Taraxumaradu waa qoomiyad aad u khusaysa, waana sababta aan maqaalkan xiisaha leh balse kooban uga samaynay. Cuntada Tarahumaras, sidee ahaa gastronomy, cuntadeeda caadiga ah, caadooyinka iyo diinta. Ha seegin!
Cuntada Tarahumaras Waa hab-nololeed kala duwan oo dabiici ah
Sameynta xiriir qoto dheer oo leh dabeecadda iyo caqiidada, cuntada Tarahumara, galleydu maaha oo kaliya cuntada ugu muhiimsan, laakiin sidoo kale nafta jidhka. Sidan oo kale, aqoontii beeralayda ee laga dhaxlay waxay u saamaxday inay la jaanqaadaan dhaqankooda, hadday tahay xilliyada sannadka iyo cimilada kala duwan ee buuraha waqooyi.
Galleyda ee cuntada Tarahumara
Cuntada Tarahumara, hadhuudhku waxay la mid tahay cunto wanaagsan oo kala duwan, macnahan, oo leh hadhuudh duban, oo lagu rusheeyey birta oo lagu qaso biyo, waxaan ka dhigi pinole, oo ah atole aad u soo kicinaysa. Taa beddelkeeda, adigoo shiidi doona galleyda jilicsan iyo biyo yar, cajiinka ayaa la sameeyaa si loo sameeyo tortillas ama deméke.
Sidoo kale, cabitaanka tesgüino ee khamiirka leh ayaa laga sameeyay hadhuudh, kaas oo Rrámuri ay si wadajir ah u cabbaan, iyaga oo u mahadcelinaya ilaahyadooda abuuray, inta lagu guda jiro dibi-daabyada, xafladaha, iyo ciidaha.
Maxay yihiin nafaqooyinka kale ee ku jira cuntada Tarahumara
Sida ay u kala muhiimsan yihiin, cuntada Tarahumara, galleyda ka dib, waxaa ka soo baxa digir, kuwaas oo siyaabo kala duwan loo diyaariyo ama loogu adeego sida la socota suxuunta kale, iyo sidoo kale bocorka, oo la cuni karo la kariyey. Intaa waxaa dheer, nafaqooyinka kale ee dhaqanka Tarahumara waa basbaaska basbaaska, baradhada iyo qaar ka mid ah noocyada jiirka, shimbiraha, masaska, kalluunka, deerada ama noocyada dirxiga qaarkood.
Marka ay timaado boqoshaada, Rarámuri waxay door bidaan kuwa ka baxa geedaha geed qallalan, ee loo yaqaan heujcoguí guhéquigui, in la caadka ama lagu kariyo subagga. Intaa waxaa dheer, waxaa jira boqoshaada orange kale oo la cuno oo yaryar, iyo likaha repoma, kaas oo ku baxa carrada cad.
Dhirta ama quelitas, sida chinaca, mustard, coyote, oregano, purslane iyo cawska, waa isha fiber, fiitamiino iyo macdan u ah Tarahumara. Dhanka kale, waxay leeyihiin miraha sida chalate, tufaax, quince, babaay, oranji, cambe, guava, fersken, tuna iyo qaar ka mid ah geedaha loo yaqaan guamúchil.
Marka ay samaynayaan xafladahooda, waxay cunto u fidiyaan ilaahyadooda ugu waaweyn, bakaylaha, dabagalayaasha, riyaha, digaagga, lo'da ama kalluunka, waxaa loo adeegsadaa mahadnaq ama codsi.
Muhiimad ahaan, in badan oo ka mid ah cuntada Tarahumara ayaa qeexay cuntada Mexico ee hadda jirta sannadihii la soo dhaafay, taas oo u oggolaanaysa nafaqooyinka inay ka soo baxaan dabeecadda lafteeda.
hiddaha iyo diinta
Waxa lagu soo ururiyaa fannaaniinta (Maaynada) iyo Rezadoes-ka, odayaal ikhtiraaca iyo hoga-tusaalaynta hab-maamuusyada ay ka dhigayaan boodbood-fal iyo heeso calooshood u shaqaystayaal ah oo ay kaga sheekaynayaan nolosha xayawaanka buuraleyda ah sida yeyda, yeeyda. , baqlo iyo gorgor.
Inta badan caadooyinka Rarámuri ee hadda jira waa qoondaynta wixii laga bartay adeegayaashii Jesuit intii lagu jiray ku dhawaad 150 sano oo ay wada noolaayeen wakhtiyadii gumeysiga. Luis G. Verplancken.
Kala duwanaanshaheeda xafladaha qarsoodiga-diimeedku waxay ka kooban yihiin qoob-ka-cayaar, tesgüinados iyo qurbaanno, taas oo cabitaanka galleyda dhaqameed ee loo yaqaan tesgüino aan waligiis ka maqnaan.
Iyaga, qoob ka ciyaarka waa duco; qoob-ka-ciyaarka ay dambi-dhaaf weydiistaan, roob-doon bay rabaan, way ku mahad-celinayaan isaga iyo beergooyska; Inta ay qoob-ka-cayaarayaan, waxay caawiyaan "Repá betéame" (Qofka ku nool dabaqa sare), si uusan uga adkaan "Reré betéame" (Qofka ku nool dabaqa hoose).
Waxa la odhan karaa Tarahumara waxa ay ilaashaday dhaqankii awoowayaashood si la yaab leh. Dhowr qarniyo, waxay isticmaaleen naqshado isku mid ah, calaamado isku mid ah shaqooyinkooda farshaxanka, suunkooda, dhoobada iyo bustayaalkooda.
Waxay sii wadaan inay uga tagaan cunnada meydkooda Safarka Soo Noqoshada La'aanta oo "ku caawiyaan" inay kor u qaadaan jannada iyagoo u dabaaldegaya saddex ama afar qaybood, iyadoo ku xiran haddii qofka dhintay uu yahay lab ama dhedig. In kasta oo marar badan dareenka cibaadaysigu meesha ka baxay, haddana waxay muujisay firfircooni weyn oo lagu noolaado.
Dareenkeeda ayaa lagu hayaa nolol iyo hurdo waxayna xitaa saameyn ku yeesheen qaar ka mid ah caadooyinkeeda kaniisadda Katooliga. Jiritaanka barxadda xafladaha cibaadada, qiiqa oo ah fooxa Tarahumara, sayaxa afarta qodob ee muhiimka ah iyo heesaha aan la fahmi karin ayaa diin ahaan lagu dhaqmaa, laakiin Tarahumara nama siin karaan sharraxaad khuraafaad ah.
Shamanku (sukurúame) wuxuu adeegsadaa caadooyin qarsoon si uu xumaan u sameeyo. owiruame-na waa daaweeyaha wanagsan, waagii hore waxaa laga soo qaadi jiray meel shimbir ah, markii uu soo gaaray meeshii uu u socdayna wuu ka bogsaday, marna reerkiisa ayuu la safri jiray.
Shamaanku waa ilaaliye dhaqamada bulsho ee dadka. Waajibaadkiisa ku takhasusay caadooyinka iyo daawaynta waxay uga baahan yihiin inuu difaaco nidaamka soo jireenka ah. Shaqadiisu waa inuu abuuro dheelitirka u dhexeeya jidhka iyo cosmos.
Shaman-yada qaarkood waxay isticmaalaan peyote (hikuli) si ay u bogsadaan. Geedkan hallucinogeniska ah waxa loo isticmaalaa oo keliya xad xaddidan oo shamans-ku kaliya ayaa yaqaan inta la isticmaalo iyo sida loo ururiyo loona kaydiyo. Waxa loo isticmaalaa sida boomaato maqaarka ah si loo daweeyo laabotooyinka, qaniinyada masaska iyo cudurrada kale.
Meelaha qaarkood Jiculi kaliya ayaa loo isticmaalaa in lagu bogsiiyo, qaarna Bakanoa waa dhir xurmo leh oo dhulkeeda la hubo. kuwa meel joogana in aanay xusin geedka meel kale.
Haddii aad ka heshay maqaalkan ku saabsan Tarahumaras mid xiiso leh, waxaanu kugu martiqaadaynaa inaad ku raaxaysato kuwan kale: