ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದ ನಡುವೆ, ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ನ ಮಧ್ಯ ಬೇಸಿಗೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಹೆಸರಿನ ದಿನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಿಸರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವೆರನಿಲ್ಲೊ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್
ಶರತ್ಕಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಧಿಗಳು ಇವೆ, ಪ್ರತಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಹವಾಮಾನವು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವಾಗ, ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳು. ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯು ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂತನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವನ ಹೆಸರಿನ ದಿನದ ದಿನಾಂಕದಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 29. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಯಾವುದನ್ನು "ವೆರನಿಲ್ಲೊ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಭಾರತೀಯ ಬೇಸಿಗೆಯು ವಾರ್ಷಿಕ ವಾತಾವರಣದ ಘಟನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪತನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಳಿಗಾಲವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಬೇಸಿಗೆ. ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ಹೆಸರಿನ ದಿನವಾದ ಜೂನ್ 24 ಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಧಾರವಿದೆ?
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಹವಾಮಾನ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ, ಅನೇಕ ಹೇಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳಿವೆ. ಸತ್ಯ ಅದು ಈ "ಭಾರತೀಯ ಬೇಸಿಗೆ" ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಮರ್ಥಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೊದಲ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯವು ಋತುಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳು ತಂಪಾದ ದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ವಾತಾವರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ "ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ" ಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇವಲ ಒಂದು ಅವಕಾಶ
ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ನೋಡಿದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನವೆಂಬರ್ 11 ರಂದು, "ವೆರನಿಲ್ಲೊ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಟಿನ್" ನಡೆಯುತ್ತದೆ., ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಶೇಕ್.
ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪತನ ಮತ್ತು ಪ್ರೈಮಾವೆರಾ, ತಂಪಾದ ದಿನಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಸಹಜ. ಸಂತನನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಬೇರೆಯೇ. ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇಂದಿಗೂ ನಾವು ವೆರಾನಿಲ್ಲೊ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಘಟನೆ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲದ ದಿನವಿದೆಯೇ?
XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟೇಜಿನಾದ ಪ್ರವಾಹ
ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯು ಬಹುಪಾಲು ವರ್ಷಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಈ ದಿನಾಂಕದ ಆಸುಪಾಸಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, 1664 ಮತ್ತು 1919 ರಲ್ಲಿ ಮುರ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಹಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದವು, ಅಲ್ಲಿ 20 ಸಾವುಗಳು ಸಂಭವಿಸಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ 1764 ರಲ್ಲಿ ಮಲಗಾ, 1791 ರಲ್ಲಿ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ ಮತ್ತು 1858 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟೇಜಿನಾದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅಲಿಕಾಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 29 ಮತ್ತು 30, 1997 ರ ನಡುವೆ ದುರಂತ ಪ್ರವಾಹಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದವು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರವಾಹವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 27-29, 2012, ಬಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಲೋರ್ಕಾ, ಪೋರ್ಟೊ ಲುಂಬ್ರೆರಾಸ್, ಮಲಗಾ, ಅಲ್ಮೇರಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಲಿಕಾಂಟೆ, ಹಲವಾರು ಜನರ ಸಾವಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ
ಜನಪ್ರಿಯ ಆಚರಣೆಗಳು ಈ ಸಮಯದ ಅನೇಕ ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆವಿಂಟೇಜ್ ಹಾಗೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಜನರು ಹವಾಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಾಯಿತು, ತಂದೆಯಿಂದ ಮಗನಿಗೆ ಹರಡಿತು.
ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನಗಳು ಶೀತ ದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮಗೆ ಚಳಿಗಾಲವಿಲ್ಲ. ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಾಗಲಿ, ಊರಿನಲ್ಲಾಗಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ದಿನವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರೂ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡದೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಏಕೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೇಸಿಗೆ?
ವೆರಾನಿಲ್ಲೊ ಡೆ ಲಾಸ್ ಆರ್ಕಾಂಗೆಲೆಸ್ ಅಥವಾ ವೆರನಿಲ್ಲೊ ಡೆಲ್ ಮೆಂಬ್ರಿಲ್ಲೊ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ., ಅವರು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಪರಿಪಕ್ವತೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಣ್ಣ ಮರದ ಹಣ್ಣು ರೋಸೇಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಲದ ಏಕೈಕ ಸದಸ್ಯ ಸಿಡೊನಿಯಾ. ಈ ಮರವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಋತ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕಾಕಸಸ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಆಗಮಿಸಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹೂವುಗಳು ಅದರ ಎಲೆಗಳ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಹಿಂದೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹವಾಮಾನ, ಭೂಗೋಳ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಮರದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
- ಸಾಮಾನ್ಯ: ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚರ್ಮವು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.
- ಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್: ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
- ವ್ರಾಂಜಾ ಜೈಂಟ್: ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ: ಹಳದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ವಾವ್ ಡಿ ಮೌ: ಇದು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.. ಅವು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅವು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕೂದಲಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಿನ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಕ್ವವಾದಾಗ, ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು, ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇಬ್ಬನಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು.
ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು compote. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು: ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಟ್ಯಾಗಿನ್, ಮಗ್ರೆಬ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ; ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೋಟಿಗ್ನಾಕ್, ಬಣ್ಣದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ; ಪಾಸ್ಟಾಫ್ರೋಲಾಸ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್
- 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
ವಿಸ್ತರಣೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೂಗುತ್ತೀರಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ವಿನ್ಸ್. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ. ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕವಾಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕವಾಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು. ಮಡಕೆ ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.