क्या आप सोच रहे हैं कि कैसे तैयार करें a समुद्री जानवरों से बना सूप? इस दिलचस्प लेख में आप नुस्खा तैयार करने की प्रक्रिया के बारे में विस्तार से जानेंगे।
समुद्री जानवरों से बना सूप
समुद्री भोजन सूप शोरबा के रूप में एक गैस्ट्रोनॉमिक व्यंजन है जिसमें समुद्र से विभिन्न उत्पाद होते हैं। आमतौर पर इस व्यंजन का सेवन तटीय क्षेत्रों में किया जाता है। हालांकि बहुत से लोग शंख और मछली के प्रेमी होते हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं समुद्री भोजन चावडर कैसे बनाएं.
समुद्री भोजन सूप नुस्खा
La समुद्री भोजन चावडर नुस्खा इसे तैयार करना वाकई आसान है। यदि पोषण योगदान पूर्ण है। एक सर्विंग में 996 किलो कैलोरी होता है। यह हमें 32,32 ग्राम प्रोटीन, 22,81 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3,6 फाइबर, 13,35 शर्करा भी प्रदान करता है। इसमें सोडियम और पोटेशियम भी होता है। आगे हम आपको इसके बारे में स्टेप बाय स्टेप बताते हैं।
आवश्यक तथ्य
- छह लोगों के लिए पकाने की विधि
- क्राफ्टिंग स्तर: आसान
- निष्पादन का समय लगभग 40 मिनट
- निवेश: महंगा
सामग्री
- 10 पके टमाटर छिले हुए
- 1 किलोग्राम छिलके वाली और साफ की हुई झींगा
- 300 ग्राम कच्चा कटा हुआ केकड़ा
- मछली के सिर के 2 टुकड़े
- 1 किलोग्राम कच्ची सफेद मछली टुकड़ों में कटी हुई
- 12 कच्चे क्लैम धोए गए
- Oon चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच अजवायन
- ताजा धनिया
- नमक
- Oon चम्मच काली मिर्च
- मसालेदार मिर्च स्वाद के लिए
- 2 लीटर पानी
समुद्री भोजन सूप की तैयारी
इस स्वादिष्ट सूप को तैयार करने के लिए आपको निम्न चरणों का पालन करना होगा। टमाटर को ब्लेंड कर लें। लहसुन पाउडर, अजवायन, गर्म काली मिर्च (यदि आप इसे पसंद करते हैं) जोड़ें। रिज़र्व
अब एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करें। गर्म होने पर पिसी हुई चटनी डालें। बारीक कटा हुआ सीताफल डालें और कम से कम दस मिनट के लिए आँच पर छोड़ दें।
दो लीटर पानी और पहले से धुली हुई मछली के सिर डालें। हम बीस मिनट आग छोड़ देते हैं।
उस समय के लिए शोरबा कम होने के बाद हम झींगा और केकड़ा डालते हैं। जब फोड़ा फट जाता है, तो हम पहले से धुले हुए क्लैम, मछली डालते हैं और दस मिनट के लिए आग पर छोड़ देते हैं।
हमें सावधान रहना चाहिए कि मछली के टुकड़े पूरे रहें।
सब्जियों के साथ समुद्री भोजन सूप
यह नुस्खा समुद्री भोजन सूप का एक प्रकार है। इस प्रकार के व्यंजन में सब्जियां और अन्य समुद्री भोजन शामिल हैं। हालाँकि, इसे तैयार करना आसान है।
सामग्री
- विभिन्न समुद्री भोजन के 300 ग्राम। वे स्क्वीड, झींगा, मसल्स, क्लैम, ऑक्टोपस हो सकते हैं)
- 40 ग्राम शिमला मिर्च
- 30 ग्राम अजवाइन
- 40 ग्राम गाजर
- लहसुन के 4 लौंग
- 1 प्याज
- 2 मीठी मिर्च
- 1 छिलका टमाटर
- नमक
- काली मिर्च
- 2 मछली के सिर
- जैतून का तेल
- फिश स्टॉक
तैयारी
प्याज, लहसुन, मीठी मिर्च, गाजर को छीलकर धो लें। एक सॉस पैन में तीन लीटर पानी डालकर शोरबा तैयार करें। मछली के सिर, आधा प्याज, एक मीठी मिर्च, लहसुन की दो लौंग और नमक डालें। कम से कम आधे घंटे तक पकने दें। मध्यम आँच पर इसे कम से कम दो लीटर तक कम होने दें। रिजर्व करें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें। तनाव।
एक अलग सॉस पैन में, जैतून का तेल रखें और गर्म होने पर, लहसुन की दो लौंग और बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें। हम गाजर डालते हैं और सभी उत्पादों को उन स्वादों पर ले जाने देते हैं। फिर अजवाइन डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ गर्भवती न हो जाए।
जब हम देखते हैं कि भूना हल्का सुनहरा रंग ले रहा है, तो हम धुली और साफ की हुई शंख डालते हैं। इन सभी को टुकड़ों में काट लेना चाहिए। टमाटर बारीक कटा हुआ डालें। हम नमक और काली मिर्च तनावपूर्ण मछली शोरबा जोड़ें। हमने कम गर्मी पर तीस मिनट के लिए आग लगा दी। अब हमारा सीफूड सूप तैयार है. बहुत गरमागरम परोसें।
मजेदार तथ्य: यदि आपके पास घर पर जमे हुए समुद्री भोजन हैं, तो वे काम करते हैं। हालांकि, पकवान तैयार करने के लिए इसे समय पर पिघलने दें।
समुद्री भोजन सूप: प्रकार
समुद्री भोजन सूप के इस प्रकार में झींगा और क्लैम जैसे तत्व शामिल हैं। यह लोगों के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी प्रदान करता है। नीचे नुस्खा है।
आवश्यक तथ्य
- छह लोगों के लिए पकाने की विधि
- क्राफ्टिंग स्तर: आसान
- निष्पादन का समय लगभग 40 मिनट
- निवेश: महंगा
सामग्री
- 1 लीटर मछली स्टॉक
- 150 ग्राम क्लैम
- 150 ग्राम मसल्स
- 250 ग्राम छिले हुए झींगे या झींगे साफ कर लें।
- 1 Cebolla
- 1 लीक
- 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
- अजमोद और हरा धनिया स्वादानुसार कटा हुआ
- जैतून का तेल
- नमक
तैयारी
प्याज, लहसुन को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। लीक से हरे भाग और जड़ों को हटा दें। धोकर बारीक काट लें। ऐसे लोग हैं जो इलेक्ट्रिक माइनर का उपयोग करते हैं। हम पारंपरिक तरीके की सलाह देते हैं। उनके लिए चाकुओं को जानना जरूरी है।
यदि आप जानना चाहते हैं कि प्रत्येक चाकू किस लिए लागू किया गया है, तो हम आपको निम्नलिखित लिंक को पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसका शीर्षक है चाकू के प्रकार
सब्जियों को एक सॉस पैन और जैतून के तेल में भूनें। हम नमक के साथ सीजन करते हैं। सब्जियों के नरम होने तक दस मिनट तक पकाएं।
जब यह नरम सुनहरे रंग का हो जाए, तो हम इसमें फिश स्टॉक डालते हैं।
जब शोरबा गर्म हो रहा हो, तो मसल्स को मध्यम आँच पर दूसरे सॉस पैन में डालें ताकि वे आँच से खुल जाएँ। हम गोले हटाते हैं।
पहले से छिले हुए झींगे को थोड़ा सा सील कर लें। क्लैम्स को तब तक जोड़ें जब तक वे खुल न जाएं।
अब, हम झींगे और क्लैम और मसल्स दोनों को शोरबा में मिलाते हैं। हम लगभग पंद्रह मिनट आग छोड़ देते हैं।
ऐसे लोग हैं जो गोले हटाना पसंद करते हैं। कोई परेशानी नहीं है। अन्य उन्हें सजावटी छोड़ना पसंद करते हैं। अंततः यह रसोइए के स्वाद के लिए है।
हम नमक का स्वाद सही करते हैं।
आप अपना सूप उन निर्देशों के अनुसार भी बना सकते हैं जो हम आपको निम्नलिखित दृश्य-श्रव्य सामग्री में प्रदान करते हैं
फिश स्टॉक
इस प्रकार का शोरबा महत्वपूर्ण है जो हमारे पास हमेशा फ्रिज में होता है। यह हमें मुसीबत से बाहर निकालने में मदद कर सकता है। इस रेसिपी से आप दो लीटर शोरबा ले सकते हैं।
सामग्री
- 150 ग्राम झींगे या झींगे के सिर जो आप समुद्री भोजन सूप के लिए उपयोग करेंगे।
- 500 ग्राम मछली का सिर
- 1 Cebolla
- 1 छोटी गाजर
- 1 लहसुन या लीक
- 1 Cebolla
- लहसुन के 2 लौंग
- 3 लीटर पानी
- नमक
- जैतून का तेल
तैयारी
- हम सभी सब्जियों (गाजर, प्याज, लहसुन, लीक) को छीलकर, धोकर और बारीक काट कर शुरू करते हैं।
- एक कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर दस मिनट तक भूनें। हम नमक और काली मिर्च
- जब सॉस बनाया जा रहा होता है, हम झींगे या झींगे के सिर हटा देते हैं। इन्हें धोकर सॉस पैन में रखें।
- पानी और फिश हेड्स डालें।
- हम इसे तेज आंच पर रखते हैं। जैसे ही झाग निकलता है, हमें उसे हटा देना चाहिए क्योंकि ये अशुद्धियाँ हैं।
- हम आधे घंटे के लिए आग छोड़ देते हैं।
- रिजर्व और खड़े रहने दो।
एक उत्कृष्ट मछली स्टॉक बनाने के लिए, इस दृश्य-श्रव्य सामग्री में निहित निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करें
युक्तियाँ
बहुत गरमागरम परोसने के लिए। यह तटीय क्षेत्रों के लिए आदर्श है, इसलिए हम गारंटी देते हैं कि मछली ताजा है। यह समुद्री भोजन पर आधारित भोजन के लिए एक आकर्षक स्टार्टर का प्रतिनिधित्व करता है।
आप यहां प्रस्तावित किसी भी समुद्री भोजन सूप में किसी भी प्रकार का समुद्री भोजन जोड़ सकते हैं।
आप इनमें से किसी में भी सफेद मछली शामिल कर सकते हैं। कई को हेक पसंद है।
हेक मछली पकड़ने के लिए एक कठिन प्रकार की मछली है। यदि आप समुद्र से इस उत्पाद के पोषण संबंधी योगदान को जानना चाहते हैं, तो हम आपको निम्नलिखित लिंक को पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसका शीर्षक है ब्लैक हेक
जहां तक सॉफ्रिटो का सवाल है, मैं इसे विशेष रूप से प्याज, लहसुन, लीक, चिव्स और मीठी मिर्च के साथ पसंद करता हूं। आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मेक्सिको में वे गर्म मिर्च डालते हैं।
ऐसे लोग हैं जो जीरा और करी जोड़ते हैं। मैं विशेष रूप से मसाले जोड़ने के लिए अभ्यस्त नहीं हूं, लेकिन यह उपभोक्ता के स्वाद के लिए है।
यदि आप पर्याप्त फ्यूमेट तैयार करते हैं, तो आप भविष्य के व्यंजनों के उपायों को ध्यान में रखते हुए फ्रीज कर सकते हैं। खाना बनाते समय यह अनुशासन आपका बहुत समय बचाता है। इस प्रकार के फ्यूमेट का उपयोग समुद्री भोजन-शैली के चावल, मछली-आधारित सॉस, आदि तैयार करने के लिए किया जाता है।
समुद्री भोजन पर आधारित एक अन्य स्टार्टर टैटार हो सकता है। फिर हम आपको यह लिंक छोड़ देते हैं ताकि आपको यह स्वादिष्ट रेसिपी नीचे दिए गए लिंक में मिल जाए टूना टार्टारे