Obyvatelia kávového regiónu majú svoje korene v identite Paisa. Vynikajú svojou láskavosťou, pracovitosťou, podnikateľským duchom a túžbou po dobrodružstve. Jeho zvyky, gastronómia, osobitný spôsob komunikácie a história ho tvoria paisa kultúra jeden z najbohatších v Kolumbii.
paisa kultúra
V Kolumbii je človek narodený na severozápade krajiny, konkrétne z departementov Antioquia, Caldas, Risaralda a Quindío, známy ako Paisa. Okrem toho sa niektoré regióny departementu Valle del Cauca (sever) a departementu Tolima (západ) stotožňujú s kultúrou Paisa. Hlavné mestá v regióne Paisa sú Medellin, Pereira, Manizales a Arménsko.
etymológia
Paisa je apokopa „krajana“ používaná v mnohých častiach Ameriky, v Kolumbii identifikuje kultúrne a lingvisticky veľmi definovanú skupinu, tiež známu ako „horský horár“ alebo „antioqueño“, v odkaze na starovekú Antioquiu, ktorá zahŕňala aj ostatné provincie. de Paisa, ktorý bol jediným správnym orgánom až do vytvorenia štátu Caldas v roku 1905). Z lingvistického hľadiska sa vzťahuje na intonáciu (prízvuk) typickú pre departementy Antioquia, Caldas, Quindío, Risaralda, severne a východne od údolia a severozápadne od Tolimy.
genetika
Z hľadiska genetiky sú Paisas izolovanou populáciou. Analýza DNA ukazuje, že počiatočnú populáciu paisa generovala najmä zmes mužov z Pyrenejského polostrova s indiánskymi ženami, následne sa počas kontinuálnej migrácie z polostrova spojila s už etablovanou populáciou, čím sa zvýšila európska zložka, čo spôsobilo, že súčasná populácia paisa má väčšinou európskych predkov.
Španieli z Extremadury sú hlavnými predkami Paisas, ako prvý guvernér regiónu v kolónii Gaspar de Rodas. Niekoľko miest, miest a miest v regióne Paisa bolo pomenovaných podľa miest, miest, miest alebo postáv, napríklad: Medellín pre Medellín de Badajoz; Cáceres pre provinciu Cáceres; Valdivia pre dobyvateľa Pedra de Valdivia.
História
V roku 1537 viedol dobyvateľ Francisco Cesar výpravu z Urabej k rieke Cauca v Dabeiba, pričom bol bojovníkmi pod velením náčelníka Nutibara odmietnutý. V roku 1540 maršal Jorge Robledo založil mesto Cartago. Región bol prakticky izolovaný od celej kolónie, pretože napriek tomu, že pohoria Antioquia boli príťažlivé pre ťažbu zlata a chov dobytka, neboli pre vznik veľkých populačných centier ako Cartagena de Indias alebo Santa Fe de Bogotá.
Táto izolácia od zvyšku kolónie je hlavným dôvodom kultúrnej identity paisas v rámci kolumbijského národného kontextu. Od XNUMX. storočia do konca XNUMX. storočia sa mnoho rodín Paisa presťahovalo na juh územia Antioquie v oblasti, ktorá je dnes známa ako kolumbijský kávový pás.
Táto vnútorná migrácia je v kolumbijskej histórii známa ako „kolonizácia Antioquie“. V tom čase bola založená väčšina miest a mestečiek v oblasti, ako napríklad Caldas, Risaralda, Quindío a niektoré mestá na severe Valle del Cauca a západne od Tolimy.
1616. marca XNUMX návštevník Francisco de Herrera Campuzano založil mesto Villa de San Lorenzo del Poblado v údolí Valle de Aburrá, ktoré neskôr dostalo názov Villa de Nuestra Señora de la Candelaria de Medellín a neskôr prebralo definitívne meno Medellín. .
Medellín bol v roku 1826 určený za hlavné mesto provincie Antioquia. V roku 1849 bol v blízkosti Nevado del Ruiz založený Manizales. V roku 1856 bol vytvorený štát Antioquia, ktorý vyvolal niekoľko občianskych vojen medzi liberálmi a konzervatívcami. V roku 1863 bolo založené mesto Pereira. V roku 1886 s centralizovanou politickou ústavou bolo vytvorené ministerstvo Antioquia.
V roku 1889 vzniklo Arménsko. V roku 1905, za vlády generála Rafaela Reyesa, bol vytvorený department Caldas s južnou časťou departmentu Antioquia. V roku 1966 bolo oddelenie Caldas rozdelené na tri časti: Caldas, Quindío a Risaralda.
územie
Neexistuje žiadne administratívne rozdelenie, kde sa nachádza „región paisa“, ale je to skôr entita, kde sa nachádza kultúra paisa, je však možné stanoviť niektoré oblasti ako prirodzený priestor ľudí paisa:
Departement Antioquia s rozlohou 63.612 2005 kilometrov štvorcových a populáciou viac ako šesť miliónov obyvateľov však podľa štatistík z roku XNUMX nemožno považovať celé jeho územie za zahrnuté do kultúry Paisa. Subregión v departemente Antioquia Urabá a sever departementu sú viac integrované do karibského regiónu krajiny.
Paisas sa nachádzajú v departemente Antioquia, najmä v hornatej časti, v strede a na juhu, v oblasti nazývanej "Montaña Antioqueña". Hlavným mestom je Medellin, nazývaný Mesto večnej jari a je považovaný za druhé najväčšie mestské a priemyselné centrum v Kolumbii. V metropolitnej oblasti Medellín sa nachádzajú ďalšie mestá veľkého významu ako Rionegro, La Ceja, Santafé de Antioquia, Puerto Berrío, Yarumal a ďalšie. Juhozápad departementu Antioquia je súčasťou kolumbijskej kávovej oblasti.
Departement Caldas bol založený v roku 1905 s rozlohou 7.888 1849 kilometrov štvorcových a populáciou viac ako deväťstotisíc obyvateľov, podľa štatistík dvetisícpäť bolo jeho hlavné mesto Manizales založené Antioquianmi v roku XNUMX a má prezývku Mesto otvorených dverí.
V roku 1966 bol cez územie Caldas zriadený department Risaralda s celkovou rozlohou 4.140 1863 kilometrov štvorcových a počtom obyvateľov vyše osemstotisíc obyvateľov, podľa štatistík kávovej zóny za rok dvetisíc päť, jeho Hlavným mestom je Pereira, ktorá bola založená v roku XNUMX a je známa ako La querendona, nočná sova a Morena.
Najmenší departement Kolumbie je departement Quindío s 1.845 1966 kilometrami štvorcovými, bol založený v roku 2005 s hlavným mestom Arménsko La Ciudad Milagro, podľa všeobecného sčítania z roku XNUMX má viac ako päťstotisíc obyvateľov. obyvateľov.
Mestá departementu Tolima, ktoré patria ku kultúre Paisa, sa nachádzajú na západ od departementu a sú to Roncesvalles (založené Antioquianmi v roku 1905); Herveo (založená v roku 1860); Libanon (založený v roku 1849); Casabianca (založená v roku 1886); Murillo (založená v roku 1871); Armero (založená v roku 1895) a Villahermosa (založená v roku 1887).
Mestá a mestá na severe departementu Valle del Cauca majú tiež svoj pôvod v kultúre Paisa: Sevilla (založená Antioquianmi v roku 1903); Alcalá (založená v roku 1819); Alžírsko (založené v roku 1904, známe aj ako „Medellincito“); Bolivar (založený v roku 1884); Calcedonia (založená v roku 1910) Cartago (založená v roku 1540), El Águila (založená v roku 1905); Únia (založená v roku 1890); Versalles (založená v roku 1894) a Trujillo (založená v roku 1922).
Dialekt
Kastílčina, ktorou hovoria paisas, je známa ako antiokická španielčina a pre Kolumbiu je charakteristická, je rýchla a zároveň mäkká, s mnohými vlastnými kolumbijstvami a regionalizmami, ktoré sú niekedy v iných regiónoch krajiny neznáme.
Jednou z najvýraznejších charakteristík používania kastílčiny v kultúre Paisa je voseo v hovorovej reči. Paisa používa vos namiesto tu, tú sa používa vo formálnej komunikácii, hoci je bežné používať ho aj medzi rodinou a priateľmi. Napriek tomu je vos obmedzené na hovorové použitie a zriedka sa používa v oficiálnych dokumentoch alebo v tlači, ako sa to stáva v iných regiónoch, kde sa voseo používa.
Viacerí spisovatelia používajú voseo vo svojich dielach na posilnenie svojej identity ako Paisas, medzi inými Tomás Carrasquilla, Fernando González, Ochoa Manuel Mejía Vallejo, Fernando Vallejo a Gonzalo Arango.
Podobne ako väčšina amerických dialektov v kastílčine, ani paisas nerozlišujú zvuk „s“ od „z“ alebo mäkkého „c“. V regióne Paisa je intenzívna výslovnosť písmena „s“, artikuluje sa ako apikoalveolárne „s̺“, prechodný zvuk medzi „s“ a „f“, podobný zvuku „sh“ ako v strede a sever Španielska a juh Strednej Ameriky. „Apicoalveolar“ bol ovplyvnený Baskami, Kataláncami a Extremadurčanmi a seseo bol ovplyvnený Andalúzčanmi a Kanárskymi ostrovmi.
Gastronómia
Kuchyňa Paisa je výrazne ovplyvnená vidieckym horským prostredím. Vyznačuje sa veľkým množstvom obilnín, ryže, kukurice, bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, regionálneho ovocia, zemiakov a rôznych druhov zeleniny.
Paisa Tray je veľmi reprezentatívne jedlo regiónu a je veľmi obľúbené v kolumbijských reštauráciách v Južnej Amerike, Európe a Spojených štátoch. Zvyčajne sa skladá z carne asada alebo mletého hovädzieho mäsa, bravčovej kože, ryže, fazule, plátku avokáda, sladkých vyprážaných plantajnov, smaženého vajíčka, malej bielej kukuričnej arepy a niekedy chorizo.
Sopa de mondongo je polievka z krájanej dršťky (žalúdok kravy alebo prasaťa) dusená so zeleninou, ako je paprika, cibuľa, mrkva, kapusta, zeler, paradajky, koriander, cesnak a koreňová zelenina.
Antioquia empanadas sa pripravujú s príchuťou, korením a prísadami, ktoré sú obvyklé na konzumáciu v Antioquii. Vyznačuje sa mimoriadne riedkym cestom a veľmi dobre ochutenou náplňou. Najbežnejšie plnky sú predovšetkým mäso a zemiaky.
Mazamorra v Antioquii často sprevádza panela a je veľmi obľúbenou prílohou k jedlám, ako je napríklad tácka paisa. Nápoj zvyčajne obsahuje kukuričné zrná, rozdrvené v mažiari, potom namočené vo vode a nakoniec uvarené do mäkka. Mazamorra je veľmi častá na obed a večeru kedykoľvek počas roka. Mazamorra je typické kolumbijské jedlo, ktoré sa podáva ako príloha alebo hlavné jedlo, či už známe alebo neformálne.
Ďalšími typickými jedlami a nápojmi sú antioquijská fazuľa, fazuľa s kopýtkom, antiokianske sancocho, antiokiansky čierny puding, antiokianska klobása, mäso pečené alebo grilované na drevenom uhlí, posta alebo spotený chlapec alebo «sudao», hogao, calentao paisa, arepa paisa alebo arepa de Tela, Pelao kukurica, strúhaná, prezývaná, muleteer, čokoláda so syrom Antioquian, Peto, syr Antioquian, šošovica, antioquian tamale, antioquian empanadas, Arequipe paisa s brevas, Marialuisa a cukrovinky, Piononos, Parderos a Parvavia, čokoláda, Pandevia, Pandeyucas , Krém.
Hudba
V regióne Paisa sa pestujú rôzne hudobné žánre vrátane tradičných, moderných a importovaných žánrov z iných regiónov alebo krajín. Preferovanými nástrojmi na interpretáciu rôznych hudobných štýlov, najmä tradičného, sú gitara a gitara.
El Pasillo je žáner ľudovej hudby a tanca pochádzajúci z Kolumbie, bol mimoriadne populárny na územiach, ktoré tvorili miestokráľovstvo Nová Granada v devätnástom storočí. Zrodilo sa v Kolumbii a rýchlo sa rozšírilo po celom území, najmä Ekvádore (kde je považovaný za národný hudobný štýl) a v menšej miere aj v horských oblastiach Venezuely a Panamy. Venezuelčania tento štýl hudby označujú ako „valse“.
V kultúre Paisa je to tak hlboko zakorenené, že sa v obci Aguadas v departemente Caldas každoročne organizuje festival National Hall Festival. Carlos Vieco Ortiz je jedným z najcharakteristickejších skladateľov Paisa s viac ako dvestosedemdesiatimi komponovanými chodbami, vrátane jeho večierkových chodieb a jeho pomalých chodieb, pričom jedným z najpopulárnejších je koridor „K Kalvárii“.
Car music je štýl populárnej kolumbijskej hudby pre rumbu a párty, ktorý vznikol v regióne Antioquia, je tiež známy ako cantina music alebo guascarrilera music alebo jednoducho guasca. Roľníci z tohto regiónu počúvali mnoho rôznych hudobných žánrov z Mexika, Ekvádoru, Peru a Argentíny, ako sú mexické rančery, corridos a huapango, tangá, valčíky, tonády, zamby a argentínske koridory a ekvádorské a peruánske koridory a bolerá.
Títo paisa roľníci sa v XNUMX. a XNUMX. rokoch XNUMX. storočia rozhodli interpretovať všetky tieto žánre vo svojom vlastnom štýle, čím vytvorili guascu, sedliacku a horskú hudbu, ktorá sa vyvinula na konci XNUMX. storočia a na začiatku XNUMX. storočia do tzv. ako jazdná hudba.
Paisa trova alebo copla je hudobný štýl, ktorý vznikol na katedre Antioquia a pozostáva z dvoch spevákov, ktorí spolu súťažia v spievaných a rýmovaných veršoch. Paisa trova je hudobne jednoduchá s binárnym alebo ternárnym rytmom, kde je skutočne dôležitá improvizácia v tom, čo sa hovorí, a kreativita kontrapunktujúcich trubadúrov. Podľa všeobecného konsenzu sú Salvo Ruiz a Ñito Restrepo de Concordia považovaní za tvorcov Paisa trova.
Tango z Argentíny a Uruguaja sa stalo veľmi populárnym v kultúre Paisa na začiatku dvadsiateho storočia. Carlos Gardel, považovaný za kráľa tanga, zahynul v tridsiatom štvrtom roku pri leteckom nešťastí v hlavnom meste regiónu Paisa, Medellíne. V štvrti Manrique v Medellíne sa nachádza „Tangovia“, kde je pamätník na počesť Carlosa Gardela a koná sa tam Tango Festival.
Kvetinový veľtrh
Každý rok sa v meste Medellin koná Kvetinový veľtrh, ktorý je najcharakteristickejšou oslavou mesta a je reprezentatívnym symbolom kultúry Paisa. V slávnostnej atmosfére, ktorá je typická pre karneval, sa koná široká škála podujatí, ktoré sa nemusia nevyhnutne týkať kvetov, vrátane súťaží, autoprehliadok, sprievodov koní Paso Fino a nespočetných koncertov.
Prvý Kvetinový jarmok zorganizoval Arturo Uribe Arango, člen predstavenstva Kancelárie pre rozvoj a cestovný ruch Medellín XNUMX. mája XNUMX na oslavu dňa Panny Márie. Festival trval päť dní s výstavou kvetov vystavenou v Metropolitnej katedrále, ktorú zorganizoval Záhradnícky klub Medellín a Monsignor Tulio Botero.
Od roku devätnásteho šesťdesiateho ôsmeho sa leto zmenilo na mesiac august, aby oslávili nezávislosť departementu Antioquia, ako aj vyzdvihli a zachovali hodnoty kultúry Paisa. Kvetinový jarmok je symbolickou oslavou rozkvetu zvykov a rasy a celého života celého regiónu.
Festival predstavuje stovky podujatí plných farieb a zahalených do vôní, ktoré vyžaruje regionálna flóra, vrátane aktivít ako Mule Carriers a Fondas, Sileteros Parade a „Cavalcade“, ako aj hudobné vystúpenia vo všetkých mestských štvrtiach.
Jedným z podujatí Medelínskeho kvetinového veľtrhu je Sileteros Parade. Sileteros v súčasnosti klasifikujú svoje sedlá do štyroch typov: Emblematické sedlá s morálnym a etickým posolstvom prostredníctvom použitia symbolov krajiny alebo náboženstva alebo na počesť významnej osobnosti.
Monumental Silleta je najväčšia, približne dva krát dva metre, s množstvom farieb a skvelou nápadnosťou, dizajn je inšpirovaný jej autorom použitím celých kytíc minimálne štyroch druhov kvetov s korunou kvetov v strede obklopenou gladioli a hroty.
Tradičné sedlo je štylizáciou sediel, ktoré používajú roľníci na svojich cestách do mesta Medellin, aby prinášali kvety. Jeho približná veľkosť je deväťdesiat krát osemdesiat centimetrov s približne stovkou odrôd tradičných kvetov z regiónu.
Reklamnú akciu Silleta objednáva komerčný subjekt, ktorý chce, aby sa jej meno spájalo ako sponzor Medelínskeho kvetinového veľtrhu.
Symboly kultúry Paisa
Identita kultúry Paisa je zakorenená v histórii kolonizácie a v identite „paisa“, ktorá vyniká svojou láskavosťou, pracovitosťou, podnikateľským duchom a túžbou po dobrodružstve. To viedlo k rozvoju regiónu, kde je pestovanie kávy hlavným socioekonomickým motorom.
pončo
Pončo je súčasťou typického oblečenia roľníkov z chladných oblastí departementu Antioquia spolu s espadrilkami z cabuya, klobúkom Aguadeño, mačetou, Carrielom a zurriagom. Medzi obyvateľmi regiónu sa hovorí, že pončo symbolizuje objatie rodiny Paisa.
Pončo Paisa je vyrobené z čistej vlny a zvyčajne má tmavé a vážne farby. V dávnych dobách mohli byť zdobené červenými a žltými pruhmi, ale postupom času sa ich dizajn zjednodušil. V súčasnosti sú najčastejšie pončá čierne, tiež tmavomodré alebo tmavosivé siahajúce až do čiernej.
Podľa „El testamento del Paisa“ od Agustína Jaramilla Londoña musia byť rozmery ponča: «...Tá, ktorú má jej majiteľ od prstov jednej ruky po prsty druhej ruky s otvorenou náručou». Niektoré pončá dnes majú golier, ale tento je z nedávnej doby.
Klobúk Aguadeño
Klobúk Aguadeño je ručne vyrobený kus, ktorý sa stal symbolom kultúry Paisa a celého regiónu. Klobúk Aguadeño je tkaný ručne vláknom palmy Iraca (Carludovica palmata) v obci Aguadas, departement Caldas.
V minulosti mali tieto klobúky dosť vysokú korunu, ale už sa tak nevyrábajú, preto sú tieto modely zberateľmi veľmi oceňované. V súčasnosti sa vyrábajú so spodným košíčkom, sú s krátkym alebo širokým okrajom a vždy posledný je celý biely a na vonkajšej strane košíčka má čiernu stuhu. Originálny a autentický klobúk Aguadeño je vyrobený z vlákna extrahovaného zo srdca palmy Iraca a odtiaľ pochádza jeho charakteristická belosť.
História hovorí, že Ekvádorčan Juan Crisóstomo Flores bol ten, kto priniesol klobúk do regiónu v roku 1860 a naučil obyvateľstvo, ako ho vyrobiť. Prvými výrobcami boli všetci muži, neskôr sa k ich výrobe pridali ženy.
Vlákno palmy iraca je po uvarení a vysušení v tieni vystavené sírnym výparom, aby získalo bielu farbu, ktorá ho charakterizuje, potom zruční remeselníci dokončia prácu tým, že klobúku dodajú pružnosť a tvar. V obci Aguadas, v departemente Caldas, dosiahol priemysel výroby klobúkov v Iraku veľký význam, až sa stal miestnou pýchou, ako hovoria verše básne „Aguadas, básnika Aurelia Martíneza Mutisa.
«Tkanie klobúkov, tkanie melódií, Iraca pracujú vaše poctivé dievčatá, ako muleti, ktorí chodia deň čo deň tkáčať dni. A vaši tkáči tvrdohlavo spievajú o láske, radosti, melanchólii; skromné ruky tých žien, ktoré farbia tepané látky sírou, zožltli vaše západy slnka a dali belosť vašim skorým ranám...“
koľajnice
Carriel alebo guarniel je druh koženej tašky alebo peňaženky pre mužov, ktorá je typická pre kultúru Paisa v Kolumbii od koloniálnych čias. Toto je odev, ktorý používajú takmer výlučne obyvatelia regiónu Paisa a ktorý odlišuje pánov z Antioquie. Vozík bol široko používaný muletármi. Jednou z jeho charakteristických čŕt je veľké množstvo vreciek a priehradiek, z ktorých niektoré môžu byť dokonca „tajné“.
Keď bol departement Antioquia čisto agrárnou oblasťou, bol karriel odevom na všeobecné použitie, ale ako proces urbanizácie regiónu pokročil, bol ponechaný na roľnícke využitie, no ako reprezentatívny kus sa stal symbolom. regiónu a celej kultúry Paisa.
Existuje niekoľko hypotéz o pôvode názvu carriel alebo guarniel, jedna hovorí, že pochádza zo slova z francúzskeho jazyka Cartier, čo znamená poľovnícky vak, iná hypotéza to pripisuje vývoju slovného spojenia v anglickom jazyku Carry all with význam načítať všetko. Ďalšou možnosťou je, že má pôvod v hebrejskom jazyku Carr-I-El, „niesť alebo nosiť“, alebo Guarni-El (guarniel), „udržať“.
Poťah alebo predná časť alebo fasáda vozíka je vyrobená z nelúpanej zvieracej kože, aby to bol pravý paisa carriel, musí mať srsť a musí byť dokonale česaný, vaky bez chĺpkov sú napodobeniny, ktoré nemajú nič z originálnej paisy odev .
Pôvodný vozík Antioquia bol vyrobený z kože obrovskej vydry alebo tigrillo, používali sa tiež najmä na výrobu fasádnej kože leva (puma) alebo tigra (jaguár), ale v poslednej dobe z ekologických dôvodov, aby sa zabránilo lovu a dosiahla sa zachovanie voľnej prírody druhov, fasády vozíka sú vyrobené z teľacej kože, ktorá zachováva pôvodnú prezentáciu.
Nosič má lano alebo popruh na zavesenie na rameno, približne štyri centimetre široké, vyrobené z tenkej kože a nevyhnutne pokryté lakovanou kožou. Niektoré veľmi jemné koľajnice majú ozdoby tvorené kovovými doskami alebo očkami a zložité kresby vyrobené zo zelených, žltých a červených nití.
Paisa carrieles mali najprv len dve alebo tri priehradky, tie sa postupne zväčšovali, až mali osemnásť vreciek. Dnešné bradlá majú maximálne deväť vreciek vrátane troch hrebeňov alebo tajných vreciek skrytých medzi podšívkami.
Machete
Mačeta je jednosečný pracovný nástroj, ktorý sa pri niektorých príležitostiach dá použiť aj ako krátka zbraň, mačeta je podobná nožu, ale s dlhšou a ťažšou čepeľou, ktorú má sedliak vo všeobecnosti pripevnenú na ľavej časti pása. . Je zabalený vo vysoko zdobenom koženom puzdre, zvyčajne hnedej farby. Peinilla je podobná mačete, ale s dvojitým ostrím a tenšou čepeľou.
Mačeta v rukách farmára Paisa nebola zbraňou, ale nástrojom, s ktorým sa vybral do hôr, aby mu s námahou vyrval a zapotil pôdu, ktorú by obrábal a kde by postavil začínajúce osady, ktoré sa rokmi stali veľké mestá. Mačeta v rukách paisy nebola zbraňou na útok, ale zbraňou na budovanie snov o pokroku prosperujúcej krajiny.
Verš „Romance al arriero“ od Guillerma Córdobu Romero: Plátená zástera znie / visí z bokov; / plášť hrebeňa / o nohu naráža / a špinavý. Cez ramená / mulica je preložená.
Muleti
Dá sa povedať, že muleti sú typickým predstaviteľom kultúry Paisa. Jeho význam je taký, že muleter Juan Valdez sa stal obrazom Kolumbie vo svete. Muleti boli tí, ktorí sa venovali jazdeniu mulíc na prepravu tovaru, tovaru, zvierat a potravín z jedného miesta na druhé, aby uspokojili potreby týchto produktov v malých mestách. Vo všeobecnosti boli muleti drsní muži, ktorí nemali žiadne alebo len veľmi málo štúdií, mali veľa zdrojov a boli veľmi dômyselní.
Aby mohli muleti vykonávať svoju prácu, museli čeliť nebezpečným a strmým cestám, ktoré trpeli nepriazňou počasia vysokých hôr. Vďaka ich veľkému úsiliu sa im podarilo nielen zlepšiť svoju situáciu a situáciu svojej rodiny, ale aj spojiť jeden z najizolovanejších regiónov kolumbijskej geografie so zvyškom krajiny.
Muleti začali s činnosťou od útleho veku, vykonávali činnosti najnižšej úrovne a rokmi práce a obetavosti sa im podarilo získať silu charakteru a vytrvalú osobnosť, ktorá by im pomohla obstáť v náročných profesiách a vyšplhať sa na pozície. až po vedúce pozície a dokonca aj vlastníctvo vlastných zvierat.
Muleti prispeli k hospodárskemu pokroku regiónu tým, že ho prepojili so zvyškom krajiny, vytvorili nové cesty s mačetami, ktoré viedli na miesta, ktoré boli dovtedy nedostupné, no ich najväčším prínosom je vytvorenie kultúry Paisa, s. ich zvyky, životný štýl, formy vyjadrovania a vytváranie identity Paisa.
Chapolera
La Chapolera je kolumbijský roľník s bydliskom v kávovej oblasti v regióne Paisa, ktorý sa venuje zberu kávy v departementoch Caldas, Risaralda, Quindío a niektorých obciach na severe Valle del Cauca. Chapolera sa vyznačuje veľmi domorodým štýlom obliekania a typickým pre región a jeho činnosť. Meno chapolera im dal motýľ známy pod menom Chapola, ktorý v čase zberu migruje na kávové farmy.
Podľa tradície sa žena Paisa venovala domácim prácam a až v relatívne nedávnej dobe, po prekonaní mužských šovinistických predsudkov a oslobodení sa, sa ženy z regiónu mohli venovať zberu kávy, činnosti, ktorá Vzhľadom na svoju povahu to znamená, že sa musíte pohybovať medzi rôznymi regiónmi a farmami a hľadať, kde poskytnúť svoje služby ako zberateľ.
Vo všeobecnosti majú kroje kapolerov na hlave viazaný šál a navrchu klobúk z palmového vrkoča. Bavlnená blúzka je biela s krátkymi rukávmi, s vysokým výstrihom a bolerkom, spravidla má ozdoby, ktoré pozostávajú z výšiviek, ruchov, sedlových tašiek a rôznych šnúrok, keď je blúzka oblečená s dlhými rukávmi, nemajú žiadne ozdoby, iba čipku na lakeť .
Sukne sú dlhé, až osem palcov nad členkom, vyrobené z bavlny s dvojitým okrúhlym potlačou, na potlači sú zvyčajne kvety a sú zdobené čipkovanými lemami. V spodnej časti nosí jedno-dve bolerká a vždy nosí spodničky, sukňu dopĺňa použitie zástery na ochranu. Ako obuv používajú chapolery espadrilky. Pod šatkou sú vlasy sčesané do vrkočov zviazaných stuhami, s dlhými úponkami, candongami alebo náušnicami a veľkým kvetom vo vlasoch.
Svoj outfit dopĺňa košíkom prepleteným tenkým ratanom s dvomi ušami, ktoré sa zvyknú pripínať v páse, do tohto košíka sa káva zbiera priamo z konárov kávovníka a následne sa odnáša na miesto uskladnenia.
Ako pocta žene Paisa a vyzdvihnutie občianskych, sociálnych, kultúrnych a rodinných hodnôt, ktoré zastupuje, sa každoročne v októbri na oslavách výročia mesta Arménsko koná Reign of La Chapolera.
Mýty, legendy a povery kultúry Paisa
V kultúre Paisa existuje nekonečné množstvo presvedčení, ktoré sa líšia od komunity ku komunite, pretože existuje veľká rozmanitosť; mnohé z nich sú však veľmi bežné v celom regióne Paisa. Niektoré z najbežnejších sú trysky pre zlé oči; opály na zbavenie sa kúziel; roh jednorožca, tesák morrocoy, klinec veľkej šelmy, tesák aligátora, oko jeleňa, hniezdo macuá, congolo a covalonga a ďalšie magické prvky šťastia.
Filtre lásky v meste Remedios majú veľkú slávu a stali sa populárnymi v celom departmente Antioquia. Mnoho populárnych mýtov alebo ochranných bohov hôr, riek, miest a polí je typických pre obyvateľov Antiokie a medzi potomkami antiokickej kolonizácie.
Mýty o ľuďoch z hôr vznikajú z hrúbok lesov, v prameňoch riek a potokov, v jaskyniach a osamelých miestach hôr, mnohé z týchto mýtov pochádzajú z čias kolonizácie Antioquie a vyplývajú z presvedčenia komunity osadníkov.
Medzi najrozšírenejšie mýty a legendy patrí Madremonte, čo je božstvo hôr a džunglí Antioquie a Starého Caldas; Podľa presvedčenia ovláda vetry, dažde a celé rastlinné prostredie. La Patasola je bohyňou hrúbky panenského lesa a na strmých vrcholkoch pohorí sa javí ako žena s jednou nohou, ktorá končí hovädzím kopytom, ale môže sa meniť v závislosti od okolností.
Hojarasquín z lesov je typický pre džungľu, ktorý sa objavuje v rôznych postavách, môže byť ako človek alebo ako zviera, vždy pokryté viničom a papradím alebo má podobu pohybujúceho sa stromového muža. Matka rieky je nymfa, ktorá sa objavuje v riekach, potokoch, lagúnach a na morských pobrežiach a prenasleduje deti.
Ďalšie mýty prítomné v kultúre Paisa sa odvolávajú na postavy, ktoré sa časom stali populárnymi a objavujú sa ako duchovia na vidieku aj v mestách: la Llorona, el Patetarro, María la Larga, la Rodillona, la Colmillona, la Mechuda, Zelená pani, Meneses, uhlíky, dievča z listu, María Inés, María Pimpina, Mareco, Guando či Barbacoa del Muerto, známi, čarodejnice, škriatkovia, Mohán a mnohí ďalší.
Iní duchovia majú zvieracie podoby alebo predstavujú mytologické zvieratá ako napríklad: čierny pes, kanec Guaca, trojnohý mulica, čierny motýľ a iné.
V rámci kultúry Paisa existujú aj legendy, ktoré sú založené na historických postavách, ako sú legendy o náčelníkovi Nutibarovi a jeho bratovi Quinunchú; legenda o Maríi Centeno, matke baníctva v Antioquii; legenda o rodine Castañeda; Otec López, legendárny kňaz a ďalší.
madremonte
Madremonte je tiež známy ako Zimolez, je to postava z mytológie kultúry Paisa, ale nachádza sa aj vo folklóre celej Kolumbie, najmä v Antioquii, stredných a západných Andách Kolumbie a v údoliach Magdalena a Cauca. . Jeho viera pochádza z božstiev starých domorodých národov, kde predstavoval Matku Zem.
Popis, ktorý sa o nej podáva, je veľmi variabilný, ako monštruózna ženská bytosť úplne pokrytá prepletenými machovými vetvami a viničom, so žiariacimi očami, iné opisy hovoria, že je to veľmi krásna žena s elegantným vzhľadom a veľmi dobre oblečená, s koruna vyrobená z konárov a rastlín. Je tiež opísaná ako zúbožená, kostnatá stará žena s veľmi dlhými končatinami, ktorá mala na sebe šaty z listov.
Podľa niektorých verzií sa objavuje v močiaroch alebo v hlbinách džungle, keď sú veľké búrky a spúšťa hrozné výkriky, ktoré sú počuť nad hlukom hromu. Podľa presvedčenia horalov, keď sa voda v rieke alebo potoku zakalí, je to preto, že sa v nich kúpe Madremonte.
La Madremonte má za úlohu chrániť lesy, starať sa o flóru a faunu. Obťažuje poľovníkov, rybárov a drevorubačov, vraj prenasleduje aj neverných mužov a sporiacich sa o majetkové hranice. Pôvabne sa postarať o hory a lesy, keď slnko zapadne a spevy denných vtákov už nepočuť. Keď prekvapí niekoho, kto nerešpektuje jeho doménu, priplíži sa k nemu, flirtuje s ním a láka ho do hustej džungle, kde ich zožerie.
Jeho správanie a kostým očaria každého, kto sa na nich pozrie, a prinúti ho stratiť sa v hlbinách džungle. Láka dospelých aj deti. Kúpanie v riekach otravuje ich vody a prenáša choroby. Dá sa odmietnuť tak, že sa mu postavíte tvárou v tvár, bez toho, aby ste prejavili strach a bičovali ho tabakovými vetvičkami.
Madremonte je spájaný s božstvom Dabaibe národov Catío, Nutabae a Chocoe, v horách regiónu Antioquia je tiež podobný Pachamame z Ánd v Peru a Bolívii, legendám o Maríi Lionzovej a Capu vo Venezuele. , vodné božstvo Yara z oblasti Amazonky a Caa Yurí v Brazílii.
The Leaf Scratcher of the Mountain
Hojarasquín del Monte je antropomorfný tvor s výzorom človeka, ľudskou hlavou a kmeňom guajakán, pokrytý chamizami, divokými lišajníkmi a papraďami. Niektorí hovoria, že to vyzerá ako chodiaci strom. Iní hovoria, že je to príšerná bytosť s hlavou osla a telom muža, dokonca sa nájdu aj takí, ktorí hovoria, že ide o obrovskú, veľmi chlpatú opicu s telom pokrytým suchým lístím a machom.
Hojarasquín del monte má na starosti starostlivosť o hory, ich divoké rastliny a zvieratá, ktoré ich obývajú. Cez škrípanie riečnych lastovičiek sa dozvie, kedy sa blíži človek s úmyslom ublížiť prírode a vie, čo má robiť, aby ju ochránil. Mountain Scratch môže robiť chodcov v lese, ale keď má chodec dobré úmysly, Scratch Leaf mu ukáže cestu späť.
Rodina Castaneda
Na oslavách v mnohých regiónoch Kolumbie a najmä v regióne Antioquia existuje zvyk súvisiaci s rodinou Castañeda, ktorý symbolizuje jednotu rodiny, návrat do krajiny, kde sa narodili a mnohé zvyky zakotvené v tradícii. rodina . Tento karnevalový súbor je úzko spojený so slobodou otrokov, ktorá sa začala v Antioquii v polovici osemnásteho storočia, kde sa rodina Castañeda veľmi angažovala.
Seržant Don Ignacio Castañeda a jeho manželka Doña Javiera Londoño s pomocou svojho gangu otrokov začali s ťažbou svojej bane, ktorú nazvali „Aventaderos de Guarzo“, ktorá sa nachádza v El Retiro v departemente Antioquia. Manželia Castañeda a Londoño boli známi tým, že so svojimi otrokmi zaobchádzali dobre, správali sa k nim láskyplne a láskyplne, pričom sa vždy postarali o ich fyzickú pohodu a spravodlivé zaobchádzanie.
Don Ignacio a Doña Javiera dospeli po vzájomnej dohode k rozhodnutiu udeliť svojim otrokom slobodu, na čo ju ponechali písomne, pričom to uviedli vo svojom testamente. Po smrti seržanta dona Ignacia Castanedu v meste Rionegro oslobodila jeho vdova Doña Javiera Londoño de Castañeda svojich stodvadsaťsedem otrokov. Táto udalosť z osemnásteho storočia je prvýkrát, čo sa konala v celej Amerike.
Stodvadsaťsedem prepustených černochov dostalo priezvisko svojich bývalých majiteľov Castañeda a od tohto momentu si dali záväzok, že budú každoročne oslavovať sviatok Virgen de los Dolores. Na konci každého roka bývalí otroci prišli osláviť získanú slobodu a šťastne si pripomenúť deň svojho „odchodu“ z otroctva a prvého uznania za slobodných ľudí.
Oslobodení černosi prišli z najvzdialenejších miest geografie regiónu a vytvorili rodinu Castañeda. S láskou, hrdosťou a vďakou vyrozprávali ústne to, čo už bolo legendou, príbeh Doña Javiera Londoño de Castañeda, ktorý ako prvý udelil otrokom slobodu v celej histórii Ameriky.
Toto stretnutie otrokov, ktorí dosiahli svoju slobodu patriacich rodine Castañeda v El Retiro, bolo dôvodom vzniku Fiesta de los Negritos, ktorá sa ako tradícia oslavuje každý december a január.
Patasola
Podľa presvedčenia o kultúre Paisa typickej pre roľníkov z kolonizácie Antioquia v západnej Kolumbii. Je to príšerné, démonické a hrozné stvorenie, ktoré sa objavuje v najzamotanejších kútoch lesov, panenskej džungle a v horách pohoria regiónu Antioquia Grande.
Patasola je bytosť z džungle, ktorá sa objavuje s jednou nohou, ktorá končí hovädzím alebo medvedím kopytom, ktoré zanecháva stopu umiestnenú hore nohami, ktorá mätie a dezorientuje zvieratá, ktoré sú prenasledované. S jedinou nohou sa pohybuje veľmi rýchlo. V tejto unipedálnej bytosti sú dve stehná spojené do jednej nohy. Je to zlé zjavenie s zúrivosťou podobnou zúrivosti európskej mytológie. Je spojencom divokých zvierat, ktoré bráni pred poľovníkmi a každým, kto im chce ublížiť.
Spôsobiť teror medzi drevorubačmi, chodcami, baníkmi a osadníkmi. Patasol môže meniť svoj vzhľad podľa okolností. Pri niektorých príležitostiach vyzerá ako žena s iba jedným prsníkom na hrudi, vypúlenými očami, obrovskými ústami, zúrivými zubami, zahnutým nosom, zamotanými vlasmi, plnými a mäsitými perami, dlhými rukami a vždy s jednou nohou.
Inokedy sa premení na krásnu a príťažlivú ženu, ktorá neopatrných oklame, vyzve ich, aby ju nasledovali, zavedie ich do húštin a dezorientuje ich. V tej chvíli vybuchne do smiechu a naberie svoj pôvodný vzhľad. Niektorí svedkovia hovoria, že počuli Patasolu s hroznými výkrikmi ako stratená žena, a keď ju nájdu, zmení sa na beštiu, ktorá sa na nich vrhne.