Waxaan ku baraynaa mid kasta oo ka mid ah tillaabooyinka si aad u diyaariso macaan saddex keega shukulaatada ah, Baro maqaalkan habka quruxda badan ee loo diyaariyo!
Saddex keeg shukulaato ah
Kani waa mid ka mid ah cuntooyinka shukulaatada ee aad sida ugu badan u jeclaysan doonto dhammaan buug-yarahaaga, gaar ahaan haddii aad tahay qof jecel shukulaatada. Cunto karinta aan hoos ku soo bandhigayno waa mid fudud oo uma baahnid inaad leedahay khibrad keega si aad u awooddo inaad ku guulaysato. Waa cunto karis ah oo aan isticmaalin foornada, sidaas darteed waxay ku habboon tahay maalmaha kulul halkaas oo macaan wanaagsan oo soo kicinaysa mar walba la soo dhaweynayo.
Mid ka mid ah siraha aan ku siin karno macmacaanka ayaa ah inaad miisaanto oo aad u cabbirto qayb kasta si aad u wanaagsan, maadaama laanta cunto karinta ay u shaqeyso maaddooyinka si gaar ah, taas oo ka dhigaysa sayniska saxda ah.
Si la mid ah, si aad u sii wado inaad naftaada ku faraxdo cuntooyinka macaan, waxaan kugu martiqaadeynaa inaad gasho xiriirka soo socda Doolshe shukulaato ah
Astaamaha karinta keega saddexda shokolaatada
- Dhibaato: fududaan
- Waqtiga diyaarinta 30 min
- Nasashada ugu yar 6 saacadood, ugu fiican waa habeen ilaa habeen kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay (6 qof)
Saldhiga
- 200 garaam oo buskud ah Maria (haddii ay si fiican u noqon karaan macmacaan)
- 100 garaam oo subag aan cusbayn
lakabka koowaad
- 150 garaam oo shukulaato madow ah
- 200 ml oo kiriim ah oo dareere ah oo karbaash ah oo leh ugu yaraan 60% dufan
- 200 ml caano dhan
- 10 garaam oo jelatin ah ama budada jelatin
lakabka labaad
- 150 garaam oo shukulaato caano ah
- 200 ml oo kiriim ah oo dareere ah oo karbaash ah oo leh ugu yaraan 60% dufan
- 200 ml caano dhan
- 10 garaam oo jelatin ah ama budada jelatin
Lakabka saddexaad
- 150 garaam oo shukulaato cad ah
- 200 ml oo kiriim ah oo dareere ah oo karbaash ah oo leh ugu yaraan 60% dufan
- 200 ml caano dhan
- 10 garaam oo jelatin ah ama budada jelatin
Diyaarinta
Base
- Waxaan burburin karnaa buskudka nooca maría, waxaan ku samayn karnaa mashiinka cuntada ama ku dhejinta dhammaan cookies-ka bacda nooca ziploc iyo biin duuban waanu burburinay. Fikradda ayaa ah in laga tago dhammaan cookies-ka gebi ahaanba dhuuban oo la jajabiyey.
- Waxaan dhalaalinaa subagga oo aan ku samayn karno foornada microwave ama dabka.
- Ku dar subagga hore u dhalaalay buskudka la jajabiyey.
- Isku qas ilaa aad ka heleyso isku dhafka labiska. Si loo ogaado in ay diyaar tahay, waxaan tuujin cookies iyo haddii ay xajiyaan booskooda, waa kaamil.
- Waxaan qaadnaa weel noqon kara bir la saari karo ama silikoon. Labada xaaladoodba waxaan kugula talineynaa inaad dhejiso xaashida xaashida si aad uga ilaaliso inay ku dhegto.
- Waxaan si fiican u isku dhejineynaa buskudka, anagoo ka taxadarnayna inaan aad u cadaadin tan iyo markii aan ku guuleysan karno khatarta ah in xilliga la gooyo ay aad u adag tahay oo qolofkii aan abuurnay uu jabayo.
- Waxaan ku ridnay qaboojiyaha inta aan sii wadeyno inta ka hartay cuntada.
Lakabka koowaad
- Waxaan ku shubnay si aan u fuuqeyno jelatin ama budada jelatin leh 2 qaado oo biyo ah oo aan sii wadno.
- Waxaan ku kululeynaa caanaha jikada iyo marka ay leeyihiin heerkul wanaagsan iyada oo aan karkarin, waxaan ku shubnaa shukulaatada mugdiga ah (waxaan kugula talineynaa in shukulaatada si fiican loo jarjarey si habka dhalaalku uu noqdo mid waxtar leh)
- Markaan si fiican u dhalaalnay shukulaatada, waxaanu ku daboolnaa balaastig ah, tani waxay ka dhigan tahay in warqaddu ay taaban doonto diyaarinta si looga fogaado qolofkaas la abuuray marka aan ka tago diyaargarowgan hawada.
- Marka shukulaatada ay qaboojiso waa waqtigii la rari lahaa kareemka, si aad kareemku si sax ah ugu dhejiso, ku rid labaatan daqiiqo ka hor alaabta la qaboojiyey, iyo sidoo kale baaquli iyo ulaha blender, tani waxay kaa caawineysaa in kareemka la rakibo.
- Marka aan haysano kareemku ku dhawaad la garaaco, waxaan ku darnaa diyaarinta halka shukulaatada ku jirta heerkulka qolka, waxaanu ku dhejineynaa jelatin foornada mikrowave shan ilbiriqsi, taas oo markan la nadiifiyo.
- Waxaan mideynaa seddexda isku dhafka ah ee garaaca si taxadar leh u gooyn diyaarinta.
- Markaan diyaar u nahay, waxaan ka soo saareynaa saldhigga qaboojiyaha oo ku shubay saldhigga buskudka.
- Waxaa muhiim ah in la ogaado in lagu daro isku dhafka kale, waa inuu ahaadaa mid dhamaystiran
Lakabka labaad
- Waxaan raacaynaa mid kasta oo ka mid ah tillaabooyinka kor lagu sharraxay, waxa ku kala duwanaan doona waa nooca shukulaatada.
- Waxaa muhiim ah in la ogaado in ay tahay in aan hubinno oo aan hubinno in lakabka shukulaatada madow uu yahay mid adag oo ku filan si loo taageero diyaarinta shukulaatada caanaha.
Sidaa si la mid ah waxaan kuugu daynaa muuqaal kuu sharaxaya talaabo talaabo waxa ay tahay in aan raacno si aan u gaarno habkan
Lakabka saddexaad
- Waxaan raacaynaa mid kasta oo ka mid ah tillaabooyinka kor lagu sharraxay, waxa ku kala duwanaan doona waa nooca shukulaatada.
- Waxaa muhiim ah in la ogaado in ay tahay in aan hubinno oo aan hubinno in lakabka shukulaatada madow uu yahay mid adag oo ku filan si loo taageero diyaarinta shukulaatada cad.
U qaabaynta keega saddexda ah ee shukulaatada
- Marka la furfurayo keegga waxaa jira dhowr farsamooyin oo aan codsan karno.
- Haddii caaryada ay ka samaysan tahay silikoon oo laga saari karo, waxaan kugula talineynaa inaad dhaafto spatula yar ama mindi wareegsan oo ku wareegsan cidhifka si loo hubiyo in diyaargarowga gebi ahaanba ka go'an tahay gidaarada caaryada.
- Haddii aan isticmaalno nooc kale oo caaryar ah, waxaan isticmaali karnaa wax yar oo kuleyl ah qalajiyaha ama waxaan ku dhejin karnaa maryo kulul agagaarka si aan isku dayno inaan diyaarinta ka soo saarno derbiyada keega saddex-shukulaatada.
- Waxaan si taxadar leh u saareynaa warqadda dubista ee aan dhignay si aan uga hortagno in ay ku dhejiso dusha sare oo ku dheji saxanka bandhigga
- Si aad u qurxiso waxaan isticmaali karnaa dhowr xabbadood oo kareem Darwiish ah oo ku rid xiiro madow, caano iyo shukulaato cad oo korka ah.
