De bewoners van de koffieregio hebben hun wortels in de Paisa-identiteit. Ze onderscheiden zich door hun vriendelijkheid, hun bedrijvigheid, hun ondernemersgeest en hun verlangen naar avontuur. Zijn gebruiken, zijn gastronomie, zijn bijzondere manier van communiceren en zijn geschiedenis maken de Paisa-cultuur een van de rijkste in Colombia.
Paisa-cultuur
In Colombia staat de persoon die in het noordwesten van het land is geboren, met name uit de departementen Antioquia, Caldas, Risaralda en Quindío, bekend als Paisa. Bovendien worden sommige regio's van het departement Valle del Cauca (noorden) en het departement Tolima (west) geïdentificeerd met de Paisa-cultuur. De belangrijkste steden in de regio Paisa zijn Medellin, Pereira, Manizales en Armenië.
etymologie
Paisa is een apocope van "landgenoot" die in veel delen van Amerika wordt gebruikt, in Colombia identificeert het een cultureel en taalkundig zeer gedefinieerde groep, ook bekend als "bergbeklimmer" of "antioqueño", verwijzend naar het oude Antioquia, waaronder de andere provincies. de Paisa, dat tot de oprichting van de staat Caldas in 1905 één enkel bestuursorgaan was). Taalkundig verwijst het naar de intonatie (accent) die typisch is voor de departementen Antioquia, Caldas, Quindío, Risaralda, ten noorden en ten oosten van de vallei en ten noordwesten van Tolima.
genetica
In termen van genetica zijn de Paisa's een geïsoleerde populatie. Uit de DNA-analyse blijkt dat de aanvankelijke paisa-populatie voornamelijk werd gegenereerd door de vermenging van mannen van het Iberisch schiereiland met Indiaanse vrouwen, en tijdens de continue migratie van het schiereiland voegde het zich bij de reeds gevestigde populatie, waardoor de Europese component toenam, dit zorgde ervoor dat de huidige paisa bevolking heeft voornamelijk Europese afkomst.
De Spanjaarden uit Extremadura zijn de belangrijkste voorouders van de Paisas, als eerste gouverneur van de regio in de kolonie Gaspar de Rodas. Verschillende steden en plaatsen in de Paisa-regio zijn vernoemd naar dorpen, steden, plaatsen of karakters, bijvoorbeeld: Medellín voor Medellín de Badajoz; Cáceres voor de provincie Cáceres; Valdivia voor de veroveraar Pedro de Valdivia.
Geschiedenis
In het jaar 1537 leidde de veroveraar Francisco Cesar een expeditie van Urabá naar de Cauca-rivier in Dabeiba, maar werd afgewezen door de krijgers onder bevel van opperhoofd Nutibara. In 1540 stichtte maarschalk Jorge Robledo de stad Cartago. De regio was praktisch geïsoleerd van de hele kolonie omdat, ondanks het feit dat de bergen van Antioquia aantrekkelijk waren voor goudwinning en veeteelt, ze niet geschikt waren voor de oprichting van grote bevolkingscentra zoals Cartagena de Indias of Santa Fe de Bogotá.
Dit isolement van de rest van de kolonie is de belangrijkste reden voor de culturele identiteit van de paisa's binnen de Colombiaanse nationale context. Van de XNUMXe eeuw tot het einde van de XNUMXe eeuw verhuisden veel Paisa-families naar het zuiden van het grondgebied van Antioquia in wat nu bekend staat als de Colombiaanse koffiegordel.
Deze interne migratie staat in de Colombiaanse geschiedenis bekend als de “kolonisatie van Antioquia”. In die tijd werden de meeste steden en dorpen in het gebied gesticht, zoals Caldas, Risaralda, Quindío en enkele steden in het noorden van Valle del Cauca en het westen van Tolima.
Op 1616 maart XNUMX stichtte de bezoeker Francisco de Herrera Campuzano de stad Villa de San Lorenzo del Poblado in de Valle de Aburrá, die later Villa de Nuestra Señora de la Candelaria de Medellín zou worden genoemd, later de definitieve naam Medellin aannam .
Medellín werd in 1826 uitgeroepen tot hoofdstad van de provincie Antioquia. In 1849 werd Manizales gesticht in de buurt van de Nevado del Ruiz. In 1856 werd de staat Antioquia opgericht, wat leidde tot burgeroorlogen tussen liberalen en conservatieven. In 1863 werd de stad Pereira gesticht. In 1886 werd het departement Antioquia opgericht met een gecentraliseerde politieke grondwet.
In 1889 werd Armenië opgericht. In 1905, onder de regering van generaal Rafael Reyes, werd het departement Caldas opgericht met het zuidelijke deel van het departement Antioquia. In 1966 werd het departement Caldas verdeeld in drie delen: Caldas, Quindío en Risaralda.
grondgebied
Er is geen administratieve afdeling waar de "paisa-regio" zich bevindt, maar het is eerder een entiteit waar de paisa-cultuur zich bevindt, maar het is mogelijk om sommige gebieden in te stellen als de natuurlijke ruimte van de paisa-mensen:
Het departement Antioquia, met een oppervlakte van 63.612 vierkante kilometer en een bevolking van meer dan zes miljoen inwoners, kan volgens de statistieken van 2005 echter niet worden aangenomen dat al zijn grondgebied is opgenomen in de Paisa-cultuur. De subregio in het departement Antioquia Urabá en het noorden van het departement zijn meer geïntegreerd in het Caribisch gebied van het land.
De Paisas bevinden zich in het departement Antioquia, vooral in het bergachtige deel, in het centrum en in het zuiden, in wat de "Montaña Antioqueña" wordt genoemd. De hoofdstad is Medellin, ook wel de Stad van de Eeuwige Lente genoemd en wordt beschouwd als het op een na grootste stedelijke en industriële centrum van Colombia. In het grootstedelijk gebied van Medellín zijn er andere steden van groot belang, zoals Rionegro, La Ceja, Santafé de Antioquia, Puerto Berrío, Yarumal en anderen. Het zuidwesten van het departement Antioquia maakt deel uit van de Colombiaanse koffieregio.
Het departement Caldas werd opgericht in 1905 met een oppervlakte van 7.888 vierkante kilometer en een bevolking van meer dan negenhonderdduizend inwoners, volgens de statistieken van tweeduizend vijf, de hoofdstad, Manizales, werd gesticht door de Antioquianen in 1849 en heeft de bijnaam de stad van open deuren.
In het jaar 1966 werd het departement Risaralda opgericht door het grondgebied van Caldas met een totale oppervlakte van 4.140 vierkante kilometer en een bevolking van meer dan achthonderdduizend inwoners, volgens de statistieken van de koffiezone voor het jaar tweeduizend vijf, de hoofdstad is Pereira, die werd opgericht in 1863 en staat bekend als La Querendona, nachtbraker en Morena.
Het kleinste departement in Colombia is het departement Quindío met 1.845 vierkante kilometer, het werd gesticht in 1966 met de stad Armenië, La Ciudad Milagro, als hoofdstad, volgens de algemene volkstelling van 2005 heeft het een bevolking van meer dan vijfhonderdduizend inwoners.
De steden van het departement Tolima die tot de Paisa-cultuur behoren, liggen ten westen van het departement en zijn Roncesvalles (gesticht door de Antioquianen in 1905); Herveo (opgericht in 1860); Libanon (opgericht in 1849); Casabianca (opgericht in 1886); Murillo (opgericht in 1871); Armero (opgericht in 1895) en Villahermosa (opgericht in 1887).
De dorpen en steden in het noorden van het departement Valle del Cauca hebben ook hun oorsprong in de Paisa-cultuur: Sevilla (gesticht door de Antioquianen in 1903); Alcalá (opgericht in 1819); Algerije (opgericht in 1904, ook bekend als “Medellincito”); Bolivar (opgericht in 1884); Calcedonia (opgericht in 1910) Cartago (opgericht in 1540), El Águila (opgericht in 1905); De Unie (opgericht in 1890); Versalles (opgericht in 1894) en Trujillo (opgericht in 1922).
dialect
Het Castiliaans dat door de paisa's wordt gesproken, staat bekend als Antioquiaans Spaans en is kenmerkend in Colombia, het is snel en tegelijkertijd zacht, met veel eigen Colombianismen en regionalismen die soms onbekend zijn in andere regio's van het land.
Een van de meest opvallende kenmerken van het gebruik van het Castiliaans door de Paisa-cultuur is de voseo in de omgangstaal. De Paisa gebruikt de vos in plaats van de tu, de tú wordt gebruikt in formele communicatie, hoewel het ook gebruikelijk is om het onder familie en vrienden te gebruiken. Toch is de vos beperkt tot informeel gebruik en wordt hij zelden gebruikt in officiële documenten of in de pers, zoals in andere regio's waar de voseo wordt gebruikt.
Verschillende schrijvers gebruiken de voseo in hun werken om hun identiteit als Paisas te versterken, onder andere Tomás Carrasquilla, Fernando González, Ochoa Manuel Mejía Vallejo, Fernando Vallejo en Gonzalo Arango.
Zoals de meeste Amerikaanse dialecten in het Castiliaans, onderscheiden de paisa's het geluid van de "s" niet van de "z" of de zachte "c". In de Paisa-regio is er een intense uitspraak van de letter "s", het wordt gearticuleerd als een apicoalveolaire "s̺", een overgangsgeluid tussen "s" en "f", vergelijkbaar met het geluid "sh" zoals in het midden en noorden van Spanje en het zuiden van Midden-Amerika. De 'apicoalveolaire' werd beïnvloed door Basken, Catalanen en Extremaduranen, en seseo werd beïnvloed door Andalusiërs en Canariërs.
Gastronomie
De Paisa-keuken wordt sterk beïnvloed door de landelijke bergomgeving. Het wordt gekenmerkt door zijn grote hoeveelheid granen, rijst, maïs, varkensvlees, rundervlees, regionaal fruit, aardappelen en verschillende soorten groenten.
De Paisa Tray is een zeer representatief gerecht uit de regio en is erg populair in Colombiaanse food restaurants in Zuid-Amerika, Europa en de Verenigde Staten. Het bestaat meestal uit carne asada of rundergehakt, varkenszwoerd, rijst, bruine bonen, een plakje avocado, zoete gebakken bakbananen, een gebakken ei, een kleine witte maïsarepa en soms chorizo.
Sopa de mondongo is een soep gemaakt van in blokjes gesneden pens (de maag van een koe of varken) gestoofd met groenten zoals paprika, uien, wortelen, kool, selderij, tomaten, koriander, knoflook en wortelgroenten.
Antioquia empanadas worden bereid met de smaak, kruiden en ingrediënten die gebruikelijk zijn voor consumptie in Antioquia. Het wordt gekenmerkt door een extreem dun deeg en een zeer goed gekruide vulling. De meest voorkomende vullingen zijn in de eerste plaats vlees en aardappelen.
Mazamorra in Antioquia gaat vaak gepaard met panela en is een zeer populair bijgerecht voor maaltijden zoals het paisa-blad. De drank bevat meestal maïskorrels, geplet met een vijzel, vervolgens geweekt in water en uiteindelijk gekookt tot ze zacht zijn. Mazamorra is heel gebruikelijk voor lunch en diner op elk moment van het jaar. Mazamorra is een typisch Colombiaans gerecht dat wordt geserveerd als bijgerecht of hoofdgerecht, vertrouwd of informeel.
Andere typische gerechten en dranken zijn Antioquian bonen, Bonen met een hoef, Antioquian sancocho, Antioquian bloedworst, Antioquian worst, Op houtskool geroosterd of gegrild vlees, Posta of sweaty boy of «sudao», Hogao, Calentao paisa, Arepa paisa of Arepa de Tela, Pelao maïs, versnipperd, bijgenaamd, muilezeldrijver, chocolo met Antioquian kaas, Peto, Antioquian kaas, Linzen, Antioquian tamale, Antioquian empanadas, Arequipe paisa met brevas, Marialuisa en zoetwaren, Piononos, Panderos, Pandeyucas en Parvaquesos, , Vla.
Muziek
In de Paisa-regio worden verschillende muziekgenres gecultiveerd, waaronder traditionele, moderne en geïmporteerde genres uit andere regio's of landen. De voorkeursinstrumenten voor de interpretatie van de verschillende muziekstijlen, vooral de traditionele, zijn de tiple en de gitaar.
El Pasillo is een genre van volksmuziek en dans afkomstig uit Colombia, het was enorm populair in de gebieden die in de negentiende eeuw het onderkoninkrijk Nieuw-Granada vormden. Het werd geboren in Colombia en verspreidde zich snel over het hele grondgebied, vooral Ecuador (waar het als de nationale muziekstijl wordt beschouwd) en, in mindere mate, in de bergachtige streken van Venezuela en Panama. Venezolanen noemen deze muziekstijl "valse".
Binnen de Paisa-cultuur is het zo diep geworteld dat het National Hall Festival jaarlijks wordt georganiseerd in de gemeente Aguadas in het departement Caldas. Carlos Vieco Ortiz is een van de meest emblematische Paisa-componisten met meer dan tweehonderdzeventig gecomponeerde gangen, waaronder zijn feestgangen en zijn langzame gangen, waarvan een van de meest populaire de gang "Towards Calvary" is.
Automuziek is een stijl van populaire Colombiaanse muziek voor rumba en feesten die zijn oorsprong vindt in de regio Antioquia, het is ook bekend als cantina-muziek of guascarrilera-muziek of gewoon guasca. De boeren van de regio luisterden naar veel verschillende muziekgenres uit Mexico, Ecuador, Peru en Argentinië, zoals Mexicaanse rancheras, corridos en huapangos, tango's, walsen, tonadas, zamba's en Argentijnse gangen, en Ecuadoraanse en Peruaanse gangen en bolero's.
Deze paisa-boeren besloten in de jaren dertig en veertig van de vorige eeuw al deze genres in hun eigen stijl te interpreteren, waarbij ze de guasca-, boeren- en bergmuziek voortbrachten die zich aan het einde van de XNUMXe eeuw en het begin van de XNUMXe eeuw ontwikkelde tot wat bekend staat als zoals baanmuziek.
Paisa trova of copla is een muziekstijl die is ontstaan in het departement Antioquia en bestaat uit twee zangers die met elkaar wedijveren met gezongen en berijmde verzen. De Paisa trova is muzikaal eenvoudig met een binair of ternair ritme waarbij het echt belangrijk is de improvisatie in wat er wordt gezegd en de creativiteit van de contrapunterende troubadours. Bij algemene consensus worden Salvo Ruiz en Ñito Restrepo de Concordia beschouwd als de makers van de Paisa trova.
De tango uit Argentinië en Uruguay werd zeer populair in de Paisa-cultuur van het begin van de twintigste eeuw. Carlos Gardel, beschouwd als de koning van de tango, stierf in het jaar vierendertig bij een vliegtuigongeluk in de hoofdstad van de regio Paisa, Medellín. In de wijk Manrique van Medellín ligt de "Tangovia" waar een monument staat ter ere van Carlos Gardel en daar wordt het Tangofestival gehouden.
Bloemenbeurs
Elk jaar wordt de Flower Fair gehouden in de stad Medellin, de meest emblematische viering van de stad en het representatieve symbool van de Paisa-cultuur. In een feestelijke sfeer die typisch is voor carnaval, wordt een breed scala aan evenementen gepresenteerd die niet noodzakelijk met bloemen te maken hebben, waaronder wedstrijden, autoparades, Paso Fino-paardenparades en talloze concerten.
De eerste bloemenbeurs werd op XNUMX mei XNUMX georganiseerd door Arturo Uribe Arango, een lid van de raad van bestuur van het ontwikkelings- en toerismebureau van Medellín, om de dag van de Maagd Maria te vieren. Het festival duurde vijf dagen met een bloemententoonstelling in de Metropolitan Cathedral, georganiseerd door de Medellín Gardening Club en Monseigneur Tulio Botero.
Vanaf het jaar negentienhonderd achtenzestig werd de zomer veranderd in de maand augustus om de onafhankelijkheid van het departement Antioquia te vieren en om de waarden van de Paisa-cultuur te verheerlijken en te bestendigen. De Bloemenbeurs is een symbolische viering van de bloei van gebruiken en van het ras en van het hele leven van de hele regio.
Het festival presenteert honderden evenementen, allemaal vol kleur en gehuld in de geur die de regionale flora afgeeft, inclusief activiteiten zoals Mule Carriers en Fondas, de Silleteros Parade en de "Cavalcade", evenals muziekuitvoeringen in alle buurten van de stad.
Een van de evenementen van de Medellin Flower Fair is de Silleteros Parade. De silleteros classificeren hun zadels momenteel in vier soorten: emblematische zadels met een boodschap van morele en ethische inhoud door het gebruik van symbolen van het land of religie of ter ere van een prominent personage.
De monumentale silleta is de grootste, ongeveer twee bij twee meter, met veel kleur en grote opzichtigheid, het ontwerp is geïnspireerd door de auteur met behulp van hele boeketten van ten minste vier soorten bloemen met een kroon van bloemen in het midden omringd door gladiolen en spikes.
Het traditionele zadel is de stilering van de zadels die boeren gebruiken tijdens hun reizen naar de stad Medellin om bloemen te brengen. De geschatte grootte is negentig bij tachtig centimeter met ongeveer honderd soorten traditionele bloemen uit de regio.
De commercial Silleta is in opdracht van een commerciële entiteit die haar naam wil associëren als sponsor van de Medellin Flower Fair.
Symbolen van de Paisa-cultuur
De identiteit van de Paisa-cultuur is geworteld in de geschiedenis van de kolonisatie en in de 'paisa'-identiteit, die opvalt door zijn vriendelijkheid, bedrijvigheid, ondernemersgeest en verlangen naar avontuur. Dit leidde tot de ontwikkeling van een regio waar de koffieteelt de belangrijkste sociaaleconomische motor is.
de poncho
De poncho maakt deel uit van de typische kleding van de boeren van de koude streken van het departement Antioquia, samen met de espadrilles van cabuya, de Aguadeño-hoed, de machete, de Carriel en de zurriago. Het is een gezegde onder de inwoners van de regio dat de poncho de omhelzing van de familie Paisa symboliseert.
De Paisa poncho is gemaakt van zuivere wol en heeft meestal donkere en serieuze kleuren. In de oudheid konden ze worden versierd met rode en gele strepen, maar in de loop van de tijd is hun ontwerp vereenvoudigd. Momenteel zijn de meest voorkomende poncho's zwart, ook donkerblauw of donkergrijs tot zwart.
Volgens "El testamento del Paisa" van Agustín Jaramillo Londoño moeten de afmetingen van de poncho's zijn: "...Degene die de eigenaar heeft van de vingers van de ene hand tot de vingers van de andere met open armen". Sommige poncho's hebben tegenwoordig een kraag, maar deze is van zeer recente tijden.
Aguadeño Hat
De Aguadeño-hoed is een handgemaakt stuk dat een symbool is geworden van de Paisa-cultuur en van de hele regio. De Aguadeño-hoed is met de hand geweven met de vezel van de Iracapalm (Carludovica palmata) in de gemeente Aguadas, departement Caldas.
Vroeger hadden deze hoeden een vrij hoge kroon, maar zo worden ze niet meer gemaakt, dus deze modellen worden zeer gewaardeerd door verzamelaars. Tegenwoordig worden ze gemaakt met de onderste cup, ze hebben een korte of brede rand en steevast is de leest helemaal wit en aan de buitenkant van de cup heeft deze een zwart lint. De originele en authentieke Aguadeño-hoed is gemaakt met de vezel die wordt gewonnen uit het hart van de Iraca-palm en dat is waar zijn karakteristieke witheid vandaan komt.
De geschiedenis zegt dat een Ecuadoraan genaamd Juan Crisóstomo Flores degene was die de hoed in 1860 naar de regio bracht en de bevolking leerde hoe ze hem moesten maken. De eerste fabrikanten waren allemaal mannen, later kwamen er vrouwen bij.
De vezel van de iraca-palm wordt onderworpen aan zwaveldampen, nadat hij in de schaduw is gekookt en gedroogd, om hem de witte kleur te geven die hem kenmerkt, en de bekwame ambachtslieden zullen het werk voltooien door de hoed flexibiliteit en vorm te geven. In de gemeente Aguadas, in het departement Caldas, bereikte de iraca-hoedenindustrie een kapitaalbelang, totdat het een lokale trots werd, zoals de verzen van het gedicht 'Aguadas, van de dichter Aurelio Martínez Mutis' zeggen.
«Hoeden weven, deuntjes weven, de Iraca werken je eerlijke meisjes, zoals de muilezeldrijvers die dag na dag weven. En je wevers zingen koppig over liefde, vreugde, melancholie; de nederige handen van die vrouwen die de bewerkte stoffen met zwavel verven, hebben je zonsondergangen geel gemaakt en je vroege ochtenden wit gemaakt ..."
het spoor
De carriel of guarniel is een soort leren tas of portemonnee voor mannelijk gebruik die typisch is voor de Paisa-cultuur van Colombia sinds de koloniale tijd. Dit is een kledingstuk dat bijna uitsluitend door de inwoners van de Paisa-regio wordt gebruikt en dat de heren van Antioquia onderscheidt. De carriel werd veel gebruikt door de muilezeldrijvers. Een van zijn onderscheidende kenmerken is het grote aantal vakken en compartimenten, waarvan sommige zelfs "geheim" kunnen zijn.
Toen het departement Antioquia een puur agrarisch gebied was, was de carriel een kledingstuk voor algemeen gebruik, maar naarmate het verstedelijkingsproces van de regio vorderde, werd het overgelaten aan boerengebruik, maar omdat het een representatief stuk was, werd het een symbool van. de regio en van de hele Paisa-cultuur.
Er zijn verschillende hypothesen over de oorsprong van de naam carriel of guarniel, een van hen zegt dat het afkomstig is van het woord van de Franse taal Cartier dat jagerstas betekent, een andere hypothese schrijft het toe aan de evolutie van de uitdrukking in de Engelse taal Carry all with de betekenis om alles te laden. Een andere mogelijkheid is dat het zijn oorsprong vindt in de Hebreeuwse taal Carr-I-El, "dragen of dragen", of Guarni-El (guarniel), "bewaren".
De hoes of de voorkant of de gevel van de carriel is gemaakt van ongepelde dierenhuid, om een authentieke paisa carriel te zijn moet het bont hebben en het moet perfect gekamd zijn, de tassen zonder haar zijn imitaties die niets hebben van het originele paisa kledingstuk.
De originele Antioquia-carriers waren gemaakt van gigantische otter- of tigrillo-huid, ze werden ook gebruikt, vooral om de gevelhuid van leeuw (puma) of tijger (jaguar) te maken, maar de laatste tijd om ecologische redenen, om jacht te vermijden en het behoud van het wild te bereiken soorten, de gevels van de carriel zijn gemaakt van kalfsleer, waardoor de originele presentatie behouden blijft.
De drager heeft een touw of riem, om aan de schouder te hangen, ongeveer vier centimeter breed, gemaakt van dun leer en noodzakelijkerwijs bedekt met lakleer. Sommige zeer fijne rails hebben ornamenten bestaande uit metalen platen of oogjes en ingewikkelde tekeningen gemaakt met groene, gele en rode draden.
Aanvankelijk hadden de paisa-carrieles slechts twee of drie compartimenten, deze werden geleidelijk groter tot ze achttien zakken hadden. De rails van tegenwoordig hebben maximaal negen zakken, inclusief de drie kammen of geheime zakken die tussen de voeringen zijn verborgen.
De Machete
De machete is een eensnijdend werktuig dat bij sommige gelegenheden ook als kort wapen kan worden gebruikt. De machete lijkt op een mes, maar met een langer en zwaarder lemmet dat de boer meestal aan het linkerdeel van zijn middel draagt. . Het is verpakt in een zeer sierlijke lederen schede, meestal bruin van kleur. De peinilla is vergelijkbaar met de machete, maar met een dubbele rand en een dunner mes.
De machete in de handen van de Paisa-boer was geen wapen maar een werktuig waarmee hij de bergen in ging om hem met moeite en zweet het land te ontnemen dat hij zou bebouwen en waar hij de beginnende gehuchten zou bouwen die in de loop der jaren werden grote steden. De machete in de handen van de paisa was geen aanvalswapen, maar een wapen om de dromen van vooruitgang van een bloeiend land op te bouwen.
Vers van "Romance al arriero" door Guillermo Córdoba Romero: Het canvas schort klinkt / hangt aan de heupen; / de schede van de kam / tegen het been slaat / en, vuil. Over de schouders / het muiltje is gevouwen.
de muilezeldrijvers
Men kan zeggen dat de muilezeldrijvers de typische vertegenwoordiging zijn van de Paisa-cultuur. Het is zo belangrijk dat een muilezeldrijver, Juan Valdez, het beeld van Colombia in de wereld is geworden. De muilezeldrijvers waren degenen die zich toelegden op het drijven van muilezels om koopwaar, goederen, dieren en voedsel van de ene plaats naar de andere te vervoeren om aan de behoeften van deze producten in kleine steden te voldoen. Over het algemeen waren de muilezeldrijvers ruwe mannen, met geen of zeer weinig studies, met veel middelen en zeer ingenieus.
Om hun werk uit te voeren, moesten de muilezeldrijvers gevaarlijke en steile wegen trotseren, die te lijden hadden van het gure weer van de hoge bergen. Dankzij hun grote inzet slaagden ze er niet alleen in om hun situatie en die van hun gezin te verbeteren, maar ook om een van de meest geïsoleerde regio's van de Colombiaanse geografie te verbinden met de rest van het land.
De muilezeldrijvers begonnen vanaf zeer jonge leeftijd in de activiteit, voerden activiteiten op het laagste niveau uit en door jaren van werk en opoffering slaagden ze erin een sterk karakter en een aanhoudende persoonlijkheid te smeden die hen zou helpen de eisen van het beroep te weerstaan en zo posities te beklimmen helemaal tot leidinggevende posities en zelfs het bezitten van hun eigen lastdieren.
De muilezeldrijvers droegen bij aan de economische vooruitgang van de regio, door deze te verbinden met de rest van het land, nieuwe wegen aan te leggen met machetes die zouden leiden naar plaatsen die tot dan toe onbereikbaar waren, maar hun grootste bijdrage is de creatie van de Paisa-cultuur, met hun gebruiken, hun levensstijl, hun uitdrukkingsvormen en het creëren van de Paisa-identiteit.
De Chapolera
La Chapolera is een Colombiaanse boer die woont in de koffieregio van de Paisa-regio en die zich toelegt op het oogsten van koffie in de departementen Caldas, Risaralda, Quindío en enkele gemeenten in het noorden van Valle del Cauca. De chapolera onderscheidt zich door zijn zeer inheemse kledingstijl en typisch voor de regio en zijn activiteit. De chapolera-naam werd aan hen gegeven door de vlinder die bekend staat onder de naam Chapola en die tijdens de oogst naar de koffieboerderijen migreert.
Traditioneel wijdde de Paisa-vrouw zich aan huishoudelijke taken, en pas in relatief recente tijden, nadat ze mannelijke chauvinistische vooroordelen had overwonnen en haar bevrijding had bereikt, konden de vrouwen in de regio zich wijden aan het oogsten van koffie, een activiteit die Vanwege zijn aard heeft het tot gevolg dat men moet verhuizen tussen verschillende regio's en boerderijen die op zoek zijn naar waar ze hun diensten als verzamelaar kunnen leveren.
Over het algemeen hebben de kostuums van de chapolera's een geknoopte sjaal op het hoofd en een gevlochten palmhoed bovenop. De katoenen blouse is wit met korte mouwen, met een hoge halslijn en bolero, deze heeft meestal ornamenten bestaande uit borduursels, ruches, zadeltassen en verschillende veters, wanneer de blouse gedragen wordt met lange mouwen hebben deze geen ornamenten, alleen kant aan de elleboog.
De rokken zijn lang, tot twintig centimeter boven de enkel, gemaakt van dubbelrond bedrukt katoen, de print is meestal voorzien van bloemen en is versierd met kanten biesjes. In het onderste deel draagt ze een of twee bolero's en draagt ze altijd onderrokken, de rok wordt aangevuld door het gebruik van een schort ter bescherming. Als schoeisel gebruiken de chapolera's espadrilles. Onder de sjaal is het haar gekamd in vlechten die met linten zijn vastgebonden, met lange ranken, candonga's of oorbellen en een grote bloem in het haar.
Ze complementeert haar outfit met een mand geweven met dunne rotan met twee oren die vroeger aan de taille werden bevestigd, deze mand wordt gebruikt om de koffie rechtstreeks van de takken van de koffieboom te verzamelen en vervolgens naar de opslagplaats te brengen.
Als eerbetoon aan de Paisa-vrouw en ter verheerlijking van de burgerlijke, sociale, culturele en familiale waarden die zij vertegenwoordigt, wordt elk jaar in oktober de regering van La Chapolera gehouden tijdens de verjaardagsfestiviteiten van de stad Armenië.
Mythen, legendes en bijgeloof van de Paisa-cultuur
In de Paisa-cultuur zijn er oneindige overtuigingen, die van gemeenschap tot gemeenschap verschillen, aangezien er een grote verscheidenheid is; veel van hen zijn echter heel gebruikelijk in de grote Paisa-regio. Enkele van de meest voorkomende zijn jet for evil eyes; opalen om spreuken kwijt te raken; de hoorn van de eenhoorn, de hoektand van de morrocoy, de nagel van het grote beest, de hoektand van de alligator, het oog van het hert, het nest van de macuá, de congolo en de covalonga en andere magische elementen van geluk.
De liefdesfilters van de stad Remedios hebben grote bekendheid en zijn populair geworden in het departement Antioquia. Veel populaire mythen, of beschermende goden van de bergen, rivieren, steden en velden zijn typerend voor de Antioquian-bewoners en onder de afstammelingen van de Antioquian-kolonisatie.
De mythen van de mensen van de berg zijn voortgekomen uit de dikte van de bossen, in de bronnen van de rivieren en beken, in de grotten en eenzame plaatsen van de bergen, veel van deze mythen stammen uit de tijd van de kolonisatie van Antioquia en ontstaan uit de overtuigingen van de gemeenschap van kolonisten.
Een van de meest wijdverbreide mythen en legendes is de Madremonte, de goddelijkheid van de bergen en oerwouden van Antioquia en het oude Caldas; Volgens het geloof beheerst het de wind, de regen en de hele plantomgeving. La Patasola, is de godin van de dikte van het oerwoud en in de steile toppen van de bergketens, verschijnt ze als een vrouw met een enkel been dat eindigt in een runderhoef, maar kan veranderen afhankelijk van de omstandigheden.
De Hojarasquín van de bossen is typerend voor de jungle, die in verschillende figuren verschijnt, als persoon of als dier, altijd bedekt met wijnstokken en varens of eruitziet als een bewegende boomman. De Moeder van de Rivier is een nimf die in rivieren, beken, lagunes en op zeekusten verschijnt en kinderen achtervolgt.
Andere mythen die aanwezig zijn in de Paisa-cultuur verwijzen naar personages die in de loop van de tijd populair zijn geworden en verschijnen als geesten zowel op het platteland als in de steden: la Llorona, el Patetarro, María la Larga, la Rodillona, la Colmillona, la Mechuda, de Groene Dame, de Meneses, de sintels, het meisje uit de brief, María Inés, María Pimpina, Mareco, de Guando of de Barbacoa del Muerto, de bekende, de heksen, de kobolden, de Mohán en vele anderen.
Andere geesten hebben dierlijke vormen of vertegenwoordigen mythologische dieren zoals: de zwarte hond, het Guaca-zwijn, de driepotige muilezel, de zwarte vlinder en anderen.
Er zijn ook legendes binnen de Paisa-cultuur die gebaseerd zijn op historische figuren zoals de legendes van Chief Nutibara en zijn broer Quinunchú; de legende van María Centeno, de moeder van de mijnbouw in Antioquia; de legende van de familie Castañeda; Vader López, de legendarische priester en anderen.
madremonte
De Madremonte is ook bekend als de kamperfoelie, het is een karakter van de mythologie van de Paisa-cultuur, maar het wordt ook gevonden in de folklore van heel Colombia, vooral in Antioquia, de centrale en westelijke Andes van Colombia, en de Magdalena- en Cauca-valleien . Zijn geloof komt van de goden van de oude inheemse volkeren waar hij Moeder Aarde vertegenwoordigde.
De beschrijving die van haar wordt gegeven is zeer variabel, als een monsterlijk vrouwelijk wezen dat volledig bedekt is met verstrengelde bemoste takken en wijnstokken, met glanzende ogen, andere beschrijvingen zeggen dat ze een heel mooie vrouw is, met een elegante houding en zeer goed gekleed, met een kroon gemaakt met takken en planten. Ze wordt ook beschreven als een afgeleefde, benige oude vrouw met zeer lange ledematen die een jurk van bladeren draagt.
Volgens sommige versies verschijnt het in de moerassen of in de diepten van de oerwouden wanneer er grote stormen zijn en vreselijke kreten lanceert die boven het geluid van de donder uit worden gehoord. Volgens het geloof van de bergbeklimmers, wanneer het water van een rivier of beek troebel wordt, komt dat omdat de Madremonte erin baadt.
La Madremonte heeft tot taak de bossen te beschermen en de flora en fauna te verzorgen. Het valt jagers, vissers en houthakkers lastig, en er wordt gezegd dat het ook ontrouwe mannen vervolgt en degenen die eigendomsgrenzen betwisten. Het komt gracieus tevoorschijn om voor de bergen en bossen te zorgen als de zon ondergaat en de zang van de vogels overdag niet meer te horen is. Als hij iemand verrast die zijn domein niet respecteert, besluipt hij ze, flirt met ze en lokt ze de jungle in waar hij ze verslindt.
Zijn gedrag en zijn kostuum betovert iedereen die naar hen kijkt en zorgt ervoor dat ze zichzelf verliezen in de diepten van de jungle. Het trekt zowel volwassenen als kinderen aan. Baden in rivieren vergiftigt hun water en brengt ziekten over. Het kan worden afgewezen door het van aangezicht tot aangezicht onder ogen te zien, zonder angst te tonen en het met tabakstakken te slaan.
De Madremonte wordt geassocieerd met de Dabaibe-godheid van de Catío-, Nutabae- en Chocoe-volkeren, in de bergen van de regio Antioquia, het is ook vergelijkbaar met de Pachamama van de Andes van Peru en Bolivia, de legendes van María Lionza en de Capu in Venezuela , de watergod Yara uit het Amazonegebied en de Caa Yurí in Brazilië.
De bladkrabber van de berg
De Hojarasquín del Monte is een antropomorf wezen met het uiterlijk van een man, een menselijk hoofd en een guayacán-stam, bedekt met chamizo's, wilde korstmossen en varens. Sommigen zeggen dat het lijkt op een wandelende boom. Anderen zeggen dat het een monsterlijk wezen is met het hoofd van een ezel en het lichaam van een man, er zijn zelfs mensen die zeggen dat het een enorme, zeer harige aap is met een lichaam bedekt met droge bladeren en mos.
De Hojarasquín del monte is verantwoordelijk voor het verzorgen van de bergen, hun wilde planten en de dieren die ze bewonen. Door het gekrijs van de rivierzwaluwen leert hij wanneer een persoon nadert met de bedoeling de natuur te schaden, en hij weet wat hij moet doen om haar te beschermen. De Bergkras kan wandelaars maken in het bos, maar wanneer de wandelaar goede bedoelingen heeft, wijst het Krabblad hem de weg terug.
De familie Castaneda
Bij de vieringen van veel regio's van Colombia en vooral in de regio van Antioquia, is er een gewoonte gerelateerd aan de Castañeda-familie die de eenheid van het gezin symboliseert, de terugkeer naar het land waar ze zijn geboren en veel gebruiken die in de traditie zijn verankerd. . Deze carnavalsgroep is sterk verbonden met de vrijheid van slaven die begon in Antioquia in het midden van de achttiende eeuw, waar de Castañeda-familie zeer betrokken was.
Sergeant Don Ignacio Castañeda en zijn vrouw Doña Javiera Londoño begonnen met de hulp van hun bende slaven met de exploitatie van hun mijn die ze "Aventaderos de Guarzo" noemden, gelegen in El Retiro in het departement Antioquia. De echtgenoten van Castañeda en Londoño stonden erom bekend dat ze hun slaven goed behandelden, ze behandelden ze liefdevol en liefdevol, waarbij ze altijd zorgden voor hun fysieke welzijn en een eerlijke behandeling.
Don Ignacio en Doña Javiera zijn in onderling overleg tot het besluit gekomen om hun slaven hun vrijheid te verlenen, waarvoor zij dit schriftelijk hebben vastgelegd en in hun testament hebben vastgelegd. Na de dood van sergeant Don Ignacio Castañeda in de stad Rionegro, bevrijdde zijn weduwe, Doña Javiera Londoño de Castañeda, haar honderdzevenentwintig slaven. Dit achttiende-eeuwse evenement is de eerste keer dat het in heel Amerika heeft plaatsgevonden.
De honderdzevenentwintig zwarten die werden vrijgelaten kregen de achternaam van hun voormalige eigenaren, Castañeda, en vanaf dat moment beloofden ze elk jaar het feest van de Virgen de los Dolores te vieren. Aan het einde van elk jaar kwamen de voormalige slaven om hun verkregen vrijheid te vieren en vrolijk de dag van hun "pensionering" uit de slavernij te herdenken en voor de eerste keer als vrije mannen erkend te worden.
Bevrijde zwarten arriveerden vanuit de meest afgelegen punten van de geografie van de regio en vormden de Castañeda-familie. Met liefde, trots en dankbaarheid vertelden ze mondeling wat al een legende was, het verhaal van Doña Javiera Londoño de Castañeda, de eerste die slaven in de hele geschiedenis van Amerika vrijheid schonk.
Deze ontmoeting van de slaven die hun vrijheid bereikten, behorend tot de Castañeda-familie in El Retiro, was de aanleiding tot het Fiesta de los Negritos, dat traditiegetrouw elk jaar in december en januari wordt gevierd.
De Patasola
Volgens een geloof van de Paisa-cultuur typisch voor de boeren van de Antioquia-kolonisatie in het westen van Colombia. Het is een monsterlijk, demonisch en verschrikkelijk wezen dat verschijnt in de meest verwarde hoeken van de bossen, van de ongerepte jungle en in de bergen van de bergketen van de regio genaamd Antioquia Grande.
De Patasola is een wezen uit de jungle dat verschijnt met een enkele poot die eindigt in een runder- of berenhoef die een ondersteboven geplaatst spoor achterlaat dat de vervolgde dieren in verwarring brengt en desoriënteert. Met zijn enige been beweegt hij heel snel. In dit eenvoetige wezen zijn de twee dijen verenigd tot één enkel been. Het is een kwaadaardige verschijning, met een wreedheid vergelijkbaar met die van de furies van de Europese mythologie. Ze is een bondgenoot van wilde dieren die ze verdedigt tegen jagers en iedereen die ze kwaad wil doen.
Veroorzaak terreur onder houthakkers, wandelaars, mijnwerkers en kolonisten. Afhankelijk van de omstandigheden kan de patasol van uiterlijk veranderen. Soms neemt ze het uiterlijk aan van een vrouw met slechts één borst op haar borst, uitpuilende ogen, een enorme mond, felle tanden, een haakneus, verward haar, volle en vlezige lippen, lange armen en altijd met één been
Andere keren verandert ze in een mooie en aantrekkelijke vrouw die de onoplettende bedriegt, hen uitnodigt om haar te volgen en hen naar het struikgewas leidt en hen desoriënteert. Op dat moment barst hij in lachen uit en neemt hij zijn oorspronkelijke uiterlijk aan. Sommige getuigen zeggen dat ze de Patasola hebben gehoord met vreselijke kreten zoals die van een verloren vrouw en wanneer ze haar vinden verandert ze in een beest dat zich op hen stort.