बियांचे प्रकार, प्रकार, कार्ये आणि बरेच काही

बहुतेक मानवांसाठी, हे स्पष्ट आहे की भिन्न बियांचे प्रकार ते ग्रहावरील जीवनासाठी आवश्यक आहेत, कारण ते सुंदर वनस्पतींच्या वाढीस जन्म देतात आणि शेतीमध्ये देखील गुंतलेले आहेत. या लहान धान्यांबद्दल अधिक जाणून घ्या! इथेच.

बिया काय आहेत?

बिया हे धान्य आहेत जे वनस्पती विकसित करतात आणि ते जमिनीत पेरल्यावर त्याच प्रजातींशी संबंधित नवीन रचना तयार करतात, जे अनेक प्रकारच्या प्रजातींशी संबंधित असतात. प्रथम स्थानावर, बिया हा मानव खात असलेल्या अन्नाचा आधार आहे, जे काळाच्या सुरुवातीपासून बियाणे वापरून त्यांचे अन्न पेरतात आणि कापणी करतात.

हे सर्वज्ञात आहे की या विविध पदार्थांच्या सहाय्याने चांगले आणि आरोग्यदायी पदार्थ मिळू शकतात, जेव्हा आपण एखाद्या बियांचा विचार करतो तेव्हा आपल्याला लगेच फळांच्या आत असलेल्या कठीण भागाची कल्पना येते, तथापि, आपण याबद्दल थोडे अधिक तपासले तर आपण हे करू शकतो. माहित आहे की बियाणे भाग ते 3 मूलभूत प्रणालींनी बनलेले आहेत, जे आहेत: स्टोरेज टिश्यू, भ्रूण आणि संरक्षणात्मक आवरण.

दुसरीकडे, असे देखील आहे की बिया शुक्राणूजन्य वनस्पतीचा एक भाग आहेत, कारण बिया जिम्नोस्पर्म किंवा एंजियोस्पर्मच्या बीजांडाच्या गर्भधारणेपासून प्राप्त होतात, जे योग्य ठिकाणी ठेवल्यास, नवीन वनस्पती तयार होतात आणि अशा प्रकारे बनतात. अन्न आणि इतर वनस्पती नमुने मूळ. बियाण्यांपासून निर्माण होणाऱ्या प्रजाती सामान्यतः मातृ वनस्पतींपेक्षा वेगळ्या असतात आणि वनस्पतीच्या लैंगिक पुनरुत्पादनातून येतात.

त्याच प्रकारे, बियांना वनस्पतींचे इतर भाग म्हटले जाऊ शकतात जे वनस्पतींच्या फळांशी संबंधित नाहीत, उदाहरणार्थ: देठ, बल्ब, कंद, मुळे, इतरांपैकी, कारण ते अंकुर वाढवू शकतात आणि नवीन वनस्पती तयार करू शकतात. केस मातृ वनस्पती प्रमाणेच असेल आणि अलैंगिक पुनरुत्पादनाद्वारे गर्भधारणा झाली असेल.

बीज कार्य

बीज हे बीजांडाच्या प्राण्यातील अंड्यासारखेच कार्य पूर्ण करतात, याचा अर्थ असा होतो की ज्या वनस्पती शुक्राणूजन्य किंवा फॅनेरोगॅम आहेत ते त्यांचे कुटुंब वाढवण्यासाठी पसरतात, तथापि, वनस्पतींमध्ये प्राण्यांची गतिशीलता करण्याची क्षमता नसते. , किंवा इतर वैशिष्ट्ये नाहीत.

नेमके याच कारणास्तव त्यांनी नवीन क्षितिजाकडे स्थलांतर करण्याचे वेगवेगळे मार्ग विकसित केले आहेत आणि यामध्ये सर्वात जास्त फायदे ते आहेत जे त्यांच्या फळांमधून किंवा फुलांमधून फिरतात, कारण ते त्यांच्या मूळ ठिकाणापासून वेगवेगळ्या ठिकाणी प्रवास करू शकतात. आणि या फॉर्ममधून त्याचे अस्तित्व विस्तारते. बीजांचे सर्वात महत्वाचे कार्य पुनरुत्पादक आहे, कारण ते बीज गर्भाचे प्रवाहकीय कार्य आहे.

जवळजवळ सर्व ज्ञात आणि अज्ञात फळांमध्ये बिया असतात, आणि जेव्हा ते मानव आणि प्राणी पचतात तेव्हा ते जमिनीवर कोठेही संपतात, म्हणून जोपर्यंत ते योग्य ठिकाणी पडतात, तिथून त्यांचे पुनरुत्पादन होते, अशा प्रकारे ते पसरू शकतात. ग्रहाभोवती वेगवेगळ्या ठिकाणी.

भिन्न बियांचे प्रकार त्यांच्याकडे एक फॅकल्टी आहे आणि ती म्हणजे ते अंकुर येण्यासाठी अनुकूल परिस्थिती येईपर्यंत किंवा पुनरुत्पादनासाठी सूचित होईपर्यंत प्रतीक्षा करू शकतात, म्हणजे ते अशा जमिनीवर पडले की ज्यामध्ये अंकुर वाढण्याची परिस्थिती नाही, तर ते तसे करत नाहीत, जोपर्यंत ते त्याच्या योग्य पुनरुत्पादनासाठी तयार होत नाही तोपर्यंत, अशा प्रकारे काहीजण अचूक परिस्थिती उगवण्याची वाट पाहत दीर्घ हंगाम घालवतात.

बियाण्याचे प्रकार

अनेक आहेत बियांचे प्रकार, परंतु सध्या त्यांची उपयुक्तता आणि त्यांना दिलेल्या उपयोगांनुसार ते वेगळे केले जातात, खाली आम्ही काही उल्लेख करू शकतो. बियाणे वर्ग:

भाज्या बिया

भाजीपाला बिया विविध आकार आणि आकारात अस्तित्वात आहेत, उदाहरणार्थ; काकडीत काही हलक्या हिरव्या बिया एका थेंबाच्या आकारात आढळतात आणि त्या भाज्यांच्या मध्यभागी असतात. याउलट, गाजराच्या बिया, झाडाच्या फुलांच्या भागाच्या पर्णसंभारात वाढतात, कापणी न केल्यावर आणि फुलण्यासाठी सोडल्यावर ते तयार करतात.

बर्‍याच झाडांसाठी उगवण वेगळी असते, तथापि, बर्‍याच भागासाठी सर्व बियाणे योग्यरित्या अंकुरित होण्यासाठी योग्य प्रकारे पाणी दिले पाहिजे.

फळ बिया

फळांच्या बिया वेगवेगळ्या आकारात, आकारात आणि पोतांमध्ये असतात. प्रत्येक फळात इतरांपेक्षा भिन्न बिया असतात, उदाहरणार्थ; एवोकॅडोच्या बाबतीत, त्यांच्या प्रत्येक फळाच्या मध्यभागी मोठे बिया असतात जे जाड आणि चमकदार असतात आणि फॅटी ऍसिडस्, ओमेगा 3 आणि इतर आरोग्यदायी तेले देखील समृद्ध असतात. पीचच्या बाबतीत, त्यांच्या लगद्याच्या आत एक खड्डा असतो जो योग्य परिस्थितीत लागवड केल्यास त्यांच्या स्वतःच्या झाडात अंकुर येऊ शकतो.

फुलांच्या बिया

फुलांच्या बिया रंग, आकार आणि संरचनेच्या वैशिष्ट्यांनुसार खूप भिन्न असतात, बर्याच बाबतीत ते मलई, तपकिरी आणि काळा असतात, त्यांच्या आकाराच्या बाबतीत ते खूप भिन्न असतात. काही फुलांमध्ये बिया असतात ज्या भाज्यांपेक्षा खूपच लहान असतात, हे छोटे दाणे खूप हलके असतात आणि वारा त्यांना एका ठिकाणाहून दुसऱ्या ठिकाणी सहजपणे हलवू शकतो.

खाद्य बियाणे

सूर्यफुलाच्या बियाण्यांप्रमाणेच खाद्य बियाणे मानवी वापरासाठी मोठ्या प्रमाणात तयार केले जाते. या बियांचा वापर स्नॅक्सचा भाग म्हणून केला जातो आणि त्यात प्रथिने, बी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील असतात.

खाण्यायोग्य बियांच्या इतर उदाहरणांमध्ये, आपण अंबाडी, मोहरी, शेंगा, जिरे आणि तीळ आणि नट आणि फळांच्या बिया शोधू शकतो. बहुतेक खाद्यपदार्थांमध्ये ब जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने मुबलक असतात, परंतु प्रत्येक बियांचे मानवांसाठी स्वतःचे फायदे आणि विकास वैशिष्ट्ये आहेत. येथे काही आहेत:

• वर्धित: सुधारित बियाणे हे बियाणे आहेत जे विविध निवड प्रक्रिया आणि तंत्रांमधून गेले आहेत, जसे की नियंत्रित परागण, त्यांची विशिष्ट वैशिष्ट्ये अनुकूल करण्यासाठी, म्हणून त्यांचे नाव.
• बाळ: ते असे आहेत ज्यात बदल केले गेले आहेत जेणेकरून वनस्पती पूर्णपणे विकसित होऊ नये, ते धान्य लहान राहावे या हेतूने हे करतात, अधिक कोमल आणि गोड दिसणारी झाडे तयार करतात, जी अतिशय नाजूक असतात, मजबूत पोत आणि चमकदार असतात. रंगीकरण
• संकरित: हे बिया आहेत जे दोन प्रकारच्या वेगवेगळ्या बियांमधील क्रॉसचे उत्पादन आहेत. सर्वसाधारणपणे, ते अतिशय प्रतिरोधक गुणधर्म असलेल्या वनस्पती आहेत, त्यांची मुळे खूप मजबूत आहेत आणि त्यांची लवकर वाढ होण्याची क्षमता आहे. यामध्ये उत्कृष्ट वैशिष्ट्ये आहेत, जसे की; एकसमानता, जलद वाढ, मजबूत मुळे आणि देठ, उच्च दर्जाचे फळ देण्याव्यतिरिक्त.
• क्रेओल्स: क्रेओल बिया असे आहेत जे एखाद्या दिलेल्या वातावरणाशी जुळवून घेतात, एकतर मानवांच्या थेट सहभागाने किंवा ते नैसर्गिकरित्या उद्भवल्यामुळे. ही सेंद्रिय आणि पारंपारिक शेतीची वैशिष्ट्ये आहेत, ज्याचा उपयोग शेतातील शेतकरी उत्कृष्ट पिके लावण्यासाठी आणि उत्पादनासाठी करतात, उदाहरण म्हणून आपल्याकडे टोमॅटो, मिरची, आंबा, एवोकॅडो, पपई, पीच यासारख्या इतर अनेक देशी फळांचे उदाहरण आहे.

बियाण्याच्या प्रकारांचे महत्त्व

बियाणे खरोखरच खूप महत्वाचे आहेत, कारण ते अनेक कारणांसाठी वापरले जातात, एकतर अन्न निर्माण करण्यासाठी किंवा जीवनास जन्म देणारे स्वरूप म्हणून, त्या सर्वांमध्ये अशी वैशिष्ट्ये आहेत जी त्यांना अद्वितीय आणि इतरांपेक्षा वेगळी बनवतात, अशा बिया आहेत ज्या खूप कठीण असतात. इतर खूप मऊ असतात आणि सहजपणे चघळता येतात, ते विविध रंगांमध्ये उपलब्ध असतात, आम्ही असे म्हणू शकतो की त्यांचे महत्त्व खालील गोष्टींमध्ये आहे:

• ते मानवी पोषणाचा एक अतिशय मूलभूत भाग आहेत.
• ते शेतीचा एक मूलभूत भाग बनवतात, ज्यामुळे भाजीपाला वाढतो आणि विविध फळांचे प्रकार.
• ते मोठ्या संख्येने प्राण्यांच्या प्रजातींचे मुख्य अन्न म्हणून वापरले जातात, जे पुरुष पाळीव करतात आणि जंगलात आढळतात.
• हे दीर्घ काळासाठी साठवले जाऊ शकतात, अशा प्रकारे पृथ्वीवरील मानवांच्या निर्वाहाची हमी दिली जाऊ शकते.

बियाणे वाण

भिन्न आपापसांत बियांचे प्रकार जे अस्तित्वात आहेत, ते अनेक वैशिष्ट्यांनुसार वेगळे केले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ ते खाण्यायोग्य आहेत की नाही याचे उदाहरण आहे. खाली आम्ही काहींचा उल्लेख करू बियांचे प्रकार सर्वात सामान्य

सूर्यफूल बिया

सूर्यफुलाच्या बिया हा स्नॅक म्हणून खाण्याचा एक अतिशय आरोग्यदायी पर्याय आहे, कारण त्यामध्ये भाजीपाला प्रथिने आणि आवश्यक फॅटी ऍसिड असतात, त्यामध्ये मॅग्नेशियम, पोटॅशियम किंवा जीवनसत्त्वे ई आणि बी कॉम्प्लेक्स सारखी इतर पोषक आणि खनिजे देखील असतात.

जवस किंवा जवस

अंबाडी किंवा जवसाच्या बिया हे एक प्रकारचे खाद्य धान्य आहेत आणि ते दैनंदिन जीवनात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात, त्यात लिग्नॅन्स असतात जे अँटिऑक्सिडंट कार्य करतात.

भोपळ्याच्या बिया

या प्रकरणात, भोपळ्याच्या बिया शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहारासाठी एक आदर्श भाजीपाला पर्याय दर्शवतात, हे बिया आहेत ज्यात विद्यमान भाजीपाला प्रथिने सर्वाधिक प्रमाणात असतात.

चिया बियाणे

हे स्वयंपाक आणि पौष्टिकतेच्या जगात खूप लोकप्रिय आहेत, कारण त्यांच्या घट्ट होण्याच्या गुणधर्मांमुळे ते साखर आणि परिष्कृत पीठ यासारख्या उत्पादनांना पर्याय बनवतात. यामध्ये अनेक तंतू आणि वनस्पती प्रथिने देखील असतात.

मोरिंगा बिया

या वनस्पतीच्या मुळांप्रमाणे मोरिंगा बिया देखील खाण्यायोग्य आहेत. त्यांच्याकडे पौष्टिक गुणधर्म आहेत कारण ते जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे चांगले स्त्रोत आहेत जे मानवी शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक आहेत.

तीळ

तीळ किंवा तीळ खूप सामान्य आहेत, ते सहसा ब्रेड आणि बन्समध्ये दिसतात. हे सामान्यतः कॅल्शियम आणि प्रथिने समृद्ध असतात, इतर पोषक घटकांसह, तसेच नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट देखील असतात.

बडीशेप

त्यांच्याकडे मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असते आणि ते लोह, फायबर, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमचे स्त्रोत आहेत, हे खाद्य बिया आहेत आणि विविध पदार्थांमध्ये मसाला म्हणून देखील जोडले जाऊ शकतात किंवा ब्रेडवर देखील ठेवता येतात.

पपईच्या बिया

हे बिया पूर्णपणे खाण्यायोग्य आहेत आणि ते संपूर्णपणे, ठेचून किंवा पाण्याने एकत्र पचले जाऊ शकतात. हे सामान्यतः त्यांच्या औषधी गुणधर्मांसाठी मूत्रपिंड निकामी होणे किंवा छातीत जळजळ टाळण्यासाठी वापरले जातात.

सफरचंद बिया

सफरचंदाच्या बियांमध्ये मानवांसाठी उत्तम सकारात्मक आणि आरोग्यदायी गुणधर्म असतात, त्यात अमिग्डालिन किंवा बी१७ नावाचे जीवनसत्व असते जे चघळल्यावर किंवा चघळल्यावर हायड्रोजन सायनाइडमध्ये बदलते. हे लक्षात घ्यावे की मोठ्या प्रमाणात (सुमारे 17 किमी) ते प्राणघातक विष बनू शकते.

मोहरी

मोहरीच्या दाण्यांना औषधी ओतण्यासारख्या वापरण्याच्या इतर मार्गांव्यतिरिक्त, विशेष चवदार गुणधर्मांसह मसाले म्हणून ओळखले जाते.

बियाणे भाग

बाहेरून बिया सहसा कॉम्पॅक्ट आणि एकसंध दिसतात, तथापि, त्यांच्या आत आपण त्यांचे सर्व भाग वेगळे करू शकता, जे खूप भिन्न आहेत. बियांच्या विविध भागांमध्ये आपण खालील गोष्टी शोधू शकतो:

गर्भ

भ्रूण प्राण्यांप्रमाणेच आहे, ही एक लहान वनस्पती आहे ज्यापासून नवीन वनस्पती वाढेल. हे बीजाच्या आत सुप्त अवस्थेत स्थित आहे, अंकुर वाढण्याच्या क्षणाची वाट पाहत आहे. या बदल्यात 4 इतर भागांचा समावेश आहे:

• मूलगामी: हे गर्भाचे मुख्य मूळ आहे, ज्यापासून वनस्पतीची इतर सर्व मुळे बाहेर येतात.
• Plumule: ही एक कळी आहे, शेवटी रेडिकलच्या विरुद्ध आहे.
• hypocotyl: ही दोन मागील भागांमधील जागा आहे, जी वाढताना एक स्टेम बनते.
• कोटिलेडॉन: चांदी डिकोट किंवा मोनोकोट आहे की नाही यावर अवलंबून, हे सहसा फक्त एक किंवा दोन असते. ही वनस्पतीची पहिली खरी पाने आहेत.

एंडोस्पर्म

हे बियाण्यांचा सर्वात मोठा भाग व्यापणारा भाग असण्याशी संबंधित आहे, ते मुख्यतः स्टार्चचे बनलेले आहेत, गर्भाच्या विकासाच्या सुरुवातीच्या काळात आहार देण्यासाठी ते पोषक आणि अन्नाचा राखीव आहे.

एपिस्पर्म

हा बियांचा बाह्य थर आहे आणि तो बहुतेक कठीण असतो, तो भ्रूण आणि एंडोस्पर्मला भक्षक आणि धोक्यांपासून वेगळे करतो.