Odporúčame vynikajúci recept, aby bolo chutné Čilské vyprážané Empanadas, v tomto článku vás naučíme, ako si ich vyrobiť v niekoľkých krokoch?
Čilské vyprážané empanády
Čílske vyprážané empanády sú typickým jedlom gastronómie juhoamerickej krajiny. Pozostáva z koláča naplneného hovädzím gulášom, dobre ochuteným korením, natvrdo uvareným vajíčkom a hrozienkami. Je to naozaj potešenie. Tu vám povieme, ako to urobiť krok za krokom.
Recept na čílske vyprážané empanadas
Tento recept predstavuje dobré raňajky, pretože poskytuje bielkoviny a sacharidy na začiatok dňa. Môže to byť aj občerstvenie počas špeciálneho popoludnia. V rámci čilskej gastronómie existuje araucaria piñon. Tento produkt obsahuje rad nutričných vlastností a starodávnu históriu. Pozývame vás, aby ste si tento príbeh prečítali na nasledujúcom odkaze Pastorok Araucaria
Ingredientes
- 2 šálky pšeničnej múky
- 1 hrnček soľanky (hrnček vody so soľou a korením) a pokračujeme v spájaní drevenou paletou.
- 2 polievkové lyžice oleja
- ½ kilogramu mletého hovädzieho mäsa
- 2 stredné cibule
- 1 šálka čiernych olív bez semien
- 1 šálka hrozienok
- 2 varené vajcia
- Soľ
- Druhy podľa chuti
- Dostatok oleja na vyprážanie
Preparación
Ďalej vám krok za krokom povieme, ako pripraviť čílske vyprážané empanády.
Krok jedna
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je guláš. V Čile to nazývajú „borovica“. Na to musíme nadrobno nakrájať cibuľu. Na dvoch polievkových lyžiciach oleja ich opečieme, kým nie sú priehľadné. Pridajte mäso a dobre ho uzavrite aspoň na desať minút. Podľa chuti okoreníme. Dajte do rezervy.
krok 2
Teraz je na nás, aby sme cesto vypracovali. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je preosiať pšeničnú múku. Je vhodné prepasírovať cez jemné sitko. Umiestnite ho vo forme hory. V strede múky urobte jamku a vložte do nej dve polievkové lyžice horúceho oleja. Na odstránenie použijeme drevenú lyžicu.
Krok tri
Teraz zapracujeme horúcu soľanku. Keď integrujeme ingrediencie, budete môcť určiť, kedy vám teplota umožní miesiť ručne.
Krok štvrtý
Keď je cesto hladké, valčekom ho rozvaľkajte, kým nevznikne veľmi riedke cesto. Môžete použiť stredný tanier, aby ste získali okrúhly tvar.
Krok päť
Teraz nasekajte natvrdo uvarené vajcia na malé kúsky a majte po ruke olivy a hrozienka.
Krok šiesty
Keď cesto nakrájate na kolieska, položte lyžicou alebo podľa chuti dusené mäso, vajce, hrozienka a olivy.
Krok sedem
Teraz navlhčite okraje cesta trochou vody. Podopierajte sa končekmi prstov. Utesnite empanádu a preložte cesto dovnútra. len tak ďalej.
ôsmy krok
Na panvicu dáme dostatok oleja a zohrejeme. Keď je dostatočne horúca, opečte každú z čílskych vyprážaných empanád.
deviaty krok
Podávajte ich horúce
Ďalší čílsky vyprážaný recept Empandas
Existujú aj iné varianty tohto chutného receptu. Ďalej vám povieme, ako na to.
Na omšu
- ½ kilogramu pšeničnej múky
- 60 gramov margarínu
- 1 huevo
- ½ čajovej lyžičky cukru
- 1 lyžica oleja
- 125 ml mlieka
- Soľ podľa chuti
Na dusené mäso
- ¼ kilogramu mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
- 2 natvrdo uvarené vajcia nakrájané na kocky
- 2 lyžice vykôstkovaných olív
- ½ čajovej lyžičky kmínu
- ½ čajovej lyžičky cukru
- 30 gramov hrozienok
- Soľ podľa chuti
- Pepř podľa chuti
- Nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať
- 40 ml mlieka
- 1 rozšľahané vajce
- Dostatok oleja na vyprážanie
Preparación
Prvá vec, ktorú si pripravíme, je cesto.
- Ako sme to urobili v predchádzajúcom recepte, preosejeme múku a urobíme ju vo forme hora.
- Do stredu dáme margarín izbovej teploty a nakrájame na kúsky. Žĺtok, cukor, soľ a olej. Teraz hnetieme, kým nie je úplne homogénna.
- Pridáme trochu mlieka a miesime bez toho, aby sme prestali miesiť. Keď si vyzlečieš prsty
- Na vyvaľkanie cesta posypte rovný povrch.
- Predĺžime a krájame do kruhu. Podložíme si tanier asi 12 centimetrov.
Náplň do vyprážaných empanád
- Máme panvicu s olejom. Tam mäso uzatvoríme. Pridajte soľ, korenie a rascu. Teraz pridajte trochu petržlenovej vňate, cukru a soli.
- Potom pridajte hrozienka a olivy.
- Keď je mäso dobre upečené, odstavíme ho z ohňa.
- Akonáhle sú kruhy predtým nakrájané, pridajte dusené mäso lyžičkou.
- Vložíme natvrdo uvarené vajcia a empanády uzatvoríme preložením dovnútra.
- Empanády potrieme rozšľahaným vajcom, aby boli zlatohnedé.
- Teraz na panvici s dostatočným množstvom oleja pristúpime k vyprážaniu empanád.
- Podávame horúce.
Tu vám ukážeme jednoduché video o tomto chutnom recepte.