La quercetin patrí do skupiny polyfenolických látok známych ako flavonoidy.

Flavonoidy objavil maďarský vedec Albert Szent-Györgyi, objaviteľ vitamínu C (v roku 1937 získal Nobelovu cenu za medicínu a fyziológiu), ktorý zistil, že flavonoidy majú synergický účinok s vitamínom C.

Kvercetín je polyfenolová molekula produkovaná metabolizmom niektorých rastlín ako pagaštan konský, nechtík, hloh, harmanček, ľubovník bodkovaný a ginkgo biloba, ale aj ovocie, zelenina, listy, semená a obilniny.

Vlastnosti sa pripisujú antioxidanty a protirakovinové, Okrem iného.

Kde nájdeme kvercetín?

Kvercetín je široko rozšírený v rastlinnej ríši: nájdeme ho v ovocí, šupkách a šupkách jablká a cibuľa, kakao, červené ovocie a brokolica. Bohatým zdrojom sú najmä citrusové plody, olivový olej, cibuľa, červené víno, zelený čaj a ľubovník bodkovaný.

Kvercetín, ktorý sa bežne používa v potravinových doplnkoch, sa extrahuje z púčikov shopora japonica (rastlina patriaca do čeľade Fabaceae – Strukoviny) známe aj ako Japonská Robinia, Japonská akácia resp pagoda strom. Rastlina ázijského pôvodu (Čína a Kórea), rastie v relatívne teplých a miernych oblastiach a je tiež rozšírený v miernych klimatických oblastiach Európy.

vzhľadom na to, že shopora japonica je veľmi bohatý na kvercetín, je možné získať prakticky čistý extrakt. Kvercetín je najviac používa sa pri metabolických a zápalových ochoreniach a hlavnou aktivitou, ktorá sa mu pripisuje, je antioxidant.

V skutočnosti pomáha znižovať tvorbu voľných radikálov a prozápalových látok, čo sa ukazuje ako cenný spojenec pre naše zdravie. Okrem toho sa mu pripisujú vlastnosti vazoaktívny, pretože zvyšuje odolnosť kapilár a reguluje ich priepustnosť.

Účinky kvercetínu

Quercetin má nasledujúce aktivity:

• protizápalový,
• antiestrogénny,
• znížená tvorba endometriálneho tkaniva,
• významné zníženie systolického krvného tlaku u hraničných pacientov, najmä ak majú nadváhu,
• antiaterosklerotická inhibícia oxidácie LDL a následné poškodenie arteriálneho endotelu,
• kardio ochrana,
• antivírusový,
• imunomodulátor,
• antialergický,
• gastroprotektívne.

Ako sa quercetín užíva?

Kvercetín sa absorbuje v čreve a jeho metabolity sú distribuované pečeňou do rôznych tkanív tela. V plazme sa viaže na albumín. The plazmatický vrchol sa dosiahne približne 7 hodín po požití a polčas eliminácie je približne 25 hodín. Dostupnosť kvercetínu perorálne je neistá: v skutočnosti sa zdá, že kvercetín sa lepšie a rovnomernejšie asimiluje v čreve, ak sa užíva spolu s tukmi, ako sú triglyceridy so stredne dlhým reťazcom. Preto je dôležité, aby suplementy obsahovali lipidové látky a aby sa prijímali na plný žalúdok.

Vzhľadom na to, že vedecké štúdie preukázali, že vysoký príjem flavonoidov znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení a kvercetín je v našej strave zastúpený najviac, je vhodné denne konzumovať ovocie a zeleninu.

Ak sa skutočne neprijíma dostatočné množstvo polyfenolov alebo pri konkrétnych zdravotných stavoch, pri ktorých je potrebné ich prijímať vo väčších množstvách, je možné uchýliť sa k užívaniu doplnkov stravy, pokiaľ obsahujú štandardizované titrované extrakty spojené s promótormi absorpcie. ktoré podporujú asimiláciu.

V suplementácii je maximálny denný príjem povolený ministerstvom zdravotníctva 200 mg denne ale vďaka použitiu v niektorých produktoch látok, ktoré podporujú jeho vstrebávanie, by stačilo aj nižšie množstvo.

Aké sú prírodné zdroje kvercetínu?

Kvercetín je jedným z najrozšírenejších flavonoidov v strave, a to až do takej miery priemerný denný príjem prostredníctvom bežnej stravy sa odhaduje na približne 25-50 miligramov.

Niektoré z potravín/potravín s najvyšším obsahom kvercetínu zahŕňajú:

• kapary (v pomere k hmotnosti je to rastlina, ktorá obsahuje najviac, 234 mg na 100 g surových pukov),
• pohánka,
• biele/červené hrozno
• červené víno (v hrozne sa v skutočnosti syntetizuje v bielej aj červenej odrode, ale pokiaľ ide o víno, je koncentrované predovšetkým v červenom víne vďaka procesu transformácie)
• Červená cibuľa,
• Zelený čaj,
• čučoriedka,
• Manzana,
• propolis,
• zeler,
• reďkovka,
• kapusta.
• jablká,
• hrozno,
• káva,
• bobule,
• brokolica,
• citrónové ovocie,
• a čerešne.

Väčšina flavonoidov v strave pochádza z kvercetínu.

Najviac biologicky dostupný kvercetín a preto lepšie asimilovaná je šupka jabĺk.

Nevyhadzujte škrupiny

Je potrebné pripomenúť, že v červenej cibuli sa najvyššie koncentrácie kvercetínu nachádzajú nielen v časti najbližšie ku koreňu, v časti rastliny s najvyššou koncentráciou, ale aj vo vonkajších prstencoch. Tento jav je v prírode pomerne bežný a je pravidlom, na ktoré by sme v kuchyni nemali nikdy zabúdať, najmä keď sa previnilo a príliš ľahko zbavujeme šupiek a vonkajších vrstiev zeleniny a ovocia, pričom zabúdame, že predstavujú obzvlášť cenné zdroje bioaktívnych látok.

El konzumácia tučných jedál spolu s diétnymi zdrojmi kvercetínu sa zdá byť schopná zvýšiť jeho absorpciu čo je samo o sebe dosť obmedzené. Pozitívny vplyv v tomto smere môže mať aj prítomnosť sacharidov vďaka stimulácii gastrointestinálnej motility a fermentačných javov v čreve.

Ako kvercetín ovplyvňuje imunitný systém?

Táto látka má antivírusové vlastnosti podporené rôznymi štúdiami na zvieracích modeloch, no do dnešného dňa bohužiaľ nepoznáme skutočný vplyv a pôsobenie tejto látky na imunitný systém.

Na záver, niektoré teórie sa domnievajú, že to môže byť prospešné iba za určitých podmienok extrémny psychofyzický stres.

Na čo sa kvercetín používa?

Medzi indikácie, pre ktoré sa najčastejšie používa, patria jeho protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré viedli k jeho použitiu v mnohých medicínskych oblastiach a na rôzne účely:

• podpora imunitného systému,
• redukcia opuchov,
• protinádorová účinnosť (okrem preventívnej),
• kontrola hladiny cukru v krvi,
• podpora športového výkonu
• prevencia kardiovaskulárnych ochorení.

Medzi menšie znaky patria:

• artritída,
• intersticiálna cystitída,
• prostatitída.

Kvercetín bol skúmaný v základnom výskume (in vitro, t. j. v skúmavkách alebo hranične na zvieracích modeloch) a v malých klinických štúdiách (na ľuďoch), ale zatiaľ čo doplnky výživy boli často propagované na liečbu rakoviny a iných chorôb, v súčasnosti existuje nedostatočné dôkazy dostatočnej kvality na preukázanie skutočnej merateľnej účinnosti.

Ako a kedy užívať kvercetín, ak športujete?

Suplementácia kvercetínom môže mierne podporiť výkon odporového cvičenia.

Má kvercetín antioxidačný účinok?

Pozitívna funkcia je spôsobená antioxidačným pôsobením, ktoré pomáha bojovať proti voľným radikálom.

protizápalové pôsobenie

Podľa niektorých štúdií môže byť kvercetín nápomocný v boji proti zápalu, ale bohužiaľ, aj v tomto prípade sú dôkazy v súčasnosti obmedzené.

Môže to mať výhody pri prostatitíde?

V niektorých štúdiách kvercetín pôsobil proti zápalu prostaty.

Môže podporovať kardiovaskulárny systém?

Kvercetín môže byť užitočný pre normálny krvný tlak a má ďalšie výhody pre kardiovaskulárne zdravie.

Ako a kedy užívať kvercetín?

Indikovaná dávka v niektorých štúdiách kolíše medzi 100 a 1.000 XNUMX mg denne.

Aké sú kontraindikácie a vedľajšie účinky kvercetínu?

Vzhľadom na nedostatok štúdií sa odporúča neužívať kvercetín počas tehotenstva a laktácie.

Pred užitím kvercetínu je vždy užitočné poradiť sa so svojím lekárom, aby ste zvolili najvhodnejšiu terapiu. Odporúčaná dávka sa nemá prekročiť.

Hesperidín a kvercetín

La hesperidín je ďalší flavonoid, ktorý nachádza sa najmä v citrusoch. Vyznačuje sa antioxidačnými účinkami, vďaka pôsobeniu na kolagén a spojivové tkanivo sa mu pripisujú vazoprotektívne vlastnosti, preto nie je nezvyčajné nájsť na trhu doplnky, ktoré ho kombinujú s kvercetínom.

Hesperidín, vlastnosti a výhody

Hesperidín je prírodný liek užitočné pre mikrocirkuláciu a pre poruchy súvisiace s kardiovaskulárnym systémom. Hemoroidy, kŕčové žily, ale aj vysoký cholesterol z toho môže veľmi profitovať.

jeseň, citrusová sezóna, džúsy, vitamín C... a myslieť si, že existuje časť citrusov, ktorú neberieme do úvahy, pretože je kožovitá, horká, bohatá na éterické oleje: Piel. A to je presne v škrupine kde Nájsť jeden z najpoužívanejších flavonoidov medzi antioxidačnými doplnkami, hesperidín.

Hesperidín je prítomný v šupke a belavej šupke na spodnej strane šupky citrusových plodov. Najzaujímavejšou zložkou hesperidínu vo farmaceutickej a bylinnej oblasti je rutinavďaka svojim vazoprotektívnym vlastnostiam.

Vlastnosti hesperidínu

Vlastnosti hesperidínu sú vyjadrené v mikrocirkulácie, v krvných cievach a mimo nej. Pozrime sa lepšie, aké aktivity tento flavonoid vykonáva:

• kapilarotropný: tonizuje kapiláry, zabraňuje ich dilatácii a pomáha posilňovať a rozvíjať kapilárnu štruktúru.
• vazoprotektívne: má tonizujúci a ochranný účinok na cievy, zabraňuje ich atónii, stimulácia venózneho obehu a s protizápalovým účinkom.
• hypocholesterolemický: je schopný upravovať metabolické poruchy a podporovať tvorbu dobrého cholesterolu s následnou úpravou stavov hypertenzie a prevenciou kardiovaskulárnych rizík.

Výhody hesperidínu

Keďže je ľahké pochopiť, hesperidín môže byť užitočný prostriedok na prevenciu a liečbu niektorých porúch súvisiacich s prekrvením dolných končatín, rozšírením ciev a periférnou mikrocirkuláciou.

Ktorí trpia venózna nedostatočnosť s rôznymi prejavmi z toho môžu ťažiť:

• hemoroidy: veľmi diskutovaný problém zahŕňajúci vnútornú alebo vonkajšiu vazodilatáciu s extroflexným opuchom a možným krvácaním. Hesperidín pôsobí proti atónii ciev a predovšetkým zabraňuje ich opätovnému objaveniu.
• kŕčové žily alebo kŕčové žily: Kŕčové žily, tak trochu ako hemoroidy, sú tiež rozšírené žily, čo je problém, ktorý zvyčajne postihuje dolné končatiny, často sa zhoršuje stázou žíl.

Hesperidín tonizuje žily, podporuje krvný obeh, zabraňuje možným závažným patológiám, ako je flebitída.

• krehká kapilára: porucha často hodnotená len z hľadiska estetického vplyvu, ktorá by však mohla naznačovať vážnejšie patológie, prejavuje sa ako viac či menej rozsiahla modrastá pavučina, ktorá sa môže objaviť na nohách, ale aj na tvári.

Hesperidín pomáha posilňovať steny kapilár, zabraňuje tvorbe modrín a podporuje rozvoj sietí.

• cholesterolémia: evidentný prínos bol pozorovaný v prípade zvýšenia celkového cholesterolu štúdiami, ktoré predpokladali užívanie hesperidínu najmenej 4 týždnes požiadavkou na produkciu dobrého cholesterolu, v dôsledku čoho sa zníži hladina LDL.

Ako užívať hesperidín

Je možné nájsť hesperidín ako jediný liek resp v synergii s ďalšími účinnými látkami obsiahnutými v metle mäsiarskej, červenom viniči, pagaštane konskom, ďateline sladkej a gotu kole.

Odporúčaná denná dávka hesperidínu je 500 mg denne. Neexistujú žiadne kontraindikácie ani vedľajšie účinkyPreventívne sa neodporúča jeho užívanie počas tehotenstva a dojčenia.

Kvercetín a COVID-19

Pokiaľ ide o COVID-19, ukázalo sa, že kvercetín pôsobí na 3CLpro, jeden zo základných proteínov pre replikáciu vírusu SARS-Cov-2, destabilizuje ho a možno bráni jeho replikácii.

Môj názor

Záujem výskumníkov o kvercetín a vo všeobecnosti o ďalšie flavonoidy obsiahnuté v ovocí a zelenine je evidentný. Tiež jasne vidíme, že subjekty zvyknuté na vysokú konzumáciu ovocia a zeleniny majú tendenciu garantovať zníženie rizika vyvinúť niektoré formy rakoviny. Štúdie v skúmavkách a na zvieracích modeloch demonštrujú niektoré protirakovinové vlastnosti flavonoidov (kvercetín a iné flavonoidy inhibujú rast rakovinových buniek pri rakovine prsníka, hrubého čreva, prostaty, vaječníkov, endometria a pľúc), ale autor sa domnieva, že nedostatok rovnako evidentných účinok u ľudí pravdepodobne súvisí s tým, že kvercetín pôsobí ako celok v komplexnom synergickom efekte, na ktorom sa podieľajú početné (stovky? tisícky?) ďalších látok účinných látok obsiahnutých v ovocí a zelenine, a ktoré môžu prejaviť hmatateľný efekt len ​​pri trvalej a trvalej konzumácii v hojných množstvách, aby sa zabezpečili trvalo vysoké koncentrácie v krvi napriek krátkemu polčasu týchto látok.

Jednoduchšie povedané, verím, že kľúčom k skutočnému preventívnemu účinku je skôr každodenná konzumácia ovocia a zeleniny, než krátkozraká snaha reprodukovať ich účinky vo forme tabliet.

Akčné mechanizmy

Kvercetín už dlho priťahuje záujem výskumníkov pre svoju schopnosť pôsobiť ako a prírodný inhibítor mnohých ľudských enzýmov. Enzýmy sú látky (zvyčajne bielkovinovej povahy) schopné podporiť rýchlosť chemickej reakcie, niekedy ju dramaticky urýchliť (až do takej miery, že v neprítomnosti enzýmu by reakcia trvala tak dlho, že by sa ani nedala považovať za prebiehajúcu) .

Preto je kvercetín schopný  bloquear alebo spomaliť tieto reakcie, vrátane:

• premena testosterónu na dihydrotestosterón
• konverzia androgénov na estrogény
• syntéza leukotriénov a kyseliny arachidónovej (podieľa sa na zápalových javoch)
• rôzne biochemické dráhy súvisiace s bunkovou proliferáciou.

Vďaka tejto poslednej vlastnosti je často stredobodom pozornosti pri výskume rakoviny, teda pri hľadaní molekúl, ktoré sa môžu stať potenciálne protinádorové lieky.

Biologická dostupnosť kvercetínu u ľudí, teda množstvo, ktoré sa raz skonzumuje, skutočne vstúpi do krvného obehu, je vo všeobecnosti nízka a prinajlepšom veľmi variabilná (0 – 50 %).

Dôvody nezrovnalostí v účinkoch medzi skúmavkou/organizmom nie sú vždy jasné, ale medzi najviac uznávanými hypotézami patrí rozdiel v biologickej dostupnosti medzi potravinovou formou a formou bežne používanou na prípravu doplnkov (aglykón, zatiaľ čo v potravinách je pri užívaní) vyniká.glykozidová forma).

Potom sa rýchlo eliminuje, takže polčas (čas potrebný na zníženie koncentrácie v krvi na polovicu) je iba 1-2 hodiny (bez ohľadu na to, či je zdrojom potravina alebo doplnok). Aj z tohto dôvodu sú mnohí výskumníci skutočne presvedčení, že konzumácia jedla neumožňuje, aby látka vykazovala účinky pozorované in vitro (laboratórne).

Vedľajšie účinky kvercetínu

Kvercetín sa považuje za primerane bezpečný na konzumáciu potravín, a to natoľko, že v roku 2010 ho americký FDA uznal za bezpečný aj vo forme aditív až do dávok 500 miligramov na porciu.

V prípade dávok prítomných v doplnkoch je hodnotenie komplexnejšie (aj preto, že mnohokrát ide o formulácie určené na denný príjem a nie príležitostné ako v potravinách) a nedostatok toxikologického výskumu (tj zameraného na tzv. bezpečnosť molekuly) vyvodiť definitívne závery.

Niektoré zdroje uvádzajú možný vývoj bolesti hlavy a gastrointestinálne poruchy.

Vo všeobecnosti, hoci niektorí autori vyvolávajú obavy (napríklad v súvislosti s možným rizikom podpory hormonálne závislých nádorov), kvercetín sa stále považuje za bezpečný v dávkach, ktoré sa bežne očakávajú pri suplementácii u dospelých.

kontraindikácie

Vzhľadom na zásadu predbežnej opatrnosti (neexistujú žiadne dôkazy o nebezpečenstve alebo bezpečnosti) sa odporúča vyhnúť sa užívaniu doplnkov v prípade:

• tehotné a dojčiace ženy,
• deti a dospievajúci.

Je však kontraindikovaný u pacientov so známymi problémami s obličkami.

Liekové interakcie

Kvercetín je silný inhibítor enzýmov cytochrómu P3 CYP4A2 a CYP6D450, jedného z najdôležitejších mechanizmov v metabolizme mnohých liekov. To znamená, že lieky, ktoré využívajú tento mechanizmus na elimináciu, by mohli trpieť zosilnením účinkov s väčším rizikom výskytu vedľajších účinkov. Inými slovami, Odporúča sa NEUŽÍVAŤ doplnky na báze kvercetínu, ak užívate lieky metabolizované týmito enzýmamis (zvyčajne zvýraznené v príbalovom letáku, práve preto, že sú také bežné).

Existujú aj ďalšie preventívne opatrenia, ktoré je potrebné prijať s ohľadom na špecifické skupiny liekov, napríklad:

• lieky na vysoký krvný tlak (keďže niektorí autori naznačujú možný hypotenzívny účinok, spojenie s liekmi užívanými na rovnaký účel by mohlo viesť k zhoršeniu účinkov),
• lieky na cukrovku (tamtiež).