Sida farxad run ah waa kuwan Costa Rica suxuunta caadiga ah. Maqaalkani waxa aad ku baran doontaa qayb ka mid ah gastronomy ee dalkan, oo leh qaar ka mid ah cuntooyinka ugu caansan. Sii wad akhrinta aad bay kuu anfici doontaa! Waad jeclaan doontaa!
Suxuunta Costa Rika ee caadiga ah
Costa Rica waa wadan ka mid ah Caribbean-ka, fanka cunnada ee dalkan waxaa lagu gartaa fududaantiisa, wuxuu bixiyaa noocyo kala duwan oo badeecooyin ah sida digirta, bariiska, galleyda, khudaarta, miraha. Dareenkan, waxaan soo jeedinay inaan kuu soo bandhigno suxuunta caadiga ah ee Costa Rica.
Waa in la ogaadaa in suxuuntani ay aasaas u yihiin cunnooyinka Latin America, waxaana loo arkaa inay aad u caafimaad qabaan, maadaama ay ku jiraan noocyo kala duwan oo miro iyo khudaar daray ah.
Casado
Suxuunta caadiga ah ee Costa Rica, casado way soo baxaysaa sababtoo ah waa saxanka inta badan la isticmaalo ee Costa Rica. Waxay ka kooban tahay digir, bariis leh basbaaska cas, si fiican loo jarjaray. Saxanka waxa kale oo lagu kabay:
- Muuska shiilan
- Salad kaabaj leh yaanyo iyo karootada
- Doorashada hilibka ee u dhaxaysa:
- Pollo
- Pescado
- Hilibka doofaarka ama hilibka lo'da oo leh basasha la dubay
Hilibka marka loo eego, waxa uu leeyahay hab-karis u gaar ah, ama la dubay ama la dubay, laakiin gudaha marna lama shiilo.
Ceviche ee suxuunta Costa Rica caadiga ah
Waxaa ka mid ah suxuunta caadiga ah ee Costa Rica, ceviche waa saxanka ugu calaamadsan cuntada Costa Rica. Guud ahaan waxa loo isticmalaa cunto ahaan, kaaso ka kooban kalluun cusub oo cayriin ah oo lagu rusheeyey casiirka liin dhanaanta sida liin, iyo dhir iyo khudaar si fiican loo jarjaray ayaa lagu daraa.
Waa in la ogaadaa in Costa Rica lafteeda, waxaad ka heli kartaa ceviche ugu fiican oo lagu sameeyay tilapia ama corvina, taas oo ah bas cad oo cad, oo leh cilantro, marka lagu daro:
- Ajo
- Aji
- Basasha
- Celery
Kadibna waxaanu kuugu dhaafnaa fiidiyowga soo socda si aad u samayn karto ceviche qumman.
Diiqu calaamadeeyay
Gallo Pinto waa quraacda caadiga ah ee ugu wanaagsan dalkan. EWaxa uu ka samaysan yahay bariis iyo digir la isku daray. Intaa waxaa dheer, waxaa la socda:
- Ukun la shiilay ama la dubay
- Hilibka duqadda ah
- Muuska shiilan
- Tortillas
Sidoo kale, waa caado in lagu shubo maraqa Lizano ee gallo pinto. Waa walax dareere gaar ah oo loogu talagalay xawaash khudaarta; waa midab cagaar-bunni ah oo macaan leh oo lev aad u badaniyo tilmaanta noocyada hodanka ah qaarkood.
Olla de carne suxuunta caadiga ah ee Costa Rica
Dheriga hilibku waa mid kale oo ka mid ah Costa Rica suxuunta caadiga ah loo tixraaco fuud ah hilib taas oo soo baxaysa macaano. Ainteeda kale, waxay bixisaa xaddi badan nafaqooyinka. SWaxaa lagu sameeyay hilib aad u badan, waxayna sidoo kale ku daraan:
- Baradhadu
- Karootada
- Squash
- yuccas
- Baradho macaan
- Muuska cagaaran
Tamale
LTamales waa mid kale oo ka mid ah suxuunta caadiga ah ee Costa Rica. Diyaarintooda ka dib, waxaa lagu duudduubay caleemaha mooska, ka dibna la kariyey. Waxay ka buuxaan isku dar ah oo laga sameeyay bur galley, bariis saffron iyo hilib doofaar. Intaa waxaa dheer, noocyo kala duwan oo digir ah ayaa lagu daray, iyo sidoo kale qaar ka mid ah khudaarta.
carnitas
Cuntadan caadiga ah ee Costa Rica waxay ka kooban tahay qaybo hilib la dubay, marka ay diyaar yihiin, waxaa la dhigayaa bartamaha mid kasta oo ka mid ah tortillas. Haddii aad tahay kuwa jecel hilibka, hubaal waxaad xiisayn doontaa xiriirkan ka hadlaya Barbecue Argentine.
pejibaye
Tani waa miro la yiraahdo Ramos peach. Muuqaalkeedu waa dhumuc, sidoo kale waxaa ku jira fiber badan. Diyaarinteeda waxaa lagu sameeyaa iyada oo lagu kariyo biyo karkaraya, oo ay la socdaan khudaar, hilib iyo milix si ay u dhadhamiyaan.
cafe
Shaki la'aan, markaan ka hadalno Costa Rica, Waa inaan sidoo kale tixraacnaa heerka ugu sarreeya ee qaxwaha. IYOWaa cabitaan la cabbi karo dhowr jeer maalintii. Xilliyada kulul waxaa lagula talinayaa in la isticmaalo aad u kulul si loo habeeyo heerkulka jirka.
Chan
Chan waa cabbitaan xoogaa macaan leh oo mugdigoodu cayiman yahay, waxaa lagu helaa in lagu daro dhawr qaado oo ah iniinaha chana ka mid ah biyaha. Abuurkani cabbirkoodu wuu yar yahay, udgoonkooduna wuxuu la mid yahay kan lavender. Marka lagu daro biyahana waxaa la soo saaraa lakab ka soo baxa hareeraha hareerahooda.
Cabitaannada fudud
Oo soo afjaridda liiskan cuntooyinka caadiga ah ee Costa Rica, waxaad sheegi kartaa cabitaannada fudud, ka samaysan jCasiir khudradeed oo dabiici ah oo la tuujiyey oo lagu qaso biyo, ama caano iyo sonkor ayaa lagu daraa. Dhexdooda waxaan ka helaynaa kuwan:
- Carambola
- Miraha Cas waxay u dhasheen Costa Rica kaliya
- Soursop
- cambe xamaasad
- Mora
- babaygu
Ka dib markii aan kuu sheegay qaar ka mid ah suxuunta gastronomy ee dalka Kariibiyaanka, waxaan kugula talineynaa inaad akhrido taariikhda cajiibka ah ee Araucaria Pine Nut. Abuurka qadiimiga ah oo ka kooban khuraafaad ku saabsan dhaqanka Chile.