Vi lærer deg hvert av trinnene for å tilberede det deilige chilensk råolje Lær i denne artikkelen den vakre måten å forberede den på!
Chilensk råolje
Chilensk Crudo er en rett med rå magert biff med sitron. Dette kjøttet må være helt fritt for fett. Det skal være en lett smørbar konsistens. Det er en rett av tysk opprinnelse. Vanligvis presenteres tallerkenen med en koppform. Andre foretrekker å presentere den i en tartarform. Denne retten er akkompagnert med ristet brød.
Det er to versjoner for å tilberede denne oppskriften. Den ene er veldig enkel. Krydre kjøttet med salt og pepper. Vi skjærer resten av ingrediensene fint, og hver person som skal konsumere den chilenske råoljen vil tilsette hvilken som helst av ingrediensene til toasten, i henhold til deres preferanser.
Den andre versjonen er nettopp den vi vil forklare i dette innlegget. Det er litt mer forseggjort, men veldig enkelt å gjøre. En annen rett som tilberedes med rått kjøtt er tartar. Det er rødt kjøtt, hvitt kjøtt og fisk. I denne lenken finner du en deilig tartar i lenken med tittelen Tunfisk tartar
Oppskrift
For å tilberede chilensk råolje kreves følgende ingredienser
Ingredienser
- ¼ kg magert kjøttdeig.
- 1 Cebolla
- 1 kopp sitronsaft
- persille
- 1 ts salt
- 1 spiseskje sennep
- Pepper etter smak
Preparación
Vi skal legge kjøttdeigen i en bolle og elte den som om den var mel. Intensjonen om å bryte enhver fiber.
Skrell, vask og finhakk deretter løk og persille.
Vi legger disse produktene til kjøttet og elter det til det er veldig godt blandet. Vi tilsetter salt og pepper. Vi fortsetter å elte. Deretter sitronsaft og sennep og fortsett å elte. Vi smaker på den chilenske råoljen og retter på krydderet om nødvendig.
Sett i kjøleskapet i to timer eller så.
For å presentere det former vi det med en kopp eller en tartarform.
Denne retten presenteres kald akkompagnert av en base som er salt. Det kan være toast eller kjeks,
Det er en passende rett for de varme dagene, som snacks eller forretter i et måltid.
Et forslag vi kan gi deg er at du bytter ut sennep med majones.
Chilensk råolje med pickles
Det er en annen måte å tilberede chilensk råolje som andre ingredienser er tilsatt. Her forteller vi deg hvordan du gjør det.
Ingredienser
- ¼ kg magert kjøttdeig.
- 1 Cebolla
- 2 sylteagurk
- grønn søt chili
- 1 hvitløksfedd
- 1 kopp sitronsaft
- persille
- 1 ts salt
- 1 spiseskje majones
- Pepper etter smak
- 1 ts olivenolje
Preparación
I denne oppskriften vil vi, akkurat som den forrige, legge kjøttdeig i en beholder som gjør at kjøttet kan eltes som om det var mel. Husk at hensikten er å bryte ned eventuelt fiber og gjøre det glatt og fint.
Skrell, vask og finhakk deretter løk og persille. Vi kutter også sylteagurk og hvitløk veldig fint.
Vi legger disse produktene til kjøttet og elter det til det er veldig godt blandet. Krydre kjøttet etter smak og tilsett olivenolje. Vi fortsetter å elte. Deretter sitronsaft og majones og fortsett å elte. Vi smaker på den chilenske råoljen og retter på krydderet om nødvendig.
Sett i kjøleskapet i to timer eller så. Vi serverer veldig kaldt, akkompagnert som vi sa av en salt bunn som ristet brød eller kjeks. Vi inviterer deg også til å lese følgende lenke med tittelen Reker pil-pil som er en enkel oppskrift å tilberede og som tar noen minutter å tilberede og som også fungerer som forrett eller forrett.
Nedenfor gir vi deg et audiovisuelt materiale som lar deg sette pris på en ekspert på denne enkle chilenske råoppskriften.