સુગંધિત છોડવાળા બગીચા ઘરોની ટેરેસ અને આંગણા પર વધુને વધુ ઉગાડવામાં આવે છે, આ બગીચાઓ, બગીચામાં સુશોભન તત્વ હોવા ઉપરાંત, રસોડા અને આરોગ્ય બંને માટે સહાયક બગીચો પણ છે. ફુદીનો, તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતા સુગંધિત છોડ છે. આ પોસ્ટ દર્શાવે છે કે સુગંધિત છોડની સંભાળ શું છે.
સુગંધિત છોડની સંભાળ
જોકે સુગંધિત છોડ પ્રકૃતિમાં તદ્દન ગામઠી હોય છે અને ગરમ પરિસ્થિતિઓ, વધુ વરસાદ, દુષ્કાળ, નબળી જમીન અને અન્ય આબોહવા પરિબળો હોવા છતાં ટકી રહે છે, તેમ છતાં તેઓ ખાનગી બગીચાઓમાં ઉગાડવા માટે છોડની અમુક અંશે માંગ કરે છે. સુગંધિત છોડ બાહ્ય બગીચાઓમાં સીધા જમીન પર અથવા પોટ્સમાં વાવેતર કરી શકાય છે, કારણ કે તે પ્રકાશની માંગ કરી રહ્યા છે, તમારે તેની ખેતી માટે સારું સ્થાન ન મળે ત્યાં સુધી તે પસંદ કરેલ સ્થાન સાથે કેવી રીતે અનુકૂળ થાય છે તેનું અવલોકન કરવું પડશે.
સુગંધિત છોડ, સૈદ્ધાંતિક રીતે, નર્સરીમાં અથવા પોટ્સમાં વાવેતરની પરિસ્થિતિઓને સારી રીતે અનુકૂલિત થતા નથી, ન તો ઘરના આંતરિક ભાગમાં, પછી ભલે તેઓને ખૂબ જ સારી સંભાળ આપવામાં આવે. જો કે, જો તમે રાંધણ વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે સુગંધિત છોડ અથવા સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ ઉગાડવા માંગતા હોવ અથવા તે પણ કારણ કે તમને સુગંધ ગમે છે, તો તે દૂર કરે છે અને જો તમે તેને અન્ય છોડ સાથે એકબીજા સાથે રોપશો તો જંતુઓને પણ દૂર રાખો. અહીં ઉગાડવા માટે સૌથી સરળ સુગંધિત પદાર્થો અને તેમની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી તે અહીં છે.
અલ રોમેરો
રોઝમેરી (સાલ્વિઆ રોસ્મેરીનસ) એ Lamiaceae પરિવારનો છોડ છે, તે બારમાસી ઝાડવા છે, જેમાં સદાબહાર પાંદડાઓ અને બે અસમાન હોઠવાળા નાના જાંબલી અથવા વાદળી ફૂલો છે. તેના પાંદડા ચામડાવાળા, પોઇન્ટેડ, છેદે છે, નીચેની બાજુએ તે પ્યુબેસન્ટ, મોનોસ્પર્મસ ફળ, અસ્પષ્ટ છે. તે ભૂમધ્ય પ્રદેશના વતની છે. મજબૂત કેમ્ફોરેસીસ ગંધ બંધ કરે છે.
તે કાળજી માટે સૌથી સરળ સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓમાંથી એક છે, તે બગીચાની જમીનમાં અને બહારના વિસ્તારોમાં કુંડામાં પણ ઉગાડી શકાય છે. જો આંતરિક જગ્યાની અંદર મૂકવામાં આવે છે, તો તેને બારી પાસે મૂકવું આવશ્યક છે જ્યાં ઘણો પ્રકાશ પહોંચે છે. તે તેની સંભાળમાં બિનજરૂરી છે અને તમામ વાતાવરણને સારી રીતે પ્રતિસાદ આપે છે, જો કે, ગરમ તાપમાન અને ઓછી ભેજવાળી જગ્યાઓ. જ્યારે જમીન સુકાઈ જાય ત્યારે તેને પાણી આપવું જોઈએ.
તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
પાર્સલીને વૈજ્ઞાનિક નામ મળે છે પેટ્રોસેલિનમ ક્રિસ્પમ તે Umbelliferaceae ના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. તે એક હર્બેસિયસ છોડ છે જે સુખદ અને તીવ્ર ગંધ આપે છે, તે દ્વિવાર્ષિક ચક્ર છોડ છે. તેની ડાળીઓવાળી દાંડી, ટ્રિલોબેડ પાંદડા, વિભાજિત, સરળ અને તેજસ્વી ઘેરા લીલા છે, તેના ફૂલો પીળા છે.
રોઝમેરી કરતાં તે ઓછી પ્રતિરોધક વનસ્પતિ છે, જો કે, તેને સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ મૂકીને ઘરની અંદર પણ ઉગાડી શકાય છે. તે બીજમાંથી ઉગાડી શકાય છે અને છોડના દાંડીની કાપણી અને બીજ વડે પણ કરી શકાય છે. તમારે સબસ્ટ્રેટને ભેજવાળી રાખવાની જરૂર છે અને તેને સૂકવવાથી રોકવા માટે જુઓ. જો તે સૂઈ જાય અથવા પડી જાય, તો તેને છોડની ગરદન સુધી લગભગ કાપી શકાય છે જેથી તે વધુ બળ સાથે અંકુરિત થાય.
કોથમીર પણ વધારે નહિ
તે તેના સામાન્ય નામોથી ઓળખાય છે પીસેલા, ધાણા અથવા કોથમીર, તે બોટનિકલ પરિવાર અમ્બેલિફેરેસીનું છે, તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે. Coriandrum sativum. તે વાર્ષિક ચક્રવાળું ઘાસ છે, જેમાં ડાળીઓવાળું અને ગ્રુવ્ડ દાંડી છે, તેની ઊંચાઈ લગભગ 70 સેન્ટિમીટર છે. તેના પાંદડા ફાચર આકારના, વિભાજિત અને વિવિધ રંગોના ફૂલો, દાંડીના છેડે એક છત્રમાં ગોઠવાયેલા હોય છે, તેના ફળો ગોળાકાર હોય છે.
ધાણાનો છોડ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવો જ છે અને તેની કાળજી પણ સમાન છે. તમારે તેના તફાવતને પારખવા માટે ખૂબ જ સારી રીતે અવલોકન કરવું પડશે, જે એ છે કે ધાણાના પાનની કિનારીઓ વધુ હોય છે અને તે ખૂબ જ ચોક્કસ સુગંધ આપે છે. તે હળવા સબસ્ટ્રેટમાં ઉગાડવામાં આવે છે, એટલે કે, માટી કરતાં વધુ રેતી સાથે. તેને સન્ની જગ્યાએ રોપવું જોઈએ અને પાણી ભરાયા વિના જમીનને ભેજવાળી રાખવા માટે વારંવાર પાણી આપવું જોઈએ.
સુગંધિત લવંડર
તે લાકડાની દાંડી સાથેનું ઝાડ છે જે લવંડર, આલ્હુસેમા અથવા લવંડર તરીકે ઓળખાય છે, તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે. લવાંડુલા officફિસિનાલિસ અને Lamiaceae પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે. તે લગભગ 15 થી 60 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈ ધરાવે છે, ખૂબ જ મજબૂત અને સુખદ સુગંધ સાથે, તેના પાંદડા જાડા, વિરુદ્ધ, સાંકડા, વધુ કે ઓછા તોફાની હોય છે; તેના ફૂલો જાંબલી રંગના હોય છે અને શાખાઓના છેડે સ્થિત સ્પાઇક-પ્રકારના ફુલોમાં ગોઠવાયેલા હોય છે. તેમાં કેપ્સ્યુલ જેવા ફળ હોય છે.
કાળજી. લવંડર એક સુગંધિત છોડ છે જે ઘણો પ્રતિકાર કરે છે અને તેની સુગંધ માટે ખૂબ જ માંગવામાં આવે છે, તેના સુંદર ફૂલો અને સુખદ સુગંધ માટે કલગીમાં ઉપયોગ કરવા માટે. તે એક એવો છોડ છે જે કોઈપણ જમીનને અનુકૂલિત કરે છે, જો કે તે પોટ્સમાં ઉગાડવું થોડું મુશ્કેલ છે. તેને ઉગાડવા માટે તમારે સન્ની જગ્યા પસંદ કરવી પડશે, જો તમે તેને વાસણમાં ઉગાડશો તો તે મોટી હોવી જોઈએ અને સારી રીતે નિકાલવાળી જમીન હોવી જોઈએ, તેને કેટલાક છિદ્રોવાળા વાસણમાં મૂકવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે જેથી પાણી સારી રીતે નીકળી જાય અને તે સ્થાને રહે. તેના પાયામાં કાંકરી અને પીટ પ્રકારના સબસ્ટ્રેટ. જમીન શુષ્ક છે કે કેમ તે તપાસતા પહેલા અઠવાડિયામાં એકવાર અથવા દર 10 દિવસે પાણી આપવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે.
તાજા ફુદીનો
ટંકશાળ (મેન્થા પિપરીતા એલ. var. piperita), આ એક વર્ણસંકર પ્રજાતિ છે જળચર મેન્થા અને M.spicata; આજે ઘણી જંગલી પ્રજાતિઓ અને વર્ણસંકર છે. ફુદીનો એક જડીબુટ્ટી છે જે મજબૂત મેન્થોલની ગંધ આપે છે, તેની ઊંચાઈ લગભગ 40 થી 60 સેન્ટિમીટર છે; તેની વિરુદ્ધ, અંડાકાર, ઘેરા લીલા પાંદડા છે. તેના ફૂલો ઝુમખામાં ગોઠવાયેલા જાંબલી રંગના હોય છે. તેનું ફળ એક અસ્પષ્ટ અચેન છે.
તેની જાતોમાં "ચોકલેટ ટંકશાળ" બતાવી શકાય છે, આ એક સુગંધિત છોડ છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ પણ છે. તે રાઇઝોમ દ્વારા પ્રજનન કરે છે અને તેને મોટી માત્રામાં માટીની જરૂર પડે છે.
કાળજી. તે રસોડામાં ઉપયોગ માટે, ઇન્ફ્યુઝન તૈયાર કરવા અને તેની મેન્થોલ સુગંધ માટે કન્ફેક્શનરીમાં ઉપયોગ માટે ખૂબ જ માંગવામાં આવતી ઔષધિ છે. તેને બહારની જગ્યાએ અને સતત અને વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવાની આવર્તન સાથે ઉગાડવાની જરૂર છે. તે ઘરની અંદર ઉગાડવામાં પણ પ્રતિકાર કરે છે, જો કે જો તેને પૂરતો પ્રકાશ ન મળે તો તે અંકુરિત થશે અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પીસેલા જેવા કદરૂપું બની જશે. પીટ-ટાઈપ સબસ્ટ્રેટનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે, તેને બહાર ઘણી બધી લાઇટિંગ, પુષ્કળ પાણી પીવડાવવાની સાથે, જમીનમાં પૂર આવ્યા વિના, તમારે આ છોડને સારી રીતે જાળવવા માટે સાવચેત રહેવું જોઈએ.
તુલસીનો છોડ અથવા યરબા વાસ્તવિક
તે આલ્બાહાકા, બેસિલ ઓફ માઉન્ટ, ટોરોંજીના અને યર્બા રિયલના સામાન્ય નામોથી પણ ઓળખાય છે, તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે (ઓસીમુન બેસિલીકમ) તે Lamiaceae પરિવારની છે. તે એક હર્બેસિયસ છોડ છે જે 20 થી 30 સેન્ટિમીટરની વચ્ચે માપે છે, તે ખૂબ જ સુગંધિત છોડ છે. તે પેટીઓલેટ, વિરુદ્ધ, પહોળા, ઘેરા લીલા પાંદડા ધરાવે છે. તેના ફૂલો સફેદ કે ગુલાબી રંગના હોય છે જે દાંડીના છેડે પ્લુમમાં ગોઠવાયેલા હોય છે. ફળ એક ડિહિસન્ટ કેપ્સ્યુલ છે.
કાળજી. તમે વિવિધ પ્રજાતિઓ અને જાતો જોઈ શકો છો જે તેમના પાંદડાના કદ, તેમના આકાર અને છોડના રંગ દ્વારા એકબીજાથી અલગ પડે છે, તે જાંબલી, લીલો અથવા ચિત્તદાર હોઈ શકે છે. તુલસીનો ઉપયોગ તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધને કારણે ચટણી, સલાડ, રેડવાની પ્રક્રિયા અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. તે એક છોડ છે જે થોડી છાયાવાળા સ્થળો માટે પ્રતિરોધક છે, તેથી તે ઘરની અંદર ઉગાડી શકાય છે.
તે એક વાર્ષિક છોડ છે, જેમાં પુષ્કળ ફૂલો આવે છે. ફૂલોના અંતે, તે મરી જાય છે અને તેને નવા છોડ દ્વારા બદલવાની જરૂર છે. લગભગ તમામ સુગંધિત છોડની જેમ, તેઓ સારા સૂર્યપ્રકાશવાળા સ્થળોએ ઉગાડવામાં આવશ્યક છે અને તેમને પુષ્કળ પાણી સાથે અને જમીનમાં પૂર આવ્યા વિના નિયમિતપણે પાણી આપવું જોઈએ.
થાઇમ
થાઇમ (થાઇમસ વલ્ગારિસ) Lamiaceae પરિવાર સાથે જોડાયેલા. તે એક નાનું સુગંધિત ઝાડવું છે, જેનું કદ 25 થી 30 સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈ વચ્ચે છે. તે લાકડાનું, ચતુષ્કોણીય સ્ટેમ, અંડાકાર, નાના, ચામડાવાળા પાંદડા ધરાવે છે, તેની કિનારી વાંકડિયા, નીચે તોફાની, નાના સફેદ-ગુલાબી ફૂલો, કોરીમ્બમાં છે.
કાળજી. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ તમામ પ્રકારની જમીનમાં અનુકૂલન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તે એક છોડ છે જે ઉચ્ચ સૂર્યના સંપર્કમાં અને મધ્યમ સિંચાઈવાળા સ્થળોએ ઉગે છે. જ્યારે જમીન સૂકી હોય ત્યારે તેને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. જો વાસણમાં ઉગાડવામાં આવે, તો કાંકરી પોટના તળિયે મૂકવી આવશ્યક છે. પૂર વિના જમીન ભેજવાળી હોવી જોઈએ.
ઓરેગોન
ઓરેગાનો (ઓરિગનમ વલ્ગર), એ Lamiaceae પરિવારની એક સુગંધિત વનસ્પતિ છે, તે એક હર્બેસિયસ ઝાડવા છે જે લગભગ 45 સેન્ટિમીટર ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. તેના સ્ટેમમાં જાળીનો આકાર હોય છે જે લાલ રંગનો હોઈ શકે છે. તેના પાંદડા વિરુદ્ધ ઉગે છે, તેઓ અંડાકાર અને પહોળા આકારો ધરાવે છે, સહેજ કાંટાદાર ધાર સાથે, તેઓ 2 થી 4 સેન્ટિમીટરની વચ્ચે માપે છે. તેના ફૂલો નાના, સફેદ અને ગુલાબી હોય છે, તેમાં ડાળીઓવાળું અને ટર્મિનલ ફુલ હોય છે.
ધ્યાન રાખો. તે વિવિધ પ્રકારની જમીનને સારી રીતે અપનાવે છે, તેને વારંવાર પાણી આપવું પડે છે પરંતુ મધ્યમ જોખમો સાથે, જમીનમાં પૂરથી બચવા માટે. આ કારણોસર, તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે પાણી આપતા પહેલા જમીન સૂકી હોવી જોઈએ. તેને સંપૂર્ણ તડકામાં રોપવું પડે છે, તે એક એવો છોડ છે જે વાસણમાં સારી રીતે ઉગતો નથી. તેનો ઉપયોગ પાસ્તા, પિઝા અને અન્ય વાનગીઓ માટે સોસ બનાવવા માટે સુગંધિત છોડ તરીકે થાય છે.
ઘરની અંદર ઉગાડવાની કાળજી રાખો
અગાઉ બતાવ્યા પ્રમાણે, મોટાભાગના સુગંધિત છોડ એવા છોડ છે જે સંપૂર્ણ સૂર્યમાં ઉગે છે. પરંતુ કેટલીક સાવચેતીઓને અનુસરીને, તે ઘરની અંદર ઉગાડી શકાય છે, તે કેવી રીતે વધે છે અને તે સારો સૂર્યપ્રકાશ મેળવે છે તેના પર હંમેશા નજર રાખે છે. અહીં ધ્યાનમાં લેવા માટેની કેટલીક સાવચેતીઓ છે:
- જ્યારે તે ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે એવી જગ્યા શોધવી જોઈએ જ્યાં સારી કુદરતી લાઇટિંગ પહોંચે, બારીઓની નજીક અથવા આંતરિક આંગણા. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા અને તુલસીના સુગંધિત છોડ અર્ધ-છાયામાં સારી રીતે ઉગે છે.
- જોખમો મધ્યમ હોવા જોઈએ જેથી જમીનમાં પૂર ન આવે.
- પોટ્સમાં ઘણા છિદ્રો હોવા જોઈએ જેથી કરીને પાણી સારી રીતે નીકળી જાય, અને તેને કાંકરીનું સ્તર મૂકવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે.
- જ્યારે હું પોટ કવર પ્લેટ મૂકું છું, ત્યારે મેં પાણી પૂરું કર્યા પછી વધારાનું પાણી કાઢી નાખ્યું.
- કાપણી ત્યારે કરવામાં આવે છે જ્યારે છોડ સૂઈ જાય છે અથવા સ્પાઇક થાય છે, છોડને પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે, દાંડીના પાયાથી લગભગ 3 સેન્ટિમીટર સુધી તીવ્ર કાપણી કરો, જેથી તેઓ વધુ ઉત્સાહ સાથે ફરીથી અંકુરિત થાય.
નીચેની પોસ્ટ્સ વાંચીને, હું તમને અદ્ભુત પ્રકૃતિ અને તેની કાળજી કેવી રીતે લેવી તે જાણવાનું ચાલુ રાખવા માટે આમંત્રિત કરું છું: