Hilibka hilibka lo'da oo leh dhadhan badan. Baro mahadsanid maqaalkan sida loo diyaariyo tallaabo tallaabo qaar ka mid ah delicious Kubadaha hilibka ee maraqa ku jira? La yaab naftaada oo ku raaxayso cuntadan qoyskaaga!
Kubadaha hilibka ee maraqa ku jira
Kubbada hilibku waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu badan uguna fudud ee la sameeyo. Waa kubbad hilib shiidan, oo lagu daray dhir udgoon oo kala duwan si ay u siiso dhadhan gaar ah.
Hadda waxaa jira cuntooyin kala duwan, cunto karinta iyo soo bandhigida kubbadaha hilibka. Waxaa jira hilibka lo'da, digaaga, khudaarta, isku qasan, suugada, dubay, la shiilay iyo xitaa la kariyey.
Waad ku mahadsan tahay kala duwanaanshahan waxaad heli kartaa dhowr suxuun oo waaweyn iyadoo la adeegsanayo kubbadaha hilibka. Laga soo bilaabo soo bandhigida baastada leh kubbadda hilibka (mid ka mid ah kuwa ugu cadcad) si loogu diyaariyo hilib iyo khudaar kala duwan si loo dhamaystiro koorsada muhiimka ah.
Si kasta oo ay dhadhankaagu yihiin, kubbadaha hilibka waa in ay ku jiraan buugga cunto karinta ee jikada, maadaama ay yihiin xulafo weyn.
Iyada oo qoraalkan aan la wadaagi doonaa cuntooyinka kala duwan ee Kubadaha hilibka ee maraqa ku jira si aad iyaga u samayn karto oo aad ugu raaxaysato diyaarintan wanaagsan. Waxaan isticmaali doonaa noocyada kala duwan ee hilibka, kalluunka iyo khudaarta, si aad u aragto sida aan u samayn karno hilib hilib ah mid kasta oo iyaga ka mid ah.
Hilibka hilibka lo'da ee maraqa yaanyada
Marka hore meatballs in recipe suugada maxaan samayn doonaa, waxay noqon doontaa classics Hilibka Hilibka ee Maraqa yaanyada. Waxa loo xisaabiyaa lix ama siddeed qaybood, iyadoo ku xidhan xajmiga kubbada hilibkayaga.
Waxaad ku raaci kartaa cuntadan bariis cad, baradho shiidan, saladh, muus, baasto, marka la soo koobo, tiro kasta oo contours ah oo sii kordhinaysa dhadhanka aan ka heli doono kubbadda hilibka.
Kahor intaadan bilaabin cunto karinta, waxaa muhiim ah in markaad u tagto inaad soo iibsato hilibka aad rabto (halkan waxaan ku isticmaali doonaa hilibka la shiiday), u sheeg hiliblahaaga inuu diyaariyo baruur la'aan iyo inuu ka dhigo hilibka heerka koowaad.
Waxaan ka dhigi doonaa kuwan kubbadaha hilibka la shiilay, laakiin haddii aad rabto inaad ku sameyso foornada, qaado saxan ka dibna ku buufin saliid yar oo u ogolow inuu karsado ilaa dhinacyada oo dhan ay yihiin brown.
Hadda waxaan raacnaa maaddooyinka.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin kubbadaha hilibka
¼ kg hilibka lo'da ama saxarka madow ee dhulka
1 basal cad oo dhexdhexaad ah
1 basbaaska gambaleel cas
¼ hilib doofaar
3 xabo oo toon ah
1 qaado oo ah budada kumin
1 tsp budada oregano
1 xabbo oo rooti cusub ah
¼ koob oo caano dareere ah
2 qaado shaah Worcestershire
Ukunta 3
1 koob oo rooti ah
Sal y pimienta al gusto
Saliid shiilid
Waxyaabaha ay ka kooban tahay maraqa yaanyada
4 yaanyo guduudan
½ koob oo yaanyo ah
3 tsp budada oregano
2 bay baxayaa
2 tazas de agua
1 koob oo khamri cas oo macaan
7 xabo oo toon ah
1 basal yar
2 basbaaska macaan
2 basbaaska kulul
Sal y pimienta al gusto
Diyaarinta
Waxa ugu horreeya ee aan sameyn doono waa in aan jarjarno rootiga labajibaaran ama qaybo yaryar oo aan ku qooyno caano.
Waxaan soo qaadan doonaa baaquli oo dhigi doonaa hilibkayaga ama saxarka madow. Waxaan bilaabi doonaa xawaash hilibkayaga. Dhigista maraqa geli, kumin, oregano, milix iyo basbaas. Waxaan kugula talinayaa inaadan ku darin milix iyo basbaas badan, illaa aan ku darno dhammaan maaddooyinka.
Waxaan googooyn doonaa basasha cad, xabo toon ah iyo paprika cas, oo ku yaal meelo yaryar oo isku mid ah. Waa muhiim inaad ka dhigto kuwo yaryar, maadaama kubbadda hilibka, sidaan horeba u sheegay, ay u qaabaysan tahay kubbadda oo haddii qaybaha ay aad u weyn yihiin, aad bay u adkaan doontaa in la xakameeyo.
Waxaan qaadnaa digsiga halkaas oo aan ku shiileyno hilibka hilibka doofaarka oo ku kari doona basasha iyo toonta saliid yar (qiyaastii saddex qaado) kulayl dhexdhexaad ah. Qiyaastii afar daqiiqo ka dib waxaan ku dari doonaa paprika oo u ogolaaneynaa inuu karsado, soo noqnoqonaya, ilaa saddex daqiiqo.
Cadaadis si aad uga saarto saliidda dheeraadka ah oo ku dar saddexdan maaddooyinka hilibka. Waxaan si fiican ugu qasi doonaa palette ama waxaad isticmaali kartaa gacmahaaga (hore loo dhaqay).
Waxaan qaadan doonaa hilibka doofaarka oo ku googooyn doonaa meelo isku mid ah. Digsiga aan horey u isticmaalnay, waxaan ku karsan doonaa wax yar (ha u ogolaanin inay gubaan) hilib doofaar kuleyl dhexdhexaad ah. Walaaqaya si joogto ah si ay u brown dhinac kasta. Afar daqiiqo ka dib, ka saar kuleylka oo cadaadis.
Marka ay tuuraan saliidda xad-dhaafka ah, waxaanu ku dari doonaa hilibka doofaarkayaga kubbadda hilibka oo isku daraan ilaa ay si fiican u dhexgalaan.
Waxaa la joogaa waqtigii aan qaadan lahayn rootigeena oo ay tahay inay horey u nuugeen qadar wanaagsan oo caano ah, waxaan ku dari doonaa hilibkayaga. Haa, wax kasta iyo caanaha weli ku jira weelka aan isticmaalno. Waanu isku dari doonaa ilaa la isku daro.
Intaa ka dib, ukunta ayaanu fureynaa oo si fudud u garaacnaa (waxaad ku samayn kartaa saxan qoto dheer) ka dibna saxan kale waxaad ku dhejisaa rooti yar oo milix iyo basbaas ah, siiya dhowr rodol si ay si fiican isugu daraan waana taas. .
Waxaan samayn doonaa kubbado hilib dhexdhexaad ah oo aan dhex mari doono rootiga, ukunta iyo rootiga. Waxaan ku ridi doonaa digsiga hore ee saliidda lagu kululeeyay oo u daaya inay shiil shan iyo toban daqiiqo dhinac kasta ama ilaa aad aragto inay yihiin brown dahab ah.
Marka aan karinayo, waxaan ka soo saareynaa oo ku deyneynaa warqad nuugista si ay u soo baxaan dhammaan saliidda dheeraadka ah ee aynaan rabin in jirkeena.
Diyaarinta maraqa yaanyada
Dhaq yaanyada oo jarjar si aad uga saarto dhammaan miraha. Marka tan la sameeyo, waxaan ku dhejin doonaa blender, oo ay la socdaan koollada yaanyada, khamriga cas iyo labada koob oo biyo ah. Si fiican isku qas ilaa yaanyada si fiican loogu dhex daro maraqa.
Iska jar toonta, basasha iyo basbaaska labajibaaran yaryar. Dheriga kulul oo leh saddex qaado oo saliid ah, marka hore isku shiil basasha iyo toonta. Marka aan aragno in basasha ay tahay mid hufan, waxaan ku dari doonaa basbaaska. Waxaan karineynaa muddo laba daqiiqo ah.
Waxaan ku dari doonaa maraqa yaanyada dheriga oo ku dhaafi doona kulayl dhexdhexaad ah si aan u kariyo ilaa shan daqiiqo. Waqtigaan ka dib, waxaan ku dari doonaa caleemaha baydhaka iyaga oo jajabinaya wax yar si diyaargarowgu u yeesho dhammaan udgoonka noocyadan.
Waxaan ku dari doonaa milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan. Waqtiga isku darka kubbadaha hilibka si taxadar leh. Waxaan u ogolaan doonaa inay karsadaan ilaa saddex daqiiqo waxayna diyaar u yihiin inay adeegaan.
Noocaan hilibka hilibka ah ayaa ku habboon inuu raaco baastada dheer ama gaaban (sida aad doorbidayso), oo leh jiis yar oo Parmesan ah, waxaad yeelan doontaa baastada makhaayad shan-xiddig ah.
Haddii aad raadinayso cunto karinta noocan oo kale ah si aad cunto gaar ah ugu sameyso guriga, waxaan kugula talinayaa inaad tagto xiriirka soo socda halkaas oo aad ka heli doonto sida ugu fiican. doolshe shukulaato ah si ay martidaadu u helaan cunto dheeli tiran oo macaan.
Hilibka Tuna ee ku jira habka maraqa cagaaran
Kubbadaha hilibka ee suugo ayaa ku habboon haddii aad ku jirto cunto ama aad rabto doorasho qani iyo caafimaad leh.
Si ka duwan sida cuntadayadii hore, halkan waxaan ku soo bandhigi doonaa doorasho ka caafimaad badan, halkaas oo aan ku dubi doono hilibka hilibka halkii aan shiil lahayn. Sida laga yaabo inaad ku aragtay cinwaanka cuntada, kuwani waxay noqon doonaan tuna, laakiin waxaad isticmaali kartaa kalluunka aad dooratay.
Waxaad isticmaali kartaa tuna qasacadaysan ama tuna cusub. Haddii aad doorato ikhtiyaarka ugu horreeya, u tag tuna biyaha. Haddaad saliid keliya hesho, ha werwerin, markaad guriga tagto, ku rid qaboojiyaha oo maydh ilaa saliidda laga saaro.
Haddii, caksigeeda, aad doorato ikhtiyaarka labaad, u sheeg kalluumeeyahaaga aad aaminsan tahay inuu ku siiyo tuna ugu cusub ee uu hadda haysto.
Xaaladdan oo kale, waxaan isticmaali doonaa gasacadaha tuna si aad u aragto sida wax ku ool ah, degdeg ah iyo haddii aad ka dhigto sida ay rabaani ah. Xusuusnow in ay tahay doorasho ka caafimaad badan, waxaad samayn kartaa kala duwanaanshaha aad rabto in diyaarinta.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin kubbadaha hilibka
2 qasac oo tuna oo biyo ah
2 ukun cad
¼ basbaaska dawanka cas
¼ basbaas
¼ toon isku dhafan
¼ basal cad
2 xabo oo toon ah
¼ yaanyo cas
2 cucharadas de aceite de oliva
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin maraqa cagaaran
3 xabo oo toon ah
¼ basal cad
1 koob oo dhir cusub
2 yaanyo cagaaran ama tomatillo
2 tazas de agua
Sal y pimienta al gusto
Diyaarinta kubbadaha hilibka
Waxa ugu horreeya ee aan sameyn doono waa inaan si fiican u jarjarnaa basasha, toonta, chives, toon, xabo toon, yaanyo iyo paprika cas.
Digsi hore loo kululeeyay oo leh laba qaado oo saliid saytuun ah, waxaanu ku dhajin doonaa khudaarta. Waxaan ku bilaabi doonaa basasha iyo toonta, markaan aragno in basasha ay tahay mid hufan, waxaan ku dari doonaa basbaaska iyo toon.
Ku kari ilaa saddex daqiiqo kulayl dhexdhexaad ah. Ugu dambeyntii ku dar paprika iyo yaanyada. Waxaan karineynaa 2 daqiiqo.
Madiibad ku dar tuna hore oo la miiray oo ku burburi fargeeto. Ka dib waxaan ku dari doonaa khudaarta la shiiday oo si fiican ugu dhex dari doonaa dhexdooda.
Waxaan ku dari doonaa in yar milix iyo basbaas si kor loogu qaado dhadhanka diyaarinta our.
Ugu dambeyntii waxaan ku dari doonaa ukunta cad si ay noo siiyaan nafaqo oo noo ogolaato in aan samayno hilibka hilibka.
Waxaan soo qaadan doonaa saxaarad aan ku dabooli doonno in yar oo saliid saytuun ah ama saliid buufiyo si aysan u dhajin. Waxaan dhigi doonaa kubbadaha hilibkayaga oo leh kala-soocid qiyaastii 5 cm ah.
Waxaan ku rideynaa foornada heerkul ah 200 ° C ilaa shan daqiiqo ama ilaa brown dahab ah. Ka saar oo qabooji.
Diyaarinta maraqa cagaaran
Waanu dhaqi doonaa oo nadiifin doonaa yaanyada oo dhan, anagoo ka saarayna iniinaha ay ku jiraan gudaha. Waxaan ku dhejin doonaa blender, oo ay la socdaan dhir cusub oo hore loo dhaqay, toon, basasha iyo biyaha.
Isku qas ilaa dhammaan maaddooyinka si fiican loogu daro oo aad sameysey maraqa.
Waxaan ku dhejin doonaa maraqa dheriga kuleyl dhexdhexaad ah oo ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan. U ogolow inuu karkariyo oo ku dar kubbadda hilibka tuna.
Waxaan u ogolaan doonaa inay karsato ilaa saddex daqiiqo oo diyaar ah waxaan ku raaxaysan karnaa saxan cajiib ah oo caafimaad leh.
Cuntadani waxay ku habboon tahay qaar ka mid ah khudaarta la shiiday ama salad avokado macaan.
Hilibka hilibka digaaga ee maraqa cad
Tani waa soo jeedintii seddexaad ee aan kuu keeno. Markan jilaaga ayaa noqon doona digaag waxaana la socon doona maraqa cad ee macaan kaas oo noqon doona taabashada dhamaystirka diyaarinta.
Waxaad ku raaci kartaa cuntadan qaar ka mid ah plantains macaan iyo salad salad ah, yaanyo iyo wadnaha timirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
300 g oo digaag la jarjaray
3 xabo oo toon ah
½ basal cad oo dhexdhexaad ah
1 geed oo dhir ah
¼ jiiska Parmesan
½ koob oo rooti ah
Ukunta 2
Sal y pimienta al gusto
Saliid khudradeed oo ku filan shiilan.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin maraqa cad
1 qasac oo kareem culus ah
½ qasac caano dareere ah (isticmaal qiyaasta daasadda kareemka culus)
3 tbsp subag
3 tbsp saliidda cuntada
4 xabo oo toon ah
1 koob oo farmaajo Parmesan ah
Sal y pimienta al gusto
Diyaarinta
Madiibad waxaan ku rideynaa digaaga dhulka oo ku dar basasha, toonta iyo dhir cusub oo hore loo dhaqay oo la jarjaray oo la jarjaray oo aad u yaryar. Waxaan si fiican ugu qasnaa suuf alwaax ah ama gacanta, ilaa digaagga oo dhan laga helo khudaartan.
Taas ka dib waxaan ku dari doonaa milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan. Waxaa muhiim ah inaad tixgeliso in digaaggu yahay hilib dhadhanka degdega u qaata iyo in maraqa uu yeelan doono dhadhan xoog leh, sidaas darteed laguma talinayo in lagu daro milix iyo basbaas badan. Waxaan si fiican u qasnaa dhammaan diyaarinta.
Ku dar jiiska Parmesan oo hubi in isku dar ah oo dhan si fiican loo qaybiyey iyo dhammaan maaddooyinka. Waxaan kugula talinayaa inaad isku qasto hab baqshad ah, sida aan ku samayno bur ku jira keega isbuunyada.
Si khafiif ah u garaac ukunta oo ku dar diyaarinta. Ukuntu waxay noo ogolaan doontaa inaan maamulno kubbadaha hilibka oo aan qaabeyno.
Ugu dambeyntii ku dar rootiga rootiga oo si fiican isku walaaq. Roodhida roodhida ah ee qaybteeda ayaa bixin doonta naqshad iyo isku mid ah diyaarinta.
Waxaan qaadnaa digsi shiilan, ku rid kulayl dhexdhexaad ah oo u ogolow inuu kululeeyo. Markay kululaato, ku dar saliidda oo dhig kubbadda hilibka digaaga. Waxa aanu u ogolaanay in ay ka maroodiyan dhinacooda guriga. Tani waxay qaadan kartaa ku dhawaad shan iyo toban daqiiqo.
Marka la diyaariyo, ka saar oo ku rid saxan warqad nuug leh si aad uga saarto dhammaan saliidda dheeraadka ah.
Diyaarinta maraqa cad
Peel oo si yaryar u jarjar basasha iyo toonta. Ku rid dheri hore loo kululeeyay oo leh saddexda qaado oo saliidda cuntada ah iyo subagga. Waanu shiileynaa ilaa aan aragno in basashu ay tahay mid hufan. Tani waxay qaadanaysaa qiyaastii saddex daqiiqo.
Waxaan ku dari doonaa kareemka caanaha oo ay la socdaan caanaha dareeraha ah oo aan u ogolaano inay kariyo ilaa shan daqiiqo kulayl dhexdhexaad ah. Waa muhiim inaad sii walaaqdo si uusan maraqa u gubin.
Waqtigaas ka dib, waxaan ku dari doonaa jiiska Parmesan, milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan. U ogolow inaad karisid, kareyso si joogto ah ilaa saddex daqiiqo kulayl dhexdhexaad ah.
Kadibna ku dar kubbadaha digaaga oo u ogolow kulayl yar oo ku kari ilaa saddex daqiiqo.
Waa waqtigii loo adeegi lahaa si ay martidayadu ugu raaxaystaan saxan cajiib ah. Waxaan kugula talinayaa inaad isticmaasho khamri cad si aad ula socoto diyaarintan macaan.
Hadda, waxaan u baahanahay kaliya hal nooc oo hilibka hilibka ah, oo ka mid ah noocyada kala duwan ee jira. Kubadaha hilibkani waa kuwa khudradda ah.
Ku habboon kuwa yaryar ee guriga ku jira si ay u cunaan si ka duwan oo xiiso leh. Waxay sidoo kale ku habboon yihiin kuwa doorta cuntada khudradda.
Haddaba muuqaalkan soo socda ee maqal-muuqaalka ah waxaan kaaga tagayaa tallaabo-tallaabo si aad u samayso kubbadaha hilibka ee cajiibka ah.
Waxa muhiimka ah waa in aad aragto sida ay u kala duwan yihiin iyo iyada oo loo marayo cuntooyinkan waxaad bilaabi kartaa inaad tijaabiso oo aad tijaabiso maaddooyinka kale, hababka cunto karinta iyo bandhigyada, taas oo ka dhigi doonta jikadaada wax gaar ah.