Khudaar saafi ah Diyaari cuntadan caafimaad leh oo qani ah!

Maqaalkan waxaan kugu hagi doonaa talaabo talaabo si aad u sameyso macaan cunto karis khudaar saafi ah Baro sida loo sameeyo oo la raaxayso kuwa aad jeceshahay.

khudaar saafi ah

El khudradda shiidan Aad bay u fududahay in la sameeyo, waxaan ku cuni karnaa marka ay qabowdahay, waannu jabnay ama si fudud wakhti kasta, waxaan haysanaa xoriyad aan ku qasno khudaarta oo aan ka dhigno saafiga si waafaqsan dhadhan kasta. Waxay kaa caawineysaa inaad xoojiso jirka markaad dareento hoos u dhac, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon oo kala duwan, nuts, croutons, cheese, ham, kuwa kale.

Noocyada noocaan ah ayaa ah mid aad u caafimaad qaba, gaar ahaan kuwa yaryar ee guriga ku jira, kuwaas oo u baahan inay si fiican u cunaan wakhti kasta, waxa fiican ayaa ah in la siiyo caanaha noocaan ah oo ay ku raaxaystaan ​​​​si buuxda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay in loo isticmaalo khudaarta saafiga ah

• Leek 1.
• basasha 1.
• zucchini weyn 1.
• Karootada 3.
• baradho 1.
• Spinach ama 300 garaam.
• Khamri cad 50 ml.
• 2 litir oo biyo ah ama maraq khudradeed, oo ku filan in dhammaan khudaarta ay si buuxda u daboolaan.
• Saliida saytuun
• Cusbo

Si aad u qurxiso: basbaaska madow ee dhulka, nuts la jarjaray, saliid saytuun ah, caano fadhi yar.

Qaabka diyaarinta

• Talaabada ugu horeysa waa inaad la shaqeyso khudaarta, waxaad qaadataa basasha, diiray oo jarjar jarjar khafiif ah.
• Qaado caleenta, jar xididada, ka saar maqaarka dibadda oo jarjar wareegyo khafiif ah.
• Dhanka kale, la shaqee baradhada, diirka oo jarjar 4 qaybood oo siman.
• Ka dibna qaado karootada oo u gudub isla habka, ka saar qolofka oo jarjar yar yar.
• Hadda waa leexashada isbinaajka ama chard, maydh, biyaha u daa ka dibna sii wad si aad u jarjartid qaybo dhaadheer oo qaro leh.

• Qaado dheri daboolka leh, biyo ka buuxi oo dhig basasha, isku kari ilaa 15 daqiiqo, mar haddii ay hufan tahay ku dar caleenta, 5 daqiiqo oo kale ha dhaafo, dhammaan habkan oo dhan kuleyl yar si aad uga hortagto inay browning. labadaba basasha, sida caleenta.
• Ka dib qaado baradhada, karootada iyo zucchini oo ku rid dheriga caleenta iyo basasha, isku kari ilaa 8 daqiiqo, isku day inaad kuleylka hoos u dhigto si khudaarta aysan isku dhejin midba midka kale ama brown, dhacdo, waxaad u baahan tahay ku dar biyo badan.
• Hadda ku dar isbinaajka ama chard Swiss iyo khamriga cad.
• 5 daqiiqo ka dib, in aalkoladu mar hore uumi baxay, ku dar biyo ama maraq khudradeed, ikhtiyaarka aad dooratay, maraq khudradeed ayaa lagula talinayaa, maadaama ay siinayso dhadhan dheeraad ah si ay u nadiifiso.
• Wax kasta ha isku kariyo ilaa 15 daqiiqo, waa in ay karkariyaan kulayl dhexdhexaad ah, marba mar qudaarta u daadi si aad u aragto in la kariyey iyo in kale, marka ay jilicsan yihiin waxaad damin kartaa kulaylka.

Haddii aad rabto inaad barato cunto karis kale oo aan caadi ahayn waxaan kugu martiqaadayaa inaad raacdo xidhiidhka Burburinta khudaarta.

• Ka saar dheriga jikada, oo burburi khudaarta, waxaad ku samayn kartaa blender gacanta ama blender, haddii loo baahdo ku dar biyo, si aad u siiso dhumucda lagama maarmaanka ah.
• Ku dar milix si aad u dhadhamiso.
• Marka khudradda khudradda ah ay diyaar tahay, u adeegso suxuunta qoto dheer oo ku qurxin yogurt, walnuts la jarjarey, basbaaska dhulka iyo saliid yar oo saytuun ah, dhammaan dusha sare ee saafiga ah.

Talooyinka samaynta khudaarta saafiga ah

Khudradda saafiga ah waxay ku habboon tahay in la isticmaalo maalmaha qabow, iyo sidoo kale mid aad u caafimaad qaba, inkastoo ay ku xiran tahay dhadhanka, waxaa jira kuwa doorbidaya diirran iyo xitaa qabow, haddii aad diyaariso tiro aad u badan si aad u isticmaasho ma aha oo kaliya hal maalin waxaad kaydin kartaa. oo ku hay qaboojiyaha ilaa saddex maalmood qiyaastii, marka aad mar kale isticmaashid waa inaad kuleylisaa waana taas, sida quruxda badan markii ugu horeysay.

Xasuusnoow in dhumucdiisu ay ku xirnaan doonto inta ay le'eg tahay khudradda iyo biyaha aad ku shubto, waxaa jira kuwa aad u jecel oo dhumucdiisuna waxay ku xiran tahay dhadhankaaga, oo siinaya dhadhanka aad rabto.

Sida qurxinta, waxaad isticmaali kartaa midka la soo jeediyay, si kastaba ha ahaatee; iyadoo la tixgelinayo in uu jiro noocyo kala duwan oo kala duwan, waxaad u samayn kartaa siyaabo kala duwan, tusaale ahaan, waxaa jira kuwa halkii ay isticmaali lahaayeen caano fadhi, isticmaalaan qaybo yaryar oo farmaajo ah, ama waxay noqon kartaa noocyo kala duwan oo dhar cagaaran ah, gaaban, waa a saxan ma aha oo kaliya cajiib ah, laakiin sidoo kale waa mid aad u fudud in la diyaariyo, waxaad xitaa dooran kartaa khudaar kala duwan oo ka duwan kuwa aan doorannay.

Sidii aan horay u soo sheegnay, haddii wakhtiga karinta aad aragto in khudaarta ay bilaabaan inay ku dhegaan hoosta ama midba midka kale, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro biyo badan, xusuusnow in isla biyahaas aad ku shiidi doonto khudaarta ilaa aad ka qaadato. heli saafiya.

Waxyaabaha cajiibka ah ee ku saabsan cuntadan ayaa ah in aysan ku xaddidin diyaarinteeda, laakiin waxay kuu furaysaa fursado kala duwan oo mid kasta oo aad doorato wuxuu ku siin doonaa natiijooyin aad u fiican.

Kaabista saxan macaan, waxaanu kugu casumaynaa inaad dhawrto waxa soo socda ee muuqaal maqal ah.

La socoshada khudradda shiidan

Waxaa jira cuntooyin badan oo aan u isticmaali karno saaxiibo ahaan khudaarta saafiga ah, meeshan bannaan waxaan ku xusi doonaa dhowr waxaanan ku siin doonaa mid, si aad ugu raaxaysato inaad u diyaariso oo aad u dhadhamiso cuntooyinkan quruxda badan iyo nafaqada leh.

Inta u dhaxaysa waxaan leenahay:

• Dhabannada digaagga kareemka khudradda.
• Baradhada oo ay ka buuxaan tuna iyo khudaar.
• Baasto leh kareem khudradeed.
• Labeen kareem khudaar ah iyo bolse.
• Naaska digaaga leh kareem khudaar iyo laws ah.

Waxaan joojin doonaa kan ugu dambeeya, aad loo yaqaan oo si sahlan loo diyaariyo, naas digaag ah oo labeen khudaar iyo laws ah, saxan heersare ah oo ay weheliso saafigayaga.

Tan waxaan u baahanahay: 1 naas digaag ah, bocorka, celery, leek, karootada, sabiib. timirta, cube stock qudaarta, macaanka basbaaska, saliid saytuun. Iyada oo ku xidhan inta aad rabto in aad diyaariso, waxaad dooranaysaa qadarka maaddooyinka aad u baahan tahay.

Talaabada ugu horeysa ee saaxiibkani u qaado khudaarta shiidan ayaa ah in aanu soo qaadno sabiibta oo ay la socdaan timirta iyo cube-ga khudaarta oo aanu ku ridno dheri biyo ku filan ku jiraan, isku kariso dhawr daqiiqadood, ka dibna miir, daadi oo ku dhaaf weel gaar ah ilaa diyaar u ah in la isticmaalo.

Dhanka kale, qaado naaska digaaga, dhaq oo ka saar maqaarka; Qaado celery, bocorka, basasha, karootada, jarjar oo wax walba ku rid dheri, ku dar maraq ka mid ah lawska, in yar oo biyo ah iyo saliid saytuun, wax walba isku kari ilaa 15 daqiiqo.

Marka wakhtigu kaa dhamaado, naasaha ka saar oo saxan gaar ah saar, ka saar khudaarta oo burburi, xusuusnow in aad ku samayn karto blender ama blender, u diyaari naasaha, kor saar khudradda saafiga ah, ku dar. miraha la qalajiyey, milix yar iyo macaanka basbaaska. U diyaari wehel macaan oo leh khudaar shiidan.

Faa'iidooyinka isticmaalka khudaarta

Cunto kasta oo la diyaariyo waxay ina baraysaa ma aha oo kaliya in aan samayn karno, laakiin sidoo kale waxay la timaadaa faa'iidooyin taxane ah oo jidhkeena ah oo aynaan inta badan qiyaasin.

Isticmaalka khudaarta waxa ay keentaa tiro ka mid ah fiitamiino iyo macdan aad u gaar ah, waxa kale oo ay ka mid tahay cuntooyinka siinaya xadiga ugu badan ee biyaha jidhkeena, sidoo kale khudaarta waxa ay ku fiican yihiin caruurta mar hadii ay ka caawiyaan koriimadooda iyo horumarinta, Waxay leeyihiin maaddo sare oo fiber iyo antioxidants, kuwaas oo ka hortagaya cudurrada wadnaha iyo kuwa hoos u dhaca habdhiska dareenka.

Waxa ku jira maaddo badan oo Potassium ah, oo ku habboon in uu jidhku soo daayo dareeraha, si la mid ah khudaartu waxa ay ina siinaysaa fitamiin C, kaas oo ka caawiya xoojinta hab-dhiska difaaca, in dufanku ku yar yahay waxa uu ilaaliyaa heerka kolestaroolka iyo triglyceride ee dhiigga taas oo u taagan caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga. .

Waxaa loo isticmaali karaa asxaab ahaan cunto kasta, waxaad ku cuni kartaa maraq, keligood, saladh, la dubay, oo leh noocyo kala duwan oo hilib la dubay ama canjeero, iyo kuwo kale.

Had iyo jeer waxay diyaar u yihiin isticmaalka, ma aha lagama maarmaan in la sugo wakhti gaar ah, waxaa la isticmaali karaa wakhti kasta, marka lagu daro inaysan qaali ahayn.

Haddii aad jeceshahay inaad samayso ciyaaraha, isticmaalka khudaarta ayaa ku siinaysa nafaqooyin kaa caawinaya inaad qaab ahaan u sii jirto, waxay kaa caawinaysaa inaad iska ilaaliso daal badan iyo sidoo kale casiraad.

Isticmaalka khudaarta cagaaran waxay nooga faa'iideysteen heerarka sare ee potassium iyo magnesium, waxay ka faa'iidaystaan ​​nasashada murqaha waxayna caawiyaan ka fogaanshaha foosha, magnesium qayb ahaan waxay caawisaa sii deynta tamarta.

Waxaa la og yahay in jimicsigu uu keeno luminta magnesium-ka sababtoo ah dadaalka jireed ee la sameeyay, markaa mid ka mid ah siyaabaha lagu soo kabsado waa isticmaalka joogtada ah ee khudradda.

Talooyin

Sida aan soo sheegnay, diyaarinta cuntooyinka khudradda leh waxay bixiyaan faa'iidooyin aad u weyn, labadaba khudradda saafiga ah iyo dhammaan wixii la xidhiidha, waa cunto aad u wanaagsan oo aan ka maqnaan cuntadeena, waxay ku habboon tahay in la isticmaalo si kasta, iyo weyn bandhigyo kala duwan ayaa noo ogolaanaya inaan siino kuwa yaryar kuwaas oo inta badan ah kuwa ugu adag isticmaalka.

Sida aan had iyo jeer sheegno, karinta waa farshaxan, waxaan u baahanahay kaliya rabitaan si aan u hal-abuurno oo aan u helno shaqada, dhammaan maaddooyinka, iyadoo ku xiran cuntooyinka aan dooranno inaan sameyno, waxaan awoodnaa inaan dhadhaminno suxuunta quruxda badan iyo, markeeda, ka faa'iidayso caafimaadkeena.