El वेनेज़ुएला केनीला ब्रेड यह सबसे अच्छा सहयोगी है जो हम अपनी रसोई में पा सकते हैं। क्या आप करना पसंद करेंगे? इस लेख में हम आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को सही ढंग से तैयार करने के लिए सर्वोत्तम टिप्स देंगे।
एक साथी जो मेज पर गायब नहीं हो सकता
वेनेज़ुएला क्विल ब्रेड
El वेनेज़ुएला केनीला ब्रेड यह वेनेज़ुएला परिवार द्वारा सबसे अधिक मांग की जाने वाली और अनुरोधित ब्रेड में से एक है। वे एक अच्छे नाश्ते के लिए, एक अच्छे चिकन सूप के साथ या यहाँ तक कि एक क्षुधावर्धक टेबल पर हमारे नायक होने के लिए आदर्श हैं।
देश के कुछ क्षेत्रों में कवर को थोड़ा और टोस्ट किया जा सकता है, अन्य जगहों पर थोड़ा सा सफेद, यहां तक कि आकार भी सेक्टर और बेकरी के अनुसार भिन्न हो सकता है। वेनेज़ुएला की प्राथमिकता चाहे जो भी हो, वे हमेशा बेकरी में प्रवेश करते समय नल की रोटी लेने के बारे में सोचते हैं।
आज इस लेख के माध्यम से मैं आपको यह स्वादिष्ट नमकीन रोटी बनाना सिखाऊंगा, लंबे तरीके से ताकि आपके घर में इसकी कभी कमी न हो और बेहतर अभी तक, कि जब यह ओवन से बाहर आता है तो आप ताजा बेक्ड टैप ब्रेड का आनंद ले सकते हैं।
एक बार जब आप इसे तैयार करने का जोखिम उठाते हैं और पुष्टि कर सकते हैं कि वे कितने आसान और दिव्य हैं, तो आप उन्हें तैयार करना बंद नहीं कर पाएंगे। मेरा सुझाव है कि आप वेनेज़ुएला केनीला ब्रेड के साथ a बीफ़ का स्टू कि आप उस लिंक के माध्यम से इसे तैयार करने का तरीका जान सकते हैं बीफ़ का स्टू
विधि
आपको इस रेसिपी की सामग्री और स्टेप बाय स्टेप बताने से पहले, यह महत्वपूर्ण है कि आप आराम और खाना पकाने के समय, तापमान और निश्चित रूप से बहुत धैर्य और प्यार का ध्यान रखें, ताकि यह दस में से निकल सके।
हमें एक लंबी ट्रे (आप कुकीज बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं), सामग्री रखने के लिए एक कटोरी और एक मिक्सर के अलावा कई बर्तनों की आवश्यकता नहीं होगी। अगर आपके घर में मिक्सर नहीं है, तो चिंता न करें! आप अपने हाथों से तैयारी कर सकते हैं, केवल तैयारी का समय थोड़ा अधिक होगा।
यह नुस्खा लगभग 250 ग्राम प्रत्येक की तीन वेनेज़ुएला कैनिला ब्रेड बनाने के लिए गणना की जाती है। यदि आपको अधिक रोटियों की आवश्यकता है, तो बस सामग्री को दोगुना कर दें। आदर्श रूप से, आपको सटीक नुस्खा के साथ अभ्यास करना चाहिए और अपनी पहली रोटियां बनाने के बाद, इसे डुप्लिकेट करने का प्रयास करें।
सामग्री
- 440 ग्राम सफेद आटा
- 7 ग्राम खमीर
- 9 ग्राम सफेद चीनी
- 269 ग्राम ठंडा पानी
- मक्खन के 18 ग्राम
- 8 ग्राम नमक
तैयारी
सबसे पहले हम ओवन को 210 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करेंगे। हम ट्रे पर थोड़ा सा वनस्पति तेल भी फैलाएंगे और एक नैपकिन की मदद से हम कोनों और किनारों सहित पूरी ट्रे को ढक देंगे।
फिर हम कटोरा लेते हैं और सफेद आटा, बेकिंग पाउडर और सफेद चीनी डालते हैं।
हम ब्लेंडर लेंगे और धीमी गति से सामग्री को थोड़ा-थोड़ा करके शामिल करेंगे। इसी तरह हम अपनी तैयारी में धीरे-धीरे ठंडा पानी डालेंगे।
एक बार जब पानी सूखे तत्वों में अच्छी तरह से मिल जाए, तो हम कटा हुआ मक्खन डालेंगे। हम गति बनाए रखते हैं और सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं। इस बिंदु पर आटा एक चिकना, एकीकृत और थोड़ा पीला रंग बन जाएगा।
बिना फेंटे हम नमक को बारिश के रूप में डालेंगे और हम इसे लगभग पांच मिनट तक फेंटने देंगे, ताकि यह मिश्रण में अच्छी तरह से वितरित हो जाए।
हम आटे को निकालेंगे और टेबल पर थोड़ा सा आटा फैला कर थोड़ा सा काम करेंगे, गोले बनाकर हाथ की हथेली से बीच में दबाते हुए थोड़ा फैला कर फिर से बीच में ला देंगे.
हम आटे की लोई बनाकर कपड़े से ढँक देंगे, इसे ऐसी जगह रखने की कोशिश करेंगे जहाँ हवा न हो या अचानक तापमान में बदलाव न हो। हम इसे दस मिनट के लिए आराम करने देंगे।
हमारे आटे का आकार दोगुना होना था। हम आटे को लगभग 250 जीआर के तीन भागों में बांटेंगे। हम पिछली प्रक्रिया पर लौटेंगे, लगभग तीन मिनट के लिए आटे पर काम करेंगे और इसे एक गेंद के रूप में सुरक्षित रखेंगे।
हम पहले भाग लेंगे, अपने हाथ की हथेली से हम आटे को थोड़ा क्रश करेंगे (इतना नहीं) और हम क्विल का पारंपरिक आकार बनाएंगे।
हम कोनों को सील कर देंगे और आटे पर हल्का दबाव डालेंगे जब तक कि यह सपाट न हो जाए। हम आटे को तब तक बेलेंगे जब तक कि हम फिर से क्विल का आकार न बना लें और अपनी उंगलियों से दबाकर सीम को बहुत अच्छी तरह से सील कर दें।
आटा के प्रत्येक भाग को एक अलग ट्रे में रखने का समय आ गया है।
हम अपने आटे को एक घंटे के लिए फिर से आराम देंगे, फिर से हम ऊपर बताए गए समान सावधानी बरतते हुए ढकेंगे।
हमारी वेनेज़ुएला की नल की रोटी मात्रा में बढ़ गई होगी, जो इसे वह स्पंजीपन देगी जो इस रोटी की विशेषता है।
हम एक चाकू लेंगे और बहुत सावधानी से अपनी पिंडली के साथ तिरछे हल्के कट बनाएंगे। यदि आपके पास आटा उठने के लिए खमीर नहीं है, तो हम इसे बदल सकते हैं। इस मामले में हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्नलिखित प्रविष्टि को पढ़ें जिसका शीर्षक है खमीर कैसे बदलें?
हम बीस मिनट तक या हमारी रोटियों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करेंगे। आप चाहें तो एक अंडे को फेंट सकते हैं और ब्रश की मदद से हम इसे ऊपर से फैला देते हैं। इससे हमारी रोटी में थोड़ी चमक आ जाएगी।
अच्छी तरह से पकने के बाद, ओवन से निकालें और लगभग दस मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
तैयार है, इस स्वादिष्ट, व्यावहारिक और पारंपरिक रोटी के साथ खुद को खुश करने का समय आ गया है जिसे हम अपने रसोई घर में आनंद लेना बंद नहीं कर सकते। अब, वेनेज़ुएला केनीला ब्रेड को संरक्षित करने के लिए हम ठंड जैसी संरक्षण तकनीकों को लागू कर सकते हैं। इसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए हमें कुछ स्टेप्स फॉलो करने होंगे। ऐसा करने के लिए, हम आपको निम्नलिखित लिंक को पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं जिसका शीर्षक है डीफ़्रॉस्ट ब्रेड
अंत में, मैं आपको निम्नलिखित दृश्य-श्रव्य देता हूं ताकि आप इस रेसिपी के चरण दर चरण को थोड़ा और करीब से देख सकें। इस वीडियो में आपको थोड़ी कुरकुरी कैनिला ब्रेड का एक संस्करण दिखाई देगा, यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो वेनेज़ुएला केनीला ब्रेड में इस बनावट को पसंद करते हैं।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके स्वाद और प्राथमिकताएं क्या हैं, अपनी खुद की क्विल ब्रेड बनाना बंद न करें, मज़े करें और रसोई में रचनात्मक बनें। आप उन सभी चीजों से चकित होंगे जो आप अपनी रसोई में कर पाएंगे और आपका परिवार कितना खुश होगा।
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