La सॉस लाल मिर्ची इतर तयारीसह सोबत घेणे योग्य आहे. समृद्ध लाल मिरचीचा सॉस बनवण्यासाठी प्रत्येक चरण जाणून घ्या, काही मिनिटांत ही एक स्वादिष्ट कृती मानली जाते!
लाल मिरची सॉस
लाल मिरची ही कोणत्याही सॉस, लाल चटणीसाठी किंवा इतर भाज्या किंवा प्रथिने भरून मुख्य घटक म्हणून वापरल्या जाणार्‍या मूळ भाज्यांपैकी एक आहे.
ते मिळणे सोपे आणि अतिशय स्वस्त आहेत. याव्यतिरिक्त, ते आमच्या तयारीला भरपूर चव, रंग आणि पोषक तत्वे देतात. लाल, हिरवे, पिवळे, नारिंगी आणि अगदी मिश्र मिरची आहेत.
लाल मिरचीमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त असते जे आपली रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते. तसेच त्यामध्ये आपण व्हिटॅमिन बी 6 आणि मॅग्नेशियम शोधू शकतो, ते आपल्याला लोह शोषण्यास मदत करतात, चिंता आणि निद्रानाश कमी करतात.
एक चांगले असण्याबद्दल आश्चर्यकारक गोष्ट लाल मिरचीचा सॉस आम्ही ते पास्ता सॉससाठी, पिझ्झासाठी बेस, काही मांसाची चव वाढवण्यासाठी किंवा काही बटाट्यांसोबत वापरू शकतो.
आम्ही ब्रेडचे तुकडे देखील करू शकतो, गरम पॅनमध्ये थोडेसे लोणी घालून टोस्ट करू शकतो आणि आमच्या पाहुण्यांना ते लाल मिरचीच्या सॉसमध्ये मिसळू देऊ शकतो.
मी तुम्हाला या सॉसमध्ये समाविष्ट करण्याची शिफारस करतो सॉस मध्ये मीटबॉल जे तुम्हाला लिंकमध्ये मिळेल, बनवायला अतिशय सोपे आणि उत्तम चवीसह.
थोडक्यात, आपण लाल मिरचीचा सॉस वापरू शकतो असे अनेक मार्ग आहेत. म्हणूनच ही बहुमुखी रेसिपी तयार करणे थांबवू नका.
मिरपूड सॉस कृती
या सॉसची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे आपण मोठ्या प्रमाणात तयार करू शकतो आणि साधारण दोन आठवडे फ्रीजमध्ये हवाबंद काचेच्या कंटेनरमध्ये राखून ठेवू शकतो.
चला तर मग अधिक त्रास न करता या सॉसच्या घटकांपासून आणि तयारीपासून सुरुवात करूया.
साहित्य
- 4 मध्यम लाल घंटा मिरची
- 1 मध्यम पांढरा कांदा
- लसूण 1 डोके
- 4 तमालपत्रे
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- ¼ गोड लाल वाइन
- 1 टीस्पून ओरेगॅनो पावडर
- 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर
- 3 टीस्पून मीठ
तयारी
सर्वप्रथम आपण कांदा सोलून बारीक चिरून घेऊ, लसणाच्या पाकळ्यांप्रमाणे. आम्ही लाल मिरची देखील घेऊ, त्यांना धुवून बिया आणि पांढरा शिरा काढून टाकू जे ते चांगले आणतात. कांदे आणि लसूण प्रमाणे, आम्ही ते बारीक चिरून ज्युलियन पट्ट्यामध्ये करू.
आम्ही एक भांडे घेऊ आणि ऑलिव्ह ऑइलसह मध्यम आचेवर ठेवू. दोन्ही गरम झाल्यावर त्यात कांदा आणि लसूण घाला. आम्ही कांदा पारदर्शक असल्याचे पाहेपर्यंत तळू.
कांदा आणि लसूण चांगले तळलेले असताना, आम्ही मिरपूड घालू. लाकडी चमच्याने, ते मऊ होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
लाल पेपरिका मऊ झाल्यावर, अतिशय काळजीपूर्वक, ऑलिव्ह ऑइलसह ब्लेंडरमध्ये पेपरिका, कांदा आणि लसूण ठेवा. पेस्ट तयार होईपर्यंत मिसळा.
पुन्हा आग लावू पण यावेळी कमी आचेवर. आम्ही रेड वाईन, ओरेगॅनो, मीठ, मिरपूड आणि तमालपत्र घालू, त्यांना थोडेसे तोडून टाकू जेणेकरुन ते तयारीला चांगले सुगंधित करतील.
सॉसचा मसाला प्रत्येक व्यक्तीच्या चवीनुसार असतो. जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्ही जास्त मीठ किंवा दुसरा मसाला घालावा, तर ते करा. फक्त लक्षात ठेवा की आम्ही ते इतर तयारींना पूरक करण्यासाठी वापरू, ज्यात आधीपासूनच त्यांची वैशिष्ट्यपूर्ण चव आहे.
आम्ही आमच्या काचेच्या कंटेनरमध्ये जोडतो आणि साठवण्यापूर्वी थंड होऊ देतो किंवा तयार केल्यानंतर लगेच वापरतो.