Existujú rôzne základné prvky pre rozvoj života na celej planéte, v tomto prípade vyzdvihujeme vodu, je to látka prítomná vo všetkých živých organizmoch, ako aj životne dôležitá pre zachovanie rovnováhy človeka s prírodným prostredím, nižšie zdôrazníme Charakteristika pitnej vody pre ľudstvo, ktorá je známa ako životne dôležitá tekutina a vhodná na ľudskú spotrebu.
Pitná voda
Planétu Zem tvorí veľké množstvo prírodných zdrojov, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie života všetkých živých bytostí (rastlín, zvierat, ľudí a mikroorganizmov); jednou z najdôležitejších je voda, je to priehľadná kvapalina bez zápachu a farby zložená z dvoch atómov vodíka a jedného kyslíka (H2O). Tvoria 70 % celej zemskej kôry a je to najrozšírenejší prvok na celej planéte; Predstavujú tiež jedno z najväčších prostredí na svete, ktoré tvoria rozmanité vodné ekosystémy bohaté na biodiverzitu druhov.
Voda má tri skupenstvá, ktoré sú pevné, kvapalné a plynné; pevné vo forme ľadu, napríklad ľadovce, ľadovce, ktoré sa nachádzajú v severných a južných polárnych oblastiach planéty; plynné, ako je para, ktorá je úplne neviditeľná, ale zúčastňuje sa prirodzených cyklov (cyklus vody) v systéme planéty Zem, okrem toho, že spolupracuje s atmosférickou stabilitou planéty a kvapalinou, ktorá predstavuje najväčší podiel vodných plôch rozdelených podľa ich príroda slaná (mora, oceány, útesy a pod.) a sladká (rieky, jazerá, nádrže a pod.). Tri stavy vody sú zodpovedné za zasahovanie do rovnováhy prírody a podieľajú sa na dôležitých biochemických procesoch pre zachovanie života na planéte.
Kvapalnú vodu tvorí približne 70 % zemskej kôry, podľa vykonaných štúdií sa 96,5 % pripisuje slanej vode oceánov, 1,74 % zodpovedá ľadovcom a polárnym ľadovcom, 1,72 % predstavujú podzemné ložiská, zatiaľ čo zvyšok, približne 0,04 %, sa týka jazier, nádrží a prameňov. Ten zahŕňa optimálnu vodu na ľudskú spotrebu známu ako pitná voda, s malým percentom distribuovaným v niektorých krajinách na rôznych kontinentoch, pričom však treba poznamenať, že existujú regióny, ktoré nemajú prístup k tomuto typu prírodného zdroja.
Pitná voda je taká, ktorá sa považuje za vhodnú na ľudskú spotrebu bez častíc, ktoré môžu ohroziť zdravie, možno ju konzumovať priamo, používa sa aj na umývanie a prípravu jedál. Predstavuje kvapalinu, ktorá je v súlade s predpismi Európskej únie, ktoré vyžadujú, aby kvapalina na ľudskú spotrebu mala nízky obsah solí, minerálov a iónov (okrem iných síranov, chlorečnanov, dusitanov, amónia, vápnika, fosforečnanu, arzénu, horčíka, atď.) Okrem toho má neutrálne alebo mierne zásadité pH medzi 6,5 a 9,5.
Existuje niekoľko nádrží a sladkovodných lagún vhodných na ľudskú spotrebu, ale pitná voda sa bežne vyrába na pitie prostredníctvom procesov, ktoré zaručujú, že okrem iného neobsahuje baktérie, vírusy a patogénne mikroorganizmy; sú tiež zodpovedné za zaručenie neprítomnosti suspendovaných častíc a organických látok. To všetko znamená používať metódy čistoty médií, aby sa zabezpečilo, že ide o kvapalinu vhodnú na bezplatnú a každodennú spotrebu.
Pitná voda v prírode
Je dobre známe, že voda je univerzálnym rozpúšťadlom používaným spoločnosťou, skladá sa z mnohých prvkov a látok v nej rozpustených, ako sú okrem iného sírany, chlorečnany, dusitany, amónium, vápnik, fosforečnan a iné; Tieto druhy minerálov nie sú viditeľné voľným okom, ale sú zodpovedné za úpravu ich chuti, farby a vône; Keďže ide o zmeny, môžu predstavovať nebezpečenstvo pre ľudský organizmus, pretože ich pôvod môže byť z prirodzených zdrojov, ako je kontakt so zemou a stekaním, alebo zo zdrojov manipulovaných človekom pôsobiacim ako znečisťujúce látky.
Voda nachádzajúca sa v rôznych regiónoch je obmedzená na rieky, jazerá, lagúny, okrem iného existuje len veľmi málo krajín, ktoré majú nádrže alebo pramene s optimálnou tekutinou na konzumáciu. Pitná voda sa preto na planéte veľmi nevyskytuje, človek si musel vytvárať rôzne mechanizmy, ktoré umožňujú jej čistenie, pretože pre rozvoj komunity, urbanizmu či spoločnosti je prepojená s verejným zdravím, takže je nevyhnutným prvkom v napredovanie ľudstva.
V dejinách človeka sa vyskytlo veľa prípadov epidémií a intoxikácií spôsobených infekčnými látkami nachádzajúcimi sa vo vodných plochách v blízkosti miest alebo obcí. Z tohto dôvodu je dnes kontaminácia vody, pôdy a vzduchu jednou z hlavných hrozieb pre pitnú vodu vo svete; keďže spôsobili stratu sladkovodných vodných ekosystémov a znížený prístup pre spotrebu, preto sa predpokladá, že v budúcnosti bude jednou z hlavných kríz nedostatok vody v dôsledku skutočnosti, že voda z morí a oceánov vhodné na konzumáciu suchozemskými živými bytosťami.
Charakteristika pitnej vody
Voda má rôzne vlastnosti v závislosti od typu alebo oblasti, v ktorej sa nachádza, napríklad riečna voda má iné vlastnosti ako slaná voda z oceánu, ale v prípade pitnej vody má špecifické vlastnosti, pretože sa používa na spotrebu. dopady na ľudské zdravie, preto kontrolujú zložky, ktoré sú ich súčasťou. Vzhľadom na kvalitu kvapaliny, ktorú majú ľudia používať, sú niektoré z potrebných charakteristík zdôraznené nižšie:
byť čistý a bezpečný
Voda používaná na ľudskú spotrebu a na prípravu jedál musí zaručovať nízku pravdepodobnosť nákazy infekčnými chorobami, akými sú okrem iného cholera, týfus, leptospiróza, amébiáza; a dokonca aj tie neinfekčné choroby ako methemoglobinémia. Je to jeden z hlavných faktorov pre primeranú spotrebu tekutiny, keďže existuje veľa zdrojov kontaminovanej vody, ktorá šíri choroby do susedných miest.
bezfarebný
Voda je bezfarebná kvapalina par excellence, prítomnosť akéhokoľvek sfarbenia môže naznačovať prítomnosť nejakého cudzieho činidla, ktoré znižuje jej kvalitu; preto musí byť priehľadný, aj keď sa niekedy pozoruje belavá farba, čo sa pripisuje použitiu chlóru pri jeho úprave.
bez zápachu
Látka bez zápachu nemá zápach, v prípade pitnej vody by nemala mať vo svojom zložení nič, čo v nej generuje zápach. Niekedy sa môže zvýrazniť páchnuci alebo zhnitý zápach, ktorý sa pripisuje potrubiam, v ktorých cirkuluje, preto sa odporúča dodržiavať ich prísnu údržbu.
nevýrazný
Slovo insipid je odkaz na bez chuti, pitná voda by nemala mať chuť, ak nejakú chuť má, pripisuje sa to prítomnosti prvkov, ktoré menia jej chemické zloženie.
Bez zavesených prvkov
Prvky v suspenzii prítomné vo vode môžu byť minerály, ióny alebo katióny, ktoré menia jej vlastnosti, niekedy sa pri pohybe potrubím pozoruje malý zákal po krátkom čase zmizne, ak nie, je to kvôli prítomnosti nejakej látky v nej.
Bez kontaminantov
Voda je veľmi citlivá kvapalina a ľahko sa mení, takže organické (okrem iného pesticídy, zvyšky výkalov), anorganické (minerály a ióny) alebo rádioaktívne (priemyselný odpad) kontaminanty musia byť kontrolované. Preto treba brať do úvahy kontakt, ktorý má kvapalina s rôznymi povrchmi a časticami, ktoré na nej môžu priľnúť.
Kontrola plynov a solí
Vo vode sú rozpustené plyny ako dusík, oxid uhličitý a kyslík; pri čistení vody sú tieto plyny oslabené a disociované. Niektoré z nich sa pridávajú do kvapaliny kontaktom s pôdou a ich účasťou v biochemických cykloch, ale ich koncentrácia môže byť zvýšená niektorými kontaminujúcimi látkami.
Nemal by obsahovať patogénne mikroorganizmy
Patogénne mikroorganizmy sú zodpovedné za spôsobovanie chorôb živých bytostí, môžu to byť vírusy, baktérie, prvoky a huby prítomné vo vode; v tomto prípade sa musia vykonať dôkladné testy koncentrácií baktérií v kvapaline. V súčasnosti predstavuje dôležitý faktor, pretože ak je raz napadnutý, ťažko sa čistí na konzumáciu, je vhodné ho vyhubiť, aby sa zabránilo expanzii do komunít a miest.
Proces potabilizácie
Čistenie vody je činnosť, pri ktorej sa voda zbavuje cudzích činidiel, čím sa stáva optimálnou pre ľudskú spotrebu. Toto čistenie sa vykonáva v čistiarňach, ktoré spĺňajú nasledujúce fázy, ktoré treba zdôrazniť:
- Zber vody z prírodných zdrojov
Prírodné zdroje vody často pochádzajú z nádrží, prameňov, lagún a dokonca aj z podzemia, ktoré sa odporúčajú pre nízky stupeň kontaminácie. Používajú sa elektrické čerpadlá, ktoré sú zodpovedné za zhromažďovanie vody a jej prepravu, to všetko sa deje prostredníctvom sériového filtračného systému tyčí rôznych veľkostí, ktoré zadržiavajú prítomné pevné látky a častice.
- Koagulácia a flokulácia
V tejto druhej fáze sa očakáva zmena fyzikálneho stavu prítomných látok, a to pridaním chemických produktov schopných premeniť cudzie látky na častice, ktoré je možné oddeliť sedimentáciou. Umožňuje okrem iného eliminovať riasy, planktón. Použité chemické látky, známe ako koagulanty (soli kovov) a flokulanty (polyméry pevných látok), môžu vo vode vytvárať zápach a chuť.
- Sedimentácia
Považuje sa za proces, ktorý je zodpovedný za oddeľovanie sedimentov prítomných vo vode, čo spôsobuje, že sa hromadia na dne povrchu, aby sa nakoniec oddelili pôsobením gravitácie, filtrovaním alebo niektorými inými technikami. Počas tohto postupu sa vločky, ktoré sú vo vode, odstránia.
- Filtrácia
Systémy na čistenie vody sú vybavené sadou filtrov alebo poréznych povrchov, ktoré sú zodpovedné za zníženie zákalu vody a elimináciu akýchkoľvek iných zvyškov od parazitov a mikroorganizmov. V tomto prípade je možné použiť aktívne uhlie vhodné pre svoje porézne vlastnosti a chemickú neaktivitu.
- Dezinfekcia
Fáza dezinfekcie je zameraná na likvidáciu patogénnych mikroorganizmov, ktoré spôsobujú choroby, ktoré sa nachádzajú vo vode. Okrem eliminácie toxických látok škodlivých pre ľudí ako zinok, chróm a olovo. Na potvrdenie neprítomnosti baktérií v kvapaline sa pridáva chlór.
Pitná voda je systém, ktorý je prístupný všetkým ľuďom, sú regióny, ktoré nemajú priamy kontakt so zdrojmi pitnej vody ani s adekvátnou úpravou pitnej vody, ale s prírodnými zdrojmi sladkej vody. V tomto prípade sa ponúka jednoduchý a domáci čistiaci systém, ktorým je prevarenie vody pred konzumáciou; Týmto procesom je zaručené, že prítomné organizmy (vírusy, baktérie a mikroorganizmy) sú eliminované vysokými teplotami. Po prevarení vody sa konzumujú a používajú na umývanie potravín.
V tomto prípade vystupujú do popredia dva pojmy pitná voda a čistenie, ktoré sú úplne odlišné, no v niektorých prípadoch zamieňané, druhý sa týka čistenia odpadových vôd v mestách, aby sa neskôr znovu použili na iné účely, ale nespotrebovali sa. znižuje kontamináciu vody a znižuje riziko chorôb.
Význam pitnej vody
Voda predstavuje 60% telesnej hmotnosti, je jej najväčšou zložkou, plní celý rad životne dôležitých funkcií, ako je stavba buniek, súčasť všetkých telesných tekutín transportujúcich živiny potrebné pre ľudský organizmus, je tiež zodpovedná za vylučovanie tela odpad močom a riadením telesnej teploty odparovaný potom. Pozorovanie každej z týchto charakteristík odráža dôležitosť vody pre ľudské bytosti, čím sa posilňuje spotreba životne dôležitej tekutiny.
Používa sa priamo na pitie, varenie, umývanie jedla, ktoré sa bude konzumovať. Zdôrazňujúc, že sa používajú aj pri sprchovaní a polievaní rastlín, v niektorých krajinách sa vykonávajú rôzne úpravy v závislosti od účelu kvapaliny, úpravy získané potrubím nie sú také prísne ako minerálna voda (kupovaná v nádobách) piť.
Považuje sa za základný prvok priemyselných procesov, pretože sú súčasťou prevádzkových úprav, hlavne pre potravinárske podniky, pretože s potravinami prijatými z poľa sa manipuluje s upravenou alebo recyklovanou vodou, takže pred manipuláciou s nimi musí prejsť stupeň sanitácie . Používajú sa aj na prípravu jedál a nápojov, sú súčasťou výrobného procesu liekov, niektorých chemických produktov, čistenia nemocníc a pod.
Dôležitosť pitnej vody je dôležitá v rôznych aspektoch spoločnosti, ako sú okrem iného ekonomické (distribúcia a výroba produktov), sociálne (spotreba tekutín), zdravie (údržba ľudského tela). V súčasnosti panuje obava, že pitná voda je obmedzeným zdrojom, len málo krajín má priame zdroje vody na jej spotrebu, čo predstavuje veľkú krízu, pretože vysoké percento ľudí zomiera na dehydratáciu alebo nevhodnú konzumáciu tekutiny.
Navyše faktory kontaminácie sa dajú ľahko ovplyvniť, pričom je jednoduchšie kontaminovať liter vody, ako ju upravovať tak, aby bola opäť vhodná na ľudskú spotrebu; Je to spôsobené tým, že voda je prvok, ktorý je veľmi citlivý na toxické a vonkajšie látky, ktoré ju môžu zmeniť, a preto miera kontaminácie kvapaliny na celom svete narastá. Ovplyvnenie miliardového dopytu spotrebovaného v mestách, čo spôsobí, že investície do čistenia sú väčšie v dôsledku rôznych zmenených ekosystémov zvodnenej vrstvy.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) dnes vykazuje vysoký výskyt a chorobnosť súvisiacu s hnačkovými ochoreniami a niektorými ďalšími stavmi v dôsledku konzumácie zdraviu nepriaznivej vody. Preto je dôležité udržiavať prísnu starostlivosť o vodu, znižovať negatívny dopad na spoločnosť a tým znižovať následky na zdraví ľudí.
Dúfame, že vám tento článok pomohol, ponecháme vám ďalšie, ktoré vás určite budú zaujímať: