तुम्हाला भाजी आवडते का? किंवा तुम्हाला भाज्या आवडतात? बरं, आमच्याकडे तुमच्यासाठी चिकनसोबत जेवणाची एक उत्तम कृती आहे, जसे की रशियन कोशिंबीर; आमच्या लेखाचे अनुसरण करा आणि ते चुकवू नका.
रशियन सॅलड त्याच्या उत्कृष्ट चवसाठी जगभरात ओळखले जाते.
रशियन कोशिंबीर
गाजर, बटाटा, ट्यूना आणि अंडयातील बलक असलेल्या रशियन सॅलडची नेहमीची कृती व्यावसायिक किंवा घरगुती असू शकते. हे डिश एक साधे स्टार्टर म्हणून काम करते जे एक दिवस आधी आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी तयार केले जाऊ शकते, अंडयातील बलक जोडले जाते.
त्याच्या नावाप्रमाणे, सॅलड मूळतः रशियाचा आहे; त्याच्या उत्पत्तीच्या संबंधात वेगवेगळ्या सिद्धांतांचा संदर्भ दिला जातो. त्याच्या उत्पत्तीच्या वेगवेगळ्या कथा आहेत, तथापि, प्रचलित प्रतिमा अशी आहे की मूळ आणि सर्वोत्कृष्ट सूत्रावर प्रथम मॉस्कोमध्ये ल्युसियन ऑलिव्हर नावाच्या फ्रँको-बेल्जियन शेफने प्रक्रिया केली होती.
प्रिय वाचक, आम्ही तुम्हाला आमचा लेख वाचण्याची शिफारस करतो guacamole कृती आणि तुम्हाला भाज्यांच्या घटकांसह आणखी एक नवीन रेसिपी जाणून घेता येईल, पौष्टिक आणि खरोखरच स्वादिष्ट.
4 लोकांसाठी साहित्य
- 2 अंडी
- 20 चोंदलेले ऑलिव्ह
- 3 बटाटे किंवा 450 ग्रॅम वजन
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 3 चमचे कॅन केलेला वाटाणे
- होममेड अंडयातील बलक 2/4
- तेलात टूनाचे 2 कॅन (200 ग्रॅम)
- चवीनुसार मीठ आणि अजमोदा (ओवा).
रशियन सॅलड कसे तयार करावे
बटाटे स्वच्छ केले पाहिजे आणि त्वचा सोडली पाहिजे, थंड पाण्याने पॅनमध्ये कमी गॅसवर शिजवा; गाजर सोलून घ्या आणि बटाटे एकत्र करा. ही स्वयंपाक प्रक्रिया पंचवीस मिनिटांच्या कालावधीसाठी सोडली पाहिजे.
पंचवीस दिवस शिजवल्यानंतर, आपण कवच, एक चमचे मीठ घालून अंडी घालावी आणि सुमारे दहा ते बारा मिनिटे शिजवू द्या.
स्वयंपाकाची वेळ निघून गेल्यावर, पाणी काढून टाकावे आणि अन्न विश्रांतीसाठी सोडले पाहिजे; एका प्लेटवर गाजर बाजूला ठेवा, अंडी आणि बटाटे सोलून घ्या.
नंतर बटाटे आणि अंडी चौकोनी तुकडे करा, गाजर लांबीच्या दिशेने चार लांब तुकडे करावेत. पुढे, तुकडे गटबद्ध केले पाहिजेत आणि लहान तुकडे मिळेपर्यंत उभ्या कट करा.
ऑलिव्ह दोन, अर्ध्या भागात कापले पाहिजे आणि नंतर पातळ चिरून घ्यावे. बटाटा, गाजर, अंडी आणि ऑलिव्ह मोठ्या ठळक कंटेनरमध्ये घ्या, नंतर मटार आणि ट्यूना जोडा सर्व पूर्ववत करा.
सर्व साहित्य विश्रांती घेतल्यानंतर आणि रशियन सॅलड सर्व्ह केले जाणार आहे, अंडयातील बलक समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य हलक्या हाताने मिक्स करावे जेणेकरून ते फुटू नयेत.
मीठ बिंदू ठेवा, आपण थोडे अधिक जोडल्यास ते जाणून घेण्यासाठी स्पर्श चाचणी करा; सॅलड सर्व्ह करा आणि अजमोदा (ओवा) च्या कोंबाने सजवा. चव, मीठ घालून सर्व्ह करा. अजमोदा (ओवा) च्या फांदीने सजवा.
शिफारसी
यावेळी, बटाटे परतून घ्यायचे असताना, पाण्यात व्हिनेगर टाकले नाही कारण ते सॅलडसाठी वापरले जाणार असल्याने बटाटा फुटला तरी फरक पडत नाही.
ज्या चमच्याने सॅलड ढवळून सर्व्ह केले जाईल ते लाकडी पॅडल असावे; कारण लाकूड प्रत्येक घटकाचा वास आणि स्वाद तटस्थ करते आणि म्हणून ते संरक्षित करते.
नीट ढवळून सॅलड सर्व्ह करण्यासाठी फक्त एकच व्यक्ती असेल हा आजीचा सल्ला, हे आधीच शिजवलेल्या पदार्थांच्या टिकाऊपणाचे रहस्य आहे. उरलेले सॅलड असल्यास, त्याची चव टिकवून ठेवण्यासाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये नेणे आवश्यक आहे.