત અસર બતાવી શકે છે જ્યારે તેનું સતત સેવન કરવામાં આવે અને પુષ્કળ માત્રામાં, જેથી આ પદાર્થોના ટૂંકા અર્ધ જીવન છતાં લોહીમાં સતત ઉચ્ચ સાંદ્રતાની ખાતરી કરી શકાય.

સરળ શબ્દોમાં, હું માનું છું કે વાસ્તવિક નિવારક અસરની ચાવી ફળો અને શાકભાજીના દૈનિક વપરાશમાં છે, તેના બદલે ટેબ્લેટ સ્વરૂપમાં તેમની અસરોને પુનઃઉત્પાદિત કરવાના માયોપિક પ્રયાસમાં.

ક્રિયા પદ્ધતિઓ

Quercetin એ લાંબા સમયથી સંશોધકોની રુચિને આકર્ષિત કરી છે ઘણા માનવ ઉત્સેચકોના કુદરતી અવરોધક. ઉત્સેચકો એ પદાર્થો છે (સામાન્ય રીતે પ્રોટીન પ્રકૃતિના) રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સક્ષમ છે, કેટલીકવાર તેને નાટકીય રીતે વેગ આપે છે (એટલું બધું કે એન્ઝાઇમની ગેરહાજરીમાં પ્રતિક્રિયા એટલો લાંબો સમય લે છે કે તેને ચાલુ ગણવામાં પણ નહીં આવે) .

તેથી, quercetin સક્ષમ છે  bloquear અથવા આ પ્રતિક્રિયાઓને ધીમું કરો, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું ડાયહાઈડ્રોટેસ્ટોસ્ટેરોનમાં રૂપાંતર
• એન્ડ્રોજનનું એસ્ટ્રોજનમાં રૂપાંતર
• લ્યુકોટ્રિએન્સ અને એરાચિડોનિક એસિડનું સંશ્લેષણ (બળતરા ઘટનામાં સામેલ)
• કોષના પ્રસાર સાથે સંબંધિત વિવિધ બાયોકેમિકલ માર્ગો.

આ છેલ્લી મિલકત માટે આભાર, જ્યારે તે કેન્સર સંશોધનની વાત આવે છે ત્યારે તે ઘણીવાર ધ્યાનનું કેન્દ્ર હોય છે, એટલે કે, પરમાણુઓની શોધ જે બની શકે છે સંભવિત એન્ટિટ્યુમર દવાઓ.

માનવીઓમાં ક્વેર્સેટિનની જૈવઉપલબ્ધતા, એટલે કે, એકવાર વપરાશમાં લેવાયેલી માત્રા ખરેખર લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશે છે, તે સામાન્ય રીતે ઓછી અને શ્રેષ્ઠ રીતે અત્યંત ચલ (0-50%) હોય છે.

ટેસ્ટ ટ્યુબ/સજીવ વચ્ચેની અસરોમાં વિસંગતતા માટેના કારણો હંમેશા સ્પષ્ટ હોતા નથી, પરંતુ સૌથી વધુ માન્યતા પ્રાપ્ત પૂર્વધારણાઓમાં, ખોરાકના સ્વરૂપ અને સામાન્ય રીતે પૂરક (એગ્લાયકોન) ની તૈયારી માટે વપરાતા ફોર્મ વચ્ચે જૈવઉપલબ્ધતામાં તફાવત (એગ્લાયકોન, જ્યારે ખોરાકમાં હોય છે. ઉપયોગમાં) બહાર આવે છે. ગ્લાયકોસાઇડ સ્વરૂપ).

તે પછી તે ઝડપથી નાબૂદ થાય છે, જેમ કે અર્ધ જીવન (લોહીમાં સાંદ્રતામાં અડધો ઘટાડો જોવામાં જે સમય લાગે છે) તે માત્ર 1-2 કલાક છે (પછી ભલે તે સ્ત્રોત ખોરાક અથવા પૂરક છે). આ કારણોસર, ઘણા સંશોધકોને ખરેખર ખાતરી છે કે ખોરાકનો વપરાશ પદાર્થને વિટ્રો (લેબોરેટરી) માં જોવા મળેલી અસરોને પ્રદર્શિત કરવાની મંજૂરી આપતું નથી.

Quercetin આડ અસરો

Quercetin ને ખાદ્ય વપરાશ માટે વ્યાજબી રીતે સલામત ગણવામાં આવે છે, જેથી 2010 માં યુએસ એફડીએ (US FDA) એ તેને એડિટિવ સ્વરૂપમાં પણ 500 મિલિગ્રામ પ્રતિ સર્વિંગની માત્રા સુધી સલામત તરીકે માન્યતા આપી હતી.

સપ્લિમેન્ટ્સમાં હાજર ડોઝના કિસ્સામાં, મૂલ્યાંકન વધુ જટિલ છે (તે પણ કારણ કે ઘણી વખત આ દૈનિક સેવન માટે રચાયેલ ફોર્મ્યુલેશન છે અને ખોરાકની જેમ પ્રસંગોપાત નથી) અને ઝેરી સંશોધન કાર્યની અપૂરતી માત્રા છે. પરમાણુની સલામતી) ચોક્કસ તારણો કાઢવા માટે.

કેટલાક સ્ત્રોતો સંભવિત વિકાસની જાણ કરે છે માથાનો દુખાવો અને જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓ.

સામાન્ય રીતે, જો કે કેટલાક લેખકો ચિંતા વ્યક્ત કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે હોર્મોન-આધારિત ગાંઠોને પ્રોત્સાહન આપવાના સંભવિત જોખમના સંબંધમાં), ક્વેર્સેટિનને હજુ પણ પુખ્ત વયના લોકોમાં પૂરક માટે સામાન્ય રીતે અપેક્ષિત ડોઝ પર સલામત ગણવામાં આવે છે.

બિનસલાહભર્યું

સાવચેતીના સિદ્ધાંતને કારણે (ખતરો અથવા સલામતીના કોઈ પુરાવા નથી) નીચેના કિસ્સામાં પૂરક લેવાનું ટાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ,
• બાળકો અને કિશોરો.

જો કે, તે જાણીતી કિડની સમસ્યાઓ ધરાવતા દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યું છે.

ડ્રગની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ

Quercetin એ સાયટોક્રોમ P3 ઉત્સેચકો CYP4A2 અને CYP6D450 નું શક્તિશાળી અવરોધક છે, જે ઘણી દવાઓના ચયાપચયની સૌથી મહત્વપૂર્ણ પદ્ધતિઓમાંની એક છે. આનો અર્થ એ છે કે દવાઓ કે જે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ દૂર કરવા માટે કરે છે તે અસરોની સંભવિતતાથી પીડાઈ શકે છે, આડઅસર થવાનું જોખમ વધારે છે. બીજા શબ્દો માં, જો તમે આ ઉત્સેચકો દ્વારા ચયાપચયની દવાઓ લો છો તો ક્વેર્સેટિન આધારિત સપ્લિમેન્ટ્સ ન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.s (સામાન્ય રીતે પેકેજ દાખલમાં પ્રકાશિત થાય છે, ચોક્કસ કારણ કે તે ખૂબ સામાન્ય છે).

દવાઓના ચોક્કસ વર્ગોના સંદર્ભમાં અન્ય સાવચેતીઓ લેવી આવશ્યક છે, ઉદાહરણ તરીકે:

• હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટેની દવાઓ (કેટલાક લેખકો સંભવિત હાયપોટેન્સિવ અસર સૂચવે છે, તે જ હેતુ માટે લેવામાં આવતી દવાઓ સાથેના જોડાણથી અસરોમાં વધારો થઈ શકે છે),
• ડાયાબિટીસ (આઇડીએમ) માટેની દવાઓ.