Locuitorii din regiunea cafelei își au rădăcinile în identitatea Paisa. Se remarcă prin bunătatea, harnicia, spiritul antreprenorial și dorința de aventură. Obiceiurile sale, gastronomia sa, modul său particular de a comunica și istoria sa fac ca cultura paisa unul dintre cei mai bogați din Columbia.
cultura paisa
În Columbia, persoana născută în nord-vestul țării, în special din departamentele Antioquia, Caldas, Risaralda și Quindío, este cunoscută sub numele de Paisa. În plus, unele regiuni din departamentul Valle del Cauca (nord) și departamentul Tolima (vest) sunt identificate cu cultura Paisa. Principalele orașe din regiunea Paisa sunt Medellin, Pereira, Manizales și Armenia.
Etimologie
Paisa este o apocopă a „comașanului” folosit în multe părți ale Americii, în Columbia identifică un grup foarte definit din punct de vedere cultural și lingvistic, cunoscut și sub denumirea de „alpinist” sau „antioqueño”, cu referire la Antioquia antică, care includea celelalte provincii. de Paisa, care a fost un singur organism administrativ până la crearea Statului Caldas în 1905). Din punct de vedere lingvistic, se referă la intonația (accentul) tipică departamentelor Antioquia, Caldas, Quindío, Risaralda, la nord și la est de Valley și la nord-vest de Tolima.
genetică
Din punct de vedere genetic, Paisa este o populație izolată. Analiza ADN arată că populația inițială paisa a fost generată în principal de amestecul bărbaților din Peninsula Iberică cu femei amerindiene, apoi în timpul migrației continue din peninsulă s-a alăturat populației deja stabilite, crescând componenta europeană, acest lucru a făcut ca Populația actuală paisa are în mare parte ascendență europeană.
Spaniolii din Extremadura sunt principalii strămoși ai familiei Paisa, ca primul guvernator al regiunii în colonia Gaspar de Rodas. Mai multe orașe, orașe și locuri din regiunea Paisa au fost numite după orașe, orașe, locuri sau personaje, de exemplu: Medellín pentru Medellín de Badajoz; Cáceres pentru provincia Cáceres; Valdivia pentru cuceritorul Pedro de Valdivia.
istorie
În anul 1537 cuceritorul Francisco Cesar a condus o expediție de la Urabá la râul Cauca în Dabeiba, fiind respins de războinici sub comanda șefului Nutibara. În 1540 mareșalul Jorge Robledo a fondat orașul Cartago. Regiunea a fost practic izolată de întreaga colonie deoarece, în ciuda faptului că munții Antioquia erau atractivi pentru exploatarea aurului și creșterea vitelor, nu au fost pentru crearea de centre mari de populație precum Cartagena de Indias sau Santa Fe de Bogotá. .
Această izolare de restul coloniei este principalul motiv pentru identitatea culturală a paisas în contextul național columbian. Din secolul al XVII-lea până la sfârșitul secolului al XIX-lea, multe familii Paisa s-au mutat în sudul teritoriului Antioquia, în ceea ce este cunoscut acum sub numele de centura columbiană de cafea.
Această migrație internă este cunoscută în istoria Columbiei drept „Colonizarea Antioquia”. În acest moment, au fost fondate majoritatea orașelor și orașelor din zonă, cum ar fi Caldas, Risaralda, Quindío și unele orașe din nordul Valle del Cauca și vestul Tolima.
La 1616 martie XNUMX, vizitatorul Francisco de Herrera Campuzano a fondat orașul Villa de San Lorenzo del Poblado din Valle de Aburrá, care mai târziu va fi numit Villa de Nuestra Señora de la Candelaria de Medellín, luând ulterior numele definitiv de Medellin. .
Medellín a fost desemnată capitala provinciei Antioquia în 1826. În 1849, lângă Nevado del Ruiz, a fost fondată Manizales. În 1856 a fost creat statul Antioquia generând unele războaie civile între liberali și conservatori. În 1863 a fost fondat orașul Pereira. În 1886, cu o Constituție politică centralizată, a fost creat Departamentul Antioquia.
În 1889 a fost creată Armenia. În 1905, sub guvernul generalului Rafael Reyes, Departamentul Caldas a fost creat cu partea de sud a Departamentului Antioquia. În 1966, Departamentul din Caldas a fost împărțit în trei părți: Caldas, Quindío și Risaralda.
Territorio
Nu există o diviziune administrativă în care se află „regiunea paisa”, ci mai degrabă este o entitate în care se află cultura paisa, totuși este posibil să se stabilească unele zone ca spațiu natural al poporului paisa:
Departamentul Antioquia cu o suprafață de 63.612 kilometri pătrați și o populație de peste șase milioane de locuitori, conform statisticilor din 2005, nu se poate considera însă că întreg teritoriul său este inclus în cultura Paisa. Subregiunea din Departamentul Antioquia Urabá și nordul departamentului sunt mai integrate în regiunea Caraibe a țării.
Paisa sunt situate, în cadrul Departamentului Antioquia, în special în partea muntoasă, în centru și în sud, în ceea ce se numește „Montaña Antioqueña”. Capitala este Medellin, numit Orașul Primăverii Eterne și este considerat al doilea centru urban și industrial al Columbiei. În Zona Metropolitană Medellín există și alte orașe de mare importanță precum Rionegro, La Ceja, Santafé de Antioquia, Puerto Berrío, Yarumal și altele. Sud-vestul Departamentului Antioquia face parte din regiunea cafelei columbiene.
Departamentul Caldas a fost înființat în 1905 cu o suprafață de 7.888 de kilometri pătrați și o populație de peste nouă sute de mii de locuitori, conform statisticilor de două mii cinci, capitala sa, Manizales, a fost fondată de antiochieni în 1849 și este supranumit Orașul Porților Deschise.
În anul 1966, Departamentul Risaralda a fost înființat pe teritoriul Caldas cu o suprafață totală de 4.140 de kilometri pătrați și o populație de peste opt sute de mii de locuitori, conform statisticilor zonei cafelei pentru anul două mii. cinci, capitala este Pereira, care a fost fondată în 1863 și este cunoscută sub numele de La querendona, bufnița de noapte și Morena.
Cel mai mic departament din Columbia este Departamentul Quindío cu 1.845 de kilometri pătrați, a fost fondat în 1966 având ca capitală orașul Armenia, La Ciudad Milagro, conform recensământului general din 2005 are o populație de peste cinci sute de mii de locuitori. locuitori.
Orașele Departamentului Tolima care aparțin culturii Paisa sunt situate la vest de departament și sunt Roncesvalles (fondat de antiochieni în 1905); Herveo (fondat în 1860); Liban (fondat în 1849); Casabianca (fondată în 1886); Murillo (fondat în 1871); Armero (fondat în 1895) și Villahermosa (fondat în 1887).
Orașele și orașele din nordul Departamentului Valle del Cauca își au originea și în cultura Paisa: Sevilla (fondată de antiochieni în 1903); Alcalá (fondat în 1819); Algeria (fondată în 1904, cunoscută și sub numele de „Medellincito”); Bolivar (fondat în 1884); Calcedonia (înființată în 1910) Cartago (înființată în 1540), El Águila (înființată în 1905); Uniunea (înființată în 1890); Versalles (fondat în 1894) și Trujillo (fondat în 1922).
Dialect
Castiliana vorbită de paisas este cunoscută ca spaniolă antioquiană și este caracteristică în Columbia, este rapidă și în același timp moale, cu multe columbiene și regionalisme proprii, care uneori sunt necunoscute în alte regiuni ale țării.
Una dintre cele mai remarcabile caracteristici ale folosirii limbii castiliane de către cultura Paisa este voseo în vorbirea colocvială. Paisa folosește vos în loc de tu, tú este folosit în comunicările formale, deși este obișnuit să-l folosești și în rândul familiei și prietenilor. Chiar și așa, vosul este limitat la uzul colocvial și este rar folosit în documentele oficiale sau în presă, așa cum se întâmplă în alte regiuni în care se folosește voseo.
Mai mulți scriitori folosesc voseo în lucrările lor pentru a-și consolida identitatea ca Paisas, printre alții Tomás Carrasquilla, Fernando González, Ochoa Manuel Mejía Vallejo, Fernando Vallejo și Gonzalo Arango.
Ca majoritatea dialectelor americane în limba castiliană, paisas-urile nu disting sunetul „s” de „z” sau „c” moale. În regiunea Paisa există o pronunție intensă a literei „s”, aceasta este articulată ca un „s̺” apicoalveolar, un sunet de tranziție între „s” și „f”, asemănător sunetului „sh” ca în centru și nordul Spaniei și sudul Americii Centrale. „Apicoalveolarul” a fost influențat de basci, catalani și extremeni, iar seseo a fost influențat de andaluzi și canari.
Gastronomie
Bucătăria Paisa este foarte influențată de mediul său rural montan. Se caracterizează prin cantitatea mare de cereale, orez, porumb, carne de porc, carne de bovine, fructe regionale, cartofi și diverse tipuri de legume.
Tava Paisa este un fel de mâncare foarte reprezentativ al regiunii și este foarte popular în restaurantele culinare columbiene din America de Sud, Europa și Statele Unite. De obicei, este alcătuit din carne asada sau carne de vită măcinată, coji de porc, orez, fasole, o felie de avocado, pătlagini dulci prăjite, un ou prăjit, o mică arepă de porumb alb și, uneori, chorizo.
Sopa de mondongo este o supă făcută din tripă cuburi (stomacul unei vaci sau al porcului) fierte cu legume precum ardei gras, ceapă, morcovi, varză, țelină, roșii, coriandru, usturoi și rădăcinoase.
Empanadasle Antioquia sunt preparate cu aroma, condimentele și ingredientele care sunt obișnuite pentru consumul în Antioquia. Se caracterizeaza printr-un aluat extrem de subtire si o umplutura foarte bine condimentata. Cele mai comune umpluturi sunt carnea, în primul rând, și cartofii.
Mazamorra din Antioquia însoțește adesea panela și este o garnitură foarte populară pentru mese, cum ar fi tava paisa. Băutura include de obicei boabe de porumb, zdrobite cu un mojar, apoi înmuiate în apă și, în final, gătite până când se înmoaie. Mazamorra este foarte comună pentru prânz și cină în orice moment al anului. Mazamorra este o mâncare tipic columbiană care este servită ca garnitură sau ca fel principal, familiar sau informal.
Alte feluri de mâncare și băuturi tipice sunt fasolea antiochiană, fasolea cu copită, sancocho antiochian, budinca neagră antioquiană, cârnații antiochian, carnea la cărbune sau la grătar, Posta sau băiat transpirat sau «sudao», Hogao, Calentao paisa, Arepa paisa sau Arepa de Tela, porumb Pelao, mărunțit, poreclit, catârar, chocolo cu brânză antioquiană, Peto, brânză antioquiană, Linte, tamale antioquian, empanadas antioquian, Arequipe paisa cu brevas, Marialuisa și cofetărie, Piononos, Panderos, Pandeyucas și Pandequesvia, ciocolată Pardequesvia , Crema.
Muzică
În regiunea Paisa sunt cultivate diferite genuri muzicale, inclusiv genuri tradiționale, moderne și importate din alte regiuni sau țări. Instrumentele preferate pentru interpretarea diferitelor stiluri muzicale, în special a celui tradițional, sunt tiple și chitara.
El Pasillo este un gen de muzică și dans popular originar din Columbia, a fost extrem de popular în teritoriile care au alcătuit Viceregnatul Noii Granada în secolul al XIX-lea. S-a născut în Columbia și s-a răspândit rapid pe întreg teritoriul, în special în Ecuador (unde este considerat stilul muzical național) și, într-o măsură mai mică, în regiunile muntoase din Venezuela și Panama. Venezuelenii se referă la acest stil de muzică drept „valse”.
În cultura Paisa a fost atât de adânc înrădăcinată încât Festivalul Sălii Naționale este organizat anual în municipiul Aguadas din departamentul Caldas. Carlos Vieco Ortiz este unul dintre cei mai emblematici compozitori paisani, cu peste două sute șaptezeci de coridoare compuse, inclusiv coridoarele sale de petrecere și coridoarele lui lente, unul dintre cele mai populare fiind coridorul „Spre Calvar”.
Muzica mașinii este un stil de muzică populară columbiană pentru rumba și petreceri, care își are originea în regiunea Antioquia, este cunoscută și sub numele de muzică cantina sau muzică guascarrilera sau pur și simplu guasca. Țăranii din regiune au ascultat multe genuri muzicale diferite din Mexic, Ecuador, Peru și Argentina, cum ar fi rancheras mexicane, corridos și huapangos, tangouri, valsuri, tonadas, zambas și coridoare argentiniene, precum și coridoare și bolero ecuadorieni și peruvieni.
Acești țărani paisa, în anii XNUMX și XNUMX, au decis să interpreteze toate aceste genuri în stil propriu, generând muzica guasca, țărănească și de munte care a evoluat la sfârșitul secolului XX și începutul secolului XXI în ceea ce este cunoscut sub numele de ca muzica de bandă.
Paisa trova sau copla este un stil muzical care a fost generat în Departamentul din Antioquia și este format din doi cântăreți care concurează între ei cu versuri cântate și rimate. Paisa trova este simplă din punct de vedere muzical, cu un ritm binar sau ternar în care ceea ce este cu adevărat important este improvizația în ceea ce se spune și creativitatea trubadurilor contrapunct. Prin consens general, Salvo Ruiz și Ñito Restrepo de Concordia sunt considerați creatori ai trova Paisa.
Tangoul din Argentina și Uruguay a devenit foarte popular în cultura Paisa de la începutul secolului XX. Carlos Gardel, considerat regele tangoului, a murit într-un accident de avion în capitala regiunii Paisa, Medellín, în anul treizeci și patru. În cartierul Manrique din Medellín se află „Tangovia”, unde se află un monument în onoarea lui Carlos Gardel și acolo are loc Festivalul de Tango.
Târgul de flori
În fiecare an, în orașul Medellin are loc Târgul de Flori, care este cea mai emblematică sărbătoare a orașului și este simbolul reprezentativ al culturii Paisa. Într-o atmosferă festivă tipică carnavalului, sunt prezentate o mare varietate de evenimente care nu țin neapărat de flori, inclusiv concursuri, parade de mașini, parade de cai Paso Fino și nenumărate concerte.
Primul Târg de Flori a fost organizat de Arturo Uribe Arango, membru al Consiliului de Administrație al Oficiului pentru Dezvoltare și Turism din Medellín, la XNUMX mai XNUMX, pentru a sărbători ziua Fecioarei Maria. Festivalul a durat cinci zile cu o expoziție de flori expusă în Catedrala Mitropolitană, care a fost organizată de Clubul de Grădinărit Medellín și de Monseniorul Tulio Botero.
Începând cu anul nouăsprezece șaizeci și opt, vara a fost schimbată în luna august pentru a sărbători independența departamentului Antioquia, precum și pentru a exalta și a perpetua valorile culturii Paisa. Târgul de Flori este o sărbătoare simbolică a înfloririi obiceiurilor și a rasei și a întregii vieți a întregii regiuni.
Festivalul prezintă sute de evenimente, toate pline de culoare și învelite în parfumul pe care flora regională îl degajă, inclusiv activități precum Mule Carriers and Fondas, Parada Silleteros și „Cavalcada” precum și spectacole muzicale în toate cartierele orașului.
Unul dintre evenimentele Târgului de Flori din Medellin este Parada Silleteros. Silleteros își clasifică în prezent șaua în patru tipuri: Șe emblematice cu un mesaj de conținut moral și etic prin utilizarea simbolurilor țării sau religiei sau în cinstea unui personaj proeminent.
Silleta Monumentală este cea mai mare, de aproximativ doi metri, cu multă culoare și o strălucire mare, designul este inspirat de autorul său folosind buchete întregi de cel puțin patru soiuri de flori cu o coroană de flori în centru înconjurată de gladiole. și țepi.
Șaua Tradițională este stilizarea șeilor folosite de țărani în călătoriile lor în orașul Medellin pentru a aduce flori. Dimensiunea sa aproximativă este de nouăzeci pe optzeci de centimetri cu aproximativ o sută de soiuri de flori tradiționale din regiune.
Comercialul Silleta este comandat de o entitate comercială care dorește ca numele său să fie asociat ca sponsor al Târgului de Flori Medellin.
Simboluri ale culturii Paisa
Identitatea culturii Paisa își are rădăcinile în istoria colonizării și în identitatea „paisa”, care se remarcă prin bunătate, harnicie, spirit antreprenorial și dorință de aventură. Acest lucru a condus la dezvoltarea unei regiuni în care cultivarea cafelei este principalul său motor socioeconomic.
poncho-ul
Poncho face parte din îmbrăcămintea tipică a țăranilor din regiunile reci din departamentul Antioquia împreună cu espadrilele de cabuya, pălăria Aguadeño, maceta, Carriel și zurriago. Este o vorbă printre locuitorii regiunii că poncho simbolizează îmbrățișarea familiei Paisa.
Poncho-ul Paisa este confectionat din lana pura si are de obicei culori inchise si serioase. În cele mai vechi timpuri puteau fi împodobite cu dungi roșii și galbene, dar de-a lungul timpului designul lor a fost simplificat. În prezent, cele mai comune poncho sunt negre, de asemenea albastru închis sau gri închis ajungând la negru.
Potrivit „El testamento del Paisa” de Agustín Jaramillo Londoño, măsurătorile poncho-urilor trebuie să fie: „...Cel pe care proprietarul său îl are de la degetele unei mâini până la degetele celeilalte cu brațele deschise”. Unele poncho de astăzi au guler, dar acesta este din vremuri foarte recente.
Pălărie Aguadeño
Pălăria Aguadeño este o piesă realizată manual care a devenit un simbol al culturii Paisa și al întregii regiuni. Pălăria Aguadeño este țesută manual cu fibre de palmier Iraca (Carludovica palmata) în municipiul Aguadas, departamentul Caldas.
În trecut, aceste pălării aveau coroana destul de înaltă, dar nu mai sunt făcute așa, așa că aceste modele sunt foarte apreciate de colecționari. In zilele noastre sunt fabricate cu cupa inferioara, sunt cu boruri scurte sau late si invariabil ultima este total alba iar pe exteriorul cupei are o panglica neagra. Pălăria originală și autentică Aguadeño este realizată din fibre extrase din inima palmierului Iraca și de aici provine albul caracteristic.
Istoria spune că un ecuadorian pe nume Juan Crisóstomo Flores a fost cel care a adus pălăria în regiune în 1860 și a învățat populația cum să o facă. Primii producători au fost toți bărbați, mai târziu femeile s-au alăturat producției lor.
Fibra palmierului de iraca este supusă vaporilor de sulf, după ce a fost gătită și uscată la umbră, pentru a-i conferi culoarea albă care o caracterizează, apoi meșterii pricepuți vor finaliza lucrarea dând pălăriei flexibilitate și formă. În municipiul Aguadas, în Departamentul Caldas, industria de fabricare a pălăriilor iraca a atins o importanță capitală, până când a devenit o mândrie locală, după cum spun versurile poeziei „Aguadas, de poetul Aurelio Martínez Mutis.
«Pălării țesând, țesând melodii, iracii vă lucrează cinstitele fete, ca mulierii care merg, zi de zi, țesând zile. Iar țesătorii tăi cântă cu încăpățânare despre dragoste, bucurie, melancolie; mâinile umile ale acelor femei care vopsesc țesăturile forjate cu sulf ți-au îngălbenit apusurile și au dat alb dimineților tale devreme…”
șină
Carrielul sau guarnielul este un fel de geantă sau portofel din piele pentru uz masculin tipic culturii Paisa din Columbia încă din epoca colonială. Aceasta este o haină folosită aproape exclusiv de locuitorii din regiunea Paisa și care îi distinge pe domnii din Antioquia. Carriel-ul a fost folosit pe scară largă de către cataâri. Una dintre caracteristicile sale distinctive este numărul mare de buzunare și compartimente pe care le are, dintre care unele pot fi chiar „secrete”.
Când Departamentul Antioquia era o zonă pur agrară, carrielul era o haină de uz general, dar pe măsură ce procesul de urbanizare a regiunii a avansat, a fost lăsat pentru uz țărănesc, totuși, fiind o piesă reprezentativă, a devenit un simbol al. regiunea si a intregii culturi Paisa.
Există mai multe ipoteze despre originea numelui de carriel sau guarniel, una dintre ele spune că provine din cuvântul din limba franceză Cartier care înseamnă geanta vânătorului, o altă ipoteză o atribuie evoluției expresiei engleze Carry all cu sensul. sa incarce totul. O altă posibilitate este că își are originea în limba ebraică Carr-I-El, „a purta sau purta”, sau Guarni-El (guarniel), „a păstra”.
Husa sau fata sau fatada carrielului este din piele de animal nedecojita, pentru a fi un carriel paisa autentic trebuie sa aiba blana si trebuie sa fie perfect pieptanate, gentile fara par sunt imitatii care nu au nimic din haina originala paisa.
Carelele originale din Antioquia au fost realizate din piele de vidră gigantică sau de tigrillo, au fost folosite și, în special, pentru a face pielea de fațadă de leu (puma) sau tigru (jaguar), dar în ultimul timp din motive ecologice, pentru a evita vânătoarea și pentru a realiza conservarea sălbăticiei. specii, fațadele carrielului sunt realizate din piele de vițel, care păstrează prezentarea originală.
Căruciorul are o frânghie sau curea, de atârnat de umăr, de aproximativ patru centimetri lățime din piele subțire și neapărat acoperit cu piele lacuită. Unele șine foarte fine au ornamente formate din plăci sau ochiuri metalice și desene complicate realizate cu fire de culoare verde, galben și roșu.
La început paisa carrieles aveau doar două-trei compartimente, acestea crescând treptat până aveau optsprezece buzunare. Șinele de astăzi au maximum nouă buzunare, inclusiv cele trei creste sau buzunare secrete ascunse între căptușeli.
Machetul
Maceta este o unealta de lucru cu o singura taisa care in unele ocazii poate fi folosita si ca arma scurta, maceta este asemanatoare cutitului dar cu lama mai lunga si mai grea pe care taranul o poarta in general atasata de partea stanga a taliei. . Este învelit într-o teacă de piele foarte ornamentată, de obicei de culoare maro. Peinilla este asemănătoare cu maceta, dar cu o margine dublă și o lamă mai subțire.
Maceta din mâinile fermierului Paisa nu era o armă, ci o unealtă cu care se ducea în munți pentru a-i smulge cu efort și transpira pământul pe care avea să-l cultive și unde avea să ridice cătunele incipiente care de-a lungul anilor au devenit. marile orase. Maceta în mâinile paisei nu a fost o armă pentru ofensă, ci o armă pentru a construi visele de progres al unui pământ înfloritor.
Vers din „Romance al arriero” de Guillermo Córdoba Romero: Sună șorțul de pânză / atârnând de șolduri; / teaca pieptenului / de picior lovește / și, murdar. Peste umeri / catârul este îndoit.
Câârarii
Se poate spune că cataârii sunt reprezentarea prin excelență a culturii Paisa. Este atât de importantă, încât un cătar, Juan Valdez, a devenit imaginea Columbiei în lume. Catârarii erau cei care s-au dedicat conducerii catârilor pentru a transporta mărfuri, mărfuri, animale și alimente dintr-un loc în altul pentru a satisface nevoile acestor produse în orașele mici. În general, cataârii erau oameni aspri, fără studii sau foarte puține, cu multe resurse și foarte ingenioși.
Pentru a-și îndeplini munca, cataârii au fost nevoiți să facă față drumurilor periculoase și abrupte, suferind vremea nefavorabilă a munților înalți. Datorită efortului lor mare, au reușit nu numai să își îmbunătățească situația și pe cea a familiei lor, ci și să conecteze una dintre cele mai izolate regiuni ale geografiei columbiene cu restul țării.
Catârarii au început în activitate încă de la o vârstă fragedă, realizând activități de cel mai jos nivel și prin ani de muncă și sacrificii au reușit să-și creeze o forță de caracter și o personalitate persistentă care să-i ajute să facă față cerințelor profesiei și să urce astfel poziții. până la poziții de conducere și chiar deținerea propriilor animale de hată.
Catârarii au contribuit la progresul economic al regiunii, prin legarea acesteia de restul țării, creând noi drumuri cu macete care să ducă în locuri care până atunci erau inaccesibile, dar cea mai mare contribuție a acestora este crearea culturii Paisa, cu obiceiurile lor, stilul lor de viață, formele lor de exprimare și crearea identității Paisa.
Chapolera
La Chapolera este un țăran columbian rezident din regiunea cafelei din regiunea Paisa și care se dedică recoltării cafelei în departamentele Caldas, Risaralda, Quindío și în unele municipalități din nordul Valle del Cauca. Chapolera se remarcă prin stilul său de îmbrăcăminte foarte indigen și tipic regiunii și activității sale. Numele de chapolera le-a fost dat de fluturele cunoscut sub numele de Chapola care migrează în fermele de cafea în timpul recoltării.
Prin tradiție, femeia Paisa s-a dedicat treburilor casnice și abia în vremuri relativ recente, după ce a depășit prejudecățile bărbați șovin și și-a eliberat, femeile din regiune au putut să se dedice recoltării cafelei, activitate care Datorită naturii sale, are implicația că trebuie să se deplaseze între diferite regiuni și ferme în căutarea de unde să-și furnizeze serviciile în calitate de colector.
În general, costumele chapolerelor au o eșarfă cu noduri pe cap și o pălărie din palmier pe deasupra. Bluza din bumbac este alba cu maneca scurta, cu decolteu inalt si bolero, are in general ornamente formate din broderii, volane, sacose si diferite sireturi, cand bluza se poarta cu maneci lungi acestea nu au ornamente, doar dantela pe cot .
Fustele sunt lungi, până la opt inci deasupra gleznei, din bumbac imprimat dublu rotund, imprimeul prezintă de obicei flori și este împodobit cu ornamente din dantelă. În partea inferioară poartă unul sau două bolero și poartă întotdeauna jupon, fusta este completată de folosirea unui șorț de protecție. Ca încălțăminte, chapolerele folosesc espadrile. Sub eșarfă părul este pieptănat în împletituri legate cu panglici, cu virici lungi, candongas sau cercei și o floare mare în păr.
Ea își completează ținuta cu un coș țesut cu ratan subțire cu două urechi care obișnuiesc să fie prinse în talie, acest coș este folosit pentru a colecta cafeaua direct de pe crengile arborelui de cafea și apoi o duce la locul de depozitare.
Ca un omagiu adus femeii Paisa și lăudând valorile civice, sociale, culturale și familiale pe care ea le reprezintă, în fiecare an, în octombrie, Domnia La Chapolera are loc la festivitățile aniversare ale orașului Armenia.
Mituri, legende și superstiții ale culturii Paisa
În cultura Paisa există infinite credințe, care variază de la comunitate la comunitate, deoarece există o mare varietate; cu toate acestea, multe dintre ele sunt foarte comune în întreaga regiune Paisa. Unele dintre cele mai frecvente sunt jet pentru ochi răi; opale pentru a scăpa de vrăji; cornul inorogului, colțul morrocoy, cuiul fiarei mari, colțul aligator, ochiul căpriorului, cuibul macuá, congolo și covalonga și alte elemente magice de noroc.
Filtrele de dragoste ale orașului Remedios au o mare faimă și au devenit populare în întregul departament al Antioquia. Multe mituri populare, sau zei protectori ai munților, râurilor, orașelor și câmpurilor sunt tipice pentru locuitorii antiochieni și printre descendenții colonizării antiochiene.
Miturile oamenilor de munte sunt generate din grosimea pădurilor, în izvoarele râurilor și pâraielor, în peșterile și locurile singuratice ale munților, multe dintre aceste mituri provin din vremea colonizării Antioquia și apar din credințele comunității coloniștilor.
Printre cele mai răspândite mituri și legende se numără Madremonte, care este divinitatea munților și junglelor din Antioquia și Old Caldas; Conform credinței, controlează vânturile, ploile și întregul mediu vegetal. La Patasola, este zeița grosimii pădurii virgine și în vârfurile abrupte ale lanțurilor muntoase, apare ca o femeie cu un singur picior care se termină într-o copită de bovină, dar se poate schimba în funcție de circumstanțe.
Hojarasquínul pădurilor, este tipic junglelor, care apare în diferite figuri, putând fi ca persoană sau ca animal, mereu acoperit cu viță de vie și ferigi sau luând înfățișarea unui om copac în mișcare. Mama Râului este o nimfă care apare în râuri, pâraie, lagune și pe litoral și urmărește copiii.
Alte mituri prezente în cultura Paisa se referă la personaje care au devenit populare de-a lungul timpului și apar ca fantome atât în mediul rural, cât și în orașe: la Llorona, el Patetarro, María la Larga, la Rodillona, la Colmillona, la Mechuda, Doamna Verde, Meneses, jarul, fata din scrisoare, María Inés, María Pimpina, Mareco, Guando sau Barbacoa del Muerto, familiarul, vrăjitoarele, spiridușii, Mohán și mulți alții.
Alte fantome au forme animale sau reprezintă animale mitologice precum: câinele negru, mistrețul Guaca, catârul cu trei picioare, fluturele negru și altele.
Există, de asemenea, legende în cultura Paisa care se bazează pe figuri istorice, cum ar fi legendele șefului Nutibara și fratele său Quinunchú; legenda Mariei Centeno, mama mineritului din Antioquia; legenda familiei Castañeda; Părintele López, legendarul preot și alții.
madremonte
Madremonte este cunoscut și sub denumirea de caprifoi, este un personaj al mitologiei culturii Paisa, dar se găsește și în folclorul întregii Columbie, în special în Antioquia, Anzii centrali și de vest ai Columbiei și văile Magdalena și Cauca. . Credința lui provine de la zeitățile vechilor popoare indigene, unde a reprezentat-o pe Mama Pământ.
Descrierea care se face despre ea este foarte variabilă, ca o monstruoasă creatură feminină acoperită total cu ramuri și viță de vie mușchi împletite, cu ochi strălucitori, alte descrieri spun că este o femeie foarte frumoasă, cu o purtare elegantă și foarte bine îmbrăcată, cu o coroană făcută cu ramuri și plante. Ea este, de asemenea, descrisă ca o bătrână decrepită, osoasă, cu membre foarte lungi, purtând o rochie din frunze.
Potrivit unor versiuni, apare în mlaștini sau în adâncurile junglelor când sunt furtuni mari și lansează țipete cumplite care se aud deasupra zgomotului tunetului. Conform credinței alpinilor, atunci când apele unui râu sau pârâu devin tulburi, se întâmplă pentru că Madremonte se scaldă în ele.
La Madremonte are sarcina de a proteja pădurile, îngrijirea florei și faunei. Hărțuiește vânătorii, pescarii și tăietorii de lemne, se spune că îi persecută și pe bărbații necredincioși, și pe cei care se dispută limitele proprietății. Iese cu grație să ai grijă de munți și păduri când apune soarele și nu se mai aud cântecele păsărilor de zi. Când surprinde pe cineva care nu-și respectă domeniul, se strecoară pe ei și cochetează cu ei și-i ademenește în plinul junglei unde îi devorează.
Comportamentul și costumația lui aruncă o vrajă asupra oricui se uită la ei și îi fac să se piardă în adâncurile junglei. Atrage atât adulții, cât și copiii. Scăldatul în râuri le otrăvește apele și transmite boli. Poate fi respins înfruntându-l față în față, fără să arăți frică și biciuindu-l cu ramuri de tutun.
Madremonte este asociat cu zeitatea Dabaibe a popoarelor Catío, Nutabae și Chocoe, în munții din regiunea Antioquia, este, de asemenea, similar cu Pachamama din Anzi din Peru și Bolivia, legendele lui María Lionza și Capu din Venezuela. , zeitatea acvatică Yara din regiunea Amazonului și Caa Yurí din Brazilia.
Zgârietorul de frunze al muntelui
Hojarasquín del Monte este o creatură antropomorfă cu aspect de om, cap uman și trunchi de guayacán, acoperită cu chamizos, licheni sălbatici și ferigi. Unii spun că arată ca un copac care merge. Alții spun că este o ființă monstruoasă cu cap de măgar și trup de bărbat, sunt chiar cei care spun că este o maimuță uriașă, foarte păroasă, cu trupul acoperit cu frunze uscate și mușchi.
Hojarasquín del monte este însărcinat cu îngrijirea munților, a plantelor sălbatice ale acestora și a animalelor care îi locuiesc. Prin scârțâitul rândunelelor râului, el învață când se apropie o persoană cu intenția de a dăuna naturii și știe ce să facă pentru a o proteja. Muntele Scratch poate face plimbători în pădure, dar când plimbătorul are intenții bune, Scratch Leaf îi arată drumul înapoi.
Familia Castaneda
În sărbătorile multor regiuni din Columbia și mai ales în regiunea Antioquia, există un obicei legat de Familia Castañeda care simbolizează unitatea familiei, întoarcerea în țara unde s-au născut și multe obiceiuri înrădăcinate în tradiție. . Această trupă de carnaval este strâns legată de libertatea sclavilor care a început în Antioquia la mijlocul secolului al XVIII-lea, unde Familia Castañeda a fost foarte implicată.
Sergentul Don Ignacio Castañeda și soția sa, Doña Javiera Londoño, cu ajutorul bandei lor de sclavi, au început exploatarea minei pe care au numit-o „Aventaderos de Guarzo”, situată în El Retiro, în departamentul Antioquia. Soții Castañeda și Londoño erau renumiți pentru că și-au tratat bine sclavii, i-au tratat cu afecțiune și dragoste, asigurându-le întotdeauna bunăstarea fizică și un tratament corect.
Don Ignacio și Doña Javiera au ajuns la decizia, de comun acord, de a acorda sclavilor lor libertatea, pentru care au lăsat-o în scris, menționând-o în testament. La moartea sergentului Don Ignacio Castañeda în orașul Rionegro, văduva acestuia, Doña Javiera Londoño de Castañeda, i-a eliberat o sută douăzeci și șapte de sclavi. Acest eveniment din secolul al XVIII-lea este pentru prima dată când are loc în toată America.
Cei o sută douăzeci și șapte de negrii care au fost eliberați au primit numele de familie al foștilor lor stăpâni, Castañeda, iar din acel moment și-au luat angajamentul de a sărbători în fiecare an sărbătoarea Fecioarei Dolori. La sfârșitul fiecărui an, foștii sclavi veneau să sărbătorească libertatea obținută și să comemoreze cu bucurie ziua „Retragerii” lor din sclavie și fiind recunoscuți pentru prima dată ca oameni liberi.
Negrii eliberați au sosit din cele mai îndepărtate puncte ale geografiei regiunii și au format Familia Castañeda. Cu dragoste, mândrie și recunoștință, au povestit oral ceea ce era deja o legendă, povestea doamnei Javiera Londoño de Castañeda, prima care a acordat libertate sclavilor din întreaga istorie a Americii.
Această întâlnire a sclavilor care și-au atins libertatea aparținând familiei Castañeda din El Retiro a fost cea care a dat naștere Fiesta de los Negritos, care, ca tradiție, este sărbătorită în fiecare decembrie și ianuarie.
Patasola
Conform unei credințe a culturii Paisa tipice țăranilor din colonizarea Antioquia din vestul Columbiei. Este o creatură monstruoasă, demonică și teribilă care apare în cele mai încâlcite colțuri ale pădurilor, ale junglei fecioare și în munții lanțului muntos al regiunii numite Antioquia Grande.
Patasola este o ființă a junglei care apare cu un singur picior care se termină într-o copită de bovină sau de urs care lasă o urmă plasată cu capul în jos care derutează și dezorientează animalele care sunt persecutate. Cu singurul său picior se mișcă foarte repede. În această ființă unipedă, cele două coapse sunt unite într-un singur picior. Este o apariție malefica, cu o ferocitate asemănătoare cu cea a furiilor mitologiei europene. Este un aliat al animalelor sălbatice pe care le apără de vânători și de oricine vrea să le facă rău.
Provoacă teroare în rândul tăietorilor de lemne, plimbărilor, minerilor și coloniștilor. Patasolul își poate schimba aspectul în funcție de circumstanțe. În unele ocazii ea ia înfățișarea unei femei cu un singur sân pe piept, ochi bombați, o gură uriașă, dinți fioroși, un nas cârliș, păr încâlcit, buze pline și cărnoase, brațe lungi și mereu cu un singur picior.
Alteori se transformă într-o femeie frumoasă și atrăgătoare care înșală pe cei neprudenți, îi invită să o urmeze și îi conduce în desișuri și îi dezorientează. În acel moment, el izbucnește în râs și și-a luat aspectul inițial. Unii martori spun că au auzit-o pe Patasola cu strigăte groaznice ca ale unei femei pierdute și când o găsesc se transformă într-o fiară care se lansează asupra lor.