भाजलेले पोर सोप्या पद्धतीने योग्यरित्या तयार करा!

आपण बद्दल सर्वकाही शोधू इच्छित असल्यास पोर भाजलेले, राहण्यास अजिबात संकोच करू नका आणि या लेखात वाचा, गॅस्ट्रोनॉमीच्या या महान स्वादिष्टपणाबद्दल.

पोर भाजलेले

उत्कृष्ट पदार्थ चाखताना आपल्याला त्याच्या तयारीमध्ये विविध प्रकारचे स्वस्त घटक आढळतात आणि हेच पोर भाजलेले. त्याच्या तयारीसाठी मोठ्या प्रमाणात पैसे खर्च करणे आवश्यक नाही आणि ख्रिसमस किंवा पार्ट्यांमध्ये आनंद घेण्यासाठी हे अतिशय योग्य आहे.

El पोर भाजलेले ही एक कृती आहे जी 2 तंत्रांमध्ये विकसित केली जाऊ शकते. पहिली गोष्ट अशी आहे की पोर प्रेशर कुकरमध्ये शिजवून नंतर ओव्हनमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे, अशा प्रकारे पोर एक सोनेरी रंग प्राप्त करते जे डोळ्यांना खूप आनंददायी आणि भूक देते.

गार्निशसाठी, कांद्यासह बटाट्याचा उत्कृष्ट आधार तयार करणे आदर्श असेल, खरं तर, आपण ते भाज्यांसह किंवा आपल्याला सर्वात जास्त आवडेल त्या मार्गाने देखील एकत्र करू शकता. तुम्हाला हव्या असलेल्या कोणत्याही साथीने त्याचा आस्वाद घेताना पोर खूप अष्टपैलू आहे.

जर तुम्हाला सॉस हवा असेल, तर तुम्ही कोणत्याही प्रकारे काळजी करू नका, कारण नॅकल स्वतःच ते वैशिष्ट्यपूर्ण द्रव सोडेल जे सॉस म्हणून काम करेल आणि ते परिपूर्ण आहे कारण ते बेक केलेले पोर तयार करण्यासाठी उत्तम प्रकारे सोबत असते.

आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, प्रेशर कुकर आमच्या भाजलेल्या पोर तयार करण्यासाठी अत्यंत महत्वाचा आहे. कारण बर्‍याच वेळा ते तयार करायला आपल्याकडे वेळ नसतो.

तथापि, ही परिस्थिती असूनही, घरगुती अन्नाची चव अत्यंत आनंददायी आहे आणि या पद्धतीमुळे आपण हे गॅस्ट्रोनॉमिक वैशिष्ट्य टिकवून ठेवू शकतो. प्रेशर कुकर ज्या प्रकारे तयारीचा वेळ कमी करण्यास मदत करतो त्यामुळे प्रसिद्ध शेफ त्यांच्या पाककृतींमध्ये ही तंत्रे लागू करतात.

प्रेशर कुकरमध्ये पोर किती वेळ लागेल?

याचा मोठा फायदा असा आहे की सामान्य पोर तयार करण्यासाठी साधारण २ ते ३ तास ​​लागतात. जेव्हा आपण प्रेशर कुकर पद्धत वापरतो तेव्हा आपण वेळ 2 मिनिटांपर्यंत कमी करू. जे वेळेच्या दृष्टीने खूप फायदेशीर आहे.

इतर प्रकारच्या पाककृतींमध्ये प्रेशर कुकर, उदाहरणार्थ, स्टीव्ह चिकनसह, तयारीची वेळ 1 तासापासून 5 मिनिटांपर्यंत कमी करते. शेंगांच्या बाबतीत, जिथे आपण 3 तास ते 10 किंवा 20 मिनिटे घालवतो. त्यामुळे प्रेशर कुकर वापरण्याचा पर्याय आपण कधीही नाकारू नये.

साहित्य (5 लोक)

• 3 कांदे. आपण पोर साठी 2 आणि नंतर 1 भाजण्यासाठी वापरू शकता.
• 3 गाजर
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या 2 sprigs.
• 2 तमालपत्रे.
• 3 लवंगा.
• प्रत्येक व्यक्तीसाठी अंदाजे मध्यम आकाराचे 2 बटाटे (किंवा जे ट्रेसाठी देतात).
• ताजे थाईम च्या 2 sprigs.
• लसूण 5 लवंगा
• ओरेगॅनो (आवश्यक)
• पोर्क पोर. हे त्वचेसह किंवा त्वचेशिवाय असू शकते, आपण प्रत्येक व्यक्तीसाठी 1 किंवा अर्धा मोजला पाहिजे कारण त्यात भरपूर हाडे आहेत.
• ब्रँडी 60 मिली.
• पांढरा वाइन 50 मि.ली.
• ऑलिव्ह ऑईल
• मीठ.

ओव्हनमध्ये मॅरीनेट केलेल्या पोरची साधी तयारी

• आम्ही एक कांदा सोलून जाड पट्ट्यामध्ये कापून सुरुवात करू. गाजर रुंद वर्तुळात कापताना आपण देखील असेच केले पाहिजे.
• या तयारीसाठी आपण प्रेशर कुकर वापरू. आपण थोडे तेल लावावे आणि नंतर ते मध्यम आचेवर ठेवावे. जेव्हा सर्व तेल लावले जाते, तेव्हा आपण डुकराचे पोर ठेवले पाहिजेत, आपण दबाव आणला पाहिजे जेणेकरून ते सर्वत्र बंद केले जातील.
• नंतर, भांड्यात चिमूटभर मीठ घालून भाज्या आणण्यासाठी तुम्हाला पोर काढावी लागतील, त्या थोड्या थोड्या तपकिरी होऊ लागल्याचे लक्षात येईपर्यंत त्यांना अंदाजे ५ मिनिटे परतून घ्या.
• त्याच भांड्यात, आपल्याला रोझमेरी आणि तमालपत्र एकत्र जोडावे लागेल. लवंगा, थोडी मिरपूड आणि शेवटी मीठ. पोर पूर्णपणे झाकले जाईपर्यंत पाणी घाला, नंतर भांडे बंद करा.
• एकदा आम्ही भांडे बंद केल्यावर, आम्ही झडप उचलू आणि त्याला सुमारे 30 मिनिटे देऊ (हे सर्व काही घटकांवर अवलंबून असते जसे की भांडेचा ब्रँड, परंतु जर सुदैवाने तुमचे भांडे अगदी नवीन असेल आणि त्यात 2 सिग्नल असतील तर ते होईल. वेळ) दबाव कसा राखला जातो याचे निरीक्षण केल्याने आग कमी करण्यासाठी जागरूक असले पाहिजे.

ती वेळ निघून गेल्यावर, आपण आग काढून टाकली पाहिजे जेणेकरून दाब हळूहळू कमी होईल.

एकदा तयार, भाजलेले!

• इतर 2 कांद्यांबरोबर, आम्ही त्यांचे पातळ काप करू. बटाटे सोलून घ्या आणि हे काप अंदाजे 1 किंवा 2 सेमी जाड कापून घ्या. लसूण सह, आम्ही त्यांना चिरडून टाकू (त्यात त्वचा आणि सर्वकाही असणे आवश्यक आहे)
• आम्ही थोडे ऑलिव्ह ऑइलसह बेकिंग ट्रे रंगवू. त्यावर सर्व कांद्याचे तुकडे ठेवण्यासाठी आपण थोडे मीठ लावू.
• कांद्याच्या वर आम्ही तुकडे आणि लसूण सह बटाटे ठेवू. मीठ, मिरपूड आणि ओरेगॅनोसह पृष्ठभागावर थोडे ऑलिव्ह तेल लावा.
• आम्ही ओव्हन सुमारे 180 डिग्री पर्यंत गरम करू.
• आम्ही व्हाईट वाईनमध्ये ब्रँडी मिक्स करू आणि बटाटे दरम्यान सर्वकाही ओतू. आपण पृष्ठभागावर लागू केलेल्या प्रजाती हलवू नयेत याची काळजी घेतली पाहिजे.
• आम्ही पोर बटाट्याच्या अगदी वर ठेवू. शेवटी ट्रे ओव्हनमध्ये ठेवण्यासाठी. अंदाजे 30 मिनिटे बेक करावे.
• आम्ही ओव्हनमध्ये पोरची वाट पाहत असताना, तुम्हाला आधीपासून तयार केलेला मटनाचा रस्सा गाळून घ्यावा लागेल (या रेसिपीमध्ये भाज्या आवश्यक नसतील, कदाचित तुम्ही ते गार्निश करण्यासाठी वापरू शकता).
• आम्ही अंदाजे 300 मिलीलीटर मटनाचा रस्सा राखून ठेवू आणि नंतर तो संपूर्ण भाजण्यासाठी लावू, आम्ही डुकराचे मांस नॅकलसह आमचा स्वादिष्ट सॉस तयार करण्यासाठी उर्वरित मटनाचा रस्सा कमी करतो.
• 30 मिनिटांनंतर, आम्ही पोर चालू करण्यासाठी ओव्हनमधून ट्रे काढून टाकू आणि आधी राखून ठेवलेल्या सर्व मटनाचा रस्सा त्यांना पाणी देऊ.

आणखी 25 मिनिटे बेकिंग सुरू ठेवण्यासाठी आम्ही सर्वकाही ओव्हनमध्ये ठेवू किंवा जोपर्यंत पोर किंचित सोनेरी आहे हे लक्षात येईपर्यंत.

सूचना

आम्ही ते चवीनुसार ठेवण्यापूर्वी 5 मिनिटे आराम करू द्या. आम्ही होममेड सॉस त्याच्या मध्यभागी ठेवू आणि आम्ही आमच्या पाहुण्यांच्या प्लेटवर गार्निशसाठी पोर देऊ. जर तेच उरले असेल तर काळजी करण्याची गरज नाही कारण ते काही दिवस रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते.

जर तुम्ही कातडीने पोर तयार केली असेल, तर आदर्शपणे तुम्ही ते प्लेटमधून काढून टाकावे कारण ते खूप जाड आहे आणि सामान्यतः लोक ते खात नाहीत.

आम्ही चवदार पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरत असलेल्या औषधी वनस्पतींनी भिजलेल्या गोड सुगंधाचा आनंद घेण्यासाठी मांस पूर्णपणे आदर्श होते पोर भाजलेले. ही कृती उत्सवादरम्यान आनंद घेण्यास अनुकूल आहे, जे भावनिक संबंध मजबूत करण्यासाठी आदर्श असेल.

लक्षात ठेवा की गार्निश आपल्या आवडीनुसार असू शकते आणि खरी स्वादिष्ट असेल. जे आमच्या मित्र आणि प्रियजनांसह आनंद घेण्यासाठी योग्य असेल. वेळोवेळी आपल्या नातेवाईकांना सोप्या आणि स्वादिष्ट पाककृतींसह लाड करणे चांगले आहे ज्यामुळे आपल्या टाळूला चव येते.

जर तुम्हाला हा उत्तम लेख आवडला असेल तर तुम्ही आमची स्वादिष्ट रेसिपी वाचू शकता हे विसरू नका चीजकेक  जे, निःसंशयपणे, आम्हाला माहित आहे की तुम्हाला आवडेल. हाताने चांगल्या गॅस्ट्रोनॉमीचे कौतुक कसे करावे हे जाणून घेणे नेहमीच महत्त्वाचे असते जे मिळवणे खूप सोपे आहे.