Haddii aad tahay qof jecel pizza iyo cauliflower, waxaan kugu martiqaadeynaa inaad u diyaariso cuntadan qani ah pizza-cauliflower oo aan maanta ku soo bandhigayno boggayaga.
Pizza-cauliflower cusub oo loogu talagalay cunto-cuntooyinka
Recipe Pizza-cauliflower
Cauliflower waa warshad ka timid Brassica oleracea, waxay ka kooban tahay nooc ka mid ah madax cad oo loo yaqaan cajiinka, kaas oo loo isticmaalo ujeedooyinka gastronomic waxaana ku wareegsan caleemo cagaaran oo qaro weyn. Waxa uu miisaankiisu noqon karaa ilaa 2 kiiloogaraam oo waxa uu cabbiraa dhexroorka 30 sentimitir.
Qaybteeda ugu muhiimsan waa biyaha waxaana ku badan fiber-ka cuntada, fitamiin C iyo folic acid laakiin waxaa ku yar karbohaydraytyada, dufanka iyo borotiinnada.
Pizza-ha aan naqaano maanta oo si weyn ugu faafay adduunka oo dhan, wuxuu asal ahaan ka yimid magaalada Naples ee Talyaaniga. Cuntadan macaan ee gastronomy-ga Talyaanigu waxa laga yaabaa inay noqotay cuntada ugu dhakhsaha badan ee la isticmaalo adduunka oo dhan.
Laga soo bilaabo muuqaalkeedii ugu horreeyay ilaa waqtigeenna, waxaa lagu sameeyay isbedello badan oo ku saleysan gobolka loo diyaariyey iyo dhadhanka cuntada.
Waayadan danbe waxa la go'aamiyay in lagu badalo cajiinka daqiiqda ee caadiga ah laguna badalo cajiinka laga sameeyay kaabajka, miro ama tufaax, taas oo aynu ka hadli doono soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 cauliflower yar.
- 150 garaam oo jiiska mozzarella ah.
- Ukun 1.
- Yaanyada shiilan.
- 1 cusbo oo cusbo ah
- Jiis la dubay ( dookhaaga).
- Oregano.
- Basil
- Cherry ama yaanyada cherry.
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabeynaa nadiifinta caleenta, ka saara caleemaha oo ku daadi shabaggeedii jiiska. Marka la shiiday, waxaanu dhignaa cauliflower microwave ilaa 8 daqiiqo oo awood sare leh, ka dib waxaan ka soo saareynaa oo ku qasi karnaa ukun, qanjaruufo milix ah iyo farmaajo mozzarella, oo ay ahayd in aan hore u daadi.
Waxaan ku daboolnaa saxanka foornada warqad gaar ah oo lagu dubo, tan waxaan ku faafineynaa cajiinka ubaxa-cauliflower inta aan awoodno, sameynta goobaabin weyn, inkastoo cabbirku uu kala duwan yahay hadba sida aad doorbidayso. Waxaad samayn kartaa hal pizza oo weyn, laba dhexdhexaad ah, ama dhowr yar oo yaryar.
Ku rid saxanka foornada preheated ilaa 180 ° C, isku kari ilaa 20 daqiiqo, ilaa cajiinka uu helo muuqaal dahab ah. Ka saar foornada oo dhig yaanyada shiilan, yaanyada cherry, oregano iyo farmaajo dushooda.
Waxaan u qaadnaa saxaaradda foornada dhowr daqiiqo oo kale oo mar diyaar ah, ku qurxin caleemaha basil oo aad ku raaxaysato pizza-cauliflower-ka macaan ee qoyska oo dhan.
Waxaad ku dari kartaa maaddooyinka kale ee bisada aad jeceshahay, sida kuwa sida caadiga ah laga helo biisasyada makhaayadda, ham, saytuunka madow ama galleyda.
Isku day inaad daadiso cauliflower inta ugu badan ee suurtogalka ah si aad meesha uga saarto biyaha xad-dhaafka ah, maadaama biyaha yar ee ay ku jiraan, ay aad u qallafsan tahay marka la kariyo. Biyaha waxaa lagu yareeyaa mikrowave ama haddii aad doorbido waxaad ku karin kartaa cajiinka foornada oo sidaas awgeed ka saar qoyaanka tayo-beelka.
Waxaa lagu talinayaa in la cuno pizza-cauliflower ka cusub foornada, sababtoo ah mar qabow waxay luminaysaa dhadhanka, inkasta oo habkani uu sidoo kale bixiyo fududaynta dib u kululaynta digsiga ama digsiga.
Hubaal inaad maqashay in si pizza loo sameeyo ay lagama maarmaan tahay in la yeesho khamiir, si kastaba ha ahaatee, had iyo jeer ma hayno maaddadan farahayada, markaa xiriirka soo socda waxaan ku soo bandhigaynaa dhowr ikhtiyaar oo lagu beddelo: Sidee loogu beddelaa khamiirka? Ogow beddelka!.