Waad ku mahadsan tahay qoraalkan xiisaha leh waxaad baran doontaa sida saxda ah ee loo diyaariyo macaan mango charlotte Naftaada la yaab oo ku raaxayso wehelka kuwa aad jeceshahay! Waxaad ku iftiimin doontaa macmacaankan quruxda badan.
mango charlotte
Maqaalkan waxaan ku bari doonaa sida loo diyaariyo keeg aad u gaar ah oo si weyn looga isticmaalo wadamo ay ka mid yihiin Faransiiska,Belgium,Switzerland,kaas oo ku fiday Yurub iyo caalamka intiisa kale.
Waxaan kuu sheegaynaa inaad sidoo kale heli doonto Charlotte oo leh magaca Charlotte, iyada oo ay ugu wacan tahay asalkeeda Faransiiska sida aan ku soo sheegnay cutubkii hore.
Dareenkan, sababtoo ah waa macmacaan si ballaaran loo aqbalay dadka dhexdooda, waxaad sameyn doontaa mango charlotte, ku habboon xilliga xagaaga marka kulaylku jiro oo waxaan u baahanahay cunto cusub. Waxaa hubaal ah inaad rabto inaad barato sida loo diyaariyo macmacaanka kale ee macaan, isku xirkaan waan ku dhaafnay pie midho xamaasad
Waxaa xiiso leh in la ogaado in cambe uu yahay midho qani ku ah fitamiin A, sidaas darteed wuxuu leeyahay qiimo nafaqo oo weyn.
Canbaha Charlotte ee aad maanta baran doonto waa cunto karinta 8 qof waxayna diyaar ku ahaan doontaa ku dhawaad 1 saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Maxaad u baahan tahay si aad u samayso keegan mango charlota ee macaan?
- 16 unug oo buskud ah, oo loo yaqaan María ama u dhigma keega isbuunyada (200 garaam)
- 150 ml oo casiir cambe ah
- 9 go'yaal oo jelatin ah oo aan dhadhan lahayn, oo sidoo kale loo yaqaano jelatin xaashida
- 2 canbe oo waaweyn
- ¾ koob sonkor ah ama u dhigma 175 garaam
- 2 claras de huevo
- 400 garaam oo kareem caano ah
- 100 garaam oo cambe ah oo la jarjaray qaybo yaryar
- 1 cusbo yar
Hadda aan shaqada galno
Diyaarinta
Kadibna waxaan u sharaxnaa talaabo talaabo sida loo diyaariyo cambe Charlotte
1.-Si taxadar leh uga saar cidhifyada buskudka oo ku rid weel gaar ah. Haddii ay dhacdo in aad buskutka u beddesho buskudka, waa in aad xoogaa jajabisaa.
2.- Isticmaal caaryo qiyaastii 20 cm dhexroor ah. Ku sii wad inaad ku dhejiso xaashi aluminium ah ama warqad dubista. Ka bilow salka ama hoose ee digsiga ka dibna xariiq dhinacyada si uu u yara soo baxo.
3.- Canbaha ku rid weel ballaadhan, waxaad ku qooyay buskudka mid mid, kaliya qaybta ballaaran, waxaadna dhigaysaa meel toosan, taas oo ah, istaag, oo ku wareegsan cidhifka caaryada. Kadibna buskudka dhig saldhiga.
Ka taxadar inaadan ka tagin meel banaan ama daldaloolo. Isticmaal cidhifyada aad gooysay tan. Ku kaydi caaryada qaboojiyaha.
Haddii aad isticmaaleyso cookies si aad u sameysid mango charlotte, u wad si la mid ah. Waxaad samayn doontaa koollo isku mid ah si aad u dhigto hareeraha cidhifka oo aad si buuxda u daboosho.
Waxaad ku beddeli kartaa casiir cambe sharoobada oo waxaad ku qooyn kartaa buskudka, adigoo raacaya isla tillaabooyinka kor lagu tilmaamay.
Ma garanaysaan sida loo sameeyo sharoobada? Ha ka welwelin, waxaanu si dhakhso ah kuu tusi doonaa: Ku rid 50 ml oo biyo ah dheri, ku dar 75 g oo sonkor ah, u keen kulayl yar oo walaaqaya si joogto ah waana taas.
4.- Tillaabadan waa in aad ku fuuqbixisaa jelatin biyo qabow. Waxaan ku xasuusineynaa sida loo fuuqeeyo jelatin: Geli xaashida jeliishka weel biyo ku filan leh heerkulka qolka. Ha nastaan oo si taxadar leh uga saar, iyaga oo tuujin si aad uga saarto biyaha xad dhaafka ah. Ku rid weel kale oo leh biyo diirran, hadda waxaad ku milmi kartaa bain-marie ama haddii aad doorbido, waxaad ku ridi kartaa microwave.
5.- Maydh oo diir canbaha, jarjar qaybo yaryar, xusuusnow inaad sidoo kale isticmaali karto saxarka canbaha. Qaybaha ku rid blender oo garaac ilaa ay u ekaato saafi.
6.- Qaado ilaa 100 garaam oo saafi ah oo ku rid digsi, ku rid dabka ama microwave-ka, in yar oo aad ka daadiso caleenta jelatin ka dibna aad ku dartid saafiga, mid mid, adigoon joojin walaaqinta. ilaa aad aragto in ay si buuxda isugu xidhan yihiin.
Wixii aad ka soo hartay cambaha saafiga ah waa in lagu hayaa qaboojiyaha, oo si fiican loo daboolay. Waxaad isticmaali doontaa hadhow si aad u samayso cunto karinta.
7.- Marka xigta, waxaad samaynaysaa sharoobada, habkan: Ku rid dheriga kulayl dhexdhexaad ah 50g oo biyo ah, ku dar 125 garaam oo sonkor ah, walaaq si joogto ah 12 daqiiqo.
8.- Marka xigta, waxaad u socotaa inaad ku garaacdo ukunta cad milix yar, qanjaruufo ayaa kugu filan. Marka sharoobada la diyaariyo, ka saar kuleylka iyo adigoo kaashanaya dhowr ulood, ku dar wax yar oo yar, oo ah qaabka dunta ukunta cad oo sii wad garaacista ulaha.
Sii wad garaacista si joogto ah ilaa uu maddiibaddu ka gaadho heerkulka qolka. Kaydi meringue-gan maadaama ay noqon doonto buuxinta canbaha charlotte.
9.- Ku rid kareemka caanaha ama kareemka caanaha, wax kasta oo aad dooratay si aad u sameyso charlotte, ku dar blender oo ku bilow garaac si ay u milaan. Waxaa muhiim ah in ay aad u qabow tahay si loo gaaro saameynta la rabo, taas oo ah, si fiican ayaa loo dhejiyaa.
10.- Ku dar isku darkii hore, meringue oo aad tallaabadii hore ku samaysay iyo 100 garaam oo cambe ah, isku walaaq hab bakhshad ah ilaa inta ay maaddooyinka si buuxda isugu daraan.
11.- Qaado ilaa 100 garaam oo cambe ah kuna dar isku dar ah, dhammaan maaddooyinka si tartiib ah ugu dar.
12.- Raadso caaryada aad talaajadda ku dhex jirtay oo ku dar isku dar ah. Iska ilaali in ay si fiican u qaybsanto caaryada oo dhan, in aanay jirin wax faaruq ah. Soo bandhigida keega ayaa muhiim u ah sida dhadhanka, Keega ku kaydi qaboojiyaha hal saac.
13.-Soo qaado 3 go' oo jelatin ah oo ku shub sidaan horayba kuugu barannay. Soo hel saafiga aad ku haysay talaajadda oo miisaankeedu yahay 250 garaam, ku dar 50 garaam oo sonkor ah. Isku qas Hadda ku kululee microwave-ka ama dheriga kulayl yar.
14.- Ku dar caleenta jelatin cambaha saafiga ah oo walaaq, iska hubi inay si fiican isu dhex galeen. Si fiican u walaaq si ay u noqdaan kuwo isku dhafan. Kayd si aad u qaboojiso, heerkulka qolka.
15.- Raadso cambaha charlotte ee aad qaboojiyaha ku jirto. Waxaad si taxadar leh ugu dabooli doontaa dusha sare ee keega isku dar ah oo aad hadda samaysay, kaas oo aad u fidsan oo dib ugu celi talaajadda ilaa ay adag tahay, yacni, la koolkooliyey.
Taladu waa in aad ka tagto habeen.
16.- Waxaan maanta ku dhow nahay inaan dhammeyno macmacaankayaga, waxa soo haray waa inaan si taxadar leh u furfurno, ka saarno warqadda waana taas.
Ku martiqaad qof walba inuu ku raaxaysto cambe carlota ee macaan, waxaad la soo bandhigi doontaa qoyskaaga iyo asxaabtaada!
Sida aad arki karto, way fududahay in la sameeyo macmacaankan. U diyaari qabow oo ku raaxayso dhadhankeeda.
Haddii aad rabto inaad bixiso noocyo kala duwan oo cunto karis ah, waxaad isticmaali kartaa miraha kale sida liin, strawberries ama raspberries. Waxaan kugula talineynaa inaad ka dhigto kuwa ku jira xilliga, si ay u noqoto mid dhaqaale badan.
Waxaan kuu sheegaynaa, haddii aad ka sameysid charlotte leh cookies oo aadan rabin inaad burburiso, waa inaad sameysaa lakabyo: Waxaad dhigtaa lakabka cookies iyo lakab kale oo mousse ah iyo wixii la mid ah, waxaad sameysaa keega.
U fiirso walxaha maqalka ah oo dib u eeg sida loo diyaariyo cambe charlotte, waxay leedahay maaddooyin dheeraad ah oo aad dooran karto haddii aad ku darto. Waxaan uga tagnay sidaada.