ka digaag offfal qayb ka mid ah digaagga oo nafaqo iyo dhadhan badan siiya cuntadeenna. Soo ogow digaaga macaan ee macaan, maqaalkan waxaad ku ogaan doontaa sida loo sameeyo.
digaag digaag
ka digaag offfal Waxay ku daraan dhadhan fiican iyo nafaqooyin cuntadeena. Waxaan ka faa'iideysan karnaa marka la diyaarinayo diyaarinta ku lug leh digaaga ama, si gooni ah u diyaari oo ka dhig walxaha ugu muhiimsan.
Waxay aad ugu badan yihiin fiitamiin A, iron, protein, iyo folic acid kuwaas oo lagama maarmaan u ah ilaalinta caafimaadka jirkeena.
Waxaa jira kumanaan cuntooyin ah oo na bara sida loo diyaariyo hilibka digaaga. Laga soo bilaabo bariiska, maraq, suugada, iyaga oo la isku darayo hilibka kale iyo suxuunta.
Haddii aad rabto inaad ku samayso suugo waxaan kugula talinayaa inaad iyaga u diyaariso tan maraqa basbaaska cas iyo bariis yar, waxaad heli doontaa saxan fiican.
Maanta waxaan ku bari doonaa sida loo diyaariyo maraq maraq ah si aad u barato inaad ka faa'iidaysato wax kasta oo digaaggu bixiyo.
Recipe
Tani Cuntada digaaga giblets Waa mid aad u fudud, nafaqo leh oo dhadhan aad u qani ah. Waxaad ku dari kartaa khudaar badan inta aad jeceshahay ama samee kala duwanaanshiyaha aad tixgeliso.
Muhiimadu waa inaad barato inaad ka faa'iidaysato wax kasta oo digaaggu ina siiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg digaag digaag
- 4 tazas de agua
- ½ basal cad oo dhexdhexaad ah
- 4 xabo oo toon ah
- 2 baradho dhexdhexaad ah
- ¼ dhir cusub
- 1 zanahoria
- Cusbo dhadhamin
Diyaarinta
Waxaan ku rideynaa dheri kulayl dhexdhexaad ah oo leh afarta koob oo biyo ah.
Iska yaree basasha cad iyo toonta afargeesyo yaryar. Waxaan ku dari doonaa dheriga biyaha. Waxaan sidoo kale ku dari doonaa googoynta jar jartey ee meelo badan ama ka yar oo dhexdhexaad ah.
Ku kari ilaa shan daqiiqo. Waqtigaas ka dib waxaan ku dari doonaa baradhada iyo karootada, hore loo dhaqay, diiray oo la jarjarey qaybo badan ama ka yar dhexdhexaad ah.
Waxaan ku dari doonaa dherigayaga. Waxaan ku dari doonaa qol si maraqayagu u bilaabo inuu helo dhadhan. Ku kari ilaa soddon daqiiqo ama ilaa baradhadu jilicsan yihiin.
Hoos u dhig kuleylka oo ku dar dhir la jarjarey. Ku kari ilaa saddex daqiiqo.
Liiskii waanu hore ugu cuni karnaa.