तुळशीला कोणती काळजी घ्यावी लागते?

तुळस काळजी

घरांमध्ये सर्वात सामान्य सुगंधी वनस्पतींपैकी एक तुळस आहे, तसेच कोणत्याही रेसिपीसाठी मूलभूत घटकांपैकी एक आहे. तुम्ही आत्ता ज्या पोस्टवर आहात त्यात, आम्ही तुम्हाला या वनस्पतीबद्दल, गुणधर्मांबद्दल, प्रकारांबद्दल माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट सांगणार आहोत आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आम्ही तुळशीची कोणती काळजी घेणे आवश्यक आहे यावर चर्चा करू.

तुळस ही एक हंगामी वनस्पती आहे ज्याचे मूळ भारत, इराण आणि आशियातील इतर प्रदेशांमध्ये आढळते. या प्रकारच्या रोपासाठी आवश्यक असलेली मूलभूत काळजी सारखीच असते मग ती कुंडीत असो किंवा जमिनीत लावलेली असो. फरक त्याच्या सोबत असलेल्या घटकांच्या वैशिष्ट्यांमध्ये आहे, म्हणजे, सब्सट्रेट आणि उर्वरित वनस्पतींपासून वेगळे केलेले क्षेत्र.

ही सुगंधी औषधी वनस्पती, हे वर्षाच्या उबदार महिन्यांत, वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात घेतले जाते, कारण ते उबदार तापमानात चांगले वाढते. याव्यतिरिक्त, ते डास आणि इतर प्रकारच्या कीटकांपासून बचाव करते, सजावटीच्या आणि फुलांच्या इतर प्रकारच्या वनस्पतींसाठी संरक्षणात्मक अडथळा म्हणून काम करते. तुळशीच्या मागे अनेक कुतूहल आहेत, ज्या आपण खाली जाणून घेणार आहोत.

तुळस म्हणजे काय?

तुळशीचे भांडे

हे Lamiaceae कुटुंबातील आहे, ते फुलांच्या वनस्पती आहेत ज्यात आपल्याला मोठ्या संख्येने विविध प्रजाती आणि प्रजाती आढळतात.. तुळस, विशेषतः, ओसीमम वंशाशी संबंधित आहे, ही एक प्रजाती उबदार हवामानाची वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. विशिष्ट प्रजाती ओसीमम बॅसिलिकम म्हणून ओळखली जाते.

हे एक आहे हंगामी बारमाही वनस्पती, जी मोठ्या उंचीवर पोहोचत नाही, परंतु रुंदीपर्यंत पोहोचते. त्याचे देठ विविध आकारांच्या तीव्र हिरव्या रंगाच्या अंडाकृती पानांनी झाकलेले असते.

तुळशीच्या विविध जाती आहेत, त्यापैकी काही भूमध्यसागरीय प्रदेशात आढळतात. आशियाई खंडावर, ज्या जाती आढळू शकतात त्या त्याहूनही अधिक आहेत, अतिशय भिन्न आणि तीव्र चव असलेल्या प्रजातींपर्यंत पोहोचतात.

तुळस मूळ

तुळशीची पाने

या वनस्पतीच्या मागे इतिहास थोडा अनिश्चित आहे, पासून असे स्त्रोत आहेत जे सूचित करतात की ही एक ज्ञात वनस्पती होती जी हजारो वर्षांपूर्वी लागवड केली गेली होती. आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, ही एक वनस्पती आहे जी उष्णकटिबंधीय हवामानात आढळते जी आशियातील विविध प्रदेशांमध्ये आढळते.

युरोप खंडात ते भारतातून व्यापारी मार्गाने पोहोचते. लवकरच, या प्रकारच्या वनस्पतीची लागवड भूमध्यसागरीय भागात स्थिर होईल. तुळशीची पाने स्वयंपाकघरात आणखी एक घटक म्हणून वापरली जात होती, परंतु औषधी आणि विधी उपाय म्हणून देखील वापरली जात होती.

आज, या प्रकारच्या वनस्पतीची लागवड जगातील अनेक भागात पसरली आहे त्याच्या चांगल्या विकासासाठी आणि त्याच्या विविध कार्यांसाठी धन्यवाद.

तुळशीचे प्रकार

या विभागात, आम्ही याबद्दल बोलणार आहोत सर्वात सामान्य तुळस वाण, गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये सर्वाधिक वापरल्या जाणार्‍या सुगंधी वनस्पतींपैकी एक आणि ते आमच्या घरात लावण्यासाठी आम्हाला कोणत्याही ग्रीनहाऊस किंवा गार्डन स्टोअरमध्ये सहज सापडेल.

गोड तुळस

गोड तुळस

सर्वात लोकप्रिय वाणांपैकी एक आणि स्वयंपाकघरात सर्वात जास्त वापरला जातो. या जातीची पाने तीव्र हिरवी, तसेच कोमल आणि अत्यंत सुगंधी असतात. या प्रकरणात, ते 12 किंवा 18 सेंटीमीटर उंचीपर्यंत पोहोचतात.

गेनोवेझ तुळस

गेनोवेझ तुळस

https://es.wikipedia.org/

या विविधतेचे मुख्य वैशिष्ट्य आहे त्याच्या पानांचा आकार, सपाट आणि ठिपके. त्याच्या पानांची चव, सुगंधी असण्याव्यतिरिक्त, थोडीशी खाज सुटते, ज्यामुळे इटालियन पाककृतीमध्ये ती एक सामान्य विविधता बनते.

थाई तुळस

थाई तुळस

https://plantasyflores.online/

हे आग्नेय आशियाच्या भागात आढळते, हे त्याच्या पाककृतीमध्ये एक अतिशय लोकप्रिय घटक आहे. थाई तुळसमध्ये एक अतिशय विलक्षण लिकोरिस चव आहे. या प्रकारच्या तुळशीचे देठ आणि पाने दोन्ही त्यांच्या जांभळ्या टोनमुळे खूप विलक्षण आहेत. ते जितके ताजेतवाने वापरावे तितके चांगले, कारण त्याचा विलक्षण सुगंध गमावला जातो.

नेपोलिटन तुळस

नेपोलिटन तुळस

https://www.magicgardenseeds.es/

त्याच्या नावाप्रमाणे, त्याचे मूळ इटलीमध्ये आहे, विशेषतः नेपल्सच्या प्रदेशात. या प्रकारच्या तुळशीची पाने मोठी असतात आणि सूप, मांस किंवा मासे यांसारख्या इटालियन पदार्थांमध्ये वापरली जातात. पानांच्या आकाराव्यतिरिक्त इतर जातींपासून वेगळे करणारे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात मसालेदार चव आहे.

लिंबू तुळस

लिंबू तुळस

https://www.elhuertodelabuelo.es/

आपल्या देशात आपल्याला आढळणारी आणखी एक वैशिष्ट्यपूर्ण वाण म्हणजे लिंबू तुळस. पाने कोमल असतात आणि खूप शक्तिशाली हलका हिरवा रंग असतो, ते 20 किंवा 24 सेंटीमीटर उंचीपर्यंत पोहोचू शकतात. डिश किंवा पेयांमध्ये लिंबाचा स्पर्श जोडण्यासाठी हे मसाला म्हणून वापरले जाते.

चुना तुळस

चुना तुळस

https://naturnoa.com/

वरील दृश्याप्रमाणेच, हे आणखी एक सर्वात चवदार प्रकार आहे जे आढळू शकते, एक अतिशय खास लिंबूवर्गीय चव. ही विविधता वाढवण्यासाठी, आपण ते अशा ठिकाणी केले पाहिजे जेथे दिवसातून कमीतकमी सहा तास प्रकाश मिळतो, जेणेकरून वनस्पती कोणत्याही समस्येशिवाय वाढेल आणि विकसित होईल.

ग्रीक तुळस

ग्रीक तुळस

शेवटी, आम्ही तुमच्यासाठी ही विविधता आणतो, ग्रीक तुळस, फक्त 8 किंवा 10 सेंटीमीटरची वनस्पती, ज्यामुळे ते बनते. आढळू शकणार्‍या सर्वात लहानपैकी एक. त्याच्या पानांना टोकदार आकार असतो आणि ते मांसाचे पदार्थ, मासे, भाजीपाला किंवा अगदी सूपच्या सहाय्याने काम करतात.

तुळशीला कोणती काळजी घ्यावी लागते?

तुळशीची पाने

जर तुम्ही तुमच्या बागेत किंवा घरात या प्रकारची रोपे ठेवायचे ठरवले तर, ही एक हंगामी वनस्पती आहे हे तुम्ही सर्व प्रथम लक्षात घेतले पाहिजे, म्हणून जेव्हा त्याच्या जीवनचक्राचा शेवट येतो तेव्हा तो मरेपर्यंत सुकून जाईल.

हे चक्र ज्याबद्दल आपण बोलत आहोत ते शरद ऋतूची सुरुवात होते तेव्हा सुरू होते. जेव्हा तापमान कमी होऊ लागते, तेव्हा तुळस हळूहळू कोमेजते.. आम्ही नुकतेच जे नमूद केले आहे ते लक्षात घेऊन, या वनस्पतींची काळजी घेताना आपण विविध घटकांकडे लक्ष दिले पाहिजे.

तुळशीची लागवड आणि काळजी घेण्यास, सीडबेड तयार करून असे करणे आदर्श आहे. हे तुळशीच्या बिया विकत घेतल्यास केले जाईल आणि आधीच फुललेले रोप नाही. जर तुमच्याकडे सीडबेड नसेल, तर तुम्ही ते भांड्यात किंवा प्लांटरमध्ये देखील करू शकता.. जर तुम्ही ते एका भांड्यावर करणार असाल तर आम्ही तुम्हाला एक टीप देतो, ती म्हणजे त्याचा व्यास 12 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त, जास्त न होता मोठा, जास्त चांगला. याचे कारण असे की वनस्पती रुंद वाढू लागते.

लक्षात ठेवण्याची दुसरी बाजू आहे लागवडीच्या वेळी वापरल्या जाणार्‍या सब्सट्रेटचा प्रकार. जर तुम्ही नर्सरीमध्ये ते करणार असाल तर, त्यासाठी एक सब्सट्रेट दर्शविला आहे, जर तुम्हाला तो सापडला नाही तर तुम्ही या प्रकारच्या वनस्पतींसाठी विशिष्ट वापरून बदलू शकता. सब्सट्रेट कंटेनर दाबल्याशिवाय भरा, आपण ते मध्यम सैल सोडले पाहिजे आणि त्यात भरपूर पाणी घाला.

आपण वापरत असलेल्या कंटेनरमध्ये आपण ठेवलेल्या बिया संपूर्ण पृष्ठभागावर वितरित केल्या पाहिजेत, आपण वेगळे केले पाहिजे. जर वनस्पती आधीच वाढलेली असेल तर, ते ज्या उंचीवर उरले आहे ते थराने झाकण्यासाठी आदर्श आहे याची खात्री करा. मुळांना योग्य ऑक्सिजन आवश्यक आहे, म्हणून त्यांना गर्दी होऊ नये.

आपण काळजीपूर्वक पाणी दिले पाहिजे, जेणेकरून पाण्याच्या जोरामुळे चर किंवा जमीन विस्थापित होणार नाही. सब्सट्रेट नेहमी ओलसर असणे आवश्यक आहे, त्यामुळे तुम्हाला या झाडांना किती वेळा पाणी द्यावे लागेल याची जाणीव असणे आवश्यक आहे. जर तुमची वनस्पती घरामध्ये असेल, तर तुम्हाला नक्कीच दररोज पाणी द्यावे लागेल, जर ते घराबाहेर असेल तर ते कमी वेळा असू शकते.

तुळस लावली

त्यांच्या विकासासाठी सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे, त्यांना उबदार तापमान आवश्यक आहे, म्हणून ही एक उष्ण हंगामातील वनस्पती आहे. सीडबेड किंवा भांडे अशा ठिकाणी ठेवा जेथे त्याला थेट सूर्यप्रकाश मिळतो, परंतु हवा मिळत नाही.

आपण सुरुवातीपासून सूचित आर्द्रता आणि तापमान दोन्ही राखल्यास, वनस्पती वाढेल आणि कोणत्याही समस्येशिवाय विकसित होत आहे. बियांच्या बाबतीत, उगवण लवकरच सुरू होईल आणि प्रथम हिरव्या भाज्या दिसू लागतील.

तुमच्या तुळशीच्या रोपाला दोन-तीन जोड्या हिरवी पानं लागताच ते रोपण करण्याची वेळ आली आहे या विभागाच्या सुरुवातीला सूचित केलेल्या उपायांच्या भांड्यात. ही प्रक्रिया करताना तुम्ही अत्यंत सावधगिरी बाळगली पाहिजे, पाने आणि मुळे या दोघांनाही हानी पोहोचवू नये. तुम्ही वापरत असलेला सब्सट्रेट सार्वत्रिक किंवा बाह्य वनस्पतींमधून असू शकतो.

आम्ही तुम्हाला देतो तो काळजी सल्ला एक शेवटचा भाग आहे तुम्ही त्याची योग्य प्रकारे छाटणी करायला शिकले पाहिजे. त्याचे नुकसान झाले आहे की नाही, प्रकाशाचा अभाव आहे किंवा आपल्याला कापणी करायची आहे का यावर अवलंबून ते नियमितपणे आणि वेगवेगळ्या प्रकारे केले पाहिजे. सामान्य नियमानुसार, या वनस्पतीची छाटणी कापणीच्या वेळी किंवा स्वच्छतेच्या कारणास्तव केली जाते.

तुम्ही ए बनवू शकता जर तुम्हाला स्वयंपाक किंवा इतर कारणांसाठी पाने काढायची असतील तर हळूहळू कापून घ्या. हे करण्यासाठी आम्ही तुम्हाला स्टेम कापण्याचा सल्ला देतो, सुमारे 10 सेंटीमीटर सोडून जेणेकरून ते पुन्हा निर्माण होऊ शकेल. दुसरीकडे, जर तुम्हाला ए एकूण कापल्यास, झाडाची झुडूप लागवड केलेल्या जमिनीपासून सुमारे 10 किंवा 15 सेंटीमीटर अंतरावर छाटली पाहिजे.

तुळशीला रोग, कीटकांचे आक्रमण, थंडीमुळे होणारे नुकसान इत्यादींचा त्रास होऊ शकतो, ज्यामुळे आपली वनस्पती सुकते किंवा मरते.. या प्रकरणांमध्ये, प्रभावित झाडाचे भाग स्वच्छ करणे, चांगल्या वायुवीजनासाठी मातीचा परिसर स्वच्छ करणे आणि वाढ आणि पुनरुत्पादनास उत्तेजन देण्यासाठी अन्न, खत प्रदान करणे चांगले आहे.

थोडक्यात, आपण असे म्हणू शकतो की तुळशीचे रोप तीन मुख्य नियमांद्वारे नियंत्रित केले जाते; भरपूर प्रकाश आणि उबदार तापमान, पूर नाही, परंतु आर्द्रता आणि स्वच्छतेसाठी नियमित छाटणी.

आपण पाहिल्याप्रमाणे, तुळशीचा एक मुख्य उपयोग म्हणजे सुगंधीपणा आणि त्याचा गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये वापर, आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि डासांपासून बचाव करणारे गुणधर्म देखील आहेत. यामुळे आपल्या घरात तुळस आवश्यक आहे.


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही.

*

*

  1. डेटा जबाबदार: वास्तविक ब्लॉग
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.