ब्राझील नट्स हे एक बियाणे आहे जे त्याच्या उत्कृष्ट गुणधर्म आणि आरोग्य फायद्यांसाठी जाणून घेण्यासारखे आहे. या लेखात आपण या बिया कशा आहेत, त्यांची वैशिष्ट्ये, गुणधर्म आणि या पवित्र बियांचा वापर कसा करायचा याची माहिती देणार आहोत. मी तुम्हाला वाचन सुरू ठेवण्यासाठी आमंत्रित करतो जेणेकरून तुम्हाला जे काही माहित असणे आवश्यक आहे ते तुम्हाला कळेल आणि तुम्ही ते तुमच्या दैनंदिन जीवनात वापरण्यास सुरुवात करू शकाल.
ब्राझील नट्स
ब्राझील नट्स बियाणे, ज्याचे वैज्ञानिक नाव आहे बर्थोलेटिया एक्सेलसा, कुटुंबातील त्याच्या प्रकारच्या अद्वितीय झाडापासून येते लेकीथिडासी दक्षिण अमेरिकेतील ऍमेझॉनचे मूळ. हे बियाणे एक रामबाण औषध आहे, ज्याला Amazon नट, चेस्टनट किंवा ब्राझील कोक्विटो या नावाने देखील ओळखले जाते. ब्राझील, कोलंबिया, बोलिव्हिया आणि व्हेनेझुएला सारख्या देशांमध्ये ते शोधणे खूप सामान्य आहे. त्याची बहुगुणितता बियांच्या उगवणातून उद्भवते जी वाढण्यास अंदाजे एक वर्ष लागू शकते. या झाडाला 80 ते 90% आर्द्रता आणि 16 ते 26 अंश सेल्सिअस दरम्यान कडकपणा आवश्यक असतो.
वैशिष्ट्ये
हे एक दीर्घायुषी वृक्ष आहे जे 5 वर्षे किंवा त्याहून अधिक जगू शकते. त्याची खोड सरळ आहे आणि उंची 50 मीटर पर्यंत पोहोचते. मुकुटापर्यंत त्याचे परिणाम होत नाहीत, जिथे त्याच्या मोठ्या फांद्या असतात. त्याची पाने पानझडी आहेत, 35 सेमी लांब आणि 15 रुंद आहेत. त्याची मोहोर लहान, विशिष्ट हिरव्या रंगाची पांढरी असते. त्याचे पुनरुत्पादन मधमाश्यासारख्या कीटकांद्वारे परागणाद्वारे केले जाते. युलेमा मोक्सरी y झायलोकोपा फ्रंटालिस, जे परागकणांमध्ये प्रवेश करण्यास आणि शोषण्यास सर्वात मजबूत असतात.
ब्राझील नट बियांच्या बाबतीत, जे फळ नाही असे म्हणण्यासारखे आहे, ते "नारळ" सारखेच आहे परंतु आकाराने लहान आहे, अंदाजे 15 सेमी व्यासासह, कवच एक वृक्षाच्छादित सुसंगतता आहे आणि त्याच्या आत घरे आहेत. 8 ते 24 बियांचे वजन 2 किलो पर्यंत असू शकते, कुरकुरीत पण कोमल पोत.
Propiedades
हे बियाणे कच्चे सेवन केले जाते, मिठाईच्या उत्पादनात त्याचा आनंददायी चव आणि उच्च प्रथिने पातळी, तसेच निरोगी चरबी, अमीनो ऍसिड, सेलेनियम, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस, मॅंगनीज, पोटॅशियम, तांबे, जस्त आणि खनिजे यामुळे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. कॅल्शियम, उच्च फायबर सामग्री आणि अ, क, ई आणि ब गटातील जीवनसत्त्वे यांचा मोठा समूह. या सर्व कारणांमुळे ते उच्च-कार्यक्षमता असलेल्या ऍथलीट्ससह एक शक्तिशाली पौष्टिक घटक बनतात. औषधी फायदेही या बियाण्याला कारणीभूत आहेत.
कापणी
ब्राझील नट्स पावसाळ्याच्या सुरुवातीला पिकलेले मानले जाऊ शकतात, कारण फळांच्या देठात पाणी एकवटलेले असते ज्याद्वारे ते झाडाला जोडते, जे काही दिवसांनी सडते आणि फळ गळून पडतात. सर्व वेळ फळ परिपक्वता गाठली नाही, म्हणून ते चांगले देखणे शिफारसीय आहे, तसेच जे अजूनही झाडावर निलंबित आहेत. ब्राझील नट झाडाच्या कापणीतून 200 ते 400 बिया मिळू शकतात.
ब्राझील नट्सचा स्वयंपाकासाठी वापर
ब्राझील नट बिया कच्च्या किंवा भाजून वापरल्या जाऊ शकतात, कोणत्याही रेसिपीच्या घटकांचा भाग म्हणून, गोड किंवा खारट, त्वचेसह किंवा त्याशिवाय. उच्च चरबीयुक्त सामग्रीमुळे, रेफ्रिजरेटरमध्ये हर्मेटिकली सीलबंद काचेच्या भांड्यात ठेवण्याची शिफारस केली जाते. तुम्ही सॅलड्स, आइस्क्रीम आणि अगदी ब्राउनीपासून सर्वकाही बनवण्यासाठी याचा वापर करू शकता.
ब्राझील नट्सचा औषधी वापर
ब्राझील नट्सचे अन्नासाठी खूप फायदे आहेत, जे नियमितपणे सेवन करतात त्यांच्यासाठी त्यात औषधी गुणधर्म देखील आहेत. येथे आम्ही प्रत्येकास सादर करतो आणि विशिष्ट सेंद्रिय आणि स्थानिक परिस्थितींमध्ये मदत करण्यासाठी ते कसे वापरावे.
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी फायदे
ओमेगा-3 म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या निरोगी असंतृप्त चरबीची उच्च सामग्री हृदयाला निरोगी ठेवण्यास मदत करते, कारण ते कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास, फॅटी ऍसिडस् काढून टाकण्यास मदत करते, रक्तवाहिन्यांचे अस्तर सुधारते आणि रक्त गोठण्याचा धोका कमी करते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका टाळण्यास मदत होते. एथेरोस्क्लेरोसिस आणि स्ट्रोक. हे संतुलन साधण्यासाठी, दररोज 3 ते 4 बियाणे खाण्याची शिफारस केली जाते.
कर्करोग प्रतिबंध
पोषक तत्वे, खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि सर्वात जास्त सेलेनियम, फॅटी ऍसिडस् आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण यामुळे ब्राझील नट हे पोट, स्तन, फुफ्फुस आणि प्रोस्टेट यांसारख्या विशिष्ट कर्करोगांना प्रतिबंध करण्यासाठी एक आदर्श बिया आहेत.
स्लिमिंग फायदे
ब्राझील नट बियाणे स्लिमिंगच्या उद्देशाने वापरले जाऊ शकते, कारण त्यांच्यातील उच्च फायबर सामग्री अन्न सेवन नियंत्रित करण्यास मदत करते, कारण ते निरोगी चरबीच्या उपस्थितीमुळे चरबी जाळताना तृप्ततेची भावना निर्माण करते. जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी अत्यंत शिफारसीय आहे. पूर्ण ग्लास पाण्याने झोपण्यापूर्वी ते गोळ्याच्या स्वरूपात सेवन केले पाहिजे, अशा प्रकारे ते चयापचय गती वाढविण्यास मदत करते, तसेच निरोगी आहार आणि व्यायामाची दिनचर्या.
केसांचे फायदे
ब्राझील नट्सच्या सेवनाने केस मजबूत, भरपूर आणि वेगाने वाढण्यास मदत होते. हे समजणे की नंतरचे थेट सेवन केलेल्या पोषक घटकांच्या प्रमाणाशी संबंधित आहे. या कारणास्तव, या बियांचे नियमित सेवन केल्याने वाढीला गती मिळते आणि केस गळणे टाळता येते, कारण त्यात अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांचा उच्च सामुग्री असल्यामुळे ते सामर्थ्य, चमक आणि गुळगुळीत पोत निर्माण करतात. हे स्नॅक म्हणून खाल्ले जाते किंवा बियांमध्ये असलेले तेल काढून ते थेट केसांना मॉइश्चरायझिंग मास्क म्हणून लावतात.
त्वचेचे फायदे
ब्राझील नट बियांमध्ये उच्च उष्मांक आणि प्रथिने सामग्री असते जी, तेलाच्या स्वरूपात थेट त्वचेवर पसरते, वृद्धत्व, कोरडेपणा, सोरायसिस आणि एक्जिमा सारख्या रोगांना प्रतिबंधित करते. त्याचे शोषण आणि कृती सुधारण्यासाठी मॉइश्चरायझिंग क्रीममध्ये अतिरिक्त म्हणून देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो. चांगल्या उपचारांसाठी घरगुती साबण तयार करताना तेल वापरण्याची शिफारस केली जाते आणि अशा प्रकारे नैसर्गिकरित्या सुंदर त्वचा प्राप्त होते.
मुरुमांच्या विरूद्ध
ब्राझील नट्समध्ये सेलेनियमचे प्रमाण जास्त असल्याने, हे बियाणे त्वचेच्या उपचारांमध्ये आणि विशेषत: मुरुमांशी संबंधित उपचारांमध्ये एक उत्तम सहयोगी मानले जाते, कारण ते नियमितपणे (जास्त न करता) सेवन केले जाते आणि थेट चेहऱ्यावर तेलाच्या स्वरूपात ठेवले जाते. आराम करण्यास मदत करते आणि प्रकरणांमध्ये ही त्वचा समस्या देखील नाहीशी होते.
कोलेस्टेरॉल
ब्राझील नट्समध्ये प्लांट स्टेरॉल असतात जे आतड्यांमधील कोलेस्टेरॉलचे शोषण रोखण्यासाठी जबाबदार असतात, जे चांगले कोलेस्ट्रॉल नष्ट न करता वाईट कोलेस्ट्रॉल लक्षणीयरीत्या कमी करतात. म्हणूनच त्याचे मध्यम सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.
दुग्धशर्करा असहिष्णुता
ब्राझील नट बियाणे प्राणी उत्पत्तीच्या दुधाच्या वापराची जागा घेऊ शकतात, त्यांच्या उच्च जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पोषक घटकांमुळे धन्यवाद, ते हाडे, रोगप्रतिकारक आणि स्नायूंना देखील फायदा देतात.
थायरॉईड ग्रंथी
थायरॉईडशी संबंधित उपचारांसाठी ब्राझील नट्स वापरण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण त्यात सेलेनियम असते, जे या आजारामध्ये लक्षणीय सुधारणा करण्यासाठी सहायक आहे. असा सल्ला दिला जातो की त्याच्या वापरासाठी उपचार करणार्‍या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा कारण त्याचा वापर चांगल्या प्रकारे नियंत्रित आणि विशिष्ट काळासाठी असणे आवश्यक आहे. हे लक्षात घेतले पाहिजे की या बियाण्याची रासायनिक रचना फार्मास्युटिकल उपचारांसाठी प्रतिबंधक असू शकते.
झोपेचे नियामक
या बियांचे सेवन झोपेच्या नियमितीकरणात लक्षणीय मदत करू शकते, कारण त्यातील मॅग्नेशियम सामग्री न्यूरोट्रांसमीटरच्या पुनरुत्पादनास अनुमती देते, जे तणावाच्या स्थितीत असताना कमी होते, ज्याचा थेट परिणाम झोपेच्या चक्रावर होतो, ज्यामुळे झोपेच्या टप्प्यात होते. नैराश्य, चिंता आणि थकवा. त्यामुळे त्याचे नियमित सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो.
ब्राझील नट तेल
या बियापासून काढलेले तेल त्वचाविज्ञानासाठी खूप फायदेशीर आहे, त्वचेला मऊपणा, ओलावा प्रदान करते आणि कोणतीही अपूर्णता दूर करते. पुरळ उठल्यावर त्याचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. या कारणास्तव, हे तेल कॉस्मेटिक उद्योगात त्वचेची काळजी आणि सौंदर्यीकरणासाठी उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते.
रेडिएशन धोका
ब्राझील नटाच्या झाडांमध्ये खूप उंच असण्याचे वैशिष्ट्य आहे आणि त्यांची मुळे खूप खोल आहेत, ज्यामुळे ते मोठ्या प्रमाणात किरणोत्सर्ग शोषून घेतात जे पृथ्वीच्या खोलीतून काढले जातात, ज्यासाठी हे सिद्ध झाले आहे की बियांमध्ये काही नैसर्गिकरित्या किरणोत्सर्गी घटक असतात. त्यामुळे मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यास ते आरोग्यासाठी हानिकारक नाही.
ब्राझील नट्स च्या वापर contraindications
ब्राझील नट्सचे सेवन, जरी ते अत्यंत पौष्टिक आणि आरोग्यदायी असले तरी ते मध्यम प्रमाणात खाल्ले पाहिजे, कारण त्यांच्या उच्च सेलेनियम सामग्रीमुळे ते वापरण्यासाठी एक नाजूक बियाणे बनते, कारण ते प्रतिकूल परिणाम निर्माण करू शकतात. 100 ग्रॅम ब्राझील नट्सच्या सेवनामध्ये प्रौढ व्यक्तीसाठी शिफारस केलेल्या दैनंदिन डोसच्या 30 पट असू शकतात, ज्यामुळे गैरवर्तन होऊ शकते आणि तोंडात सतत धातूची चव, मळमळ, अतिसार, थकवा, चिडचिड, संवेदना आणि अस्वस्थता होऊ शकते. सामान्य. हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात त्याचा वापर चयापचयवर थेट परिणाम झाल्यामुळे वैद्यकीय देखरेखीखाली असणे आवश्यक आहे. हे बियाणे जास्त आणि सतत वापरल्यास ते विषारी मानले जाऊ शकते.
ब्राझील नट ट्रीचे कीटक आणि रोग
ब्राझील नट ट्री, ऍक्टिनोमायसेस, ऍस्परगिलस, सेर्कोस्पोरा, फ्युसेरियमच्या बाबतीत सर्व झाडे कीटक आणि रोगांच्या हल्ल्यांना बळी पडतात. प्राण्यांच्या बाबतीत, अगौटी हा एक प्रकारचा उंदीर आहे, ज्याला पिकर असेही म्हणतात जे ब्राझील नट्सच्या बियांवर खातात. त्याच्या भागासाठी, सर्वात सामान्य कीटक म्हणजे मेलोयडॉजिम इनकॉग्निटा, जो थेट मुळांवर हल्ला करतो, ज्यामुळे वनस्पतीच्या पोषक तत्वांवर लहान छिद्रे पडतात ज्यामुळे वनस्पतींचे पित्त तयार होतात, ज्यामुळे ते कमकुवत होऊ शकते.
ब्राझील नट्स वापरण्याचे पाच फायदे जाणून घेण्यासाठी मी तुम्हाला आमंत्रित करतो. ! ते बघितल्याशिवाय राहवत नाही!
ब्राझील नट्स बद्दल मजेदार तथ्य
या वनस्पती आणि बियांबद्दल एक उत्सुक वस्तुस्थिती म्हणून, आम्ही तुम्हाला सांगू शकतो की पेरुव्हियन ऍमेझॉनमध्ये 1200 वर्षांपूर्वीची झाडे आढळून आली आहेत, त्यामुळे त्यांची दीर्घकाळ स्थिती आहे. ब्राझील नट्सचा वापर टूथपेस्ट, रंग आणि शीतपेये यासारखी कॉस्मेटिक उत्पादने बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. त्याच्या सेवनाने एकाग्रता आणि स्मरणशक्ती सुधारते, म्हणूनच अल्झायमरच्या प्रतिबंधात्मक उपचारांसाठी याचा वापर केला जात आहे. ब्राझील काजू पिकवण्याच्या प्रक्रियेत सायनाइड मोठ्या प्रमाणात सोडले जाते.
औषधी वनस्पतींबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, खालील दुव्याचे अनुसरण करा: