V tomto článku vám krok za krokom ukážeme, ako pripraviť recept na zeleninové lasagne? Jedlo s množstvom chutí, ktoré si zamilujete!
Zeleninové lasagne
Jedným z jedál, ktoré ľudí najviac láka, sú lasagne. Typické jedlo talianskej kuchyne založené na cestovinách a omáčkach. Vrstvy cestovín a omáčky sú poprekladané. V tomto prípade je recept variantom originálu, keďže ide o zeleninové lasagne.
Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu a umožňuje začleniť rôzne druhy zeleniny. Predstavuje zdravé jedlo. Preto sme vám navrhli predstaviť recept na zeleninové lasagne
Recept na zeleninové lasagne
Tento recept je klasifikovaný ako jednoduchý na prípravu. Je určený pre štyri osoby. Nižšie sú uvedené ingrediencie a ako by ste mali jedlo pripraviť. Sme si istí, že sa vám bude páčiť.
Ingredientes
- 1 baklažán
- 1 brokolica
- 12 húb
- 2 mrkva
- 75 gramov čerstvého špenátu
- lasagne cestoviny
- Bešamelová omáčka na zakrytie poslednej vrstvy
- Paradajková omáčka na zostavenie lasagní
- Parmezán na zapekanie
Ingrediencie na bešamelovú omáčku
- 2 litrov mlieka
- 4 lyžice pšeničnej múky
- 2 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- Soľ
- korenie
- Štipka muškátového orecha
Ingrediencie na paradajkovú omáčku
- 6 ošúpaných paradajok
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- Voda
Preparación
Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je bešamelová omáčka. Túto omáčku pripravujeme najmä s trochou oleja v hrnci. Osmažte tri nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku. Keď sú jemne zlatisté, pridáme dva litre mlieka a dve vrchovaté polievkové lyžice pšeničnej múky. Osolíme a okoreníme Pridajte štipku muškátového orieška. Na miernom ohni necháme zhustnúť. Zarezervovali sme.
Paradajková omáčka sa pripravuje v hrnci s olivovým olejom na dne. Dva strúčiky cesnaku orestujeme s nadrobno nakrájanou cibuľou. Pridajte šesť olúpaných a rozmixovaných paradajok s dvoma polievkovými lyžicami paradajkového pretlaku. Pridajte trochu vody, aby bola mierne hustá. Osolíme a okoreníme Zarezervovali sme.
Keď máme omáčky pripravené, nakrájame si huby na plátky. Špenátové listy zbavíme a veľmi dobre umyjeme. Do hrnca dáme olivový olej podľa chuti. Huby podusíme. Očakávame, že zmenia farbu. Pridajte predtým scedený špenát. očakávame, že sa sfarbia do jasnej zelenej. Dali sme do rezervy.
Ďalej ošúpeme a nakrájame brokolicu a mrkvu. Musíme sa uistiť, že ich nakrájame na malé kúsky. Dusíme ich zvlášť, keďže každá má inú dobu varenia. Napríklad brokolica vyžaduje dve minúty, mrkva päť minút. Musia byť al dente.
Ďalej ošúpeme a nakrájame baklažán na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Baklažány je možné pripraviť v mikrovlnnej rúre päť minút. Na panvici necháme zmäknúť cibuľku a pridáme baklažány, kým nie sú dobre pošírované.
Zostavenie lasagní
Vezmeme žiaruvzdorný zdroj a zalejeme ho trochou margarínu. Na dno rozotrite dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky. Lasagne uložíme do celého prameňa. Potom lasagne zalejeme bešamelovou omáčkou, kým nie sú pokryté tenkou vrstvou. Pridajte špenát a huby.
Ďalej dáme ďalšiu vrstvu lasagní. Pridáme paradajkovú omáčku a pridáme mrkvu a brokolicu. Distribuované po celej dĺžke a šírke prameňa. Všetko opäť zakryjeme bešamelom. Potom dáme pláty lasagní.
Teraz dáme opäť paradajkovú omáčku a nakoniec baklažány s cibuľou. Obložíme lasagne a naše zeleninové lasagne dochutíme dostatočnou vrstvou bešamelovej omáčky.
Podľa chuti pridajte parmezán a pečte približne tridsať minút pri stoosemdesiatich stupňoch (180º)
Podávajte horúce. Jedným z odporúčaní, ktoré si dovoľujeme dať, je, že lasagne sú ťažké jedlo, preto ich skúste podávať s predjedlom. K tomu odporúčame akýkoľvek druh šalátu a/alebo tatarky. V tomto zmysle vám odporúčame zadať nasledujúci odkaz, aby ste mali nejaké návrhy na šaláty Šaláty na grilovanie a Tatarák z tuniaka
variant receptu
Ďalším návrhom receptu na zeleninové lasagne je pridanie cukety. Je to jednoduchý recept na prípravu. Zložky sú nasledujúce.
Ingredientes
- 1 cukety
- 1 cebolla
- 3 strúčiky cesnaku
- 200 gramov húb
- 600 gramov špenátu
- 8 plátov predvarených lasagní
- 200 gramov vyprážanej paradajky
- 500 gramov drvených paradajok
- 150 gramov nízkotučného syra
- soľ korenie a oregano
- Olivový olej
Preparación
Prvá vec, ktorú urobíme, je nakrájať cibuľu, strúčiky cesnaku, cuketu a nakrájať šampiňóny. Tieto posledné zostávajú vo väčších kusoch.
Do hrnca pridajte panenský olivový olej a pridajte cibuľu a cesnak. Necháme ich zmäknúť. Pridajte zvyšok zeleniny a nechajte ju nasiaknuť. Osolíme a okoreníme Nechajte ich jemne zozlatnúť.
Medzitým sa varí špenát. Do hrnca musíme dať veľa vody. Keď zovrie, pridáme štipku soli. Potom špenát, v dávkach a varte niekoľko minút. Po uplynutí času vyberieme z vody a vložíme do vody izbovej teploty. Ak chcete obmedziť varenie a zostať zelené.
Teraz máme žiaruvzdornú fontánu, do ktorej dáme trochu tuku, či už olivového oleja alebo margarínu. Mám rád najmä margarín. Sme pripravení pripraviť zeleninové lasagne.
Pridajte tri polievkové lyžice paradajkovej omáčky. Najlepšie podľa receptu, ktorý sme uviedli vyššie. Uložíme vrstvu lasagní podľa veľkosti. Dáme zmes zeleniny, ktorú máme v rezerve. Dbáme na to, aby pokrývala celú fontánu. Musíme myslieť na to, že zeleninová zmes musí vystačiť na tri vrstvy.
Ďalej položíme ďalšiu vrstvu lasagní a nakoniec pridáme ešte jednu vrstvu odloženej zeleniny. Polejeme paradajkovou omáčkou a posypeme parmezánom. Tento postup urobíme trikrát. Tie, ktoré nám umožnia získať trojposchodové zeleninové lasagne.
Keď dokončíme montáž zeleninových lasagní, zalejeme ich paradajkovou omáčkou a strúhaným parmezánom. Mnohí radšej dokončia recept vyprážanými paradajkami, ktoré dodajú miske vlhkosť. Posypeme oreganom a pečieme dvadsať minút pri stoosemdesiatich stupňoch.
Tento recept je mimoriadne zdravý. Nezahŕňa bešamel. Tento typ receptu je zdravý ako pre ľudí so srdcovými chorobami, tak aj pre diabetikov.
Zeleninové lasagne na baklažáne
Tento recept je veľmi chutný, zdravý a čerstvý.
Ingredientes
- 6 baklažán
- 1 brokolica
- 12 húb
- 2 mrkva
- 75 gramov čerstvého špenátu
- lasagne cestoviny
- Bešamelová omáčka na zakrytie poslednej vrstvy
- Paradajková omáčka na zostavenie lasagní
- Parmezán na zapekanie
- Ricotta syr
Preparación
Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je vaša bešamelová omáčka a paradajková omáčka. Postup prvých lasagní zvládnete aj so zeleninou. Rozdiel je v tom, že keď musíte umiestniť lasagne, musíte ich nahradiť vločkami baklažánu. Ako s rovnakým postupom.
Keďže baklažán poskytuje jemnú chuť, odporúčame pri pridávaní bešamelu pridať aj ricottu so soľou a parmezánom. Necháte piecť rovnaký čas a na rovnaké stupne.
Ak chcete vyvrcholiť váš výnimočný deň s rodinou a blízkymi, musíte sa pochváliť dezertom. Mnohí sú milovníci čokolády, iní milovníci ovocia. V závislosti od vašich hostí vám ponúkame dva recepty, ktoré má naozaj každý rád. Prejdite na odkazy s názvom Tri čokoládové torty, Čokoládový koláč y malinová tartaletka
Tiež vám nechávame video s ďalším návrhom zeleninových lasagní, ktoré vám určite poskytnú dôležité triky.