La સીઝર સલાડ તે વિશ્વના ઘણા લોકોની પ્રિય વાનગી છે અને માત્ર એટલા માટે જ નહીં કે તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, પણ તે ઉત્કૃષ્ટ હોવાને કારણે પણ. જો તમે તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શોધી રહ્યા છો, તો તમે સાચા લેખ પર આવ્યા છો, અહીં અમે તમને આ રેસીપી સરળતાથી અને ઝડપથી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે શીખવવા જઈ રહ્યા છીએ.
સીઝર સલાડ રેસીપી
સીઝર કચુંબર
જ્યારે આપણે તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય તેવી વાનગીનો આનંદ માણવા માંગીએ છીએ, ત્યારે પ્રથમ વસ્તુ જે ધ્યાનમાં આવે છે તે છે સીઝર સલાડ. અને તે ઓછા માટે નથી, આ વાનગી વિશ્વની રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સૌથી વધુ માંગવામાં આવતી એક છે, કારણ કે તે વિવિધ ઘટકો માટે અલગ છે જે તેને બનાવે છે.
તેની વાર્તા
સીઝર સલાડની ઉત્પત્તિ 1924માં રસોઇયા સીઝર કાર્ડિનીની રેસ્ટોરન્ટમાં થઈ હતી. તે એક ઈટાલિયન હતો જેને નાનપણથી જ રસોઈ બનાવવાનો ખૂબ શોખ હતો અને જેઓ તેમના સંબંધીઓના જણાવ્યા અનુસાર, તે સમયે જ્યારે તે નાની આર્થિક કટોકટીમાંથી પસાર થઈ રહ્યા હતા, ત્યારે તેને શું રાંધવું તે ખબર ન હતી અને તેણે તેની સાથે સલાડ તૈયાર કરવાનું નક્કી કર્યું. તેની પેન્ટ્રીમાં જેટલું થોડું હતું.
તેમના બાળકો, જેમણે આ અદ્ભુત શોધનો સૌપ્રથમ આનંદ માણ્યો હતો, તેઓ મંત્રમુગ્ધ થયા અને તેમને પૂછ્યું કે તેણે આ કેવી રીતે કર્યું. પછી તેના સંબંધીઓ તેને જ્યારે કૌટુંબિક મેળાવડાઓ યોજવામાં આવે ત્યારે તેને બનાવવા માટે કહેતા, અને પછીથી, જ્યારે તે ઇટાલીમાં તેની પ્રથમ રેસ્ટોરન્ટ બનાવવામાં સફળ થયો, ત્યારે તે તેને મુખ્ય વાનગી તરીકે તૈયાર કરશે.
સમય જતાં, કાર્ડિની મેક્સિકો ગયો અને ત્યાં તેણે તિજુઆના શહેરમાં તેના બાળકોની સાથે એક નવી રેસ્ટોરન્ટની સ્થાપના કરી. તેમની વિશેષ વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી જાણીતી બની, એટલી બધી કે તેમની ભવ્ય રચના વિશે વાત કરવા માટે તેમની ઘણી વખત મુલાકાત પણ લેવામાં આવી હતી: સીઝર સલાડ.
કોઈ શંકા વિના, તે એક મનમોહક વાર્તા છે. સમય વીતવા સાથે, સલાડ અન્ય દેશો અને અન્ય સંસ્કૃતિઓમાં પહોંચ્યું, જ્યાં તેને તૈયાર કરતી વખતે વિવિધ ઘટકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો અને તે, જોકે, સફળ રહ્યો છે.
રસોઇયા સીઝર કાર્ડિની
ના વિસ્તરણમાં આપણે ઘણી જાતો શોધી શકીએ છીએ સીઝર સલાડ; ત્યાં એવા લોકો છે જેઓ ચિકન અને એન્કોવીઝ ઉમેરે છે, ત્યાં એવા લોકો પણ છે જેઓ સૅલ્મોનનો સમાવેશ કરે છે. પરંતુ મૂળ રેસીપી, રસોઇયા કાર્ડિની, તે જ છે જે અમે તમને અહીં રજૂ કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
સીઝર કચુંબર ઘટકો
જેમ તમે નોંધ્યું હશે, ઘટકો સરળ છે અને તમારી પાસે ચોક્કસ તમારા રસોડામાં પેન્ટ્રીમાં હશે; અહીં તેમની વિગતવાર સૂચિ છે:
મૂળ સીઝર કચુંબર માટે
- બે રોમેઈન લેટીસ (મધ્યમ કદ).
- અગાઉ ટોસ્ટેડ બ્રેડ ક્યુબ્સનો મોટો કપ.
- 150 ગ્રામ છીણેલું પરમેસન ચીઝ.
ચટણી માટે
- 2 ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર સોસ.
- 2 ઇંડા yolks.
- સરસવના 2 ચમચી.
- અડધી ચમચી કાળા મરી
- લસણ 2 લવિંગ
- સૅલ
- અડધો કપ લીંબુનો રસ.
- અડધો કપ એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ.
તૈયારી
- અમે બ્લેન્ડરમાં વર્સેસ્ટરશાયર સોસ, ઈંડાની જરદી, સરસવ, કાળા મરી, લસણની લવિંગ અને મીઠું મૂકવા જઈ રહ્યા છીએ.
- અમે ઓછામાં ઓછા 2 મિનિટ માટે ઓછી ઝડપે મિશ્રણ કરવા માટે આગળ વધીએ છીએ જેથી તમામ ઘટકો યોગ્ય રીતે મિશ્રિત થાય.
- જ્યાં સુધી આપણે જાડી ચટણી ન બનાવીએ ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે આપણે લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરીશું.
- પછી આપણે રોમેઈન લેટીસના મોટા ટુકડા કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
- પરમેસન ચીઝનો અડધો ભાગ ઉમેરો, તેને લેટીસ પર છંટકાવ.
- અમે બનાવેલી અડધી ચટણી ઉમેરી.
- ટોસ્ટેડ બ્રેડના ટુકડા મૂકો અને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક હલાવો.
- અમે પરમેસન ચીઝ અને ચટણી નાખવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, બધું જગાડવો અને અમારી પાસે તે તૈયાર હશે.
કોઈપણ રીતે આપણે તે કરીએ, તે જોવાલાયક હશે, કારણ કે આ વાનગી વિશેની અવિશ્વસનીય બાબત એ છે કે તમે જે જોઈએ તે ઉમેરી શકો છો અને સર્જનાત્મકતા હંમેશા રસોડામાં અમારી સાથી રહેશે. તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ હોવા ઉપરાંત, તે દરેક માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે.
અને હા, મિત્રો! આ કચુંબર આપણને પોષક તત્ત્વો, પ્રોટીન, H20 પ્રદાન કરે છે, પાચનક્રિયાને વધુ સારી બનાવવામાં મદદ કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડે છે, એન્ટીઑકિસડન્ટ છે (વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરે છે), અને આપણને ભરપૂર અનુભવ કરાવે છે. તો શા માટે વધુ વખત તેનું સેવન ન કરવું?
જો તમે એવી વાનગીઓ શોધી રહ્યા છો જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ હોય, તો નીચેની લિંક પરનો લેખ તમારા માટે છે: રોસ્ટ માટે કચુંબર. ત્યાં તમને તમારા રોસ્ટ્સ સાથે જોડવા માટે સરળ સલાડ તૈયાર કરવાની વિવિધ રીતો મળશે અને તમે તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે શેર કરી શકો છો.
જ્યારે આપણે પ્રયાસ કરીએ છીએ સીઝર સલાડ પ્રથમ વખત, ત્યાં ચોક્કસપણે બીજી, ત્રીજી અને ઘણી વધુ વખત હશે. કારણ કે તે ઉત્કૃષ્ટ છે, તૈયાર કરવામાં સરળ છે, તે કોઈપણ પ્રસંગે વહેંચી શકાય છે, તે સસ્તું છે અને સૌથી શ્રેષ્ઠ છે, તે ઘણું ઉપજ આપે છે.
તમને તે ગમશે, આ મૂળ રેસીપી અજમાવવાનું ભૂલશો નહીં. ઉપરાંત, તમે દરેકને કહી શકો છો કે તે કેવી રીતે બનાવવામાં આવી હતી, જ્યારે તમે આ ઉત્તમ વાનગીનો સ્વાદ ચાખશો, શા માટે નહીં? તે એક કારણસર લગભગ એક સદીનો ઇતિહાસ ધરાવે છે, અને અમે તેને પહેલા કરતાં વધુ પ્રેમ કરીએ છીએ!
આ કારણોસર, હું તમને આ વિડિઓનો આનંદ માણવા માટે આમંત્રિત કરું છું, જ્યાં હું તમને ખાતરી આપું છું કે તમે તમારું રસોડું છોડીને સીઝર સલાડ રેસીપીથી દરેકને પ્રભાવિત કરવા માંગતા નથી. તે એક કારણસર લગભગ એક સદીનો ઇતિહાસ ધરાવે છે અને અમે તેને પહેલા કરતા વધુ પ્રેમ કરીએ છીએ.