V tomto článku vám ukážeme ako variť brokolicu správne krok za krokom, postupujte podľa každého z nich a budete pripravení pripraviť vynikajúce recepty.
ako urobiť brokolicu
O tom, ako brokolicu uvariť, vzniká veľa pochybností, asi najjednoduchší spôsob je uvariť ju a konzumovať so šalátmi, no je považovaná za zeleninu, ktorá ak poznáme jej mnoho spôsobov prípravy, dokážeme z nej vyťažiť maximum; okrem toho si môžeme užívať každý z benefitov, ktoré táto zelenina telu prináša.
Ak chcete dosiahnuť ľahký a jednoduchý recept, potom je brokolica ideálna, pretože sa dá pripraviť len s trochou soli a octu, ako aj s ďalšími prísadami, ktoré umožnia vynikajúce jedlo pre celú rodinu, nemusíte máte čo investovať, ak sa dozviete o spôsobe jeho prípravy a potom s ním dokážete pripraviť všetko, určite neoľutujete.
Najprv varte na prípravu
- Brokolicu nakrájajte na ružičky, vetvičky oddeľte od stredu, čiže od kmeňa, odstráňte všetky tvrdé časti, aby ste z brokolice použili čo najviac.
- Potom ho dobre umyte vodou, môžete precediť trochu octu a nechať precediť.
- Ak chcete, namiesto malých kúskov ich môžete nakrájať na kolieska od konárov až po kmeň, môžete tomu dať tvar podľa seba, brokolica má skrátka veľkú rozmanitosť prípravy a podľa toho, čo sa rozhodnete urobiť , upravíte ho.
Ako variť brokolicu vo vode
- Keď je brokolica nakrájaná na prípravu, vložíte ju do hrnca s dostatočným množstvom vody a necháte zovrieť.
- Keď voda úplne vrie, vložte do nej brokolicu, kým nezačne znova vrieť, znížte plameň a nechajte asi päť minút, nezabudnite, že by mala zmäknúť, ale nie až tak veľmi.
- V ideálnom prípade, keď sa varí, vidíte bod, kde je, nezabudnite, že čím menej je varené, tým je pravdepodobnejšie, že si zachová svoje živiny.
- Keď je na mieste, môžete ho položiť na umývadlo a nechať odpočívať.
Ako pripraviť brokolicu na pare?
- Do kuchyne postavte hrniec s vodou a nechajte 5 minút prevrieť, potom naň dajte sitko, ktoré je úplne navrchu hrnca, voda v žiadnom prípade nesmie byť nad sitkom, ak áno, je na odstránenie vody z hrnca by jeho hladina nemala byť príliš vysoká, nezabudnite, že potrebujeme paru, ktorá z neho vychádza.
- Položte brokolicu na sitko a vrchnák na vrch, mala by byť medzi parou vody, ktorá vrie dole, a pokrievkou, skúste z času na čas vedieť, kedy ju vybrať.
- Akonáhle je na mieste, vyberte sitko a môžete začať.
Ako variť brokolicu v mikrovlnnej rúre
- Brokolica v mikrovlnnej rúre poskytuje rovnaký výsledok ako brokolica varená v pare.
- Vezmite nádobu vhodnú do mikrovlnnej rúry s vrchnákom a vložte do nej brokolicu.
- Nemalo by byť úplne zakryté, nechajte malý priestor na únik pary.
- Vložte nádobu do mikrovlnnej rúry a nechajte ju tam približne päť minút, pri varení v mikrovlnnej rúre musíte zvážiť množstvo, ktoré sa má uvariť, a veľkosť použitej nádoby, rovnako ako to robíte v parnom hrnci. otestujte, či je v bode, alebo či by ste mali umiestniť ešte niekoľko minút.
- Keď je hotový, dáte mu podľa chuti soľ a je pripravený.
Ak sa chcete naučiť pripraviť ďalšie chutné jedlo, pozývam vás na odkaz Krevety pil-pil
Ako variť brokolicu, opečte ju na panvici
- Brokolicu, ktorá sa má restovať, nakrájajte na kolieska, aby bola čo najlepšia.
- Potom sa do panvice naleje olej a položí sa na oheň, ktorý nie je ani príliš vysoký, ani príliš nízky, aby ho bolo možné kontrolovať.
- Brokolicu dochutíme trochou soli, čas, kedy ju necháme, naznačí množstvo vsadenej brokolice a spôsob krájania, rovnakým spôsobom asi po piatich minútach môžete skúsiť overiť, či je šikovný.
Ako doplnok k tomuto úžasnému článku vás pozývam na sledovanie nasledujúceho audiovizuálneho obsahu.
Ako variť brokolicu v rúre
- Na pečenie brokolicu môžete nakrájať tak, ako chcete, na kytice alebo kolieska, podobne ako pri iných spôsoboch prípravy, najskôr ich nakrájajte a potom umyte.
- Potom vložte pergamenový papier do rúry na plech a naň brokolicu.
- Nalejte trochu oleja a premiešajte, pridajte soľ podľa chuti a pokračujte v otáčaní.
- Rúru je potrebné predhriať na 200°C, po zahriatí do nej vložte brokolicu a nechajte piecť približne 25 minút, kým nie je podľa vašich predstáv.
- Keď je pripravený, môžete pridať trochu olivového oleja alebo viac soli, ak je to potrebné, môžete ho zdieľať s inými druhmi jedla, zeleninou, cestovinami, kuracím mäsom, zeleninou, so syrom a bešamelom, akokoľvek chcete a môžete ísť. chuť.
Brokolica nám ponúka celý rad možností na konzumáciu, nielen že existujú rôzne formy prípravy, ale dá sa pripraviť aj s veľkým množstvom doplnkových potravín, medzi toľkými receptami, ktoré vám chceme poskytnúť v tomto článku aspoň jeden.
Recept na prípravu brokolicových krokiet
Ako sme už spomenuli, brokolica nás prekvapuje veľkou rozmanitosťou prípravy, tu sa podelíme o chutný a jednoduchý recept na rozmaznávanie rodiny.
Ingredientes
- 200 g brokolice.
- 300 ml mlieka.
- 2 polievkové lyžice múky, čo zodpovedá 4o g.
- 2 polievkové lyžice masla, čo zodpovedá 40 g.
- 100 g syra čedar nakrájaného na malé kúsky.
- Soľ a ak máte radi trochu korenia.
- 3 vajec.
- Strúhanka.
- Trochu oleja.
Prípravný režim
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, ako sme už spomínali v predchádzajúcich riadkoch, je nakrájať brokolicu na ružičky a následne umyť.
- Akonáhle je tento prvý krok hotový, je pripravený, buď vo vode, pare alebo v mikrovlnnej rúre.
- Bešamel sa pripravuje rozpustením masla na panvici, pridaním múky a povarením asi 5 minút.
- Potom sa pridá mlieko, ktoré musí byť predtým horúce a miešame, kým nemá konzistenciu.
- Pridajte soľ podľa chuti, brokolicu a korenie, ak chcete.
- Keď je všetko premiešané, vyberieme z kuchyne, vložíme do nádoby a prikryjeme papierom, aby dve až tri hodiny odpočívalo a chladilo, umožní to ešte trochu zhustnúť.
- Keď je oddýchnutá, vezme sa do rúk olej, formujú sa malé hmoty a tvoria sa guľôčky.
- V strede sa vytvorí malý otvor a naň sa umiestni kúsok syra čedar.
- Znova sa miesi, kým sa úplne nezatvorí.
- Potom sa prepasíruje cez strúhanku, vajíčko a opäť strúhanku.
- Po dokončení postupu sa umiestni do chladničky na 60 minút.
- Po uplynutí času zohrejte veľmi horúci olej, vyberte cesto z chladničky a pokračujte v smažení. Pripravené na ochutnanie.
Consideraciones finala
Odporúča sa pri kúpe brokolice, tej, ktorá má dobre upravené kvety a ktorá je veľmi čerstvá, to umožní jej varenie oveľa rýchlejšie a jednoduchšie.
Konzumácia brokolice prináša telu množstvo benefitov, detoxikuje, pomáha odstraňovať toxíny, chráni kosti, hydratuje pokožku, pomáha zraku, posilňuje imunitný systém, dodáva vitamíny A a C, kyselinu listovú, horčík, železo, vápnik, draslík , fosfor, medzi inými.
Možno to mnohým ľuďom nevyhovuje, pretože ignorujú rôzne formy prípravy, a preto, ak sme milovníci varenia, musíme skúmať, ako využiť každé jedlo; každý z nich má svoje špecifiká a výhody, ktoré nám prinášajú, sú veľké.
Konzumácia brokolice možno tých najmenších nepoteší, ale som si istý, že ak to otočíme a budeme túto zeleninu konzumovať inak ako tradičným spôsobom, budú sa tešiť z toho, čo im ponúka, ako variť brokolicu dáva ty nástroje.